News
ธุรกิจร้านกาแฟสร้างจุดขายชูคุณภาพกาแฟ บาริสต้า ชิงตลาด 17,000 ล้านบาท
กรุงเทพฯ, กรกฎาคม 2561 – ธุรกิจร้านกาแฟโตต่อเนื่องมูลค่าพุ่งกว่า 17,000 ล้านบาท ส่งผลให้ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับคุณภาพกาแฟและความสามารถบาริสต้า หวังใช้เป็นจุดขาย ล่าสุด ยูบีเอ็ม เอเซีย จับมือ สมาคมบาริสต้าไทย จัดการแข่งขันศิลปะบนถ้วยกาแฟ 2019 (Thailand National Latte Art Championship (TNLAC) 2019) และการแข่งขันการสร้างสรรค์เครื่องดื่มจากกาแฟ 2019 (Thailand National Coffee in Good Spirits Championship (TNCIGS) 2019) ในงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2018 เพื่อพัฒนาความสามารถบาริสต้าไทย พร้อมหาตัวแทนเข้าแข่งขันระดับโลก หวังสร้างแชมป์โลกคนที่สอง นายจัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวถึงการเติบโตของธุรกิจร้านกาแฟว่า ปัจจุบันมูลค่าธุรกิจร้านกาแฟพุ่งขึ้นสูงถึง 17,000 ล้านบาท เติบโตปีละร้อยละ15-20 จากปัจจัยสำคัญคือ วัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันคนไทย […]
“ไทย” ประกาศเจตนารมณ์เดินหน้าปฏิรูปภาคการประมงอย่างจริงจังบนเวทีระดับโลก พร้อมให้ความร่วมมือกับทุกประเทศเพื่อขจัด IUU
อิตาลี, 9 กรกฎาคม 2561 – ดร.อดิศร พร้อมเทพ อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2561 ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสนำคณะผู้แทนประเทศไทยเดินทางเข้าร่วมการประชุมคณะกรรมาธิการประมง (COFI) ณ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กรุงโรม ประเทศอิตาลี ซึ่งมีประเทศสมาชิกและหน่วยงานด้านการประมงเข้าร่วมประชุมกว่า 700 คน จาก 194 ประเทศทั่วโลก โดยมีวาระการประชุมที่สำคัญ ดังนี้ (1) การจัดการทรัพยากรทางทะเล (2) การแก้ไขปัญหาการทำประมงที่ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน ขาดการควบคุม (3) การบริหารจัดการการทำประมงขนาดเล็กและประมงพื้นบ้าน (4) การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อมต่อการประมง โดยประเทศไทยได้ใช้โอกาสดังกล่าวในการประกาศเจตนารมณ์บนเวทีระดับโลก เพื่อแสดงถึงความมุ่งมั่นในการขจัดการทำประมงผิดกฎหมาย โดยแจ้งต่อที่ประชุมถึงการประกาศให้การปฏิรูปภาคการประมงของไทยเป็นวาระแห่งชาติ และพร้อมที่จะเดินหน้าส่งเสริมให้มีการจัดการประมงอย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ ยินดีให้ความร่วมมือกับหน่วยงานระหว่างประเทศ ประเทศเพื่อนบ้าน และภาคประชาสังคม เพื่อร่วมกันแก้ไขปัญหาการทำประมงผิดกฎหมาย พร้อมปรับกลไกการปฏิบัติงานให้มีศักยภาพอย่างเต็มรูปแบบ เช่น เข้าไปมีส่วนร่วมและปฏิบัติตามข้อตกลงในระดับภูมิภาค มีการจัดทำแผนปฏิบัติงานแห่งชาติเพื่อสนับสนุนการบริหารจัดการทรัพยากรประมง และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด มีการควบคุมกิจกรรมการทำประมงด้วยเครื่องมือประมงที่ทำลายล้าง (Destructive fishing […]
รางวัลผู้สนับสนุนการลดการบริโภคโซเดียมในประเทศไทย
กรุงเทพฯ, กรกฎาคม 2561 – เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ขอเชิญหน่วยงาน องค์กร บริษัท ที่เล็งเห็นความสำคัญของสุขภาพผู้บริโภค และมีผลิตภัณฑ์ลดโซเดียม หรือมีกิจกรรม หรือโครงการสนับสนุนการลดบริโภคโซเดียม เสนอชื่อหน่วยงานเข้าร่วมพิจารณา เพื่อรับรางวัลผู้สนับสนุนการลดการบริโภคโซเดียมในประเทศไทย โดยจะมีพิธีมอบรางวัลในวันที่ 1 สิงหาคม 2561 ณ ห้องประชุม 201 สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ
SMEs ไทยรุกตลาดไต้หวัน ยอดขายพุ่งกว่า 200 ล้านบาท
