Page 18 - FoodFocusThailand No.245 September 2026

STAR ITEMS

SIMPLESSE
®
นวััตกรรมส่่วันผส่มจากนมที่่�อุุดมด้วัยเวัย์โปรต่นเข้้มข้้นสู่งถึึงร้อุยละ 53 ด้วัยคุุณส่มบััติในการเพิ่ิ�ม
คุวัามคุงตัวัข้อุงอุิมัลชัันและโฟม พิ่ร้อุมมอุบัเน้�อุส่ัมผัส่คุร่มม่ เน่ยนนุ่ม ให้้คุวัามที่ึบัแส่งที่่�ลงตัวัที่ั�งใน
นมสู่ตรไข้มันปกติและไข้มันตำ�า และโดดเด่นด้วัยเที่คุโนโลย่การผลิตเฉพิ่าะ จึงชั่วัยเส่ริมคุวัามคุงตัวั
ต่อุคุวัามร้อุนและคุ่า pH พิ่ร้อุมลดการรวัมตัวัข้อุงโปรต่น ด้วัยอุนุภาคุข้นาดไมโคุรที่่�อุอุกแบับัให้้ม่
ลักษณะใกล้เคุ่ยงกับัห้ยดนำ�ามันในระบับัอุิมัลชััน จึงชั่วัยเติมเต็ม Mouthfeel ให้้กับัเคุร้�อุงด้�มสู่ตร
นำ�าตาลและแคุลอุร่ตำ�า พิ่ร้อุมรอุงรับัการกล่าวัอุ้างปริมาณเวัย์โปรต่นบันฉลากผลิตภัณฑ์์ และเส่ริม
กลิ�นรส่นมธรรมชัาติให้้น่ารับัประที่านยิ�งข้ึ�น

SIMPLESSE microparticulated whey protein concentrate is a dairy ingredient
®
containing 53% protein that provides emulsion and foam stability, delivering
creaminess, smoothness, and opacity in full-fat and low-fat foods and beverages. Its
unique production process provides heat and pH stability, preventing protein By: Winner Group Enterprise PLC.
aggregation. Featuring microparticles that mimic emulsified oil droplets, SIMPLESSE ® www.winnergroup.co.th
enhances mouthfeel in low-sugar and low-calorie drinks. Additionally, it supports
whey protein labeling claims while imparting a pleasant dairy note.

GARLIC PEELER
ยกระดับัประส่ิที่ธิภาพิ่การผลิตด้วัยนวััตกรรมเคุร้�อุงปอุกกระเที่่ยมส่ำาห้รับัอุุตส่าห้กรรม อุอุกแบับัด้วัย
ระบับัลมผส่านส่ายพิ่านลำาเล่ยง ชั่วัยให้้การกะเที่าะเปล้อุกเป็นไปอุย่างต่อุเน้�อุง รวัดเร็วั และประห้ยัดเวัลา
พิ่ร้อุมชั่วัยถึนอุมคุุณภาพิ่ข้อุงกระเที่่ยม ลดการชัำ�า คุงคุวัามส่ด และรักษารูปที่รงข้อุงกล่บักระเที่่ยม
ตัวัเคุร้�อุงผลิตจากส่เตนเลส่คุุณภาพิ่สู่ง แข้็งแรง ที่นที่าน และอุอุกแบับัโดยคุำานึงถึึงห้ลักสุ่ข้อุนามัย
พิ่ร้อุมแผงคุวับัคุุมที่่�ใชั้งานง่าย จึงเห้มาะส่ำาห้รับัโรงงานแปรรูปอุาห้ารและคุรัวัอุุตส่าห้กรรมที่่�ต้อุงการ
เพิ่ิ�มประส่ิที่ธิภาพิ่คุวับัคุู่กับัการรักษาคุุณภาพิ่ข้อุงวััตถึุดิบัให้้ม่มาตรฐานส่มำ�าเส่มอุ
A garlic peeler is an advanced food-processing machine designed to improve efficiency
on industrial production lines. Combining a pneumatic system with an automated
conveyor belt, it enables continuous, rapid, and efficient garlic peeling without damaging
the cloves. This helps minimize bruising while maintaining the freshness and shape
of each garlic clove. Constructed from high-quality stainless steel, it offers excellent
durability and robustness, making it ideal for hygienic food processing operations. Its By: Better Pack Co., Ltd.
intuitive control panel ensures simple operation, making it ideal for food processing www.betterpack.co.th
factories and industrial kitchens seeking to improve production efficiency while
maintaining raw material quality.

TA.XTplusC TEXTURE ANALYSER

เคุร้�อุง Texture Analyser ส่ำาห้รับัวัิเคุราะห้์คุุณส่มบััติที่างกายภาพิ่และเชัิงกล รอุงรับัแรงกดสู่งสุ่ด
50 kgf (500 N) และปรับัชั่วังคุวัามเร็วัได้ตั�งแต่ 0.01–40 mm/s ส่ามารถึประเมินคุุณส่มบััติด้าน
เน้�อุส่ัมผัส่ เชั่น คุวัามแข้็ง การแตกห้ัก การยึดเกาะ คุวัามแข้็งแรงข้อุงเจล และคุวัามส่ามารถึใน
การย้ดตัวั เห้มาะส่ำาห้รับัตัวัอุย่างอุาห้าร เคุร้�อุงส่ำาอุาง ยา เจล และส่ารยึดติด ในรูปข้อุงแข้็ง
กึ�งข้อุงแข้็ง ข้อุงเห้ลวัห้น้ด ผง และเม็ด โดยที่ดส่อุบัได้ที่ั�งแรงกดและแรงดึง มาพิ่ร้อุมระบับัคุวับัคุุม
อุัจฉริยะผ่าน Exponent Connect Software ซึ่ึ�งรอุงรับัการใชั้งานบันคุอุมพิ่ิวัเตอุร์ แที่็บัเล็ต และ
โที่รศััพิ่ที่์ม้อุถึ้อุ เพิ่้�อุการบัริห้ารข้้อุมูลอุย่างม่ประส่ิที่ธิภาพิ่
Texture Analyser is a versatile single-column instrument for evaluating the physical
and mechanical properties of products and materials. It offers a force capacity of up
to 50 kgf (500 N) and a speed range of 0.01–40 mm/s for testing hardness, fracturability,
adhesiveness, gel strength, and extensibility across food, cosmetics, pharmaceuticals,
gels, adhesives, and other consumer products. The instrument supports compression By: Stable Micro Systems Ltd.
and tension testing of solid, semi-solid, viscous liquid, powder, and granulate materials. www.stablemicrosystems.com
With Exponent Connect Software enables convenient operation and data management
via PC, tablet, or mobile device.

18 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2026

25/8/2569 BE 16:36
18-19_Star Items.indd 18 25/8/2569 BE 16:36
18-19_Star Items.indd 18