What's In
See all
การตรวจวัดระดับน้ำในแหล่งน้ำแบบเรียลไทม์ ด้วยเทคโนโลยีเรดาร์จาก VEGA
หน่วยงาน Department of Holistic Water Policy ในจังหวัดแอนต์เวิร์ป ประเทศเบลเยียม ได้นำเทคโนโลยี IoT มาประยุกต์ใช้เพื่อยกระดับการติดตามระดับน้ำในแหล่งน้ำอย่างต่อเนื่องและแบบเรียลไทม์ เพื่อลดความเสี่ยงจากทั้งภัยแล้งและน้ำท่วม โดยหัวใจสำคัญของระบบคือ เครื่องวัดระดับน้ำแบบเรดาร์อัตโนมัติ VEGAPULS Air 41 ซึ่งช่วยให้สามารถเฝ้าระวังสถานการณ์ได้จากระยะไกลอย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 ได้มีการพัฒนาเครือข่ายการวัดระดับน้ำอย่างเป็นระบบ ปัจจุบันมีอุปกรณ์ IoT ทั้งหมด 65 จุด โดย 45 จุดใช้เรดาร์ VEGAPULS Air 41 โดยข้อมูลจากทุกจุดจะถูกส่งเข้าสู่แพลตฟอร์มกลางแบบเรียลไทม์ สามารถตั้งค่าแจ้งเตือนและกำหนดค่าระดับน้ำวิกฤตสำหรับแต่ละแหล่งน้ำได้ ช่วยให้ผู้ดูแลสามารถตัดสินใจได้รวดเร็ว เช่น การประกาศห้ามใช้น้ำในช่วงแล้ง หรือการแจ้งเตือนหน่วยงานป้องกันภัยเมื่อระดับน้ำเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นต้น […]
Thailand’s Dairy Industry and the Shift Toward Alternative Milk
อุตสาหกรรมนมโคไทยบนเส้นทางนมทางเลือก อุตสาหกรรมนมโคไทยยังคงมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหาร โดยมีเกษตรกรส่วนใหญ่เป็นรายย่อยและมีกำลังการผลิตน้ำนมดิบประมาณ 1.4 ล้านตันต่อปี อย่างไรก็ตาม โครงสร้างอุตสาหกรรมยังเผชิญข้อจำกัด เช่น การผลิตสินค้ามูลค่าสูงที่ยังมีสัดส่วนต่ำ และการพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบอย่างนมผงและเวย์จากต่างประเทศ ในปี พ.ศ. 2568 มูลค่าตลาดรวมของผลิตภัณฑ์นมและนมทางเลือกอยู่ที่ 153,300 ล้านบาท เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 3.3 ต่อปี โดยนมโคยังครองสัดส่วนหลัก (ร้อยละ 82.6) ขณะที่นมทางเลือกจากพืชมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 17.4 สะท้อนการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพ ความยั่งยืน และการบริโภคแบบ plant-based มากขึ้น อุตสาหกรรมยังเผชิญความท้าทายสำคัญ ได้แก่ ต้นทุนการผลิตสูง จำนวนเกษตรกรและโคนมลดลง อัตราการบริโภคนมในประเทศต่ำ และผลกระทบจากโครงสร้างประชากรที่มีอัตราการเกิดลดลง ขณะเดียวกัน การเติบโตของนมจากพืช เช่น […]
Open Food Science for Thailand: A Strategic Blueprint to Transform the Food WorkforceToward a “Sustainable Future Global Kitchen” by 2035
Open Food Science for Thailand: พิมพ์เขียวกลยุทธ์พลิกโฉมกำลังคนสู่ “ครัวโลกแห่งอนาคตที่ยั่งยืน” ในปี พ.ศ. 2578 ประเทศไทยกำลังเผชิญ “กับดักรายได้ปานกลาง” ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยยังพึ่งพาการแข่งขันด้านต้นทุน การผลิตสินค้ามูลค่าต่ำ และการรับจ้างผลิต (OEM) ส่งผลให้ขาดการสร้างนวัตกรรม ขณะเดียวกันกว่า 80% ของอาหารมูลค่าสูงในประเทศยังต้องนำเข้า สะท้อนช่องว่างด้านเทคโนโลยีและบุคลากรอย่างชัดเจน ความท้าทายนี้ยิ่งรุนแรงขึ้นจาก “พายุควบสาม” ได้แก่ วิกฤตความมั่นคงอาหารจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ วิกฤตสุขภาพจากโรค NCDs ที่เพิ่มความต้องการโภชนาการเฉพาะบุคคล และวิกฤตทักษะจากการเข้าสู่เศรษฐกิจอาหารมูลค่าสูงที่ขับเคลื่อนด้วย AI และเทคโนโลยีชีวภาพ ทำให้เกิดช่องว่างกำลังคนทักษะสูง แนวคิด Open Food Science (OFS) […]
“Empowering Smart Industries with RFID Solutions” A Successful Learning & Innovation Experience by SATO Auto-ID (Thailand) Co., Ltd.
