International Spice Conference – World’s Leading Knowledge Dissemination Platform for the Global Spice Fraternity

 

In a world with challenging food safety standards and rapidly evolving industrial environment, addressing the concerns and imbalances of the industry by its stakeholders is imperative. Ensuring sustainability of crops and improving the livelihood of the farmers are also collective responsibilities. It is in this context that All India Spices Exporters Forum (AISEF)  launched the International Spice Conference, a platform for all stakeholders of the global spice industry—business houses, spice organisations, policymakers, farmers and end-users—to address their issues and interact with each other.

Today ISC has grown to become the world’s leading knowledge dissemination and unifying platform for the global spice fraternity. The four successful editions of the conference have created a positive impact on the industry and its stakeholders. The conference has had representation from 50 nationalities, consisting of 900 delegates, 60 exhibitors, and 50 speakers.

The 5th edition of the International Spice Conference (ISC), will be held from March 8^th to March 11^th, 2020 in Kochi, Kerala, India at Grand Hyatt Kochi Bolgatty.

Every year ISC presents different themes and this year, the theme for ISC 2020 is Beyond Tradition: Shaping a New Spice World. ISC 2020 will address the need to look at futuristic approaches and innovative applications of spices for contemporary experiences in cuisines, health, and nutrition. The conference will highlight the direct impact on the consumers and industry and also covers the quality issues in the spice sector and appropriate solutions. Sessions on crops and markets with audiovisual presentations are an integral part of the conference.

ISC 2020, for the first time, is holding pre-scheduled buyer-seller meets, opening new avenues of global opportunities for every business.

You can register and become a part of ISC 2020 through our website: https://internationalspiceconference.com

Two-thirds of Americans now admit to buying meat alternatives, according to consumer research conducted by Innova Market Insights. While only 22% purchase from the category on rare occasions, as many as 10% say that they always buy meat alternatives, while a further 36% claim to do so often or sometimes.

The percentage of occasional meat purchasers represents the flexitarians who are choosing to cut down on their meat intake in favor of a healthier lifestyle. Ethical and environmental concerns are also increasingly influential in this decision-making process and this adds a new consideration to the marketing of meat alternatives. Lu Ann Williams, Director of Innovation at Innova Market Insights, suggests that, “Meat substitutes should now carry the right messages for both healthful and mindful customers, with plant-based diets emerging as the epitome of guilt free eating.”

Innovators in this market have certainly recognized the rise of veganism – particularly within younger age groups – and almost three-quarters of new meat substitutes launched in the US in 2018 carried vegan claims. But the need to balance this with flexitarian demands is clear: in earlier research conducted in 2017, only 14% of meat alternatives purchasers named vegetarian/vegan positioning as a factor influencing their purchasing decision, with higher levels of interest in simpler claims related to naturally healthy formulation.

As far as flexitarians are concerned, there have even been moves to develop hybrid products that combine meat properties with vegetables, while some alternatives even “bleed” or sizzle in order to emulate meat, ideas that would dismay many vegans. With such diverse attitudes in the customer base and no “one size fits all” solution, delivering choice is very much the name of the game.

 

Source: innovamarketinsights.com/more-americans-buy-meat-alternatives/

Growing international profile;

more than 19,000 visitors from 62 countries, with international visitors making up 30 percent

Stellar line-up of 325 international exhibiting companies

and brands from 30 countries and regions

Breaking records and exceeding expectations yet again is the 7^th edition of PACK PRINT INTERNATIONAL held at BITEC, Bangkok last month. Closing to resounding success, the biennially-staged International Packaging and Printing Exhibition for Asia welcomed over 19,000 packaging and printing trade visitors from 62 countries, representing a near 15 percent increase from 2017 and clocking in a high 30 percent of overseas visitorship.

Top five visitor markets registered from abroad were India, Singapore, Malaysia, China, and Vietnam. Similar upward trend was seen on the exhibitor’s front, where an almost 10% increase in participation was recorded. This brought to the bustling show floor future ready innovations and solutions by 325 companies and brands from 30 countries, including some of the best local players as well as national pavilions from Germany, China, Thailand, Singapore and Taiwan.

Proving its relevance and appeal as the region’s premier sourcing event for machine distributors, packaging and printing service providers, licensing manufacturers and finished goods producers, the exhibition also received growing interest from international visiting delegations from the Korea Packaging Association, Myanmar Paper & Pulp Association, Myanmar Printers and Publishers Association, several others from Japan, Philippines, Sri Lanka and Vietnam, as well as more than 40 local printing and packaging visiting groups from leading FMCG companies. Alongside these was an extended visitor profile that covered a wide range of industries and application areas, including print and packaging houses and converters, marketing, publishing and media sectors, vertical markets and those in the future technologies industry.

