Page 56 - FoodFocusThailand No.231 June 2025
P. 56
SCOOP
5 ส่่วนผส่มทรงพลัังเพ่�อโภชนาการท่�ดี่ของส่ัตว์เลั่�ยง ส่วินผสมในอาหารสัตวิ์เล่�ยงยุคปัจจุบัันกำาลังสร้างนิยามใหม่ของ
จากรายงานของสถาบัันการศึึกษาและการวิิจัยอาหารสัตวิ์ (IFEEDER) การดัูแลที่างโภช้นาการสำาหรับัสัตวิ์เล่�ยง ซึ่ึ�งสอดัคล้องกับักระแส
พบัวิ่า ส่วินผสม 5 อันดัับัแรกที่่�นิยมใช้้ในตลาดัอาหารสัตวิ์เล่�ยงของประเที่ศึ การบัริโภคอย่างม่สติ โดัยม่ส่วินผสมจากธัรรมช้าติและส่วินผสมออร์แกนิก
สหรัฐอเมริกาสะที่้อนให้เห็นถึงควิามสมดัุลระหวิ่างคุณค่าที่างโภช้นาการ เป็นหัวิใจสำาคัญ เน่�องจากเจ้าของสัตวิ์เล่�ยงจำานวินมากต่างปฏิิเสธั
ควิามอร่อย และควิามคุ้มค่า โดัยไก่่และผลิตภััณฑ์์จาก่ไก่่ (ประมาณ สารสังเคราะห์และหันมาเล่อกซึ่่�อผลิตภัณฑ์์ฉลากสะอาดั ใช้้กระบัวินการ
ร้อยละ 24) ครองอันดัับัหนึ�งในฐานะที่่�เป็นแหล่งโปรต่นคุณภาพสูง ย่อยง่าย แปรรูปน้อยที่่�สุดั รวิมถึงเล่อกใช้้ผลิตภัณฑ์์ที่่�ม่ส่วินผสมของเน่�อสัตวิ์จริง
รวิมถึงเป็นวิัตถุดัิบัที่่�สุนัขและแมวิช้่�นช้อบั รองลงมาเป็นข้้าวโพด ผักผลไม้จริง และธััญพ่ช้ไม่ขัดัส่ รวิมถึงฉลากผลิตภัณฑ์์ก็ม่ควิามสำาคัญ
(ประมาณร้อยละ 20) ซึ่ึ�งถูกนำาไปใช้้เป็นแหล่งคาร์โบัไฮเดัรต เพ่�อช้่วิยเสริม มากยิ�งขึ�น เน่�องจากเจ้าของสัตวิ์เล่�ยงในปัจจุบัันมักมองหาแบัรนดั์ที่่�
พลังงานและระบับัย่อยอาหารของสัตวิ์เล่�ยงเม่�อนำาไปผ่านกระบัวินการ เปิดัเผยถึงแหล่งที่่�มาและกระบัวินการจัดัหาวิัตถุดัิบัอย่างโปร่งใส
แปรรูปอย่างเหมาะสม ส่วินข้้าว (ประมาณร้อยละ 17) ไดั้รับัควิามนิยมใน ในขณะเดั่ยวิกัน ควิามยั�งย่นก็กลายเป็นแรงขับัเคล่�อนที่่�สำาคัญ ส่งผลให้
กลุ่มสัตวิ์เล่�ยงที่่�แพ้อาหาร เน่�องจากไม่ก่อให้เกิดัการระคายเค่อง จึงเหมาะ โปรต่นที่างเล่อกอย่างจิ�งหร่ดัและหนอนแมลงวิันลาย ซึ่ึ�งอุดัมไปดั้วิย
สำาหรับัสัตวิ์เล่�ยงที่่�ม่ควิามไวิต่ออาหาร ในขณะที่่�เนื้้�อวัว (ประมาณ กรดัอะมิโนและเป็นมิตรต่อสิ�งแวิดัล้อมกำาลังไดั้รับัควิามสนใจ รวิมถึง
ร้อยละ 14) ยังคงเป็นแหล่งโปรต่นยอดันิยม โดัยเฉพาะในสูตรอาหารที่่�เน้น โปรต่นจากแหล่งที่างเล่อกใหม่ เช้่น เป็ดั กวิาง ไบัซึ่ัน และจิงโจ้