สสว. ร่วมกับ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม นำเอสเอ็มอีอาหารแปรรูปของไทยเข้าร่วมแนะนำสินค้าและเจรจาธุรกิจในงาน FOOD TAIPEI 2018 พร้อมศึกษาดูงานโรงงานอุตสาหกรรมที่ทันสมัย และรับฟังการสัมมนาแนวทางการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างไทยและไต้หวันในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่าสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ให้จัดกิจกรรมส่งเสริมผู้ประกอบการ SMEs กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารแปรูปของไทยให้มีโอกาสลงพื้นที่จริง เรียนรู้พฤติกรรมการบริโภค การเลือกซื้อ และความต้องการจากคนไต้หวัน นำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ พัฒนากลยุทธ์ สร้างคุณค่าใหม่ให้เกิดขึ้น และต่อยอดธุรกิจในตลาดไต้หวันต่อไป โดยได้นำคณะผู้ประกอบการจำนวน 18 ราย ร่วมจัดแสดงสินค้า ศึกษาดูงาน รับฟังการสัมมนา และเจรจาธุรกิจในงาน FOOD TAIPEI 2018 ณ กรุงไทเป ประเทศไต้หวัน โดยผู้ประกอบการเอสเอ็มอีของไทยจำนวน 18 รายที่เข้าร่วมงาน นำผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ได้รับมาตรฐานการผลิตในระดับสากลไปจัดแสดงและเจรจาธุรกิจเพื่อเปิดตลาดในไต้หวัน อาทิ เนื้อจระเข้ทุบ หมู-เนื้อทุบ และอบแห้ง ชาสมุนไพรออแกนิค ผลไม้อบกรอบ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน มันหวานอบแห้ง ข้าวโพดกระป๋อง […]
บูห์เล่อร์โชว์จุดแข็งครอบคลุมเทคโนโลยีเพื่อกระบวนการผลิตอาหารครบวงจร ณ ProPak Asia 2018
บูห์เล่อร์นำเสนอแนวทางแก้ปัญหาใหม่ที่น่าสนใจเพื่อตอบโจทย์กระบวนการการผลิตที่หลากหลาย ภายในงาน ProPak Asia 2018 ซึ่งจัดขึ้นภายหลังจากการรวมกิจการอย่างเป็นทางการระหว่างบูห์เล่อร์และฮาสส์ (Hass) เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา บูห์เล่อร์พร้อมเริ่มบทใหม่กับการควบรวมกิจการฮาสส์ ฮาสส์ (Hass) เป็นธุรกิจที่มีประวัติมานานนับศตวรรษ นับว่าเป็นผู้พัฒนาและผู้นำของระบบการผลิตเวเฟอร์ บิสกิตชนิดกรอบและชนิดนุ่ม โคนไอศกรีม เค้ก และขนบอบต่างๆ ทั้งนี้ภายในงาน ProPak Asia 2018 ประเทศไทย ณ บูธบูห์เล่อร์ ฮาสส์ได้ร่วมแสดงสินค้าเป็นครั้งแรกในภูมิภาคเอเชีย มร.มาร์ค เลดสัน กรรมการผู้จัดการบริษัท บูห์เล่อร์ (ไทยแลนด์) จำกัด และผู้อำนวยการฝ่ายขายภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กล่าวว่า “เราตื่นเต้นที่มีโอกาสได้ร่วมงานกับฮาสส์ในงาน ProPak Asia ในปีนี้ เราเชื่อมั่นในความแข็งแกร่งของกลุ่มบริษัทฮาสส์ ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญและผู้นำในอุตสาหกรรมนี้ ในฐานะที่ฮาสส์เป็นผู้เชี่ยวชาญการผลิตลูกกวาดขนมหวานในแถบยุโรป บวกกับความแข็งแกร่งของบูห์เล่อร์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จะช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อธุรกิจเกิดใหม่ในประเทศไทยและในภูมิภาคเอเชียเพื่อให้ผู้ผลิตบิสกิตและเวเฟอร์ท้องถิ่นสามารถสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากนวัตกรรมใหม่ๆ และสามารถเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดได้” บูห์เล่อร์ย้ำจุดยืนการพัฒนาอย่างยั่งยืน คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร มร.เอเดรียน โบวิซาจ ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิก กล่าวว่า “เราอยากให้ทุกคนเข้าถึงอาหารที่สะอาดและปลอดภัย แม้ว่าเทคโนโลยีของเราและเครื่องจักรกระบวนการผลิตด้านธัญพืชและอาหาร จะมีหลากหลายและแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ก็มีจุดเห็นพ้องต้องกันคือ การพัฒนาด้านวิศวกรรมเพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและบริโภคได้อย่างปลอดภัย” […]
