Page 6 - FoodFocusThailand No.236 November 2025
P. 6
November 2025 / Vol. 20 / No. 236
9 Schedule of Events
ข้้อมููลงานนิทรรศการ การประชุุมู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
12 Advertising Index
รายชุ่�อผูู้้ลงโฆษณา
16 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
SMART PRODUCTION
28 3D Food Printing: Crafting Imagination into the Cuisine
of the Future
3D Food Printing: รังสัรรค์์จำินต่นาการสัู่อาหารแห่งอนาค์ต่
SPECIAL FOCUS
18 Conversion of Seafood Processing By-products into
“Biocalcium”
การใชุ้ประโยชุน์ผู้ลพลอยได้จำากการแปรรูปอาหารทะเลสัู่
“ไบโอแค์ลเซีียมู” STRONG QC & QA
33 Integrated Strategies for Pathogen Management in the
Meat and Poultry Industry
23 Marine Bioactive Hydrolysates: Driving the Future
of Functional Foods and Cosmeceuticals แนวทางบูรณาการในการค์วบค์ุมูเชุ่�อก่อโรค์สัำาหรับอุต่สัาหกรรมู
โปรต่ีนไฮโดรไลเสัทเชุิงชุีวภัาพจำากทะเล: ก้าวใหมู่ข้องอาหาร เน่�อสััต่ว์และสััต่ว์ปีก
เพ่�อสัุข้ภัาพและเวชุสัำาอาง
38 Six-Step Guidelines for Preventing Physical
Contamination Breaches in Food Safety
6 ข้ั�นต่อนในการป้องกันการปนเป้�อนทางกายภัาพ
เพ่�อค์วามูปลอดภััยทางอาหาร
24/10/2568 BE 15:32
6-7_Content.indd 6 24/10/2568 BE 15:32
6-7_Content.indd 6