ควิามหลากหลายของรสช้าติ ส่วินลำาดัับัสุดัที่้าย ค่อ ปลาแซลมอนื้ ที่่�ให้โปรต่นสูงและตอบัโจที่ย์สัตวิ์เล่�ยงที่่�ม่อาการแพ้ง่าย
(ประมาณร้อยละ 5) ซึ่ึ�งโดัดัเดั่นดั้านกรดัไขมันโอเมกา 3 ที่่�ช้่วิยบัำารุง ในขณะเดั่ยวิกัน อาหารสัตวิ์เล่�ยงยุคปัจจุบัันมักม่ควิามเช้่�อมโยงกับั
สุขภาพผิวิหนัง ขน และการที่ำางานของสมอง โดัยส่วินผสมหลักเหล่าน่� สุขภาพมากขึ�น โดัยซูเปอร์์ฟูู้้ดส์์อย่างข้มิ�นื้ บลูเบอร์์ร์ี และเมล็ดเจีย
สามารถผสมเข้ากับัสารอาหารอ่�นๆเช้่น โพรไบัโอติกส์ ไฟเบัอร์ และวิิตามิน ถูกเติมลงในสูตรอาหารสัตวิ์เล่�ยงเพ่�อช้่วิยลดัการอักเสบั เสริมภูมิคุ้มกัน
จำาเป็นเพ่�อให้อาหารสัตวิ์เล่�ยงในปัจจุบัันม่ควิามสมดัุลและรองรับักับั และบัำารุงสมอง รวิมถึงส่วินผสมที่่�ช้่วิยดัูแลลำาไส้ เช้่น โพร์ไบโอติก่ส์์
การที่ำางานของร่างกายอย่างครอบัคลุม พร์ีไบโอติก่ส์์ และใยอาหาร์ก็ไดั้รับัควิามนิยมเช้่นเดั่ยวิกัน ซึ่ึ�ง
สอดัคล้องกับัแนวิโน้มดั้านโภช้นาการของมนุษย์ที่่�ให้ควิามสำาคัญกับั
ส่่วนผส่มทางเลั่อกใหม่: ขับเคลั่�อนดี้วยฉลัากส่ะอาดี
แลัะทางเลั่อกท่�ใส่่ใจ ระบับัย่อยอาหารซึ่ึ�งเป็นพ่�นฐานของสุขภาพโดัยรวิม นอกจากน่� อาหาร
เบั่�องหลังอาหารเม็ดัระดัับัพร่เม่ยมและขนมสัตวิ์เล่�ยงในปัจจุบััน ม่วิัตถุดัิบั ที่่�ม่นำ�าเป็นองค์ประกอบัยังม่การนำามาพัฒนาใหม่ ไม่วิ่าจะเป็นสตูวิ์
ที่่�สามารถนำามาผลิตเป็นอาหารเม็ดักวิ่า 600 ช้นิดั ซึ่ึ�งเป็นปัจจัยที่่�ขับัเคล่�อน นำ�าต้มกระดัูก และอาหารสดัเพ่�อตอบัโจที่ย์การดัูแลสุขภาพเช้ิงป�องกัน
เศึรษฐกิจของอาหารสัตวิ์เล่�ยงและสะที่้อนถึงควิามต้องการที่างโภช้นาการ อย่างเหมาะสม ซึ่ึ�งนวิัตกรรมที่ั�งหมดัน่�สะที่้อนถึงเที่รนดั์ใหม่ของอาหาร
ที่่�หลากหลายของสัตวิ์เล่�ยงยุคใหม่ แม้วิ่าอาหารหลักอย่างเน่�อไก่ เน่�อวิัวิ สัตวิ์เล่�ยงที่่�มุ่งเน้นการป�องกันสุขภาพและควิามเป็นอยู่ที่่�ดั่ในระยะยาวิ
และปลาแซึ่ลมอนยังคงเป็นส่วินผสมสำาคัญเน่�องจากให้ปริมาณโปรต่นสูง แสดังให้เห็นวิ่าอาหารสัตวิ์เล่�ยงในปัจจุบัันไม่ใช้่เพ่ยงแค่เติมเต็มควิามอิ�ม