สัมมนาการสร้างมาตรฐานอาหารไทย ‘รสไทยแท้’
ชลบุรี, มิถุนายน 2561 นางนิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เป็นประธานในงานสัมมนา “การสร้างมาตรฐานอาหารไทย ‘รสไทยแท้’ สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร และธุรกิจบริการ” ภายใต้โครงการยกระดับมาตรฐานรสไทยแท้อุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดโลก (Authentic of Thai Food for the World) ณ โรงแรมเดอะซายน์ พัทยา โดยมีเชฟ พ่อครัว แม่ครัวจากโรงแรม ร้านอาหาร ภัตตาคาร ผู้ประกอบการร้านอาหาร และโรงงานในภาคอุตสาหกรรมอาหารกว่า 400 คนเข้าร่วม ซึ่งสถาบันอาหารจัดขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) พร้อมมอบเกียรติบัตรให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร 33 ร้าน และโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง/พร้อมรับประทาน 50 แห่งที่สมัครเข้าร่วมโครงการฯ โดยได้รับคำปรึกษาด้านวัตถุดิบ รสชาติอาหาร เทคนิคการปรุง สุขลักษณะที่ดีในการปรุง กระบวนการควบคุมคุณภาพ การตรวจวิเคราะห์คุณภาพตามมาตรฐานรสไทยแท้ และตรวจวิเคราะห์ด้านความปลอดภัยในอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดไว้
สค.ชี้ทั่วโลกมั่นใจสินค้าไทยเพิ่มขึ้นหลังสหรัฐยกระดับเทียร์2
3 กรกฎาคม 2561, กรุงเทพฯ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยสหรัฐยกระดับเทียร์2 ไทย สร้างแรงหนุนภาพลักษณ์สินค้าอาหารทะเลแปรรูป กระตุ้นตลาดส่งออกในตลาดโลกเพิ่มขึ้น นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ผู้นำเข้าและผู้บริโภคทั่วโลกมีความมั่นใจสินค้าจากประเทศไทยมากขึ้น โดยเฉพาะสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการใช้แรงงานจำนวนมาก หลังจากกระทรวงการต่างประเทศสหรัฐอเมริกาได้ประกาศในรายงานการค้ามนุษย์หรือทิบรีพอร์ต 2018 (Trafficking in Persons Report 2018 หรือ TIP Report 2018) ด้วยการจัดอันดับให้ไทยดีขึ้นจากเทียร์ 2 ที่เป็นประเทศที่ถูกจับตาเฝ้าระวังพิเศษ เป็นระดับเทียร์ 2 ปกติ ส่งผลให้ภาพลักษณ์ของสินค้าดีขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มอาหารทะเล ทั้งอาหารทะเลกระป๋อง และแปรรูป ที่จะได้รับอานิสงส์มาก โดยในปี 2560 ไทยส่งออกสินค้าดังกล่าวไปสหรัฐอเมริกา มูลค่า 997 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน 15.45% และในช่วง 5 เดือนแรกปี 2561 มีมูลค่าส่งออกเป็น 343 […]
Sidel Showcases Advanced Performance Systems at ProPak Asia 2018
Bangkok “Exhibiting as part of the Sidel Group – along with Gebo Cermex – we presented the complete solutions and equipment for the beverage industry at ProPak Asia to help Asian producers react successfully to changing market demands.” Introduced by Guido Ceresole, Gebo Cermex, Vice President South East Asia & Pacific Region, Gebo Cermex (Thailand) […]
SWU ร่วมกับ UCC Network เปิดตัว CCI และ Innovation Hubs ในงาน SMEs Springboard: Success through Creative Economy