ในยุคที่ธุรกิจต้องเผชิญกับความท้าทายและการแข่งขันที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การปรับตัวสู่เทคโนโลยีดิจิทัลไม่ใช่แค่ทางเลือกแต่คือทางรอดเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งอย่างยั่งยืน เทคโนโลยี RFID จึงก้าวเข้ามาเป็นหัวใจสำคัญในการเปลี่ยนผ่านกระบวนการผลิตและการจัดการซัพพลายเชนสู่ระบบอัตโนมัติด้วยการเชื่อมโยงข้อมูลแบบเรียลไทม์ที่แม่นยำเพื่อการตัดสินใจที่เฉียบคมและทรงประสิทธิภาพ บริษัท ซาโต้ ออโต้-ไอดี (ประเทศไทย) จำกัด จึงได้จัดงานสัมมนาในหัวข้อ “Empowering Smart Industries with RFID Solutions” เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนำเสนอศักยภาพของเทคโนโลยี RFID ในการยกระดับภาคอุตสาหกรรมสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ สำหรับการบรรยายในช่วงเช้า ได้รับเกียรติจากคุณสุวิชา มนัสมนตรี กรรมการบริหาร สมาคมไทยไอโอที ที่มาแบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับการพัฒนาสู่โรงงานอัจฉริยะและการเพิ่มประสิทธิภาพซัพพลายเชนด้วยเทคโนโลยี RFID โดยเน้นการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบที่เชื่อมโยงข้อมูลแบบเรียลไทม์ เพื่อลดข้อผิดพลาดและเพิ่มความโปร่งใสในทุกกระบวนการ พร้อมทั้งชี้ให้เห็นถึงการผสานเทคโนโลยี RFID เข้ากับ IoT และ AI เพื่อยกระดับการดำเนินงานในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการติดตามสินค้า การบริหารคลังสินค้า การควบคุมคุณภาพ และการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ อันจะช่วยให้องค์กรสามารถตัดสินใจได้อย่างแม่นยำและขับเคลื่อนไปสู่การเป็นอุตสาหกรรมอัจฉริยะได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังมีอีกหนึ่งหัวข้อสำคัญ “Transforming Industry with RFID Solution” โดยคุณคณิน วงศ์อมรพิทักษ์ และคุณรชารินทร์ ชัชวาลวรพงษ์ จากบริษัท ซาโต้ […]
- Advertisement -
News
See all
FOOMA JAPAN 2026: A Global Platform for Food Processing Innovation and Technology
FOOMA JAPAN 2026: เวทีนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารระดับโลก สัมผัสประสบการณ์แห่งการเปลี่ยนแปลงกับ FOOMA JAPAN 2026 งานแสดงเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารระดับโลก ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2–5 มิถุนายน พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการ Tokyo Big Sight กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ธีม “The Shift is On.” ที่สะท้อนถึงการเป็น “จุดเริ่มต้นแห่งการเปลี่ยนแปลง” ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในยุคใหม่ FOOMA JAPAN ถือเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดในโลก ซึ่งรวบรวมเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตอาหารไว้อย่างครอบคลุม ตั้งแต่เครื่องจักรแปรรูปอาหาร ระบบการผลิต เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์แช่แข็งและทำความเย็น เทคโนโลยีตรวจจับและกำจัดสิ่งแปลกปลอม ไปจนถึงระบบจัดการของเสียในโรงงานอาหาร ความน่าสนใจนี้จะทำให้งาน FOOMA JAPAN แตกต่างจากงานแสดงสินค้าอื่นๆ […]
NSF Launches Retail Food Safety Audits Across ASEAN
NSF, a leading global public health and safety organization, has announced the launch of its Retail Food Safety Audits program across the ASEAN region supporting restaurants, food service operators, hospitality businesses and retail food outlets in strengthening food safety performance and consumer trust. The program […]
UPF กับ โรค NCDs: ทางออกของอุตสาหกรรมอาหารไทยบนฐานวิทยาศาสตร์และความยั่งยืน
