Page 10 - food

ศิ รินทรา บุ ญสำเร็จ
บรรณาธิการบริหาร
นิตยสาร ฟูด โฟกัส ไทยแลนด
·ÕÁ§Ò¹¹ÔμÂÊÒà ¿Ù‡´ â¿¡ÑÊ ä·ÂᏴ
Food Focus Thailand Magazine
Publisher Be Media Focus (Thailand) Co., Ltd.
3/211 Moo-Ban Setthasiri-Prachachuen,
Prachachuen Road, Ta Sai, Muang Nonthaburi,
Nonthaburi 11000
T +66 2192 1250-2 F +66 2192 1315
E contact@foodfocusthailand.com
W www.foodfocusthailand.com
ฝายบรรณาธิการ / Editorial Department
บรรณาธิการบริหาร / Managing Editor
ศิริ นทรา บุญสำเร็ จ / Sirintra Boonsumrej
editor@foodfocusthailand.com, b.sirintra@foodfocusthailand.com
ผูช วยบรรณาธิการ / Assistant Editor
อัครพล อนั นตโชติ / Arkkrapol Anantachote
a.arkkrapol@foodfocusthailand.com
ผูสื่อขาวอาวุโส / Senior Journalist
พิมพชนก กนกลาวัณย / Pimchanok Kanoklawan
ka.pimchanok@foodfocusthailand.com
ฝายขายและการตลาด / Sales & Marketing Department
ผูจัดการฝายพัฒนาธุรกิจ / Business Development Manager
เพ็ญแข ประวัติพัฒนากูล / Phenkhae Prawatphatthanakoon
sales@foodfocusthailand.com, p.phenkhae@foodfocusthailand.com
ผูจัดการฝายขาย / Sales Manager
สิริวรรณ ขาวสะอาด / Siriwan Khaosaard
kh.siriwan@foodfocusthailand.com
ฝายสมาชิก / Circulation Department
เจาหนาที่ฝายสมาชิ ก / Circulation Officer
จิตสุดา ทองปาน / Jitsuda Thongparn
contact@foodfocusthailand.com
ชาลินี จันทานนท / Chalinee Chanthanon
contact@foodfocusthailand.com
ฝายศิ ลปกรรม / Graphic Department
ผูอำนวยการฝายศิลปกรรม / Graphic Director
สุรีรัตน หลักบุตร / Sureerat Lukbud
graphic@foodfocusthailand.com
เจาหนาที่ฝายศิลปกรรม / Graphic Designer
นภพงศ กรประเสริฐ / Npaphong Kornprasert
graphic@foodfocusthailand.com
ฝายบัญชีและการเงิ น / Accounting & Finance Department
ผูจัดการฝายบั ญชีและการเงิ น / Accounting & Finance Manager
นาตยา พงษสัตยาพิพัฒน / Nataya Pongsatayapipat
p.nataya@foodfocusthailand.com
EDITOR’S
TALK
¢ŒÍà¢Õ¹áÅÐÃÙ»ÀÒ¾»ÃСͺ·Ñé§ËÁ´ã¹¹ÔμÂÊÒà ¿Ù‡´ â¿¡ÑÊ ä·ÂᏴ
μÅÍ´¨¹ÁØÁÁͧ¢Í§¼ÙŒÃ‹ÇÁàʹͺ·¤ÇÒÁ «Öè §à»š¹¤ÇÒÁ¤Ô´àËç¹Ê‹Ç¹ºØ¤¤Å ʧǹÅÔ¢ÊÔ·¸ÔìμÒÁ¡®ËÁÒÂ
ËŒÒÁ¹Óä»à¼Âá¾Ã‹«éÓäÁ‹Ç‹ÒºÒ§Ê‹Ç¹ËÃ×Í·Ñé§ËÁ´ àÇŒ¹áμ‹ä´ŒÃÑ º¤ÇÒÁÂÔ¹ÂÍÁ໚ ¹ÅÒÂÅѡɳÍÑ¡Éèҡ
ºÃÔÉÑ· ºÕ ÁÕà´Õ  ⿡ÑÊ (»ÃÐà·Èä·Â) ¨Ó¡Ñ´ à·‹Ò¹Ñé¹
การรวมตัวกั นเป นประชาคมเศรษฐกิจ
อาเซียน หรือ AEC ในป 2558 ที่กำลั งจะมาถึงนี้
น าจะส งผลใหการสงออกสิ นค าของไทยไปยั ง
ประเทศเพื่อนบ าน อาทิ กั มพูชา สปป.ลาว
เมี ยนมาร และเวียดนาม หรื อที่ เรียกวากลุม
CLMV คึ กคักขึ้น แนนอนวานักลงทุ นตางชาติจะ
ใหความสนใจเข ามาขยายธุรกิจในบ านเรามากขึ้น
แลวแนวโนมการสงออกในป มะเส็ งนี้จะเปน
อยางไร?...ภาคอุตสาหกรรมสอแววตนทุนเพิ่มขึ้น
จากหลายปจจัยดวยกัน ไมว าจะเปนการปรั บขึ้น
อัตราค าจางขั้ นต่ำเป น 300 บาท การปรับลด
การอุดหนุนราคาพลังงาน การปรับเพิ่ มคาไฟฟา
Ft เปนตน
ในสวนของสินค าอาหาร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ-
อาหารแปรรูป ทางศูนย วิ จัยกสิ กรไทยมองว า
เปนกลุมสิ นค าที่ ไดรั บผลกระทบคอนข างมาก
จากตนทุ นการผลิตในประเทศที่ เพิ่ มขึ้ นและ
เงินบาทที่แข็งคา อยางไรก็ตามยังคงเป นสินค าที่มี
โอกาสเติบโตไดจากหลายปจจัยหนุน อาทิ จุดเด น
ดานคุ ณภาพที่ เหนือกวาคู แข ง และแนวโนม
การสงออกที่คาดวาจะเพิ่ มขึ้นได จากตลาดเอเชีย
ภาคอุตสาหกรรมอาหารมีแนวโนมการเติ บโต
ในระดับปานกลาง แม โดยรวมจะมีความเสี่ยงจาก
ตนทุนการผลิ ตที่ปรับตัวสูงขึ้น รวมทั้งตลาดคู ค า
ที่สำคั ญอยางยุ โรปยังคงชะลอตัว แตตลาดสงออก
อาหารที่สำคัญตลาดอื่น อาทิ อาเซียน ญี่ ปุ น จีน
เกาหลีใต อิรั ก และซาอุดิอาระเบี ย ก็มี แนวโนม
ความตองการนำเขาอาหารจากไทยเพิ่มมากขึ้น
นับวาปมะเส็งนี้…ยังคงมีความหวังให พอลุน…
The upcomingAEC in 2015 will benefit
Thailand’s export, especially the border
trade such as Cambodia, Laos PDR,
Myanmar and Vietnam (the so-called CLMV
countries). Undoubtedly, foreign investors
will be interested in expanding their business
in Thailand.
How is the export situation in 2013?...
It seems that industry sectors are challenged
by rising costs such as minimum wage
increasing (THB 300 per day) , the
government’s gradual reductions in energy
subsidies, higher electricity charges in the
fuel adjustment tariff (Ft) rate, etc.
Kasikorn Research Center has analyzed
that processed food exports have also been
adversely affected by rising production costs
and the surging Baht. However, they will
continue to thrive as their quality is superior
to many rivals amid growing demand in
Asian markets.
Food business should see modest
growth. Meanwhile, food industry may
continue to face higher production cost and
weak demand from key export markets,
e.g., the EU, though there is higher demand
apparently coming from ASEAN, Japan,
China, South Korea, Iraq and Saudi
Arabia.
…Al least, there will be hope in the
Snake Year…
March 22, 2013
@ Jupiter Room,
Challenger Hall,
IMPACT,
Muang Thong Thani,
Safety Edition
Lab
www.facebook.com/foodfocusthailand