   

Exhibition Sales Success: A Proven Business Promotion Platform   
A joint collaboration by The Thai Packaging Association, The Thai Printing Association and Messe Düsseldorf Asia since 2007, the success trajectory of PACK PRINT INTERNATIONAL as an exhibition for the industry, by the industry was hard to miss.

Exemplifying this point this year were numerous first-time product launches by global brands at the exhibition. First up was the worldwide launch of the offset press Speedmaster CX 75 by Heidelberg and Masterwork. A German-made machine for commercial, label and packaging printing packed with optimisations in the feeder, delivery and colour configuration, the multi-talent press was sold by day two of the exhibition along with all the machines that were on show at Heidelberg’s booth.

Next was Canon’s Southeast Asia Premiere of its Océ Colorado 1650, a 64-inch production graphics printer featuring two innovations in the form of a new flexible ink, and Océ FLXfinish technology. To which, three units were sold by the end of the first day of the exhibition, with many more potentials in the pipeline.

“Southeast Asia is one of our biggest markets specifically Thailand, this is why we chose to launch our premier machine, the Océ Colorado 1650 here in Bangkok at PACK PRINT INTERNATIONAL 2019. The show has been really well-attended and a lot of people have been at our booth. We have also signed on several new customers for the Océ Colorado 1650. Great success has been achieved so there is no reason for us not to be back in 2021.”

– Mr. Steve Ford, Managing Director, Production Printing, Océ – Asia

In enhancing the capabilities of its print technology, HP opted to present its end-to-end web-to-print solutions at the exhibition. Some of these highlights included the debut of the HP Indigo 7000 sheet-fed digital offset colour press to the Thai market and the inaugural HP Digital Print Pavilion featuring real-life customer testimonials, case studies and the diverse applications of HP’s Indigo technology.

For Japanese brand, OKI, they presented their newly launched label printers – the Pro1040 and Pro1050 – the world’s first, small single-cut label specialised printers. Other packaging and printing heavyweights on show included; Koenig & Bauer, Konica Minolta, Riso, Fujifilm, Ricoh, Bobst, KURZ, Zund, Fuji Xerox, SCG Packaging, Sansin, Selic Corp, PMC Label Materials, and more.

“This is one of the largest packaging and printing exhibitions in the region and has a very strong international following. We have been able to meet with quality customers from Philippines, Myanmar and the surrounding region – so it has served to be a good meeting point and participation for us.”

– Mr T Masahiko, OKI Data (Singapore) Pte Ltd       

This optimistic sentiment and economic confidence in the domestic and regional markets was also echoed by Mr Gernot Ringling, Managing Director of Messe Düsseldorf Asia; “Sales and business promotion activities remain at the heart of a trade exhibition and we are delighted that many successful business dealings and collaborations were formed right on the spot at PACK PRINT INTERNATIONAL 2019. The energy and dynamism across all four show days coupled with the healthy increase in visitor numbers, particularly from those overseas, reinforces the exhibition’s draw as a focal point for suppliers and buyers to gain prospects and quality leads, as well as to make business connections and inroads into Thailand and the regional marketplace.”

   

Forward-looking Exhibition and Knowledge-driven Programme        
Driven by the confluence of disruptive digital technologies and the evolving momentum of Thailand 4.0, the rich menu of exhibition highlights were pervaded by thematic zones such as the return of the successful One Stop Pack & Print Pavilion which served as a hub for trade professionals to reach out to member companies and packaging users and get free professional advice, a Labelling Zone that covered advanced end-use packaging applications to a wider spectrum of label printing, a Prototype showcase, and displays of product packaging designs by students of Toyota Art Camp University and winning entries of the AsiaStar 2019 Awards.

As a knowledge-building platform for the packaging and printing sectors, more than 1,500 delegates attended over 50 industry-focused concurrent events spearheaded by 35 industry experts; these included: the ASEAN Printing and Packaging Conference held in conjunction with the ASEAN Printing Forum 2019, an Asian packaging seminar on sustainable packaging for the circular economy by the Asian Packaging Federation, a Food & Beverage Packaging conference, the 2019 Asian Print Awards, a workshop on professional product photography by Photo Business Association, Thailand, as well as free-to-attend technical presentations by exhibitors.