ในปัจจุบัน สังคมไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านสุขภาพที่สำคัญ โดยเฉพาะการแพร่ระบาดของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไปตามวิถีชีวิตสมัยใหม่ ข้อมูลจากแหล่งข้อมูลระบุว่าสัดส่วนการกินอาหารของคนไทยในปัจจุบันประกอบด้วยอาหารธรรมชาติหรือปรุงจากวัตถุดิบสดร้อยละ 40-50 อาหารแปรรูป (Processed Food) ร้อยละ 20-30 และอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Food; UPF) ร้อยละ 15-30 ซึ่งแม้จะยังน้อยกว่าชาวอเมริกันที่บริโภค UPF สูงถึงร้อยละ 50-60 แต่แนวโน้มนี้กำลังสร้างผลกระทบต่อสุขภาวะของประชากรอย่างมีนัยสำคัญ ระบบการจำแนกประเภทอาหาร (NOVA Classification) เพื่อสร้างความเข้าใจร่วมกันในเชิงวิทยาศาสตร์ ระบบการจำแนกอาหารที่เรียกว่า NOVA Classification จึงถูกนำมาใช้ในการแบ่งระดับการแปรรูปอาหารออกเป็น 4 กลุ่มหลัก ได้แก่ – กลุ่มที่ 1: อาหารที่ไม่แปรรูป หรือแปรรูปน้อย (Unprocessed/Minimally Processed Foods) เช่น […]
เมทเล่อร์-โทเลโด คว้าคะแนนสูงสุดระดับ “A” จาก CDP ประจำปี พ.ศ. 2568 ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านการบริหารจัดการการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศระดับสากล
เมทเล่อร์-โทเลโด ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญจากการได้รับคะแนนการประเมินด้านการดำเนินการต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Action) ประจำปี พ.ศ. 2568 จากองค์กร CDP (Carbon Disclosure Project) ในระดับ “A” ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นครั้งแรก โดยความสำเร็จในครั้งนี้ถือเป็นการยอมรับในความมุ่งมั่นขององค์กรด้านการเปิดเผยข้อมูลสภาพภูมิอากาศอย่างโปร่งใส และความพยายามอย่างต่อเนื่องในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างเป็นรูปธรรม CDP (Carbon Disclosure Project) เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรระดับนานาชาติที่มุ่งเน้นการส่งเสริมความโปร่งใสด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับภาคธุรกิจและหน่วยงานต่างๆ ทั่วโลก โดยจากการประเมินบริษัทกว่า 22,100 แห่งทั่วโลกในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งมีเพียงประมาณร้อยละ 4 เท่านั้นที่ได้รับคัดเลือกให้อยู่ในกลุ่ม “A List” ซึ่งผลการประเมินของ CDP ถือเป็นดัชนีชี้วัดที่ได้รับความเชื่อถืออย่างสูงจากทั้งกลุ่มลูกค้าและนักลงทุนทั่วโลก […]
World Obesity Day 2026: Eight Billion Reasons to Act, with Asia at a Turning Point
By: Karel Thurman Portfolio Director BENEO Across Asia, waistlines are expanding at a pace few would have predicted a generation ago. While obesity has been a growing global concern for decades, rates are now increasing rapidly across the Asia-Pacific region. Already […]
Food & Hospitality Asia 2026: The Premier Platform for Food & Beverage and Hospitality Innovation
Food & Hospitality Asia (FHA), Asia’s leading international trade event for the food, hospitality, and HoReCa industries, is set to return from 21 to 24 April 2026 at the Singapore Expo. As the ultimate hub for connecting Asia’s food and hospitality sectors with global markets, FHA 2026 promises to deliver unparalleled opportunities for professionals and […]
U Share. V Care.
See all
ร่วมแสดงความคิดเห็น U Share V Care เดือนเมษายน 2569
ร่วมแสดงความคิดเห็น U share V care ลุ้นรับของกำนัล Air Purifier (2 Lucky Winners) ลุ้นรางวัลกับเราได้ตามลิงก์ด้านล่างเลย อย่าลืมกรอกให้ครบ..นะคะ
Winner of U Share V Care January – February 2026
ประกาศรางวัลU Share V Care เดือนมกราคม – กุมภาพันธ์ 2569 Mini Air Purifier (2 Lucky Winners) 1. Rapeeporn Rayaphet Quality Assurance Thai-Nichi Enterprise Co., Ltd. 2. Laksaneeya Prasobpornrangsee Research and Development Vraanun Co., Ltd.
Korat 2026
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026 Friday, 24 Apr 2026 @ Sima Thani Hotel
Roadmap Pet Food Edition 2026
The Special Food Focus Thailand Roadmap 2026: Pet Food Edition 30 Jun - 01 Jul 2026 @ Novotel Future Park Rangsit
Chiang Mai 2026
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026 Friday, 8 May 2026 @ Centara Riverside Hotel Chiang Mai
Ayutthaya 2026
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026 Wednesday, 13 May 2026 @ The Cavalli Casa Resort
