4 สารอาหารช่วยบรรเทาอาการลองโควิด
Translated and Compiled By: Kunthorn Leenavarat
Assistant Editor
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
ผู้ป่วย COVID-19 ส่วนใหญ่ฟื้นตัวภายในไม่กี่วันหรือไม่กี่สัปดาห์หลังจากติดเชื้อ ในขณะที่บางคนอาจมีอาการต่อเนื่องที่เรียกว่า “ลองโควิด” ซึ่งเป็นผลกระทบระยะยาวของไวรัสโคโรนา ที่มักเกิดขึ้นในระหว่างหรือหลังการติดเชื้อ โดยทั่วไปแล้วผู้ป่วยมักเริ่มมีอาการอย่างน้อย 4 สัปดาห์หลังการติดเชื้อ และอาจจะเป็นต่อเนื่องนานกว่า 12 สัปดาห์ และจนถึงปัจจุบันอาการหรือสาเหตุของลองโควิดนั้นยังไม่มีคำอธิบายทางการแพทย์ที่ชัดเจน
นอกจากนี้ ปัจจุบันยังพบเจออาการได้หลายรูปแบบ แต่ในบางครั้งอาการต่างๆ ก็อาจจะมาจากปัญหาสุขภาพอื่นได้ด้วย จึงทำให้ยากต่อการวิเคราะห์โรค ทั้งนี้แพทย์สามารถวินิจฉัยอาการหลังโควิดได้จากประวัติสุขภาพของผู้ป่วย ร่วมกับผลการตรวจที่เป็นบวก หรือลักษณะอาการที่ปรากฏในขั้นตอนการตรวจสอบสภาพร่างกาย
ลักษณะอาการของ “ภาวะหลังโควิด”
ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักมีอาการเหนื่อยล้าได้ง่าย รู้สึกอ่อนเพลียทั้งทางร่างกายและจิตใจ มีไข้ และบางรายอาจต้องเผชิญกับอาการผิดปกติทางระบบทางเดินทางหายใจและระบบประสาท เช่น มีภาวะนอนไม่หลับ หัวใจเต้นผิดจังหวะ มึนงง มีอาการเหน็บชาตามส่วนต่างๆ ปวดตามข้อต่อ และอาจมีภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวลร่วมด้วย รวมถึงรู้สึกเบื่ออาหารและได้รับกลิ่นผิดเพี้ยน เกิดผื่น และมีภาวะสมองล้า (Brain Fog) ซึ่งส่งผลต่อความจำและสมาธิในการทำงาน
ภาวะลองโควิดนั้นมีผลกระทบต่อความสามารถในการใช้ชีวิตประจำวันของแต่ละบุคคลแตกต่างกันไป และบางครั้งยังส่งผลให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารไม่เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ ซึ่งอาจเป็นเพราะไม่สะดวกในการออกไปซื้อหรือประกอบอาหารด้วยก็ได้ สิ่งเหล่านี้หากปล่อยให้เกิดขึ้นเป็นระยะเวลานานอาจส่งผลให้ผู้ป่วยขาดสารอาหาร สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและร่างกายอ่อนแอลง ซึ่งจะยิ่งทำให้ฟื้นตัวจากการติดเชื้อโควิดได้ยากยิ่งขึ้น ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้ร่างกายกลับมาแข็งแรงในเร็ววันจึงน่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด
Most COVID-19 patients recover from the infection within a few days to a few weeks. However, some may experience persistent symptoms known as “long COVID.” Long-term effects of coronavirus, or long COVID, are symptoms that develop during or following an infection of COVID-19. They usually begin at least four weeks after the infection and continue for more than 12 weeks. To date, these symptoms or their etiology are still not completely understood.
There is no test to diagnose post-COVID conditions, and people may have various symptoms that could come from other health problems. This can make it difficult for healthcare providers to recognize post-COVID conditions. Typically, doctors consider a diagnosis of post-COVID conditions based on the patient’s health history, including whether they had a diagnosis of COVID-19, either by a positive test or by symptoms or exposure, as well as performing a health examination.
Post COVID-19 Symptoms
Most patients have general symptoms like tiredness and fatigue, both mentally and physically, and fever. They might also have respiratory and neurological symptoms such as insomnia, heart palpitations, dizziness, pins and needles, joint pain, depression and anxiety, loss of appetite, changes in smell, rashes, and brain fog (problems with memory and concentration).
As you can see, long COVID imposes a substantial burden on affected individuals, significantly limiting their ability to undertake daily activities. Many symptoms are potential obstacles to adequate food intake, including the ability to shop and prepare meals. Over time, this can lead to or further exacerbate malnutrition, frailty, and/or sarcopenia (the loss of muscle mass and strength due to the natural aging process), ultimately impacting recovery from COVID. Therefore, the best way is to get better with good and nourishing food as soon as possible.