PACK PRINT INTERNATIONAL is modelled after the sectors’ leading trade fairs, drupa and interpack, by the Messe Düsseldorf Group in Germany. Validating its success, a host of companies have already signed up and confirmed their participation for PACK PRINT INTERNATIONAL 2021 which will be held from 22 to 25 September at BITEC, Bangkok. For more information, visit www.pack-print.de or follow our Facebook page ‘PackPrintInternational’.

As EMEA Research Manager, Chris oversees the Food & Drink Analysts in Europe, while focusing on the latest innovation, market shifts and trends in the bakery category.

Food and drink innovation in 2019 continues to be driven by unexpected crossovers and dietary requirements, delivering a sense of ‘familiar novelty’ that is both reassuring and exciting. From vegan alternatives to honey, to collagen-enriched gin, we highlight 9 innovative food and drink products launched recently in the UK – using Mintel’s Global New Products Database (GNPD).

Marmite Crunchy Peanut Butter

Marmite, the well-known (and famously divisive!) yeast extract, is giving British consumers a new flavour experience this year. Inspired by a spike in customers posting pictures on social media of Marmite mixed with peanut butter, Unilever has launched a crunchy Marmite-flavoured peanut butter. This vegetarian spread is fortified with B vitamins and contains no palm oil or added sugar.

Coca-Cola Energy

This launch is part of Coca-Cola’s plan to be a “total beverage company”. Coca-Cola has long wanted to extend into the energy drinks sector as it keeps investing in growing drinks categories that enable it to offer consumers a wider range of products. Coca-Cola Energy contains caffeine from natural sources, guarana extract and vitamins B3 and B6 – and it’s available in regular and sugar-free variants. The absence of taurine is a point of difference with Monster and Red Bull beverages.

Lazy Vegan Provençale Veggies & Chunky Pulled Peaz

We’ve seen pea protein emerge as an animal protein alternative in the last few years, but it usually functioned as an ingredient in the background – part of what makes up the formulation, but not easily distinguishable by consumers. This convenient vegan ready meal casts peas in a completely new way, as a base ingredient with a texture similar to pulled pork or chicken. The ‘pulled peaz’ consist of pea protein, pea fiber, potato starch and seasonings.

Marks & Spencer Lemon, Gin & Tonic Sauce

Spirit flavors continue to expand into additional categories; here we see gin in a sauce that is intended as a dessert topping. This product is part of the UK retailer’s Tastes of the British Isles line, which focuses on traditional British flavors and product formats. The sauce is a traditional lemon curd, but with gin and tonic added. Alcohol-flavored sauces are a relatively unexplored innovation. Sauces with the addition of real spirits could have appeal for consumers who are increasingly interested in unique or signature cocktails, including the 38% of UK consumers who purchased any white spirits (including gin) in the last three months.

Young in Spirit’s Collagin Rose Gin with Collagen

This unique recipe has stayed true to the principles of a classic gin, with rose oil steam distilled from rose petals. It hosts 11 botanicals including pink grapefruit and orris, with the innovative addition of pure collagen. In Japan and other Asian countries, collagen has been used as an ingredient in foods and beverages for many years, touted for its supposed positive effects on skin health. In Western regions, it has now started to appear in the juice category, but it’s still rare to spot collagen-enhanced spirits. The result is a smooth, velvety gin with floral notes, finished with a subtle rose sweetness.

Other Foods Crunchy Oyster Mushroom Chips

Mushroom snacks are on the rise globally. Beyond their savoury, meaty and umami flavour, mushrooms are being positioned as functional ingredients to help boost immunity and energy, with some species of mushroom, such as reishi, known for their adaptogenic properties. This vegan-friendly snack is made with oyster mushrooms, which have been freeze dried and cooked at a low temperature, with just a pinch of Himalayan salt added. It is high in fibre and counts as one of the recommended five a day portions of fruit and vegetables. It is also said to be good for the gut.

Bol Bang Bang Sweet Potato Katsu Curry

Consumers are warming up to the idea of wonky/ugly produce, to avoid wasting fruit and vegetables that do not meet the strict specifications often enforced for top-grade retail products. A rare example of this message being trumpeted in the prepared meal space comes from UK-based Bol. A logo on the back of its vegan meals states they are “proudly made with wonky veg”. The website goes further, explaining that they use 100% wonky carrots and peppers, and are looking for other ways to expand wonky veg use.

