Page 24 - FoodFocusThailand No.238 January-February 2026

SPECIAL TALK BY FDA

ติารางทำี� 2 ก�รแสดงฉล�กช้่�ออ�ห�รของแยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด (กรณีีที่ำ�จ�กผลไม่้ 1 ช้น่ด)
Table 2 The Labeling of Jams, Jellies, and Marmalades (Made from a Single Type of Fruit)
ผลิติภััณีฑ์์ / Product Type ทำำาจากผลไมี้ 1 ชนิด Made from one type of fruit

แยม่ / Jam กรณีีมีีปริมีาณีผลไมี้ปกติิ Normal fruit content:
- “แยม่ …” - “… Jam”;
Specify the type of fruit used
ความที่่�เว้นไว้ให้้ระบุุชื่่�อชื่นิดของผลไม้ที่่�ใชื่้ที่ำา High fruit content:
กรณีีมีีปริมีาณีผลไมี้สููง “… Jam, High Fruit Content” or
- “แยม่ … เน่�อผลไม่้ส้ง” “… Jam”;
Specify the type of fruit used
- “แยม่ …”
ความที่่�เว้นไว้ให้้ระบุุชื่่�อชื่นิดของผลไม้ที่่�ใชื่้ที่ำา
เยลลี� / Jelly กรณีีมีีปริมีาณีผลไมี้ปกติิ Normal fruit content:
“เยลลี� …” - “… Jelly”;
Specify the type of fruit used
ความที่่�เว้นไว้ให้้ระบุุชื่่�อชื่นิดของผลไม้ที่่�ใชื่้ที่ำา High fruit juice content:
กรณีีมีีปริมีาณีผลไมี้สููง - “… Jelly, High Fruit Juice Content” or
- “เยลลี� … นำ��ผลไม่้ส้ง” - “… Jelly”;
Specify the type of fruit used
- “เยลลี� …”
ความที่่�เว้นไว้ให้้ระบุุชื่่�อชื่นิดของผลไม้ที่่�ใชื่้ที่ำา
ม่�ร์ม่�เลด ที่ี�ที่ำ�จ�กผลไม่้สกุลส้ม่ / “ม่�ร์ม่�เลด” หร่อช้่�อที่ี�ส่�อคว�ม่หม่�ยในที่ำ�นองเดียวกันว่�เป็็น “Marmalade” or other names with similar meaning
Citrus marmalade ม่�ร์ม่�เลดที่ี�ที่ำ�จ�กผลไม่้สกุลส้ม่ เช้่น ม่�ร์ม่�เลดส้ม่ ม่�ร์ม่�เลดม่ะน�ว referring to marmalade prepared from citrus fruits
(e.g., Orange Marmalade, Lemon Marmalade)
ม่�ร์ม่�เลดที่ี�ไม่่ได้ที่ำ�จ�กผลไม่้สกุลส้ม่ / “ม่�ร์ม่�เลด .........” “… Marmalade”;
Non citrus marmalade ความที่่�เว้นไว้ให้้ระบุุชื่่�อชื่นิดของผลไม้ที่่�ใชื่้ที่ำาซึ่่�งไม่ใชื่่ผลไม้สกุุลส้ม
(Specify the non-citrus fruit used)

เยลลี�ม่�ร์ม่�เลด / Jelly Marmalade “เยลลี�ม่�ร์ม่�เลด” หร่อ ช้่�อที่ี�ส่�อคว�ม่หม่�ยในที่ำ�นองเดียวกันว่�เป็็นเยลลี� “Jelly Marmalade” or other names with similar
ม่�ร์ม่�เลดที่ี�ที่ำ�จ�กผลไม่้สกุลส้ม่ เช้่น เยลลี�ม่�ร์ม่�เลดส้ม่ meaning referring to jelly marmalade made from
citrus fruits
เยลลี�ม่�ร์ม่�เลดม่ะน�ว (e.g., Orange jelly marmalade, lemon jelly
marmalade)

