Page 20 - FoodFocusThailand No.238 January-February 2026
P. 20
STAR ITEMS
COEX KIT FORMING SYSTEM
ชุุดขึ้้�นรููป Handtmann Coex Kit ใชุ้หััวฉีีดโคเอ็็กซ์์ทรููชุัน เพื่่�อ็ผลิิตผลิิตภััณฑ์์แบบชุั�นได้อ็ย่่างต่อ็เน่�อ็ง
จากวัตถุุดิบที�เป็นไส้้ส้อ็งชุนิดหัรู่อ็ส้อ็งส้ีที�แตกต่างกัน โซ์ลิูชุันนี�มาพื่รู้อ็มความย่่ดหัยุ่่น ส้ามารูถุปรูับแต่ง
ได้ทั�งจำานวนชุั�นแลิะอ็ัตรูาส้่วนปรูิมาตรูที�แน่นอ็น เหัมาะอ็ย่่างย่ิ�งส้ำาหัรูับผลิิตภััณฑ์์แบบชุั�น เชุ่น
เบคอ็นไก่ เบคอ็นหัมู หัรู่อ็เบคอ็นจากพื่่ชุ ตลิอ็ดจนผลิิตภััณฑ์์ขึ้นมขึ้บเคี�ย่วที�มีความซ์ับซ์้อ็น
เทคโนโลิย่ีนี�ชุ่วย่ใหั้ผู้ผลิิตส้ามารูถุส้รู้างส้รูรูค์ผลิิตภััณฑ์์รููปแบบใหัม่ แลิะเปลิี�ย่นแนวคิดผลิิตภััณฑ์์
แบบชุั�นที�มีเอ็กลิักษณ์ใหั้กลิาย่เป็นส้ินค้าที�ผู้บรูิโภัคชุ่�นชุอ็บได้อ็ย่่างแม่นย่ำาแลิะมีปรูะส้ิทธิิภัาพื่
The Handtmann Coex Kit forming system employs a co-extrusion nozzle to
By: Handtmann (Thailand) Co., Ltd. continuously produce innovative, layered products from two distinct filling or two-color
www.th.processing.handtmann.com materials. This solution offers complete flexibility, allowing the user to fully customize
both the number of layers and the exact volume ratio between the two components.
It is perfectly suited for layered items such as chicken, pork, or plant-based bacon,
as well as complex snack products. This technology empowers producers to
successfully realize creative food concepts, turning unique layered ideas into popular
customer favorites with precision and efficiency.
YEAST PROTEIN F90 POWDER
Angeopro™ ค่อ็โปรูตีนจากย่ีส้ต์ธิรูรูมชุาติส้าย่พื่ันธิุ์ Saccharomyces cerevisiae หัรู่อ็ย่ีส้ต์ขึ้นมปัง
ผลิิตด้วย่กรูะบวนการูหัมักที�เป็นมิตรูต่อ็ส้ิ�งแวดลิ้อ็ม ปรูาศจากวัตถุุดิบจากส้ัตว์ แลิะไม่ผ่าน
การูดัดแปลิงทางพื่ันธิุกรูรูม อ็ีกทั�งย่ังปรูาศจากส้ารูก่อ็ภัูมิแพื่้ ด้วย่คุณส้มบัติขึ้อ็งโปรูตีนคุณภัาพื่สู้ง
ที�อ็ุดมไปด้วย่กรูดอ็ะมิโนจำาเป็น ใหั้ปรูิมาณโปรูตีนสู้งควบคู่กับกลิิ�นรูส้อ็่อ็น จ้งทำาใหั้ Angeopro™
ส้ามารูถุนำาไปใชุ้เป็นวัตถุุดิบส้ำาหัรูับอ็าหัารูปรูะเภัทต่างๆ รูวมถุ้งอ็าหัารูวีแกน เพื่่�อ็เส้รูิมคุณค่า
ทางโภัชุนาการู โดย่ที�ไม่กรูะทบต่อ็รูส้ชุาติขึ้อ็งผลิิตภััณฑ์์
Angeopro™ is a natural-origin yeast protein from Saccharomyces cerevisiae, also
By: Brenntag Ingredients (Thailand) known as baker’s yeast. Angeopro™ is derived from the eco-friendly fermentation
Public Company Limited process and is animal-free and non-GMO. This allergen-free product is a source of
www.brenntag.com high-quality protein, which is a complete protein rich in essential amino acids. The
high protein content and mild flavor of Angeopro™ make it an ideal ingredient for
various foods, including vegan products, to enrich nutritional profile.
MBC 330 SLICER
เครู่�อ็งหัั�นเน่�อ็ส้ัตว์อ็ัตโนมัติแบรูนด์ NOCK รูุ่น MBC 330 Slicer จากปรูะเทศเย่อ็รูมนี เหัมาะส้ำาหัรูับ
การูหัั�นเน่�อ็ส้ัตว์ที�ผ่านการูปรูุงสุ้กหัรู่อ็ย่่างแลิ้ว ใบมีดได้รูับการูอ็อ็กแบบเป็นพื่ิเศษใหั้มีลิักษณะบาง
พื่รู้อ็มรูะย่ะการูตัดที�ย่าวเพื่่�อ็ชุ่วย่ใหั้ผิวเน่�อ็มีความเรูีย่บส้วย่แลิะส้มำ�าเส้มอ็ ส้ามารูถุเปลิี�ย่นชุุดใบมีด
ได้ส้ะดวก โดย่มีรูะย่ะหั่างขึ้อ็งใบมีดใหั้เลิ่อ็กตั�งแต่ 3, 4, 5, 6, 8, 10 แลิะ 12 มม. นอ็กจากนี� ตัวเครู่�อ็ง
ย่ังมีโครูงส้รู้างที�แขึ้็งแรูง มีฝาครูอ็บนิรูภััย่ทั�งด้านหัน้าแลิะด้านหัลิัง ขึ้นาดกะทัดรูัดแลิะติดตั�งลิ้อ็
พื่รู้อ็มรูะบบลิ็อ็ก จ้งชุ่วย่ใหั้การูเคลิ่�อ็นย่้าย่ทำาได้อ็ย่่างส้ะดวกแลิะมั�นคงย่ิ�งขึ้้�น
The NOCK MBC 330 Slicer is an automatic meat slicing machine from Germany, designed
for slicing cooked or roasted meat products. Its specially engineered blades feature a
thin profile and an extended cutting stroke, delivering smooth and consistent slice
surfaces. The machine supports quick blade set replacement, with adjustable blade
spacing options ranging from 3, 4, 5, 6, 8, 10 and 12 mm. Built with a robust structure,
By: Forefront Foodtech Co., Ltd. the MBC 330 is equipped with safety covers at both the front and rear. Its compact
www.forefrontfoodtech.com
footprint, combined with lockable wheels, ensures space-efficient installation and
convenient mobility.
20 FOOD FOCUS THAILAND JAN-FEB 2026
12/1/2569 BE 13:15
20-21_Star Items.indd 20 12/1/2569 BE 13:15
20-21_Star Items.indd 20
