News
Food Focus Thailand Roadshow 2026 : Presentation Slide @Samut Sakhon Day1
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026 Thursday, 27 Aug 2026 @ Central Place Hotel 08.45-09.45 Future-Proofing Efficiency: กลยุทธ์วางแผนการผลิตยุคใหม่ รับมือวิกฤติแรงงานไทยขาดแคลน โดย: คุณวุฒิชัย วิศาลคุณา สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม (FIBO) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 10.30-11.15 Future-Proofing Resilience: ยกระดับเทคโนโลยีการผลิตให้ยืดหยุ่น พร้อมรับมือกับทุกความเปลี่ยนแปลง โดย: คุณวุฒิชัย วิศาลคุณา สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม (FIBO) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 13.45-14.45 Future-Proofing for Profit: ปรับกระบวนการผลิตสู่ธุรกิจคาร์บอนต่ำอย่างมีกำไร โดย: รศ.ดร. อภิชญา ลีลาวณิชกุล ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 15.00-15.45 Future-Proofing Your Factory: เวิร์กช็อปวิเคราะห์แนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และ ROI เพื่อการลงทุนที่ตอบโจทย์โรงงานยุคใหม่ […]
Zero Waste Meat Presentation Slide
Zero Waste Meat: คืนชีวิตให้ผลพลอยได้สู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มูลค่าสูง รุ่นที่ 1: วันที่ 10-11 สิงหาคม พ.ศ. 2569 รุ่นที่ 2: วันที่ 13-14 สิงหาคม พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ จากของเหลือทิ้งสู่ของล้ำค่า: การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดย: ดร. เอื้องพลอย ใจลังกานักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ การประเมินความเป็นไปได้ทางเทคนิคและเศรษฐศาสตร์สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ โดย: คุณวุฒิชัย ลัดเครือนักวิทยาศาสตร์ชำนาญการ และรักษาราชการ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ หนังสือ Zero Waste Meat
Precision Nutrition & Advanced Medical Nutrition Therapy for Personalized Product Development Presentation Slide
โภชนาการแม่นยำและโภชนบำบัดทางการแพทย์ขั้นสูงเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคล Precision Nutrition & Advanced Medical Nutrition Therapy for Personalized Product Development วันที่ 6-7 สิงหาคม 2569 ณ โรงแรม อวานี สุขุมวิท กรุงเทพ วันที่ 6 สิงหาคม 2569 09.00 – 12.00 โภชนาการเฉพาะบุคคล: กรอบแนวคิด เทคโนโลยีวิเคราะห์สุขภาพ และการประยุกต์สู่ผลิตภัณฑ์อาหาร 13.00 – 16.15 เจาะลึกงานวิจัยด้านการศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับยีน ดร. ปรารถนา ตปนีย์ รองผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล วันที่ 7 สิงหาคม 2569 09.00 – 12.00 โภชนบำบัดเฉพาะโรคในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs): บูรณาการเวชโภชนาการกับข้อมูลสุขภาพเพื่อออกแบบโภชนาการรายบุคคล 13.00 – 16.15 […]
ตรวจสอบอย่างถูกต้อง ปกป้องแบรนด์ของคุณ กับงานสัมมนาเครื่องตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร
ในยุคที่ความปลอดภัยและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคคือหัวใจสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน อุตสาหกรรมอาหาร การมีเครื่องมือตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้อย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้ เพื่อให้ธุรกิจของท่านเติบโตอย่างยั่งยืน และเป็นไปตามข้อกำหนดต่างๆ บริษัทเมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) ขอเชิญผู้ที่สนใจและผู้ประกอบการทุกท่าน เพื่อเข้าร่วมรับฟังสัมมนาพิเศษ ทั้งในรูปแบบออนไลน์และนอกสถานที่ตลอดเดือนสิงหาคม 2568 นี้ เพื่อให้เสริมความรู้และความเข้าใจในการตรวจสอบที่แม่นยำ ถูกต้อง และช่วยปกป้องแบรนด์ของท่านได้อย่างแท้จริง ได้แก่ – งานสัมมนาหัวข้อ “เจาะลึกเครื่องตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์: เลือกให้ใช่ ใช้ให้ชัวร์” ในวันพุธที่ 