Bee Approved Vegan Organic Alternative to Honey

This vegan-friendly honey alternative is made from organic brown rice. It contains no artificial colours or flavours, gluten or preservatives and claims to taste like bee honey. Honey alternatives can benefit from the popularity of plant-based eating and the migration of health-minded and environmentally conscious consumers towards vegan products. In addition, it represents a safe option for babies (eaten in moderation), as traditional bee honey is not recommended for children under one year of age.

Troo Pure Inulin Fibre Syrup

Also worthy of an honourable mention, this is another honey alternative that’s said to support a healthy digestive system by feeding friendly gut bacteria, contributing to physical, mental health and wellbeing while also helping to manage blood sugar levels. Packed with 65% fibre, it has a delicate sweetness providing no aftertaste and has no added sugar.

 

By: Chris Brockman

Source: mintel.com

Coca-Cola said it will be stepping into Monster Energy’s arena after announcing plans to launch its energy drink in the United States.

Coke will bring Coca-Cola Energy to the U.S. in January. It will be available in Coke Energy, Zero Sugar, Cherry and Zero Sugar Cherry flavors. The drink has already launched in 25 countries including Great Britain, Spain and Germany. The company announced in March that it plans to sell Coke Energy in 20 countries by the end of 2019.

“As a total beverage company, we’re constantly looking for ways to evolve our portfolio and bring people the drinks they want — in a range of categories and package options,” brand director Janki Gambhir said in a statement. “Coca-Cola Energy was developed by listening to people who told us they wanted an energy drink that tastes more like Coca-Cola than a traditional energy drink.”

As soda consumption in the U.S. declines, soda companies such as Coke and PepsiCo have been trying to use their brand recognition to supplement falling sales within the growing energy drink category. Monster Energy leads the market for energy drinks, representing about 43% of sales, according to data from Beverage Digest. PepsiCo has also tried to make efforts to move its Mountain Dew line into the energy drink category.

Coke currently owns an 18.74% stake in Monster, according to FactSet. Monster has previously tried to stop Coke from selling its self-named energy drink, arguing that it violated the terms of a long-term distribution partnership. But an arbitration panel ruled in July that Coke is allowed to sell the energy drink globally under the contract.

In Spain, the first market to launch Coke Energy, the drink had managed to capture a 2% share of the energy category as of July, according to CEO James Quincey. The drink will include 114 mg of caffeine per 12-ounce serving and contains naturally sourced caffeine, guarana extracts and B vitamins.

It also said the Zero Sugar flavors are important since about 80% of the energy category is full-calorie options. “We’re confident that our zero-calorie options — and our inclusive brand — will appeal to an even broader audience,” Gambhir said.

The drink will be unveiled at the National Association of Convenience Stores expo this week. The company also said it will be rolling out a limited-edition Coca-Cola Cinnamon flavor this fall, and launch Coca-Cola Cherry Vanilla and its zero-calorie option next year.

Shares of Coke fell fractionally Tuesday, as the market as a whole sank on a weak manufacturing report. Shares of Monster Beverage fell more, nearly 3%. Coca-Cola has a market value of $232 billion, and Monster has a market cap of about $31 billion.

Source: cnbc.com/2019/10/01/coca-cola-to-launch-coke-branded-energy-drink-in-us.html

ASIA FRUIT LOGISTICA
23–25 September 2020, Hong Kong, AsiaWorld-Expo
Asia’s Fresh Produce Trading Hub

Asia’s premier fresh produce trade show will take place on 23-25 September in 2020, three weeks later than usual.

ASIA FRUIT LOGISTICA has announced new dates for the 2020 edition. Asia’s leading fresh fruit and vegetable trade show returns to AsiaWorld-Expo in Hong Kong on 23-25 September 2020, with Asiafruit Congress taking place the day before, on 22 September.

The new dates, which are three weeks later than previous editions, have been scheduled to accommodate the space requirements for an important event organised by the local authority in early September at AsiaWorld-Expo. Global Produce Events, as organiser of ASIA FRUIT LOGISTICA, has therefore decided to hold the 2020 edition three weeks later to provide an ample timespan between the two events.

“ASIA FRUIT LOGISTICA will open on Wednesday and finish on Friday as usual, with ASIAFRUIT CONGRESS taking place on Tuesday,” said Wilfried Wollbold, commercial director of ASIA FRUIT LOGISTICA.

Wollbold said the shift in dates was a one-off move, with ASIA FRUIT LOGISTICA set to return to its original dates in the first week of September from 2021.

“We recognise the new dates in 2020 will be better timing for some of our visitors and exhibitors, and not so convenient for others,” he said. “We apologise for any inconvenience the shift causes for our many participants from all over the world, and we can confirm we will return to our original dates in 2021.

“We are looking forward to delivering another highly successful edition of ASIA FRUIT LOGISTICA in 2020.”

More than 12,000 high-quality trade professionals from all over the world made the most of the opportunities to meet and do business with over 800 exhibitors from more than 40 different countries at ASIA FRUIT LOGISTICA 2019, which took place on 4-6 September at AsiaWorld-Expo.

For more information on exhibiting and visiting ASIA FRUIT LOGISTICA, please contact the organising team by email: info@gp-events.com or visit www.asiafruitlogistica.com

 

The brand family

ASIA FRUIT LOGISTICA, the leading continental trade show for Asia’s fresh produce business, takes place on 23-25 September 2020 at AsiaWorld-Expo in Hong Kong.

 

FRUIT LOGISTICA, the leading global trade fair for the fresh produce business, takes place on 5-7 February 2020 at Berlin ExpoCenter City in Germany.

 

CHINA FRUIT LOGISTICA is now working at full speed to establish exciting new partnerships to create a new format in Shanghai for 2020.

ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามด้วยจำนวนผู้เข้าร่วมงานกว่า 300 คน …

ครบทุกมิติองค์ความรู้ด้านอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

 

งานประชุมวิชาการด้านบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม Food & Beverage Packaging Conference: Beyond the Packaging ครั้งที่ 3 เปิดประตูต้อนรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่เข้าร่วมประชุมวิชาการมากกว่า 300 คน ตอบรับเทรนด์บรรจุภัณฑ์และงานพิมพ์แห่งอนาคตในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก

Food & Beverage Packaging Conference: Beyond the Packaging จัดขึ้นภายในงานแสดงสินค้า Pack Print International 2019 ณ ไบเทค บางนา โดยความร่วมมือระหว่าง บริษัท บี มีเดีย โฟกัส (ประเทศไทย) จำกัด ผู้จัดทำนิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์ และ Messe Dusseldorf Asia โดยนำเสนอเนื้อหาการบรรยายที่ครอบคลุมกลุ่มอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในทุกมิติ อาทิ ภาพรวมอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหารระดับโลก วัสดุและคุณสมบัติที่สำคัญของบรรจุภัณฑ์ การรีไซเคิลพลาสติก ตลอดจนบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ แถมท้ายด้วยเทคนิคและกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มให้ปังอย่างมืออาชีพ

Beyond the Packaging เป็นเวทีกลางที่สมบูรณ์แบบที่สุดในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ของวงการบรรจุภัณฑ์จากผู้เชี่ยวชาญสู่ผู้ประกอบการ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนผู้ที่สนใจ เพื่อขยายขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการทั้งในระดับประเทศและระดับสากล โดยดึงดูดความสนใจจากผู้เข้าร่วมงามจำนวน 360 คน

 

อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ยังคงเติบโตภายใต้การขยายตัวของภาคการผลิตอาหาร

คุณเกวลิน หวังพิชญสุข ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จำกัด เปิดเผยข้อมูลการศึกษาวิจัยโดยศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า “ในตลาดบรรจุภัณฑ์โลกนั้น บรรจุภัณฑ์พลาสติกยังถูกใช้เป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากความต้องการหลักของผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มซึ่งเป็นอุตสาหกรรมสำคัญของโลกที่มีความต้องการใช้บรรจุภัณฑ์มากถึง 69% สำหรับประเทศไทยซึ่งมีการเติบโตของอุตสาหกรรมดังกล่าวมากที่สุดก็พบว่ามีการใช้งานของบรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมดังกล่าวมากถึง 56% โดยแบ่งเป็นกลุ่มบรรจุภัณฑ์อาหาร 38% และเครื่องดื่ม 18% อย่างไรก็ตาม การเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญมาจากความต้องการของผู้บริโภค และปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับอาหารปลอดภัย ความสะดวกรวดเร็ว และรักษ์สิ่งแวดล้อมมากขึ้น ความต้องการเหล่านี้ส่งผลไปถึงการเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารที่ต้องสอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคตามไปด้วย” โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทยยังคาดการณ์ว่าเทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่จะตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคในอนาคตมากที่สุด ได้แก่ Smart Packaging, On-the-Go Packaging, Eco-Friendly Packaging และ Personalized Packaging

ผู้บริโภคต้องการบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการคิดมาแล้ว