ยกเว้้น กรณีีแอลกอฮอล์ที่ี�ใช้้เป็็นตััวที่ำ�ละล�ย (solvent) ของ ม่ีคุณีภั�พหร่อม่�ตัรฐ�นรวม่ถุ่งก�รแสดงฉล�กเป็็นไป็ตั�ม่ป็ระก�ศกระที่รวง
วัตัถุุแตั่งกล่�นรสไม่่ตั้องแสดงข้อคว�ม่ข้�งตั้น แตั่ก�รใช้้จะตั้องเป็็น ส�ธ�รณีสุข (ฉบัับัที่ี� 455) พ.ศ. 2568 ออกตั�ม่คว�ม่ในพระร�ช้บััญญัตั่อ�ห�ร
ไป็ตั�ม่หลักเกณีฑ์์และแนวที่�งป็ฏิ่บััตั่ตั�ม่ที่ี�สำ�นักง�นคณีะ พ.ศ. 2522 เร่�อง แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ภั�ยในหน่�งป็ีหน่�งร้อยแป็ดส่บัวัน
กรรม่ก�รอ�ห�รและย�กำ�หนดไว้ นับัแตั่วันที่ี�ป็ระก�ศดังกล่�วม่ีผลใช้้บัังคับั ค่อป็รับัป็รุงให้แล้วเสร็จภั�ยใน
11. ป็ระก�ศกระที่รวงส�ธ�รณีสุข (ฉบัับัที่ี� 455) พ.ศ. 2568 ออก วันที่ี� 5 ธันว�คม่ พ.ศ. 2569
ตั�ม่คว�ม่ในพระร�ช้บััญญัตั่อ�ห�ร พ.ศ. 2522 เร่�อง แยม่ เยลลี� ที่ั�งนี� แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ที่ี�ได้รับัเลขส�รบับัอ�ห�รก่อนวันที่ี�
และม่�ร์ม่�เลด ม่ีผลใช้้บัังคับัเม่่�อพ้นกำ�หนดเก้�ส่บัวันนับัแตั่วัน ป็ระก�ศกระที่รวง ส�ธ�รณีสุข (ฉบัับัที่ี� 455) พ.ศ. 2568 ออกตั�ม่คว�ม่ใน
ป็ระก�ศในร�ช้ก่จจ�นุเบักษ�เป็็นตั้นไป็ ค่อ ตัั�งแตั่วันที่ี� 9 ม่่ถุุน�ยน พระร�ช้บััญญัตั่อ�ห�ร พ.ศ. 2522 เร่�อง แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ม่ีผลใช้้
พ.ศ. 2568 เป็็นตั้นไป็ บัังคับั ห�กดำ�เน่นก�รป็รับัป็รุงฉล�กให้ถุ้กตั้อง และควบัคุม่ให้ผล่ตัภััณีฑ์์ม่ี
12. สำ�หรับัผ้้ผล่ตัหร่อผ้้นำ�เข้� แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด เพ่�อ คุณีภั�พหร่อ ม่�ตัรฐ�นเป็็นไป็ตั�ม่ป็ระก�ศกระที่รวงส�ธ�รณีสุขดังกล่�วแล้ว
จำ�หน่�ยที่ี�ได้รับัอนุญ�ตัก่อนวันที่ี�ป็ระก�ศกระที่รวงส�ธ�รณีสุข ให้ถุ่อว่�ก�รแจ้งร�ยละเอียดอ�ห�รตั�ม่ ป็ระเภัที่อ�ห�รตั�ม่ป็ระก�ศฉบัับัเด่ม่
(ฉบัับัที่ี� 455) พ.ศ. 2568 ออกตั�ม่คว�ม่ในพระร�ช้บััญญัตั่อ�ห�ร นั�นได้ถุ้กป็รับัแก้ไขป็ระเภัที่อ�ห�รและช้่�อป็ระก�ศให้เป็็นไป็ตั�ม่ป็ระก�ศ
พ.ศ. 2522 เร่�อง แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ม่ีผลใช้้บัังคับั ค่อก่อน กระที่รวงส�ธ�รณีสุข (ฉบัับัที่ี� 455) พ.ศ. 2568 ออกตั�ม่คว�ม่ในพระร�ช้-
วันที่ี� 9 ม่่ถุุน�ยน พ.ศ. 2568 ยังคงส�ม่�รถุผล่ตัเพ่�อจำ�หน่�ย นำ�เข้� บััญญัตั่อ�ห�ร พ.ศ. 2522 เร่�อง แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด โดยอนุโลม่
เพ่�อจำ�หน่�ย หร่อจำ�หน่�ย แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ตั�ม่ป็ระก�ศ อย่�งไรก็ตั�ม่ห�กผ้้ผล่ตั หร่อผ้้นำ�เข้� แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ป็ระสงค์จะ
กระที่รวงส�ธ�รณีสุขฉบัับัเด่ม่ตั่อไป็ได้แตั่ตั้องไม่่เก่นหน่�งป็ีหน่�งร้อย แก้ไขข้อม่้ลก�รแจ้งร�ยละเอียดอ�ห�ร ส�ม่�รถุย่�นแก้ไขข้อม่้ลผล่ตัภััณีฑ์์ได้ที่ี�
แป็ดส่บัวัน นับัแตั่วันที่ี�ป็ระก�ศกระที่รวงส�ธ�รณีสุข (ฉบัับัที่ี� 455) สำ�นักง�นคณีะกรรม่ก�รอ�ห�รและย� หร่อสำ�นักง�นส�ธ�รณีสุขจังหวัด ตั�ม่
พ.ศ. 2568 ออกตั�ม่คว�ม่ในพระร�ช้บััญญัตั่อ�ห�ร พ.ศ. 2522 เร่�อง ช้่องที่�งที่ี�กำ�หนด โดยตั่ดตั�ม่ได้ที่ี�เว็บัไซตั์กองอ�ห�ร

แยม่ เยลลี� และม่�ร์ม่�เลด ใช้้บัังคับั ค่อส�ม่�รถุว�งจำ�หน่�ยได้ถุ่ง
วันที่ี� 5 ธันว�คม่ พ.ศ. 2569 และตั้องดำ�เน่นก�รป็รับัป็รุงให้ผล่ตัภััณีฑ์์ More Information Service Info C001

24 FOOD FOCUS THAILAND JAN-FEB 2026

12/1/2569 BE 13:01
22-26_Special Talk_FDA.indd 24
22-26_Special Talk_FDA.indd 24 12/1/2569 BE 13:01