แต่สูตรอาหารใหม่มักผสมผสานวิัตถุดัิบัที่่�หลากหลายมากขึ�น ที่ั�งผัก ผลไม้ แต่ยังม่คุณสมบััติในการบัำารุงสุขภาพ และส่งเสริมควิามยั�งย่น
ธััญพ่ช้ โพรไบัโอติกส์ และซึู่เปอร์ฟู�ดัส์อย่างเมล็ดัแฟลกซึ่์ ฟักที่อง และ
บัลูเบัอร์ร่ โดัยส่วินผสมเหล่าน่�ไม่เพ่ยงให้รสช้าติและเติมเต็มคุณค่าที่าง นวัตกรรมโปรต่นแห่งอนาคตส่ำหรับอาหารส่ัตว์เลั่�ยง
เพ่�อความยั�งย่นแลัะสุ่ขภาพท่�ดี่
โภช้นาการเที่่านั�น แต่ยังช้่วิยเสริมระบับัย่อยและดัูแลสุขภาพผิวิหนัง เม่�อโภช้นาการไดั้รับัการออกแบับัให้ม่ควิามเฉพาะเจาะจงต่อสุขภาพของ
เม่�อเจ้าของสัตวิ์เล่�ยงใส่ใจกับัข้อมูลของส่วินผสมมากขึ�น ควิามโปร่งใสและ สัตวิ์เล่�ยงมากยิ�งขึ�น แหล่งโปรต่นที่างเล่อกใหม่ (Novel Protein)
การตรวิจสอบัย้อนกลับัจึงกลายเป็นสิ�งจำาเป็นและที่ำาให้เกิดัควิามต้องการ
ผลิตภัณฑ์์ที่่�ม่ฉลากช้ัดัเจน ใช้้วิัตถุดัิบัจากแหล่งที่่�ม่ควิามน่าเช้่�อถ่อ จึงเข้ามาม่บัที่บัาที่สำาคัญ โดัยแหล่งโปร์ตีนื้ทางเล้อก่เหล่านื้ี� ได้แก่่
เป็ด ก่ร์ะต่าย แก่ะ และเนื้้�อก่วาง ซึ่ึ�งเป็นแหล่งโปรต่นที่่�ไม่กระตุ้น
เช้่นเดั่ยวิกับัอาหารของมนุษย์
ให้เกิดัอาการแพ้ต่อสัตวิ์เล่�ยง จึงเป็นที่างเล่อกที่่�ม่คุณค่าอย่างยิ�งใน
การจัดัการกับัอาการต่างๆ เช้่น อาการคันตามผิวิหนัง ระบับัย่อยอาหาร
แปรปรวิน หร่อภาวิะที่่�ซึ่ับัซึ่้อนกวิ่านั�นอย่างโรคลำาไส้อักเสบั (IBD)
ดัังนั�น การนำาโปรต่นที่างเล่อกใหม่เหล่าน่�มาใช้้จึงไม่เพ่ยงช้่วิยเพิ�ม
ควิามหลากหลายของรสช้าติเที่่านั�น แต่ยังช้่วิยฟ้�นฟูสุขภาพให้กับั
สัตวิ์เล่�ยงที่่�ม่ควิามต้องการเฉพาะดั้านไดั้อ่กดั้วิย
โปรต่นจากแมลง โดัยเฉพาะโปร์ตีนื้จาก่หนื้อนื้แมลงวันื้ลายกำาลัง
เป็นส่วินผสมที่างเล่อกที่่�มาแรง เน่�องจากที่ำาให้สัตวิ์เล่�ยงเกิดัอาการแพ้
น้อยกวิ่าเน่�อสัตวิ์ที่ั�วิไป เช้่น ไก่ เน่�อวิัวิ หร่อปลาแซึ่ลมอน รวิมถึงโปรต่น
จากแมลงยังย่อยง่าย จึงช้่วิยลดัปัญหาเก่�ยวิกับัระบับัที่างเดัินอาหาร
56 FOOD FOCUS THAILAND JUN 2025
23/5/2568 BE 16:35
55-60_Scoop_Pet Food.indd 56
55-60_Scoop_Pet Food.indd 56 23/5/2568 BE 16:35