Smart Packaging นับเป็นเทรนด์บรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ รองศาสตราจารย์ ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า “นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่นี้เน้นฟังก์ชันการใช้งาน เน้นความสะดวกสบายต่อผู้บริโภค โดยไม่เพียงแค่ผู้บริโภคเท่านั้น Smart Packaging ยังเป็นเทรนด์สำคัญที่ได้รับความน่าสนใจจากผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกเช่นเดียวกัน ความท้าทายอยู่ที่การนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาผสมผสานกับวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยรักษาคุณภาพอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมสภาพไป อันเนื่องจากได้รับผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมหรือจากการใช้งาน”

 

เคยไหมที่ตัดสินใจซื้อสินค้าเพียงเพราะบรรจุภัณฑ์

“บรรจุภัณฑ์” เปรียบเสมือนประตูด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคโดยเฉพาะกับแบรนด์สินค้าที่เพิ่งก้าวเข้าสู่ตลาด และยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก โดยจากงานวิจัยของ C Space ที่ปรึกษาด้านธุรกิจในบอสตันระบุว่า ผู้บริโภคในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่มักตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า และให้คุณค่ากับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในระดับที่ใกล้เคียงกับคุณภาพและประโยชน์ของสินค้าดังกล่าว

คุณนลินี ทองแท้ ผู้เชี่ยวชาญ และอาจารย์ด้านการออกแบบกราฟิกเเละผลิตภัณฑ์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ได้เปิดเผยเทรนด์การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่คาดว่าจะมาแรงในปี 2563 และคาดว่าจะได้รับการพูดถึงบนโลกโซเชียลจากผู้บริโภคบ่อยครั้ง อาทิเช่น มินิมอลดีไซน์ การไล่โทนสี และการใช้สีสันฉูดฉาด กราฟิกแบน การเน้นตัวอักษรและคำบรรยาย ตลอดจนงานดีไซน์ย้อนสมัย หรือวินเทจก็คาดจะได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องไม่ล้าสมัยแน่นอน

ขวดพลาสติกรีไซเคิล…แนวทางเพื่อลดปัญหาขยะพลาสติกอย่างยั่งยืน

นอกเหนือจากความรู้และเทรนด์ที่น่าสนใจแล้ว งานประชุมวิชาการครั้งนี้ยังได้เปิดมุมมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับขวดพลาสติกรีไซเคิลโดย Mr.Richard Jones, Senior Vice President, Indorama Ventures Public Company Limited ที่ได้มาร่วมแชร์เรื่องเทคโนโลยีการผลิตเม็ดพลาสติกจากขวดพลาสติกรีไซเคิลที่ทันสมัย สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับทั้งจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา และระเบียบคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรป

เทคโนโลลยีดังกล่าวดำเนินการภายใต้ความสำคัญสูงสุดในเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยนำขวดพลาสติกที่ใช้แล้วมาคัดแยกก่อนเพื่อนำสิ่งแปลกปลอมออก จากนั้นชำระล้างทำความสะอาดขวดพลาสติกในอุณหภูมิที่สูงอีกหลายขั้นตอน กำจัดเชื้อโรคและขจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายออกระหว่างทาง ก่อนที่จะใช้ความร้อนสูงถึง 285 ^๐C เพื่อนำเกล็ดพลาสติกที่ถูกสับละเอียดไปหลอมต่อเพื่อให้ได้เม็ดพลาสติกรีไซเคิลคุณภาพสูงสุดสำหรับการผลิตขวดต่อไป ซึ่งปัจจุบันได้ผลิตและส่งไปจำหน่ายในหลายประเทศ เช่น อังกฤษ และออสเตรเลีย

 

บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออก เพิ่มประสิทธิภาพ ลดความสูญเสีย

บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกเป็นอีกหนึ่งประเด็นสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจให้พร้อมแข่งขันในตลาดโลก โดย คุณวรรณา สุทัศน์ ณ อยุธยา Chief Packaging Specialist บริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง จำกัด (มหาชน) ได้ให้ข้อมูลความแตกต่างของวัสดุและคุณสมบัติที่สำคัญของบรรจุภัณฑ์แต่ละประเภทเพื่อการเลือกใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ คือ บรรจุภัณฑ์ขนส่งที่ทำจากกระดาษมีต้นทุนต่ำเมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ มักไม่ใช้ซ้ำแต่สามารถนำไปรีไซเคิลหลังการใช้งานได้ เป็นที่ยอมรับและนิยมในการขนส่งอย่างแพร่หลายแต่มีข้อจำกัดเรื่องความชื้น ในด้านของบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่งที่ทำจากพลาสติกนั้นมีความคงทนต่อสภาพแวดล้อมดีที่สุด ต้นทุนของบรรจุภัณฑ์แปรผันตามน้ำหนักของวัสดุพลาสติกที่ใช้ ส่วนการใช้งานนั้นสามารถนำมาใช้ซ้ำได้ก็ได้ หรือใช้แบบครั้งเดียวก็ได้เช่นกัน อีกหนึ่งบรรจุภัณฑ์คือ โลหะ โดยบรรจุภัณฑ์โลหะมีรูปแบบการใช้งานที่ค่อนข้างจำกัด ต้นทุนสูงกว่าบรรจุภัณฑ์ชนิดอื่นๆ และมักใช้บรรจุสินค้าทางเคมีภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การใช้งานบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่งสินค้าอาจไม่สามารถคุ้มครองสินค้าได้ตลอดกระบวนการลำเลียงขนส่งจนถึงปลายทาง ปัจจุบันจึงมีการใช้วัสดุเสริมการทำงานให้สมบูรณ์มากขึ้น ได้แก่ วัสดุกันกระแทก เช่น กระดาษลูกฟูก ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ขนส่งที่นิยมใช้มากที่สุด

 

เปิดโลกนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ระดับโลกก่อนใครกับงาน interpack 2020

อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญที่ผู้เข้าร่วมฟังสัมมนาจะได้อัพเดทเทรนด์ฮิตระดับโลกในวงการบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีการบรรจุจากงานแสดงสินค้าอันดับ 1 ด้านบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีการบรรจุที่สมบูรณ์แบบที่สุดกับงาน interpack 2020 ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-13 พฤษภาคม 2563 ณ ศูนย์แสดงสินค้า Düsseldorf Exhibition Centre โดยงานแสดงสินค้าครั้งที่ผ่านมานั้นจัดขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคมได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมจัดแสดงสินค้า 2,865 ราย และหนาแน่นด้วยผู้เข้าร่วมชมงาน 170,500 คน

ในโอกาสนี้ Mr.Thomas Dohse, Deputy Project Director of interpack, Messe Duesseldorf ได้นำเสนอข้อมูลงานแสดงสินค้าดังกล่าวทั้งภาพรวมและไฮไลท์สำคัญ …บอกได้เลยว่า interpack 2020 เป็นอีกหนึ่งงานแสดงสินค้าด้านอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีการบรรรจุระดับโลกที่คนในวงการบรรจุภัณฑ์ไม่ควรพลาด โดยส่วนสำคัญที่พิเศษสุดของงานในปีนี้ก็คือโซนการจัดแสดงเทคโนโลยีในธีม innovationparc และงานสัมมนาโดยผู้เชี่ยวชาญระดับโลกในหัวข้อ SAVE FOOD

 

การสร้างแบรนด์: แตกต่าง เพิ่มมูลค่า

สำหรับบรรจุภัณฑ์นั้นเป็นที่ทราบดีว่าทำหน้าที่มากกว่าแค่การบรรจุสิ่งของ หากแต่ถูกนำมาใช้เพื่อการสื่อสารการตลาดมากยิ่งขึ้นด้วย คุณพีรวงศ์ จาตุรงคกุล ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์การตลาด การสร้างแบรนด์ การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ได้ทิ้งท้ายเรื่องราวที่น่าสนใจในด้านของการสร้างอัตลักษณ์ของแบรนด์สินค้า (Brand identity) การออกแบบโลโก้ไปจนถึงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเชื่อมต่อการสื่อสารไปยังแพลตฟอร์มอื่นๆ ของแบรนด์ ตลอดจนความสำคัญของเครื่องหมายทางการค้า (Trade mark) ที่ผู้ประกอบการต้องให้ความสนใจ เนื่องจากเครื่องหมายทางการค้าแสดงถึงสินค้าที่ใช้เครื่องหมายนั้นๆ ว่าแตกต่างกับสินค้าที่ใช้เครื่องหมายการค้าของบุคคลอื่นๆ อย่างไร และสิ่งนี้ยังเป็นคีย์สำคัญที่ผู้บริโภคจะใช้พิจารณาในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพตามต้องการด้วย

 

Nutrition experts share recent findings on health advantages of nourishing dairy proteins at Asian Congress of Nutrition

As the popularity of consuming higher-protein diets for health and wellness continues to rise, how much and which kind of proteins are ideal are often-asked questions. At an August 5 symposium held as part of the 13th Asian Congress of Nutrition (ACN) 2019 held in Bali, Indonesia, nutrition researchers from North America and Asia shared scientific findings on the role of dairy proteins in supporting healthy aging and weight management goals to optimize sustained well-being across genders and life stages. Chaired by Dr. Khor Geok Lin, Emeritus Professor, Universiti Putra Malaysia, the symposium also shed light on a growing body of evidence suggesting that current dietary protein recommendations are underestimated for certain vulnerable population groups such as seniors and undernourished children, as well as for athletes and people trying to manage their weight.

