News
Anuga 2019 Returns for its 100th Anniversary 10 Trade Shows Under One Roof – Trends and Innovations for the Future of Food
Five months before the event begins, excellent registration figures have been recorded for the coming Anuga in Cologne from 5 to 9 October 2019. More than half of the exhibiting space (total 284.000 sqm) has been booked. Close to 7,400 exhibitors from around 100 countries are expected to participate, testament to Anuga’s status as the […]
น้ำตาลมิตรผล เสิร์ฟความหวานแบบรักษ์โลกต่อเนื่อง
น้ำตาลมิตรผล เผยโฉมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในถุงกระดาษ ครั้งแรกในมหกรรม THAIFEX 2019 กรุงเทพฯ – น้ำตาลมิตรผล ผู้ผลิตน้ำตาลรายแรกของไทยที่ได้รับการรับรองระบบคุณภาพมาตรฐานโลก BONSUCRO® และผู้ผลิตน้ำตาลเจ้าแรกที่ใช้บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ลุยเสิร์ฟความหวานแบบรักษ์โลกอย่างต่อเนื่อง เผยโฉมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในถุงกระดาษ ครั้งแรกในมหกรรม THAIFEX – World of Food Asia 2019 ภายหลังจากที่กลุ่มมิตรผลได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์น้ำตาลอ้อยธรรมชาติในถุงกระดาษเป็นครั้งแรกเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลโลกใบนี้ให้น่าอยู่ต่อไป ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมากจากกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม เพื่อตอกย้ำในเจตนารมณ์ดังกล่าว จึงเดินหน้าส่งมอบบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกออกสู่ตลาดเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดได้เปิดตัว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ โฉมใหม่ ในถุงกระดาษ บรรจุภัณฑ์ด้านนอกทำจากกระดาษคราฟขาว ด้านในป้องกันความชื้นด้วยพลาสติกชีวภาพชนิดพิเศษที่ผลิตจากพืช สามารถย่อยสลายกลับคืนสู่ธรรมชาติได้ในสภาวะปุ๋ยหมักโดยไม่ต้องพึ่งพาโรงย่อยสลายอุตสาหกรรมและไม่ทิ้งสารพิษตกค้างไว้ในสิ่งแวดล้อม จึงเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ยึดหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง ปัจจุบันปัญหาภาวะโลกร้อนทวีความรุนแรงมากขึ้น พลาสติกนับเป็นหนึ่งในตัวการสำคัญที่เร่งการเพิ่มปริมาณก๊าซเรือนกระจก ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปทั่วโลกทั้งในระบบนิเวศทางทะเลและบนบก ซึ่งประเทศไทยติดอันดับ 6 ประเทศที่มีปริมาณขยะพลาสติกในทะเลมากที่สุดในโลก สะท้อนถึงปัญหาที่ทุกภาคส่วนต้องหันมาใส่ใจและร่วมมือกันอย่างจริงจังในการลดการใช้พลาสติกเพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว การเปิดตัวน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในถุงกระดาษครั้งนี้ จึงเป็นการตอกย้ำเจตนารมณ์ของกลุ่มมิตรผลที่มีความมุ่งมั่นตั้งใจร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการลดผลกระทบดังกล่าวอย่างยั่งยืน
Chr. Hansen launches Sweety® Y-1
The first culture in the world allowing dairy manufacturers to create naturally sweeter products while reducing added sugar 8 May 2019 – Health organizations, governments and retailers are setting objectives to reduce sugar in foods while consumers are increasingly focusing on sugar content, looking for healthy and natural products that taste great. This means […]
Trends shaping the future of F&B in ASEAN
With a population of 642 million and a combined GDP of almost US$2.8 trillion, ASEAN, ranked as the world’s fifth largest economy, is fast becoming a major economic force[1]. The appetite and potential in ASEAN is huge. With a middle class population that will hit 400 million by 2020[2], ASEAN’s demand for […]
ซีพีเอฟ ร่วมกับกลุ่ม SeaBOS ประกาศเจตนารมณ์สร้างอุตสาหกรรมอาหารทะเลโปร่งใสและยั่งยืน
23 เมษายน 2562 – บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จํากัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมกับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารทะเลจากทั่วโลก ในกลุ่ม Seafood Business for Ocean Stewardship (SeaBOS) กลุ่มความร่วมมือสากลในการพิทักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมทางทะเล ประกาศเจตนารมณ์พัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลอย่างยั่งยืนบนบรรทัดฐานเดียวกัน รวมถึงนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อยกระดับการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าอาหารทะเลให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และป้องกันปัญหาการทำประมงผิดกฎหมาย