Username | Register
Password:

Forgot Password
 
 
 
 
 
 
 
 
BOARD OF CONSULTANTS | SCHEDULE OF EVENTS | OUR ACTIVITY | SUBSCRIPTION | READERS' VOICES |JOB OPPORTUNITIES | CONTACT US
 Foodfocusthailand
News Update!!

อิเกียเรียกคืนพาสต้ารูปกวางเอลก์ (PASTAÄLGAR) และพาสต้าโฮลเกรนรูปกวางเอลก์ (PASTAÄLGAR FULLKORN) Read more..
เนื่องจากมีส่วนผสมของถั่วเหลืองซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก
WakeUp® Drink Offsets “Post-Lunch Dip Syndrome” Read more..
Insects - An Ingredient in Everyday Foods Read more..

 
Highlights Issue


Page 22 Notification of the Ministry of Public Health (No. 364) B.E. 2556 (2013) Re: Standards for Pathogenic Microorganisms in Food
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 364) พ.ศ. 2556 เรื่อง มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค


Page 24 Opportunities for Thai Food Industry in 2015
การปาฐกถาพิเศษเรื่อง "โอกาสของอุตสาหกรรมอาหารไทยในปี 2558"


Page 34 The New Trend of Thai Food Industry in ASEAN
เทรนด์ใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารไทยในอาเซียน


Page 38 Celiac Disease
โรคแพ้กลูเตนและความสำคัญของอาหารปราศจากกลูเตน


Page 41 How Milk Protein Improve Texture of Yogurt
เทรนด์การรักสุขภาพของผู้บริโภคส่งผลให้มีการพัฒนาโยเกิร์ตในหลายรูปแบบ


Page 44 Milk and Milk Products
นม และผลิตภัณฑ์นม


Page 46 Meeting the Needs of Liquid Dairy Packaging
ตอบสนองความต้องการ...ด้วยบรรจุภัณฑ์สำหรับนมและผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว


Page 49 Meat Contamination
การปนเปื้อนในเนื้อสัตว์ที่พบในปัจจุบัน


Page 52 Antimicrobial Packaging for Meat Products
บรรจุภัณฑ์ต้านจุลินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์


Page 56 Needle-free Pork: Making Consumers’ Lives Safe
เนื้อหมูปลอดเข็ม ชีวิตปลอดภัย


Page 58 The Right Hygienic Floor Scales…Solutions for Wet & Harsh Environment
การเลือกเครื่องชั่งแบบวางพื้นในพื้นที่ที่ต้องการทำความสะอาดแบบถูกสุขลักษณะ


Page 60 The Effect of Partial Replacement of Sodium Chloride by Potassium Chloride
นวัตกรรมการใช้โปแตสเซียมคลอไรด์เพื่อลดปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด


Page 64 Full Flavor of Less Salt (Sodium) 
"ลดความเค็ม (โซเดียม) เติมเต็มรสชาติ" 


Page 66 Thailand’s Cookie Cravings
ขนมอบในรูปแบบทางเลือกเพื่อสุขภาพ


Page 68 Traceability Audit Report Issued to Tuna Industry
รายงานการตามสอบย้อนกลับสำหรับอุตสาหกรรมทูน่า


Page 72 Rheology…The Science for Advancement in Food Product Quality
รีโอโลยีเป็นศาสตร์ที่ศึกษาถึงการไหลและการเสียรูปของวัสดุสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

 
ลุ้นรับรางวัล
ร่วมสนุกกับการแสดงความคิดเห็นพร้อมรับรางวัลประจำเดือนนี้
โอกาสดี ลุ้นรับรางวัลใน ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์ ทุกฉบับ
ตรวจสอบรายชื่อผู้โชคดีประจำฉบับได้ ที่นี่
 
 

 


Be Media Focus (Thailand) Company Limited
384/38 Ngamwongwan Road, Soi 25 Bangkhen, Muang Nonthaburi, Nonthaburi 11000 Thailand