Dr. Stuart Phillips, Professor, Kinesiology, McMaster University, Canada introduced multifaceted research findings corroborating that protein requirements in older persons appear to be elevated by at least 50% over current recommendations, citing both experimental trials and observational data showing that higher protein intakes are associated with greater muscle mass and better muscle function with aging. He proposed the recommendation that older individuals consume ≥1.2 g of protein per kilogram of body weight daily, up from current World Health Organization (WHO) and other health organizations’ guidelines that adults should consume 0.8g of protein per kilogram of body weight per day. The current guidelines in place were set many decades ago to avoid nutritional deficiencies rather than to optimize specific health outcomes reflective of today’s rapidly aging society, in particular the mitigation of losses of muscle mass with age (sarcopenia).

“Many older adults do not consume protein at the levels required to meet the estimates of greater protein needs to reduce the risk of sarcopenia, the age-related decline in skeletal muscle mass, strength and function,” said Dr. Phillips. “Protein intake requirements for older adults should be reexamined in terms of both the quantity of protein consumed and the protein’s nutritional quality, including an emphasis on the intake of the amino acid leucine which plays a central role in stimulating muscle protein synthesis,” added Dr. Phillips.

 

Protein Quality Matters—Dairy Proteins Rate High

While there are various different sources of protein, both animal and plant-based, there is a wide variance in terms of nutritional quality. The ACN symposium further introduced how whey proteins stand out as a high-quality, complete source of essential amino acids and the leading source of leucine. While other foods may also contain leucine, the amount of food product consumed and corresponding caloric intake would be higher, making whey proteins a convenient and efficient choice for health.

Dr. Jung Eun Kim, Assistant Professor, Food Science & Technology Programme, National University of Singapore further presented findings on the benefits of whey protein for middle-aged and older adults from a body weight and composition perspective, complementing exercise for healthier aging and lifestyles. “Middle-aged overweight and obese adults who paired exercise training with a higher protein diet (>1 g protein/kg/day) supplemented with whey protein-maintained body weight while reducing fat mass and increasing lean body mass, said Dr. Kim. “Additionally, when mobility-limited older adults participated in resistance training and supplemented their diets with whey protein, they experienced greater increases in lean mass, muscle strength and mid-thigh cross sectional area.”

She also addressed a common misconception, emphasizing that women can consume whey protein without worrying about gaining bulky muscle. “Findings from a recent systematic review and meta-analysis suggest that whey protein supplementation improves body composition by modestly increasing lean mass and this improvement is more robust during weight loss in women,” she added, referring to a body toning effect rather than increased bulkiness.

 

U.S. Dairy – Committed to Nutrition and Innovation

As consumer health consciousness continues to climb across Southeast Asia, the U.S. dairy industry continues its long-term commitment to not only share the science-backed nutritional advantages of U.S. Dairy but to also expand the enjoyment of nutritious, delicious and sustainably-produced U.S. dairy proteins and ingredients in locally-friendly food and beverages such as snacks, ready-to-drink beverages and everyday meals and more.

“USDEC is honored to contribute to the exchange of scientific dialogue with nutrition researchers, academia and health professionals here at ACN to advance the understanding of healthy eating guidance surrounding U.S. dairy proteins benefiting the nutritional needs of diverse Asian consumers,” said Kristi Saitama, Vice President, Global Ingredients Marketing, U.S. Dairy Export Council. We have had a fruitful ACN participation as a sponsor, an exhibitor, and supporter of the Young Scientists Award, and look forward to deepening our engagement with both the health and nutrition as well as food and beverage communities across Asia in alignment with this year’s ACN conference theme of ‘Nutrition and Food Innovation for Sustained Well-Being’,” Saitama continued.

Dr Stuart Phillips, Professor, Kinesiology, McMaster University, Canada introducing multifaceted research findings highlighting importance of protein quality at the Asian Congress of Nutrition 2019

 

About U.S. Dairy Export Council, ThinkUSAdairy.org