Page 8 - FoodFocusThailand No.175 October 2020
P. 8
october 2020 / Vol.15 / No.175
CONTENTS
26 34 56
BONUS ATTRACTIONS REGULAR ATTRACTIONS
SPECIAL TALK BY FDA 21 STAR ITEMS
26 The Most Recently Enforced Food Regulations ผล่ิตภัณฑ์์ด้าวเด้่นประจัำาฉบีับี
Notification of the Ministry of Public Health
Re: Standards for Contaminants in Food SPECIAL FOCUS
กฎระเบีียบีด้้านอาหารล่่าสุุด้ที่ี�มีีผล่บีังคัับีใช้้ 34 Decoding the Success of Plant-based Burger
ประกาศกระที่รวงสุาธารณสุุขว่าด้้วยมีาตรฐานอาหารที่ี�มีีสุารปนเป้�อน ถูอด้รหัสุคัวามีสุำาเร็จั…เบีอร์เกอร์จัากพืืช้
By: Dissaya Kittithanavimon By: Assistant Professor Kanithaporn Vangnai, Ph.D.
Jarunee Wonglek Department of Food Science and Technology
Bureau of Food, Food and Drug Administration Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University
Ministry of Public Health
38 Gluten-free Flour Should be Promoted as “Product Champion”
SAFETY ALERT to Add 8.2x Value to Cassava by 2027
51 Precise Testing of Pesticides in Food ชู้แป้งปล่อด้กลู่เตนเป็น Product Champion...สุร้างมีูล่คั่าเพืิ�มีให้มีันสุำาปะหล่ัง
คัวามีถููกต้องแมี่นยำาในการที่ด้สุอบีหาสุารกำาจััด้ศัตรูพืืช้ในอาหาร สุูงกว่า 8.2 เที่่าในปี 2570
By: AB Sciex (Thailand) Limited By: Kasikorn Research Center
SITE VISIT 44 What Is Plant-Based Meat?
56 Healthy Snacks - Crispy Fruit and Veggie Chips เนื�อสุัตว์จัากพืืช้…คัืออะไร?
Greenday Global Unlocks Agricultural Products to By: Sroy Chotchalaemsakulchai
Expedite a Market Demand Assistant RD Manager, Praya Quality Co., Ltd.
ผัก ผล่ไมี้อบีกรอบี…ขนมีขบีเคัี�ยวเพืื�อสุุขภาพื…
ตอบีโจัที่ย์ตล่าด้ที่ี�กำาล่ังเติบีโต SMART PRODUCTION
By: Editorial Team 46 Turbidity Analysis Leading Productivity Improvement,
Food Focus Thailand Magazine Quality Assurance, and Waste Reduction
ล่ด้การสุูญเสุีย เพืิ�มีผล่ผล่ิต มีั�นใจัในคัุณภาพื ตรวจัสุอบีได้้…ด้้วยการวัด้คั่าคัวามีขุ่น
By: Suppalerk Tangjitpornkul
Sales Manager, Mettler-Toledo (Thailand) Limited
24/9/2563 BE 17:30
8-10_Content.indd 8
8-10_Content.indd 8 24/9/2563 BE 17:30
