Page 10 - FoodFocusThailand No.180 March 2021
P. 10
march 2021 / Vol.16 / No.180
CONTENTS
58 68 71
STRONG QC & QA OCCASIONAL ATTRACTIONS
58 Food Allergen Analysis
การวิเคราะห์อาหารก่อภููมิแพ้้ SUCCESS STORY
By: Allergen Bureau 71 Reliable Levels for the Right Taste Relies on Sensor Transmitter
Translated and Compiled By: Assistant Professor Chitsiri Thongson Rachtanapun, Ph.D. in Fohrenburg Brewery
Department of Food Science and Technology Fohrenburg Brewery ไว้ใจในรสชาติิที�กลิ่มกลิ่่อม...กับระบบเซนเซอร์
Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University ในกระบวนการผลิ่ิติ
By: VEGA Instrument Co., Ltd.
STRATEGIC R&D
64 Gifts from Nature: Natural Flavor & Color for Food & Beverage Products
ของขวัญจากธรรมชาติิ: กลิ่ิ�นรสแลิ่ะสีในผลิ่ิติภูัณฑ์์อาหารแลิ่ะเคร่�องด่�ม
Translate and Compiled By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
68 New Product Development under Natural Ingredients Concept
การพ้ัฒนาผลิ่ิติภูัณฑ์์ใหม่ภูายใติ้แนวคิดวัติถุดิบจากธรรมชาติิ
By: Somruthai Peetitungwong
Researcher, Yamamori R&D Center
Yamamori Trading Co., Ltd.
80 U Share. V Care. The Winners of U Share. V Care. DEPARTMENTS
January 2021 Issue
16 Advertising Index
รายช่�อผู้ลิ่งโฆษณา
22 Schedule of Events
ข้อมูลิ่งานนิทรรศการ การประชุม สัมมนา แลิ่ะฝึึกอบรมติ่างๆ
78 Surrounds
อัปเดติข่าวสารในวงการอุติสาหกรรมอาหารแลิ่ะเคร่�องด่�ม
แบบสอบถามความคิดเห็น หม้้อหุงข้้าว
พร้อมลุ้นรับของรางวัล MANUAL ELECTROLUX
ERC 3105 1.8 ลิิตร
Share your comment and win a gift (1 Lucky Winner)
21/2/2564 BE 13:40
8-10_Content.indd 10
8-10_Content.indd 10 21/2/2564 BE 13:40