13 สิงหาคม 2568 ณ โรงแรมแกรนด์ อินเตอร์ โฮเทล จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อเน้นย้ำหลักการและทฤษฎีของเครื่องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ สำหรับสิ่งที่ท่านต้องการตรวจสอบและเพิ่มความมั่นใจว่าสามารถตรวจสอบได้จริง ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติที่ได้เตรียมเนื้อหามาอย่างเข้มข้น รวมถึงการพูดคุยและตอบคำถามจากผู้เชี่ยวชาญทั้งฝ่ายขายและฝ่ายบริการ ลงทะเบียนคลิก – งานสัมมนาออนไลน์ “แนวทางการเลือกเครื่องชั่งน้ำหนักอัตโนมัติ และการอ่านใบรับรองอย่างมืออาชีพ” ในวันพฤหัสบดีที่ 14 สิงหาคม 2568 […]
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bev Trend & Tech Edition – Presentation Slide Track 1: Bev Trend
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bev Trend & Tech Edition 4 August 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Beverage Breakthroughs: Innovation in Every Sip Track 1: Bev Trend 09.00-10.00 The Art of Unexpected Flavors: ศิลปะแห่งการจับคู่กลิ่นรส รังสรรค์มิติใหม่ให้เครื่องดื่มแห่งอนาคต โดย: ผศ.ดร. เยาวภา หล่อเจริญผล Flavor Academy, Food Innopolis 11.15-11.45 Beyond Hydration: ยกระดับเครื่องดื่มฟังก์ชันด้วยวิตามินและสารอาหารเชิงคุณค่า โดย: คุณวิลาวัณย์ สกุลกอบสิน Account Manager – […]
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bev Trend & Tech Edition – Presentation Slide Track 2: Bev Tech
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Bev Trend & Tech Edition 4 August 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Beverage Breakthroughs: Innovation in Every Sip Track 2: Bev Tech 10.00-10.30 Beyond the Drop: เทคโนโลยี Liquid Nitrogen Dosing เพื่อยกระดับคุณภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดย: คุณวิกานดา ปิ่นแคน กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไครโยทูลส์ อิควิปเม้นท์ จำกัด 11.15-12.15 Digital Twin Manufacturing: ยกระดับไลน์ผลิตอัจฉริยะด้วยแบบจำลองเสมือนจริง โดย: คุณวุฒิชัย วิศาลคุณา สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม […]
Anuga Meat 2025: The Leading Meat Industry Trade Show Under the Anuga Umbrella
Anuga Meat is one of ten specialized trade shows held under the Anuga umbrella, the world’s largest food and beverage trade fair. As the central platform for the global meat industry, Anuga Meat brings together producers, processors, retailers, and industry experts. From October 4 to 8, 2025, the […]
AI x Design Thinking For Food Innovation Presentation Slide
หลักสูตรการใช้ปัญญาประดิษฐ์ร่วมกับกระบวนการคิดเชิงออกแบบเพื่อยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมอาหารยุคใหม่ รุ่นที่ 1 วันที่ 21-22 กรกฎาคม 2569 ณ โรงแรม Avani Sukhumvit Bangkok วันที่ 21 กรกฎาคม 2569 09.00 – 10.30 AI for Innovation Discovery: แนวทางการใช้ปัญญาประดิษฐ์เพื่อพิชิตโอกาสและแนวคิดนวัตกรรมอาหารยุคใหม่ 10.45 – 12.15 Empathize & Ideate with AI: เวิร์กช็อปเข้าใจผู้บริโภคและการสร้างสรรค์ไอเดียด้วย AI 13.00 – 14.30 AI-Enhanced Ideation: การสร้างไอเดียเพื่อเร่งกระบวนการผลิตภัณฑ์อาหารเชิงนวัตกรรม 14.45 – 16.15 AI-Assisted Development: เวิร์กช็อปการพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์จากข้อมูลด้านการตลาดและออกแบบสูตรต้นแบบขั้นต้น วันที่ 22 กรกฎาคม 2569 09.00 – 10.30 AI-Assisted […]
Food Focus Thailand Roadshow 2026 : Presentation Slide @ Chonburi
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026 Friday, 24 Jul 2026 @ Amari Bangsaen Future-Proofing Food Industry: Innovation, Efficiency, and Sustainability 08.45-09.45 Future-Proofing Efficiency: กลยุทธ์วางแผนการผลิตยุคใหม่ รับมือวิกฤติแรงงานไทยขาดแคลน 10.30-11.15 Future-Proofing for Profit: ปรับกระบวนการผลิตสู่ธุรกิจคาร์บอนต่ำอย่างมีกำไร โดย: คุณอนันต์ ดีโรจนวงศ์ ที่ปรึกษา สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น 13.45-14.45 Future-Proofing Innovation: จุดประกายนวัตกรรมอาหาร ‘Low Carbon’ ด้วยส่วนผสมสร้างสรรค์และบรรจุภัณฑ์ยั่งยืน 15.00-15.45 Future-Proof Standards: เส้นทางสู่การรับรองมาตรฐานอาหารด้านความยั่งยืนระดับสากล โดย: รศ.ดร. รัตนาวรรณ มั่งคั่ง ผู้อำนวยการศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านกลยุทธ์ธุรกิจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (วีกรีน) คณะสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ […]
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Ready Meals Edition : Presentation Slide Track2
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Ready Meal Edition 15 July 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Packaging & Global Compliance 13.00-14.30บรรจุภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานแห่งอนาคต: จากมาตรฐานโลกสู่ความได้เปรียบในการแข่งขัน โดย: คุณธิตยา ถนอมวงศ์ อุปนายก สมาคมการออกแบบบรรจุภัณฑ์ไทย และ Advisory Board, INTACE-UK 14.30-15.30 Precision Shelf-life Analytics: นวัตกรรมการประเมินอายุการเก็บรักษาอาหารแช่แข็งภายใต้สภาวะเร่งและวงจรการละลาย โดย: รศ.ดร. รชา เทพษร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ 16.00-17.00 อัปเดตกฎระเบียบบรรจุภัณฑ์สำหรับสัมผัสอาหารพร้อมทานและอาหารแช่แข็งในประเทศไทย โดย: คุณศลินา แสงทอง นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการพิเศษ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
Zero-Waste Supply Chain Management for Fruits and Vegetables Presentation Slide
หลักสูตรการจัดการผักและผลไม้ตลอดซัพพลายเชนสู่ระบบของเสียเป็นศูนย์ ด้วยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปสมัยใหม่ รุ่นที่ 1 วันที่ 14-17 กรกฎาคม 2569 ณ โรงแรม Avani Sukhumvit Bangkok วันที่ 1: การจัดการระบบควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain) สำหรับผักและผลไม้พรีเมียม 09.00 – 10.00 เทคโนโลยีการเตรียมวัตถุดิบและกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น โดย: รศ.ดร. พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ หัวหน้าศูนย์พัฒนานวัตกรรมอาหาร (FACTory Classroom) คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 10.00 – 12.00 กระบวนการแปรรูปแบบใช้ความร้อน การพัฒนาเครื่องดื่มสุขภาพ และการบรรจุแบบปลอดเชื้อ โดย: รศ.ดร. พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ หัวหน้าศูนย์พัฒนานวัตกรรมอาหาร (FACTory Classroom) คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 13.00 – 14.00 การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการบริหารจัดการระบบ Cold Chain 14.00 […]
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Ready Meals Edition : Presentation Slide Track1
Food Focus Thailand Roadmap 2026: Ready Meal Edition 15 July 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT The Tech-Driven Supply Chain: Automating Chilled & Frozen Meals 09.00-09.45 เสิร์ฟอนาคตธุรกิจอาหารพร้อมทาน:กลยุทธ์เหนือเกมในโลกที่ซัพพลายเชนผันผวน โดย: ดร. วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทย 09.45-10.15 ล็อกความกรอบอาหารแช่แข็ง: นวัตกรรมแป้งมันสำปะหลังสำหรับอาหารชุบทอดพร้อมทาน โดย: คุณเชิดศักดิ์ คมนา กรรมการบริหาร บริษัท อุตสาหกรรมแป้งมันบ้านโป่ง จำกัด 11.00-12.00 โรงงานอาหารพร้อมทานยุค 5.0: ข้ามขีดจำกัดการผลิตด้วยระบบ Cyber-Physical และห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะ โดย: ศ.ดร. พรธิภา องค์คุณารักษ์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ […]