News
Bangkok Workshop – Safety Evaluation and Use of Food Flavourings
The senior officers of Thai FDA, led by Secretary-General greeting with the President of the International Organization of the Flavor Industry (IOFI), Jean Mane & Teams to stay and participate throughout the meeting. A clear demonstration of recognition of successfully meeting on 25 June 2019 at Chainartnarenthorn Room, Ministry of Public Health, Thailand. (Left […]
ซีอีโอ “ซีพีเอฟ” สานต่อครัวโลกยั่งยืน ชูนวัตกรรมรับเทรนด์สากล พร้อมสร้างบรรยากาศทำงานแบบผู้นำ
กรุงเทพฯ, 4 กรกฎาคม 2562 – ซีอีโอ ซีพีเอฟ เผยทิศทางนำบริษัทเดินหน้าสานต่อวิสัยทัศน์องค์กรสู่ “ครัวของโลก” โดยเน้นเทคโนโลยีสมัยใหม่ สร้างสรรค์นวัตกรรมตอบโจทย์ความต้องการของกระแสโลกทั้งในเชิงธุรกิจและสังคม ควบคู่การบริหารจัดการภายในองค์กรที่เน้นการสร้างคนภายใต้บรรยากาศ Leadership at all level นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ซีพีเอฟมีวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการมุ่งสู่ครัวของโลก ภายใต้ความท้าทายใหม่ๆ ในการบริหารธุรกิจยุคดิจิทัล ซึ่งจะต้องเลือกใช้เทคโนโลยีที่ดีที่สุด ทันสมัยที่สุด เพื่อสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุด ตอบโจทย์ความต้องการของผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่ม โดยยังคงดำเนินธุรกิจด้วยปรัชญา 3 ประโยชน์เช่นที่ผ่านมา” ทั้งนี้ กลยุทธ์สำคัญในการขับเคลื่อนองค์กรยุค 4.0 คือ การนำแนวคิดนวัตกรรมสู่ความยั่งยืน (Innovation towards Sustainability) เข้ามาสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ธุรกิจและทุกๆ ผลิตภัณฑ์ของซีพีเอฟ โดยมุ่งเน้นการนำเทคโนโลยีเข้ามาเป็นเครื่องมือในการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence; AI) คลาวด์ (Cloud Computing) บิ๊กดาต้า(Big Data) ไอโอที […]
สถาบันอาหาร เร่งยกระดับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารด้วยนวัตกรรม
สถาบันอาหาร เร่งยกระดับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารด้วยนวัตกรรม ชู 2 โครงการเด่น พุ่งเป้าตลาดอาหารอนาคต (Future Food) มูลค่า 1.96 แสนล้านบาท สถาบันอาหาร หน่วยงานเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม เผยความคืบหน้า 2 โครงการเด่นช่วงครึ่งปีแรก 2562 หนุนผู้ประกอบการยกระดับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร มุ่งพัฒนาผู้ประกอบการ 250 ราย สู่นักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ (New Food Warrior 2019) อย่างต่อเนื่อง ผ่าน “โครงการยกระดับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร โดยนำมาตรฐาน ผลิตภาพ และนวัตกรรม เป็นเครื่องมือในการเพิ่มขีดความสามารถนักรบอุตสาหกรรมพันธุ์ใหม่ ประจำปี 2562” เน้นส่งเสริมกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารอนาคต(Future Food) ชี้ปี 62 คาดมีมูลค่าตลาดในประเทศไม่น้อยกว่า 1.96 แสนล้านบาทต่อปี ขยายตัวเพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ 3.3 ทั้งจัดกิจกรรมโรดโชว์ต่อยอดสร้างโอกาสทางการตลาดผลักดัน 4 ผลิตภัณฑ์ไฮไลต์ ทอดมันกุ้งไข่ขาว ขนมธัญพืช 7 ชนิด ข้าวหุงสุกเร็วผสมธัญพืช และผงกล้วยผสมผงถั่วขาวพร้อมดื่ม ภายใต้ […]
Europe’s Most Comprehensive Platform for Natural Solutions and Organic Ingredients Now Bigger than Ever
This year’s Food ingredients Europe & Natural ingredients, Europe’s leading trade show for food and beverage ingredients, will reflect the “green” consumer trend even stronger than before. As more and more companies focus on natural ingredients and organic provenance, exhibition organiser Informa Markets has more than doubled the size of the event’s Organic Pavilion. In […]
สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย จับมือ อินโดรามา เวนเจอร์ส และสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล สำรวจพฤติกรรมการใช้ขวดพลาสติกของคนไทยเพื่อส่งเสริมการใช้ขวดพลาสติกรีไซเคิลอย่างปลอดภัย
กรุงเทพฯ, 1 กรกฎาคม 2562 สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย โดยการสนับสนุนจาก กลุ่มธุรกิจโคคา-โคล่า ในประเทศไทย บริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด และ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ร่วมกับ บมจ. อินโดรามา เวนเจอร์ส ประกาศความร่วมมือเร่งผลักดันให้มีการพิจารณาแก้กฎหมายเพื่อเปิดโอกาสให้สามารถนำขวดบรรจุเครื่องดื่มที่ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิล หรือ Recycled PET (rPET) มาใช้ได้ในประเทศไทย โดยล่าสุดได้ร่วมมือกับศูนย์ประเมินความเสี่ยงประเทศไทย มูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ในการสำรวจพฤติกรรมการใช้ขวดเครื่องดื่มพลาสติกของผู้บริโภคชาวไทย โดยเฉพาะพฤติกรรมการนำขวดเครื่องดื่มไปใช้หลังการบริโภคที่อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อน ทั้งนี้ เพื่อพัฒนาแนวทางที่เหมาะสมในการกำกับดูแล เก็บรวบรวม การผลิตและใช้ขวด rPET อันจะเป็นส่วนหนึ่งในการร่วมแก้ไขปัญหาขยะพลาสติกอย่างยั่งยืน โดยที่ผู้บริโภคยังสามารถมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ขวด rPET ได้ นายวีระ อัครพุทธิพร อุปนายก และ ประธานกรรมการบริหาร ของ สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย กล่าวถึงความร่วมมือดังกล่าวว่า […]
FAO ชื่นชมแนวคิดตัด Contact transmission ของเชื้อ ผ่านการสร้างศูนย์ฆ่าเชื้อ ส่วน OIE ให้การยอมรับความร่วมมือ Pubic Private Partnership ของไทย ในการร่วมเปิดศูนย์ฆ่าเชื้อสระแก้ว
สระแก้ว, 7 มิถุนายน 2562 – พิธีเปิด “ศูนย์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคยานพาหนะบรรทุกสินค้าปศุสัตว์” ตามความร่วมมือระหว่างสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ บริษัท ไทยฟู้ดส์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) บริเวณด่านกักกันสัตว์ กรมปศุสัตว์ จุดผ่านแดนถาวรบ้านเขาดิน ตำบลคลองหาด อำเภอคลอง จังหวัดสระแก้ว กรมปศุสัตว์ นำโดยอธิบดีกรมปศุสัตว์ นายสัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต เป็นประธานในพิธีและรับมอบศูนย์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคยานพาหนะบรรทุกสินค้าปศุสัตว์ ตามโครงการความร่วมมือกรมปศุสัตว์และภาคเอกชนผู้เลี้ยงสุกร โดยมีตัวแทนจากทั้งองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ และองค์การโรคระบาดสัตว์เข้าร่วมในพิธี อธิบดีกรมปศุสัตว์ ได้กล่าวในพิธีเปิดว่า “วันนี้นับเป็นการบูรณาการทุกภาคส่วนอย่างยอดเยี่ยม ขอบคุณทั้ง FAO และ OIE ที่สนับสนุนความช่วยเหลือทางวิชาการและคำแนะนำต่างๆ ในการเฝ้าระวังป้องกัน ด้วยดีเสมอมา” คุณสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ ได้กล่าวถึงการระบาดตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2561 ที่ผ่านมา มีการระบาดจากจีนตอนเหนือ ไล่ลงมาที่ประเทศเวียดนามและกัมพูชา โดยตลอดเวลา สมาคมฯ และกรมปศุสัตว์ร่วมมือกันมาตลอด ให้ความรู้เรื่องโรค ระบบ Bio-security ตลอดจนความร่วมมือจากภาคเอกชนในการสร้างศูนย์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคยานพาหนะขนส่งสินค้าปศุสัตว์ ขอบคุณสมาคมผู้เลี้ยงสัตว์กัมพูชา และที่ต้องขอบคุณอย่างยิ่ง คือ […]
Italian Networking Dinner
กรุงเทพฯ, 14 มิถุนายน 2562 – สถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย ร่วมกับสำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน จัดงานเลี้ยงรับประทานอาหารอิตาลีในมื้อค่ำสุดพิเศษเป็นครั้งแรก ณ บ้านพักเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย ในโอกาสนี้ H.E.Lorenzo Galanti เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย และ Mr.Giuseppe Lamacchia ทูตพาณิชย์ ร่วมให้การต้อนรับนักธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและสื่อมวลชนที่เข้าร่วมงาน ProPak Asia 2019 & PrinTech Asia 2019 อย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง นับเป็นโอกาสอันดีในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและสานสัมพันธ์ทางธุรกิจต่อไป Bangkok, 14 June 2019 – Embassy of Italy, in collaboration with Italian Trade Agency (ITA) exclusively hosted the first-time “Italian Networking Dinner” at the Italian […]
