Page 49 - FoodFocusThailand No.156 March 2019

SEE THROUGH MARKETROUGH MARKET
SEE TH

ตารางที่ 1 ตลาดส่งออกทุเรียนสดที่ส�าคัญของไทย

มูลค่า: ล้านเหรียญสหรัฐ สัดส่วนต่อการ ขยายตัว
อันดับ ประเทศ ส่งออกรวม ปี 2561 (ร้อยละ) ปี 2561
2561
2559 2560 (ม.ค.-ต.ค) (ม.ค.-ต.ค) (ม.ค.-ต.ค)
1 จีน 257.69 217.38 405.97 45.09 -20.40

2 เวียดนาม 82.68 286.62 288.18 32.01 239.08
3 ฮ่องกง 142.23 123.56 176.50 19.61 -19.51

4 ไต้หวัน 10.06 14.59 12.86 1.43 44.35
5 มาเลเซีย 2.14 3.67 5.73 0.64 66.58

6 สหรัฐอเมริกา 1.98 2.43 4.47 0.50 9.34
7 เกาหลีใต้ 0.54 0.87 2.01 0.22 61.72

8 ญี่ปุ่น 0.23 0.32 1.25 0.14 33.78
9 อินโดนีเซีย 3.72 1.23 0.85 0.09 -66.80
10 ออสเตรเลีย 0.14 0.31 0.57 0.06 119.10

11 แคนาดา 0.09 0.16 0.42 0.05 77.39
รวม 11 ประเทศ 501.51 651.15 898.81 99.84 49

อื่นๆ 1.48 1.74 1.45 0.16 -24.43
รวมทุกประเทศ 502.99 652.89 900.26 100 48.95

ที่มา: MENUCOM ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร ส�านักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ โดยความร่วมมือจากกรมศุลกากร

รวมถึงจะมีการพัฒนาช่องทางการจ�าหน่าย การกระจายผลไม้อย่างเป็นระบบ ล้นตลาด โดยอาจเน้นเจาะตลาดชาวจีนโพ้นทะเลในประเทศต่างๆ ที่มัก
การบุกตลาดใหม่ๆ เช่น ออสเตรเลีย แคนาดา และเกาหลีใต้ การเพิ่มขีด รวมกลุ่มกันเป็นกลุ่มใหญ่ อาทิ ชาวจีนในอินโดนีเซีย (2.8 ล้านคน)
ความสามารถให้กับผู้ประกอบการ (ที่มา: วลัยพรรณ เชียงเงิน) เช่น การพัฒนา สหรัฐอเมริกา (4.8 ล้านคน) ออสเตรเลีย และมาเลเซีย เนื่องจากชาวจีน
ผู้ประกอบการผ่านระบบ “ร้านค้าประชารัฐ” โพ้นทะเลมักมีพฤติกรรมการบริโภคคล้อยตามชาวจีนแผ่นดินใหญ่ที่เป็น
กลุ่มอ้างอิง (Reference group) เป็นที่น่าสังเกตว่าตลาดดังกล่าว (ยกเว้น
มาเลเซียและเวียดนามเป็นคู่แข่งที่ก�าลังมาแรง หายใจรดต้นคอทุเรียน อินโดนีเซีย) มีการขยายตัวของการน�าเข้าทุเรียนจากไทยในอัตราที่สูง
2ไทยมาหลายปี ล่าสุดรัฐบาลเวียดนามสนับสนุนเกษตรกรเพิ่มการผลิต
ทุเรียนหมอนทองที่อร่อยไม่แพ้ของไทยอย่างเต็มที่ ในด้านมาเลเซียก็มีพันธุ์ ทุเรียนไทยต้องเตรียมความพร้อมส�าหรับการแข่งขันที่จะมีความรุนแรงขึ้น
มูซานคิงที่รัฐบาลมาเลเซียตั้งเป้าที่จะเป็นผู้ส่งออกทุเรียนรายใหญ่ของโลก 4จึงควรสนับสนุนสินค้าแปรรูปจากทุเรียนเพื่อส่งออกด้วย เพื่อเป็นการเพิ่ม
ในเร็วๆ นี้ แม้ว่าปัจจุบันไทยจะเป็นประเทศเดียวที่ได้รับการยอมรับด้าน มูลค่าของสินค้า เช่น แปรรูปเป็นยา เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง
มาตรฐานผลไม้ของจีน ท�าให้ไทยเป็นประเทศเดียวที่สามารถส่งทุเรียนสด ช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) แก่ร่างกาย ขณะที่ผู้ปลูกควรหันไปปลูกทุเรียน
ไปขายที่จีนได้ในเวลานี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าในอนาคตคู่แข่งจะไม่สามารถ สายพันธ์อื่นที่คู่แข่งยังน้อย (เช่น พันธุ์ชะนี กระดุม พวงมณี และก้านยาว)
เข้าตลาดจีนได้ นอกเหนือจากหมอนทอง

กระตุ้นให้ผู้ผลิตใช้บริการค้าออนไลน์ของ Thaitrade.com หรือ
การผลิตทุเรียนมีมากขึ้นทั้งในไทยเองและในประเทศเพื่อนบ้าน เช่น
3มาเลเซีย และเวียดนาม ขณะที่ตลาดทุเรียนร้อยละ 80 อยู่ที่จีน 5Blockchain มากขึ้น เพื่อเพิ่มช่องทางใหม่ในการท�าตลาด และลดการ-
พึ่งพา Alibaba รวมถึงการค้าผ่านร้านค้าประชารัฐก็จะเป็นแนวทางที่ส�าคัญ
นั่นหมายความว่าในตลาดมีผู้ซื้อรายใหญ่อยู่รายเดียว แต่มีคู่แข่งเพิ่มมากขึ้น ในการพัฒนาตลาดที่จะช่วยให้สินค้าสามารถกระจายสู่ตลาดต่างภูมิภาค
ทุกปี ส่งผลให้การแข่งขันมีแนวโน้มสูงขึ้น จึงควรมีการแสวงหาตลาดใหม่เพื่อ รวมถึงตลาดประเทศเพื่อนบ้านและจีนตอนใต้โดยไม่ต้องผ่านคนกลาง
กระจายความเสี่ยงของการพึ่งพาตลาดจีนมากเกินไป และลดปัญหาทุเรียน

MAR 2019 47 47
MAR 2019 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND