Page 25 - food

Food Focus Thailand
DECEMBER 2014 25
ไม่ เติมน้ำตาล / No Added-Sugar
รูปทรงแปลกใหม่ / New Shapes
2
3
Hungary: Caval ier Stevia Snack Erdei
Gyumolcsos Szelet: Dark Chocolate Bar with
Berries
UK: Nestlé Quality Street Matchmakers
Yummy Honeycomb Flavor
Chocolate Sticks
ในทุ กๆ กลุ่มสิ นค้าที่มี การกล่าวอ้างว่าไม่เติมน้ำตาลนั้ น สามารถดึงดูด
ความสนใจจากผู้บริโภคทั่วโลกได้อย่ างมาก เช่น ช็ อกโกแลตที่ ใช้สาร
ให้ความหวานแทนน้ำตาลอย่างหญ้าหวานก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้
ได้หลากหลาย
ออกจากกรอบของช็อกโกแลตแบบเดิมๆ รูปทรงสี่ เหลี่ยม แล้วกระตุ้น
ความน่ าสนใจด้ วยรูปทรงช็ อกโกแลตที่แปลกใหม่ อาจจะเป็ นแผ่นบาง
ทรงลู กบาศก์ แท่ง ทรงกลมขนาดใหญ่ ก็ ล้ วนแล้ วแต่เข้ าตาตลาด
ช็อกโกแลตทั่วโลกทั้ งนั้น
No added-sugar claims are gaining momentum worldwide for
many product categories, including chocolate, where stevia is finding
more applications.
Thinking outside the traditional chocolate square with a variety
of new shapes and sensations on offer. Slim thins, cubes, sticks, big
bubbles and so forth are shaping the global chocolate market.