FILTEC Brings Innovative Inspection Solutions to ProPak Asia 2019 in Thailand
FILTEC ผู้ให้บริการชั้นนำด้านโซลูชันการตรวจสอบสินค้าในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม อาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และยา โดยมีสำนักงานและหน่วยสนับสนุนในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก ให้บริการแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกมานานกว่า 60 ปี และเป็นอีกครั้งสำหรับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ProPak Asia 2019 งานแสดงสินค้าสำคัญที่ FILTEC เข้าร่วมเพื่อนำเสนอเทคโนโลยีและโซลูชันด้านการตรวจสอบออกสู่ตลาดในภูมิภาค โดยประเทศไทยถือเป็นผู้นำในตลาดเอเชีย ทั้งยังเป็นตลาดที่เติบโตอย่างต่อเนื่องรวดเร็วที่สุดในโลกสำหรับสินค้าประเภทเครื่องดื่ม James Kearbey, President/CEO (Left) Christian Beck, Senior Product Manager (Right) “ประสิทธิภาพของแพลตฟอร์ม INTELLECT ที่ FILTEC นำเสนอล่าสุดนี้น่าจะเป็นที่สนใจของบริษัทต่างๆ ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม อาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และเครื่องสำอางในประเทศไทยและทั่วเอเชีย ด้วยความแม่นยำและความน่าเชื่อถือ โซลูชันการตรวจสอบของ FILTEC สามารถลดปริมาณของเสียทั้งในแง่ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ทั้งยังลดต้นทุนได้ทั้งกระบวนการผลิต เนื่องจากสามารถระบุหาสารปนเปื้อนและความเสียหายแบบเรียลไทม์ ณ ตำแหน่งที่เกิดความผิดพลาดของกระบวนการผลิตได้ โซลูชันการตรวจสอบเป็นกรรมสิทธิ์ของทางบริษัทและสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในไทยและเอเชียได้เป็นอย่างดี รวมทั้งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามข้อกำหนดหรือความต้องการด้านการตรวจสอบของลูกค้าแต่ละรายได้” นายคริสเตียน เบ็ก ผู้จัดการด้านผลิตภัณฑ์อาวุโสกล่าว ด้วยอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมการผลิตในปัจจุบันทั้งในประเทศไทยและทั่วภูมิภาคเอเชีย ผู้ผลิตจึงต้องการโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมอันทันสมัย เชื่อถือได้ […]
Food Trends that Matter: 10 เทรนด์ที่น่าสนใจของอุตสาหกรรมอาหารในมุมมองของ Innova Market Insights
10 เทรนด์ที่น่าสนใจของอุตสาหกรรมอาหารในมุมมองของ Innova Market Insights มีดังนี้ 1. Discovery: The Adventurous Consumer ผู้บริโภคจะเริ่มพาตัวเองออกจากคอมฟอร์ทโซน ค้นหาประสบการณ์ที่แปลกใหม่ เช่น กลิ่นรส รสชาติ ลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่าง ตัวอย่างที่ดีของเทรนด์นี้ คือ KIT KAT Ruby Cocoa Chocolate จากเนสท์เล่ 2.The Plant Kingdom กระแสรักสุขภาพส่งผลให้อาหารที่มีส่วนประกอบจากพืชได้รับความนิยมและไม่มีทีท่าว่าจะชะลอตัว โดยอาจเป็นการทดแทนเนื้อสัตว์ทั้งหมด หรือไฮบริดแบบผสมผสานของอาหารจากพืชและสัตว์ที่ลงตัว อย่างเช่น Carrefour ได้นำเสนอ Le Palet Boeuf Et Vegetal ซึ่งเป็นการผสมผสานของเบอร์เกอร์ที่มีส่วนประกอบจากพืชและเนื้อวัว 3.Alternatives to All ผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่ๆ ในกลุ่ม Dairy free กลุ่ม Meat substitutes และกลุ่มอาหารวีแกนที่วางจำหน่ายทั่วโลกในช่วงปี พ.ศ.2556-2560 […]
Leadership in Food Innovation Conference Series in THAIFEX – World of Food Asia 2019
