Page 4 - FoodFocusThailand No.236 November 2025
P. 4
4_????? 1.pdf 1 24/10/2568 BE 19:29
โปรตีนว�แกนจากธรรมชาติ
แหลงโภชนาการที่ยั่งยืน
คุณคาทางโภชนาการ
โปรตีนจากยีสต (Yeast Protein) เปนนวัตกรรมโปรตีนทางเลือกที่ทั้งดีตอสุขภาพและ
เปนมิตรตอสิ่งแวดลอม ผลิตจาก Saccharomyces cerevisiae จ�ลินทร�ยที่คุนเคย โปรตีนจากยีสต 100% ไดจากการหมักของ
กันดีจากการทำขนมปง เบียร และไวน ดวยเทคโนโลยีการหมักสมัยใหม จ�งไดโปรตีน Saccharomyces cerevisiae
บร�สุทธ�์ที่มีคุณภาพสูงและยังยั่งยืนตอโลก โดยใชน�ำนอยกวา ใชพื้นที่เพาะปลูกนอยกวา โปรตีนสูงกวา 80% พรอมคา PDCAAS 1.0
และมี Carbon footprint ต่ำกวาโปรตีนจากพืชและสัตว น�ำเสียจากกระบวนการผลิต ซ�่งเปนคามาตรฐานโปรตีนสมบูรณ
ถูกนำกลับไปใชเปนปุยอินทร�ยเกิดเปน Circular Economy อุดมดวยกรดอะมิโนจำเปนครบทั้ง 9 ชนิด
รวมถึง BCAA มากกวา 21% ที่ชวยเสร�มสรางและฟนฟู
กลามเนื้อ
เปน Slow-digesting protein ยอยชา ปลอยกรดอะมิโน
ตอเนื่อง รางกายจ�งไดรับพลังงานที่สมดุลและยาวนาน
สงเสร�มสมดุลของจ�ลินทร�ยในลำไส และกระตุนการสราง
SCFAs ที่ดีตอสุขภาพระบบทางเดินอาหาร
ว�แกน ปราศจาก
Red Arrow สารกอภูมิแพ
C กลูเตน และนม
M ผูนำดานเทคโนโลยี
Smoke Flavor ระดับโลก
Y
CM
เหมาะกับผลิตภัณฑเนื้อสัตว เชน ไสกรอก แฮม เบคอน ซอส
MY
อาหารพรอมรับประทาน หร�อ seasoning สำหรับ snack
CY
CMY
จ�ดเดน
K
สกัดจากควันไมธรรมชาติแท
กลิ่นและรสชาติสม่ำเสมอ ทำใหรสชาติและกลิ่นคงที่ ไมข�้นกับชนิดไมหร�อสภาพแวดลอม
รองรับหลากหลายการใชงาน มีทั้งแบบของเหลว ผง และ condensates
ใชไดทั้งการพน เคลือบ หร�อผสมในสูตรผลิตภัณฑ
ปลอดภัยกวาการรมควันแบบดั้งเดิม ผานการกรองเอาเถาและสารไมพึงประสงค BEST FOOD
(เชน Tar, PAHs) ออก ทำใหไดกลิ่นรมควันที่สะอาดและปลอดภัยตอผูบร�โภค
เปนมิตรตอสิ่งแวดลอม ใชเศษไมจากอุตสาหกรรมและ INGREDIENTS
ลดการปลอย CO รวมถึงลดการใชน�ำและพลังงาน We are the leading of food ingredients business
เมื่อเทียบกับการรมควันดวยไฟจร�ง that ensures the safety and quality to
meet the customer's needs.
OUR PRODUCTS
Natural Products Flavors & Flavor Enhancers Meat Processing Ingredients
Food Additives Colors Sausage Casings
Spices & Seasonings Proteins, Starches & Derivatives Soy Protein
Dairy Products & Derivatives Nutrition & Sweeteners Transglutaminase
Non-Dairy Products Natural Smoke Flavors Pet Food
MERDIENT CO., LTD.
16 Soi Phattanakarn 51 Suanluang, Bangkok 10250 Thailand
Tel: +662 115 5067 admin.1@merdient.co.th
www.merdient.co.th admin.2@merdient.co.th