การแถลงร่วมกันของสองกลุ่มความร่วมมือด้านความยั่งยืนทางทะเลระดับโลก ได้แก่ SeaBOS และ Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) ซึ่งมีสมาชิกรวมกันกว่า 60 บริษัททั่วโลก ในงาน Seafood Exhibition of North America (SENA) ณ เมืองบอสตัน สหรัฐอเมริกา มีจุดประสงค์เพื่อสร้างมาตรฐานความยั่งยืนใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารทะเลโลก ด้วยระบบตรวจสอบย้อนกลับที่ทันสมัย สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าสินค้าอาหารทะเลที่รับประทานนั้นมาจากการผลิตที่มีคุณภาพ มีความอย่างยั่งยืน ตลอดจนคำนึงถึงความรับผิดชอบต่อสังคมและชุมชน โดยมีขอบข่ายความร่วมมือ ดังนี้ • การสร้างเป้าหมายที่เห็นชอบร่วมกันในชนิดและคุณภาพของข้อมูล […]
Prebiotic Chicory Root Fibre Maintains Microbiota Balance in Children – Even Following Antibiotic Treatment
A new study demonstrates that daily consumption of chicory root fibre in children aged 3 to 6 years, can keep the level of bifidobacteria higher and more stable, also during antibiotic treatment. The study, conducted by Prof Tamàs Decsi, University of Pécs, Department of Paediatrics, Clinical Center of the University of Pécs, Medical School in […]
Unveiling The SIAL Innovation 2019 Finalists
Beijing, 2019 SIAL China is proud to announce the 10 finalists for the SIAL Innovation 2019 Award. The Gold/Silver/Bronze Prize winners will be announced during SIAL Innovation Awarding Ceremony which runs at 3:30 pm-5:00 pm May 14th, 2019 in Hall E3. Xavier Terlet, president and founder of XTC World Innovation, SIAL Innovation’s partner, announced the […]
Food&HotelAsia Receives ‘Special Recognition’ at Singapore Tourism Awards 2019
(From L-R): Mr. Chaly Mah, Chairman, Singapore Tourism Board; Mr. Paul Wan, Managing Director, UBM Singapore & Ms. Esther Lee, Event Manager, Food and Hospitality, UBM Singapore Singapore, 10 May 2019 Food&HotelAsia (FHA), a focused and comprehensive business platform for Asia’s food & hospitality industry, received the highly esteemed ‘Special Recognition’ award at the […]
FrieslandCampina relaunches global ingredients company
The Netherlands, 7 May 2019 – Former specialist brands of FrieslandCampina Ingredients have been incorporated into the strategic customer segments Early Life Nutrition, Adult Nutrition, Food & Beverages, and Animal Nutrition, tapping into the growing global nutrition market. FrieslandCampina Ingredients, one of the leading global ingredient manufacturers, introduces its new global segment organisation which incorporates […]
พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงเพื่อการซื้อขายปลากะพงขาว
พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงเพื่อการซื้อขายปลากะพงขาว กรุงเทพฯ, เมษายน 2562 – นายอดิศร พร้อมเทพ อธิบดีกรมประมง เป็นประธานในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงเพื่อการซื้อขายปลากะพงขาว ระหว่าง บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) สมาคมผู้เพาะเลี้ยงปลาทะเลไทย และพิธีบันทึกข้อตกลงเพื่อการผลิตและแปรรูปปลากะพงขาว ระหว่าง สมาคมผู้เพาะเลี้ยงปลาทะเลไทย กับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ชูความสำเร็จของโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ โดยใช้การตลาดนำการผลิต สามารถป้อนออร์เดอร์ปลากะพงขาวเข้าครัวการบินไทยได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมขยายฐานการเพาะเลี้ยงสู่กลุ่มเกษตรกรรายอื่นเพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภค
CHINA FRUIT LOGISTICA Postpones to 2020
China’s premier fresh produce trade fair promises to come back stronger next year. CHINA FRUIT LOGISTICA has been postponed to 2020 to allow more time for it to position it as the leading commercially-organised trade fair for China’s fast-growing fresh fruit and vegetable market. “We think it is crucially important to develop an […]
SATO Launches Cloud-based Labeling Data Management Service
Tokyo, 23 April 23 2019 – SATO, a global pioneer in the development of auto-ID and labeling solutions has launched SATO App Storage, a cloud-based data management service for centralization of labeling data and design templates for food service, retail and other sectors. In the case of food management, mislabeling can be a life or […]