Ajinomoto promotes better health for Thais through new innovative product
“SALT ANSWERTM KEM”, a flavor enhancer seasoning for low sodium product
บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ในฐานะบริษัทผู้ผลิตอาหารชั้นนำระดับโลก ได้ตระหนักในเรื่องสุขภาพและผลกระทบที่คนไทยจะได้รับจากการได้รับปริมาณโซเดียมเกินกว่าที่กำหนด จึงได้ทำการศึกษาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซอสผงเสริมกลิ่นรส “SALT ANSWERTM KEM” ที่จะมีส่วนช่วยลดปริมาณการใช้เกลือ เพื่อควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหารให้อยู่ในระดับต่ำ โดยช่วยลดปริมาณการใช้เกลือได้ถึง 30% (ปริมาณการใช้ที่แนะนำคือ 0.1-0.5%) แต่ยังคงรสชาติที่อร่อยดังเดิมเอาไว้ และอีกหนึ่งคุณประโยชน์ของ “SALT ANSWERTM KEM” คือสามารถช่วยเพิ่มกลิ่นรสและความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ เช่นพริก กระเทียม และอื่นๆ ซึ่งทำให้ช่วยส่งเสริมผู้ประกอบการในเรื่องของการลดต้นทุนในการผลิตได้อีกด้วย
ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.ajinomoto.co.th/en/our-product/food-industrial-product/tencho/salt-enhancer
The “SALT ANSWERTM KEM” is the good healthy choice for food industry business in lessening soduim amount in food industrial manufacturing. Using “SALT ANSWERTM KEM” can help to control sodium amount in final product by reduce salt content around 30% and use “SALT ANSWERTM KEM” at recommended dosage 0.1-0.5% to make the final product have same delicious. The another advantage of “SALT ANSWERTM KEM” is it can help to enhance spiciness, hotness and spice flavor e.g. chilli, garlic and etc. That can help entrepreneur save cost in production.
More information: https://www.ajinomoto.co.th/en/our-product/food-industrial-product/tencho/salt-enhancer