Page 53 - FoodFocusThailand No.236 November 2025
P. 53
STRENGTHEN THE PACKAGING
นวััตกรรมในสาขาน้� ม่�งพััฒนาวััสดุ่บรรจุ่ภััณฑ์์และลดุ เทคโนโลย้เหล�าน้� ยังเปิดุโอกาสให้ผู้ผลิตลดุหร้อเลิกใชื้้วััตถ่กันเส้ย
ควัามร้อนในขั�นตอนการฆ่�าเชื้้�อ โดุยใชื้้เทคนิคใหม�ในการฆ่�าเชื้้�อ ในผลิตภััณฑ์์ท้�เส้�อมเส้ยง�าย เชื้�น นมทางเล้อก กาแฟิสกัดุเย็น
และการควับค่มสภัาพัแวัดุล้อมอย�างแม�นยำา เพั้�อลดุการใชื้้พัลังงาน หร้อเคร้�องดุ้�มจุากผลไม้ ดุ้วัยการย้ดุอาย่ตามวัิธ้ธรรมชื้าติ พัร้อม
และสารเคม้ ทำาให้เทคโนโลย้ปลอดุเชื้้�อม้ควัามยั�งย้นและค่้มค�า ตอบโจุทย์กระแส “ฉลากสะอาดุ” ท้�ผู้บริโภัคให้ควัามสำาคัญ
มากยิ�งข้�น
เทคโน้โลยีด้ิจุิทัลและการตรวัจุสอบคุณภัาพ
บรรจุุภััณฑ์์น้้ำหน้ักเบาและการออกแบบเชิิงโครงสร้าง ควัามแข็งแรงและควัามปลอดุภััยของบรรจุ่ภััณฑ์์ไม�ไดุ้สิ�นส่ดุเพั้ยง
นอกจุากกระบวันการปลอดุเชื้้�อแล้วั การออกแบบเชื้ิงกลศาสตร์ ขั�นตอนการบรรจุ่เท�านั�น ในปัจุจุ่บัน ผู้ผลิตจุำานวันมากไดุ้เริ�มใชื้้
ก็ม้บทบาทสำาคัญ ดุ้วัยแนวัคิดุ Lightweighting หร้อการลดุการใชื้้ ระบบตรวัจุสอบค่ณภัาพัและการติดุตามแบบดุิจุิทัล เพั้�อควับค่ม
วััสดุ่ แต�ยังคงควัามแข็งแรง จุ้งม้การจุำาลองและวัิเคราะห์โครงสร้าง ค่ณภัาพัตลอดุวังจุรชื้้วัิตของผลิตภััณฑ์์
เพั้�อพััฒนาขวัดุ PET กล�องกระดุาษ และบรรจุ่ภััณฑ์์ท่ติยภัูมิท้�ม้ ระบบท้�ขับเคล้�อนดุ้วัยข้อมูลสามารถตรวัจุจุับควัามผิดุปกติของ
ควัามทนทานในการขนส�ง แต�ใชื้้วััสดุ่น้อยลง ค่ณภัาพัการปิดุผน้ก ระดุับออกซึ่ิเจุน หร้อพัารามิเตอร์การฆ่�าเชื้้�อ
ปัจุจุ่บัน ไดุ้ม้การเปล้�ยนแปลงไปสู�แนวัคิดุของบรรจุ่ภััณฑ์์ท่ติยภัูมิ ไดุ้แบบเร้ยลไทม์ ทำาให้สามารถแก้ไขไดุ้ทันท้ โดุยในระยะยาวั ระบบ
ท้�ม้การใชื้้กระดุาษแข็งและเส้นใยจุากธรรมชื้าติซึ่้�งออกแบบดุ้วัย เหล�าน้�ยังชื้�วัยให้ผู้ผลิตเข้าใจุประสิทธิภัาพัของบรรจุ่ภััณฑ์์ภัายใต้
“โครงสร้างอัจุฉริยะ” แทนการใชื้้ฟิิล์มหดุและพัลาสติกในปริมาณ สภัาวัะการขนส�งท้�แตกต�างกัน และปรับปร่งประสิทธิภัาพัไดุ้อย�าง
มาก ทำาให้บรรจุ่ภััณฑ์์ท่ติยภัูมิสามารถสนับสน่นเป้าหมายดุ้าน ต�อเน้�อง
ควัามยั�งย้น และชื้�วัยปกป้องผลิตภััณฑ์์ในระหวั�างการขนส�งไดุ้ เทคโนโลย้ฉลากอัจุฉริยะและบรรจุ่ภััณฑ์์ท้�ม้ข้อมูลเชื้้�อมต�อกัน
อย�างม้ประสิทธิภัาพัมากยิ�งข้�น ยังชื้�วัยเพัิ�มควัามโปร�งใส ทำาให้ผู้บริโภัคสามารถเข้าถ้งข้อมูล
ควัามสดุ แหล�งท้�มา หร้อมาตรฐานดุ้านควัามยั�งย้นของผลิตภััณฑ์์
น้วััตกรรมด้้าน้วััสดุ้: ปกป้องได้้ด้ี รีไซเคิลง่าย ไดุ้แบบเร้ยลไทม์ ชื้�วัยเสริมควัามเชื้้�อมั�นและรับประกันถ้ง
วััสดุ่บรรจุ่ภััณฑ์์สมัยใหม� ชื้�วัยให้สามารถออกแบบบรรจุ่ภััณฑ์์ท้�ม้ ควัามปลอดุภััยของผลิตภััณฑ์์
ค่ณสมบัติในการป้องกันเฉพัาะไดุ้อย�างตรงจุ่ดุ เชื้�น ป้องกัน
ออกซึ่ิเจุน หร้อรังส้ยูวั้ แต�ยังคงง�ายต�อการร้ไซึ่เคิล อน้าคตของบรรจุุภััณฑ์์: แข็งแรง ยั�งยืน้ และหมุน้เวัียน้ได้้
ในอดุ้ต วััสดุ่คอมโพัสิตแบบหลายชื้ั�น เป็นวัิธ้หลักในการย้ดุอาย่ ทิศทางของบรรจุ่ภััณฑ์์ในอนาคตม่�งสู�การออกแบบท้�คำาน้งถ้งควัาม
การเก็บรักษา แต�กลับสร้างปัญหาดุ้านการร้ไซึ่เคิล ในปัจุจุ่บัน ทนทานและการหม่นเวั้ยนไปพัร้อมกัน การย้ดุอาย่การเก็บรักษาใน
จุ้งไดุ้ม้การพััฒนาโครงสร้างวััสดุ่แบบโมโนแมทท้เร้ยลท้�เคล้อบสาร วัันข้างหน้า จุ้งไม�ใชื้�แค�เร้�องวััสดุ่ แต�ค้อการออกแบบเชื้ิงระบบ ท้�
ฟิังก์ชื้ันหร้อพัลาสมา ซึ่้�งให้ประสิทธิภัาพัการป้องกันเท้ยบเท�ากับ ผสานสูตรผลิตภััณฑ์์ วััสดุ่บรรจุ่ภััณฑ์์ กระบวันการบรรจุ่ และระบบ
วััสดุ่หลายชื้ั�น แต�สามารถร้ไซึ่เคิลไดุ้ง�ายกวั�า ขนส�งให้ทำางานร�วัมกันอย�างสอดุประสาน
เม้�อห�วังโซึ่�อ่ปทานทั�วัโลกซึ่ับซึ่้อนข้�น และควัามคาดุหวัังของ
ผู้บริโภัคต�อบรรจุ่ภััณฑ์์ท้�ยั�งย้นเพัิ�มสูงข้�น ควัามท้าทายของผู้ผลิต
ค้อ การปกป้องสินค้าไดุ้มากข้�นดุ้วัยทรัพัยากรท้�น้อยลง การผสม
ผสานระหวั�างควัามแม�นยำาของระบบปลอดุเชื้้�อ นวััตกรรมดุ้านวััสดุ่
และการออกแบบอัจุฉริยะ ค้อหนทางสู�อนาคตของบรรจุ่ภััณฑ์์
ท้�ม้นำ�าหนักเบาลง แต�ม้ควัามแข็งแรงและเป็นมิตรต�อโลกใบน้�
มากข้�น
More Information Service Info C009
NOV 2025 FOOD FOCUS THAILAND 53
24/10/2568 BE 19:12
52-54_Strengthen_Krones.indd 53
52-54_Strengthen_Krones.indd 53 24/10/2568 BE 19:12