นายกลินท์ สารสิน ประธานกรรมการหอการค้าไทย กล่าวว่า เทรนด์ของอุตสาหกรรมอาหารมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน เนื่องจากผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และเลือกอาหารที่มีผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด ส่งผลให้ผู้ประกอบการมีความตื่นตัวในการผลิตสินค้าที่คำนึงถึงความต้องการในด้านดังกล่าวเพิ่มขึ้น ซึ่งในปีนี้ หอการค้าไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และโคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี ได้ร่วมกันจัดสัมมนาให้ความรู้ด้านนวัตกรรมอาหารและเทคโนโลยีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารและบริการมีมูลค่าสูงขึ้น ภายในงาน “THAIFEX – World of Food ASIA 2019” Inspiring the Food of Tomorrow ทิศทางของผลิตภัณฑ์อาหารในวันพรุ่งนี้จะเป็นอย่างไร งานสัมมนาภายใต้แนวคิด Leadership in Food Innovation Conference Series เป็นคำตอบที่หลากหลายให้กับผู้เข้าร่วมสัมมนา โดยแบ่งเป็น 5 ประเด็นหลักๆ ได้แก่ 1. Fuelling Innovation and Growth in 2019 2. Accelerating Business in Food and Technology […]
ผู้ส่งออกชั้นนำจากเบลเยียมนำเสนอสินค้ามันฝรั่งทอดต้นตำรับจากเบลเยียมสู่เมืองไทย ในงาน THAIFEX World of Food Asia
กรุงเทพฯ, – คณะกรรมการการตลาดเพื่อการเกษตรฟลานเดอร์ส (Flanders Agricultural Marketing Board – VLAM) นำ 5 ผู้ส่งออกมันฝรั่งทอดรายใหญ่ของเบลเยียมร่วมจัดแสดงสินค้าในงาน “THAIFEX World of Food Asia” ระหว่างวันที่ 28 พฤษภาคม – 1 มิถุนายน 2562 ที่ผ่านมา โดยบริษัททั้ง 5 แห่ง ซึ่งได้แก่ Agristo, Bart’s Potato Company, Clarebout Potatoes, Ecofrost และ Mydibel ร่วมนำเสนอสินค้าในกลุ่ม “Belgian Fries” เพื่อขยายเครือข่ายธุรกิจ เพิ่มส่วนแบ่งในตลาดมันฝรั่งแปรรูปที่กำลังเติบโตของเมืองไทย และเสริมสร้างชื่อเสียงของมันฝรั่งทอดของเบลเยียมในประเทศไทยและทั่วภูมิภาค บริษัททั้ง 5 แห่งนี้เป็นตัวแทนของธุรกิจครอบครัวรายใหญ่ที่สุดของเบลเยียม ซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์และความเชี่ยวชาญด้านมันฝรั่งที่ครอบคลุมและส่งออกสินค้าในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก การร่วมจัดแสดงสินค้าในงาน THAIFEX ถือเป็นกิจกรรมหนึ่งในแคมเปญส่งเสริมการขาย 5 […]
The ITALIAN Pavilion at THAIFEX 2019 สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน นำทีมผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจากหลากหลายแคว้นในประเทศอิตาลีเข้าร่วมงาน Thaifex – World of Food Asia 2019
สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน (Italian Trade Agency; ITA/ICE) ร่วมกับ Koelnmesse Italia (Anuga), Fiere di Parma – CIBUS, Federalimentare (Italian Federation of Alimentary Industry) นำผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจากหลากหลายแคว้นในประเทศอิตาลีเข้าร่วมจัดแสดงสินค้าภายในพาวิเลียนอิตาลี ในงาน Thaifex – World of Food Asia 2019 เพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจระหว่างผู้ผลิตสินค้าจากประเทศอิตาลี ผู้แทนจำหน่าย และผู้นำเข้าสินค้าของไทยที่มีศักยภาพได้พบและสานสัมพันธ์ทางธุรกิจ ภายในพาวิเลียนอิตาลีนั้นเต็มไปด้วยสินค้าอาหารและไวน์ เครื่องดื่ม สินค้าอาหารสำหรับเด็ก สินค้าอาหารออแกนิกส์ และส่วนผสมอาหารต่างๆ ซึ่งคัดสรรมาจากผู้ผลิตรวม 47 บริษัทร่วมจัดแสดงอย่างคับคั่ง และไฮไลท์สำคัญของพาวิเลียนนี้ก็คือโซนสินค้า “ออแกนิกส์” ซึ่งภายในงานปีนี้มีสินค้าออแกนิกส์มากมายหลากหลายรูปแบบมาให้ได้ชม พร้อมด้วยการสำรวจความเข้าใจเรื่องโลโก้ออแกนิกส์ของสหภาพยุโรป ซึ่งทำให้ผู้บริโภคเกิดข้อสังเกตง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ออแกนิกส์ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยกับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชมภายในพาวิเลียนดังกล่าวด้วย Natura Nuova Spa Consortile ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติแท้ 100% […]