Page 8 - FoodFocusThailand No.245 September 2026
P. 8
CONTENTS
SEPTEMBER 2026 VOL. 21 / NO. 245
14 Schedule of Events 36 42
ข้้อมููลงานนิทรรศการ การประชุุมู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
16 Advertising Index
รายชุ่�อผูู้้ลงโฆษณา
18 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
20 SMART PRODUCTION
36 Faster, Better, Leaner: Scaling Up Liquid Processing
with Continuous Microwave Heating
นวัต่กรรมูไมูโครเวฟื้แบบไหลต่่อเน่�องเพ่�อยกระดับการแปรรูป
อาหารเหลว
42 From Data to Performance: Smart Control and
Automation for Modern Production Lines
32 จำากข้้อมููลสัู่ประสัิทธิิภัาพ: การควบคุมูอัจำฉริยะและระบบ
อัต่โนมูัต่ิสัำาหรับสัายการผู้ลิต่ยุคใหมู่
44 48
SPECIAL FOCUS
20 Thailand’s Dietary Supplement Market Direction:
Opportunities, Challenges, and the New Competitive
Landscape
ทิศทางต่ลาดผู้ลิต่ภััณฑ์์เสัริมูอาหารไทย: โอกาสั ความูท้าทาย
และเกมูการแข้่งข้ันใหมู่ STRONG QC & QA
26 Foods and Dietary Supplements for Longevity: 44 Strengthening Food Safety with “Smart Traceability
From Biological Mechanisms to Commercial Food Systems” in Food Manufacturing Plants
Innovation Opportunities เสัริมูแกร่งความูปลอดภััยด้วย
Foods and Dietary Supplements for Longevity: “ระบบต่รวจำสัอบย้อนกลับอัจำฉริยะ” ในโรงงานอาหาร
จำากกลไกชุีวภัาพสัู่โอกาสันวัต่กรรมูอาหารเชุิงพาณิชุย์
48 Real-Time In-Line pH Monitoring:
32 Nutraceutical Innovation: Restoring Cellular Health in an
Precision Process Control in Fermented Dairy
Era of ‘Overfed but Undernourished’ ควบคุมูการผู้ลิต่นมูหมูักอย่างแมู่นยำาเรียลไทมู์ ด้วยการวัดค่า pH
นวัต่กรรมูโภัชุนเภัสััชุ: การฟื้้�นฟืู้สัุข้ภัาพระดับเซลล์ในยุค แบบอินไลน์
‘อิ�มูแต่่ข้าดสัารอาหาร’
8 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2026
25/8/2569 BE 17:33
8-10_Content_26.indd 8 25/8/2569 BE 17:33
8-10_Content_26.indd 8
