สถานการณ์และภาพรวมอุตสาหกรรมไก่เนื้อของไทยในปี 2566
By: Economic Intelligence Center (EIC)
eic@scb.co.th
อุตสาหกรรมไก่เนื้อของประเทศไทยมีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้นต่อเนื่องจากปีนี้ โดยได้รับปัจจัยหนุนจากความต้องการบริโภคเนื้อไก่ทั้งจากตลาดในประเทศและตลาดส่งออกที่ขยายตัวดีขึ้นตามการทยอยฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลก รวมทั้งการผ่อนคลายมาตรการควบคุมโรคในหลายประเทศ ส่งผลให้กิจกรรมทางเศรษฐกิจและการใช้จ่ายต่างๆ เริ่มกลับเข้าสู่ภาวะปกติมากขึ้น อุตสาหกรรมไก่เนื้อของประเทศไทยผลิตเพื่อป้อนความต้องการของตลาดภายในประเทศเป็นหลัก ซึ่งมีสัดส่วนราวร้อยละ 70 ของผลผลิตไก่ทั้งหมดในประเทศ ดังนั้น การบริโภคในประเทศจึงเป็นตัวชี้วัดสำคัญต่อทิศทางการเติบโตของอุตสาหกรรม ส่วนที่เหลืออีกราวร้อยละ 30 เป็นการส่งออกไปยังประเทศคู่ค้าซึ่งส่วนใหญ่เป็นตลาดในภูมิภาคเอเชีย ขณะที่สถานการณ์ในประเทศ ราคาไก่เนื้อที่เกษตรกรขายได้ยังมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องจากปีนี้ สอดคล้องกับ 1) ความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้น 2) โรคระบาดในสุกร (ASF) ที่ยังคงยืดเยื้อ และ 3) ต้นทุนการเลี้ยงไก่ที่คาดว่าจะยังทรงตัวอยู่ในระดับสูงต่อเนื่อง
In Thailand, the Thai broiler industry is projected to continue toward the path of improvement during this year through the next thanks to increasing demand for chicken meat from both domestic and export markets, which are now expanding along with global economic recovery, relief of pandemic preventive measures in many countries, and the gradual return of spending activities. Thai broiler industry mainly caters to the demand of the domestic market, for which it produces 70 percent of the country’s total broiler products. Domestic consumption, hence, is a key indicator of the industry’s growth and possible directions. The remaining 30 percent is exported to partner economies, the majority of which are located in Asia. Farmers are likely to ask for higher prices, which correspond with growing consumption demand in Thailand, the outbreak of African Swine Fever (ASF), and farming costs are expected to remain consistently high.