Page 92 - FoodFocusThailand No.242 June 2026
P. 92

92_????? 1.pdf   1   22/5/2569 BE   16:41












                                                                                                15 JUL 26

                                                                                                    @ Jupiter Room,
                                                                                                 Challenger Hall, IMPACT


            THE TECH-DRIVEN SUPPLY CHAIN:

            AUTOMATING CHILLED & FROZEN MEALS


            ตลาดอาหารพรŒอมรับประทานกําลังขยายตัวอย‹างกŒาวกระโดด จากแรงผลักดันของว�ถีช�ว�ตคนเมือง ความเร‹งร�บและความตŒองการ ความสะดวกสบายโดยไม‹ลดทอนคุณภาพ
            ส‹งผลใหŒผลิตภัณฑอาหารแช‹เย็น แช‹แข็ง และอาหารบรรจ�สําเร็จพรŒอมบร�โภคมีการพัฒนาอย‹างไม‹หยุดยั้ง ดŒวยนวัตกรรมดŒานการผลิต บรรจ�ภัณฑ และการจัดการห‹วงโซ‹
            อุปทานที่มีประสิทธ�ภาพ เพื่อสรŒางความเช�่อมั่นดŒานความปลอดภัย ความสดใหม‹ และรสชาติแก‹ผูŒบร�โภค นอกจากนี้ มาตรฐานระดับสากลและแนวทางการดําเนินธุรกิจ
            อย‹างยั่งยืน ยังกลายเปšนกลยุทธสําคัญในการเสร�มศักยภาพทางการแข‹งขันสําหรับตลาดส‹งออก








            ดร. ว�ศิษฐ ลิ้มลือชา  คุณเช�ดศักดิ์ คมนา  ศ.ดร. พรธ�ภา องคคุณารักษ   คุณเชษฐ เมฆทว�กูล  คุณพิภักดิ์ จรูญลักษณคนา  ผศ.ดร. ธนิต พุทธพงษศิร�พร
   C
   M
   Y
   CM
   MY
                    ผศ.ดร. จ�มพล วรสายัณห  ดร. ยุวเรศ มลิลา  ดร. นุจร�นทร รามัญกุล  รศ.ดร. รชา เทพษร   คุณธ�ตยา ถนอมวงศ
   CY
                   1         AI & SMART                                  2           PACKAGING &
   CMY
             TRACK          PRODUCTION                             TRACK        GLOBAL COMPLIANCE
   K

               กลยุทธบร�หารซัพพลายเชน ในภาวะผันผวนและการปรับพอรต   ถอดรหัสกฎระเบียบบรรจ�ภัณฑโลกป‚ 2026
               สินคŒาใหŒโตไว (Agile Supply Chain & Product Portfolio)  (Global Packaging Compliance) ทั้งฝ˜›ง EU, US และ China

               นวัตกรรมแป‡งมันสําปะหลัง สําหรับอาหารชุบทอดพรŒอมทาน   เทคนิคการว�เคราะหอายุการเก็บรักษา
               (Tapioca Batter Systems)                              (Shelf-life Analytics) ภายใตŒสภาวะเร‹งและวงจรการละลาย

               การใชŒระบบอัตโนมัติ                                   ว�ศวกรรมบรรจ�ภัณฑพรŒอมอุ‹น
               และการเปลี่ยนผ‹านสู‹โรงงานยุค 5.0 (Factory 5.0 Transition)  (Ready-to-Heat Engineering)
                                                                     เพื่อการกระจายความรŒอนและรสชาติที่ดี
               การประยุกตใชŒ Generative AI ในงานว�จัยและพัฒนา
               (AI-Driven R&D) เพื่อสรŒางสรรคสูตรอาหาร



             Main Sponsors:                                          Co - Sponsors:



             Displays:



             Organizer:                    Official Publication:

                        Sign Up Today!                         Partner Today!
                           K. Chalinee                            K. Siriwan 08 5214 5405
                               0 2192 9598, 08 6368 0506          K. Nipaporn 08 5157 4651
                               seminar@foodfocusthailand.com      sales@foodfocusthailand.com
   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96