แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันแบบองค์รวม
By: Tanya Nguyen
Business Development Manager
PanTheryx APS La Belle
tanya.nguyen@pantheryx.com
Translated By: Siwaporn Tisapornpong
Technical & Marketing Manager, Food and Nutrition
IMCD (Thailand) Co., Ltd.
siwaporn.tisapornpong@imcd.co.th
หลายคนคงเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “สุขภาพดีเริ่มต้นจากลำไส้” โดยเทรนด์การประสานระบบการทำงานของร่างกายในปัจจุบัน เช่น ระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีประโยชน์ และครอบคลุมความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น
วิตามินและแร่ธาตุ เป็นส่วนผสมที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีบทบาทในการควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นไปอย่างปกติ โดยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคมีความตระหนักถึงความสำคัญของไมโครไบโอม หรือจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวมของร่างกายมากขึ้น เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ของร่างกายกว่าร้อยละ 70 นั้นอยู่ที่ลำไส้ ซึ่งลำไส้ที่แข็งแรงจะช่วยส่งเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงตามไปด้วย และทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรค รวมถึงลดการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยคุณประโยชน์เหล่านี้ ช่วยขับเคลื่อนการเติบโตของผลิตภัณฑ์กลุ่มโพรไบโอติกและพรีไบโอติก ยีสต์เบต้ากลูแคน โอลิโกแซ็กคาไรด์จากน้ำนมแม่ ฯลฯ ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันผ่านทางไมโครไบโอตาในลำไส้ได้
Many people may already hear as “the immune health starts in the gut”. Combining the top consumer trends (digestion & immune) provide the new products that give consumers the combined comprehensive benefits they want.
Vitamins and minerals are commonly utilized ingredients for immune support as they have a role in maintaining the normal function of a healthy immune system. In recent years, there has been growing consumer awareness of the importance of the gut microbiome to our immune and overall health. With over 70% of the immune system residing in the gut, a healthy gut translates to an optimal immune system, giving the body the best chance to fight off infection and limit overall inflammation. This appreciation helps drive the growth of products with probiotics and prebiotics, yeast beta-glucan, human milk oligosaccharides, etc., that help improve our immune function via the gut microbiota.