30 มิถุนายน – 1 กรกฎาคม 2561, กรุงเทพฯ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒร่วมกับ UCC Network จัดสัมมนา “SMEs Springboard: Success through Creative Economy” พร้อมเปิดตัว ‘วิทยาลัยอุตสาหกรรมสร้างสรรค์’ (College of Creative Industry – CCI) และโครงการ Innovation Hubs เพื่อตอกย้ำแนวทางการพัฒนาบุคลากรให้สามารถต่อยอดความคิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่ภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ระดับสากล โดยมีกลุ่มผู้ประกอบการ คณาจารย์ สื่อมวลชน และบุคคลทั่วไปให้ความสนใจเข้าร่วมงานกว่า 200 ท่าน ณ โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park วัตถุประสงค์ของการจัดงานในครั้งนี้ เพื่อเป็นเวทีให้กับผู้ที่อยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมนวัตกรรมสร้างสรรค์และผู้ที่สนใจทั้งภาครัฐและเอกชนได้เข้าใจภาพรวมของ เศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) แนวทางการพัฒนาบุคลากร และการต่อยอดความคิดเพื่อสร้างธุรกิจสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน พร้อมทั้งแนะนำ ‘วิทยาลัยอุตสาหกรรมสร้างสรรค์’ (College of […]
New Sormac Ingredient Assembly Conveyors and Weighing Belts More Grip and Optimum Results
June 2018 Sormac has recently launched a new automated ingredient assembly conveyor as well as a new type of weighing belt. These innovative weighing solutions enable vegetable processors to optimize their operations and lift their product quality to a higher level. The key to the success of a good production line is having full control […]
tna Opens New Office and Training Centre in Mexico to Enhance Customer Support and Respond to Regional Business Growth
27 June 2018, Mexico City, Mexico tna has announced the opening of a new office and training facility in Mexico providing local food manufacturers with a range of new services and enhanced technical support. Located in Santiago de Querétaro, the new office enables tna to accommodate its growing sales and technical support team and […]
ผู้ส่งออกผลไม้ไทยเตรียมพร้อมรับมือการแข่งขันจากคู่แข่งในกัมพูชา
กรุงเทพฯ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เตือนผู้ประกอบการไทยเตรียมรับมือหลังจีนได้เข้าไปลงทุนโรงงานแปรรูปมะม่วงในกัมพูชาตามหลังเกาหลีใต้ที่เข้าไปลงทุนก่อนหน้านี้ โดยจะทำให้เกิดการแข่งขันด้านการส่งออกมะม่วงแปรรูปไปในประเทศต่างๆ ที่เคยเป็นตลาดของไทย เนื่องจากบางประเทศนั้นได้ให้สิทธิพิเศษกับกัมพูชา อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการไทยควรใช้กลยุทธ์ด้านการพัฒนาคุณภาพและสร้างมาตรฐานเพื่อดึงความเชื่อมั่นในสินค้าของไทย นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการสนองตอบนโยบายของรัฐบาล โดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มีแผนจะผลักดันให้ประเทศไทยเป็น มหานครผลไม้ของโลก อีกทั้งได้รับรายงานจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงพนมเปญ ถึงการเข้าไปลงทุนก่อสร้างโรงงานแปรรูปและส่งออกมะม่วงของบริษัท Weighai Dragon Union Agriculture จำกัด จากจีน ในจังหวัดกัมปงสปือ กัมพูชา มีมูลค่าการลงทุน 40-50 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นโรงงานแห่งที่ 2 ที่เข้ามาลงทุนในกัมพูชา หลังจากที่บริษัท Hyundai Corporation จำกัด บริษัทผู้ผลิตรถยนต์ที่มีชื่อของเกาหลีใต้ได้เข้ามาร่วมทุนกับบริษัท Mao Lagacy ในการแปรรูปและส่งออกมะม่วง ก่อนหน้านี้ ทั้งนี้ บริษัทจากจีนและเกาหลีใต้ที่เข้าไปลงทุนในกัมพูชามีแผนที่จะเน้นการส่งออกมะม่วงแก้วขมิ้น โดยรับซื้อจากเกษตรกรมาแปรรูปและบรรจุหีบห่อและส่งออกไปยังตลาดจีน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น และเริ่มมีตลาดใหม่ๆ ที่ต้องการนำเข้าเพิ่มขึ้น […]