What's In
VEGA Tools app – Simple Setup and Operation for All VEGA Instrument
VEGA Tools App แอปพลิเคชันเพื่อการใช้งานร่วมกันกับเซนเซอร์อัจฉริยะจาก VEGA ที่สามารถช่วยให้การควบคุมและสั่งการเซนเซอร์เป็นไปได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังสามารถสั่งการได้จากระยะไกลด้วยระบบบลูทูธ พร้อมด้วยฟังก์ชันการใช้งานผ่านแอปพลิเคชันเฉพาะ อย่างการแสกนโค้ดที่บริเวณเครื่องหรือการกรอกบาร์โค้ดก็สามารถทราบถึงข้อมูลที่ผู้ติดตั้งควรรู้เกี่ยวกับเซนเซอร์อัจฉริยะประเภทนั้นได้อย่างง่ายดายผ่านมือถือหรือแท็บแล็ตบนมือคุณ นอกจากนี้ยังมีที่ช่วยให้การทำงานของคุณกับเซนเซอร์อัจฉริยะจาก VEGA อีกด้วย ใช้งานง่ายเพราะมาพร้อมระบบนำทางการทำรายการ (Menu Navigation) รวมถึงการเข้าถึงประวัติข้อมูลการทำงาน ตลอดจนข้อมูลการสั่งซื้อ การขนส่ง ที่คุณสามารถตรวจสอบได้ทุกที่ ทุกเวลา นอกจากนี้คุณยังมั่นใจได้ว่าข้อมูลของเซนเซอร์จะถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัยด้วยการฟังก์ชันการสำรองข้อมูลใน myVEGA โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มตลอดอายุการใช้งาน จึงเรียกได้ว่า VEGA Tools App ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการการทำงานของเซนเซอร์อัจฉริยะจาก VEGA นี้ให้สะดวกยิ่งขึ้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมของ VEGA Tools App หรือ สนใจเซนเซอร์อัจฉริยะจาก VEGA เพิ่มเติมสามารถติดต่อ www.vega.com/en-th
Think Before You Drink: Let’s Get to Know the Toxicity of Ethyl Alcohol
ก่อนดื่มคิดสักนิด มารู้จักกับพิษของเอทิลแอลกอฮอล์ By: Professor Emeritus Nithiya Rattanapanone, Ph.D. Faculty of Agro-Industry Chiang Mai University agfsi001@gmail.com ผลกระทบของการดื่มเอทานอลต่อร่างกายของมนุษย์ – เอทานอลจัดอยู่ในกลุ่ม “empty calorie” คือ เอทานอลให้พลังงาน 7 กิโลแคลอรีต่อกรัม แต่ไม่มีสารอาหารชนิดอื่นเลย เพราะในแอลกอฮอล์ประกอบด้วยเอทานอลและน้ำเท่านั้น – เป็นยากล่อมประสาท (tranquillizer) และทำให้อารมณ์เปลี่ยนแปลงได้ – เป็นสารพิษ ทำให้เกิดโรคขาดสารอาหาร รบกวนระบบเมแทบอลิซึมของตับและทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น ตับแข็ง (hepatic cirrhosis) ก่อมะเร็งที่ตับ (liver carcinogenesis) ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน (acute pancreatitis) และสมองฝ่อ (cerebral atrophy) เป็นต้น – คนที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ จะทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรัง เรียกว่า แอลกอฮอล์ลิซึม (alcoholism) […]
Holistic Future Food Design from Hidden Heritage Wisdom
การออกแบบอาหารอนาคตเพื่อดูแลสุขภาพองค์รวมจากศาสตร์มรดกภูมิปัญญา By: Pimnibha Hirunsorn, Ph.D.Department of Food TechnologyFaculty of TechnologyKhon Kaen Universityjuthkh@kku.ac.th การระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ผ่านมาเป็นปัจจัยและโอกาสที่สำคัญที่ทำให้ผู้คนมองเห็นคุณค่าของการดูแลสุขภาพว่าเป็นสิ่งที่มีคุณค่ากับชีวิตมากที่สุด นักพัฒนาอาหารในทุกมิติจึงได้มุ่งเป้าพัฒนาค้นคว้าวิจัยผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพต่างๆ ทวีคูณยิ่งขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่านวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตมีแนวโน้มไปในทิศทางดูแลสุขภาพแบบองค์รวม (Holistic approach) มากขึ้น ซึ่งแนวคิดนี้ล้วนเป็นดีเอ็นเอของศาสตร์ทางภูมิปัญญาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน แพทย์แนชเชอโรพาธิค ที่เน้นการดูแลสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงเป็นพื้นฐาน การดูแลสุขภาพองค์รวม คือ การมุ่งเน้นดูแลสุขภาพอย่างสมดุล โดยต้องดูแล 3 องค์ประกอบให้สมดุลพอเหมาะพอดีไปพร้อมกัน อันได้แก่ อารมณ์ อาหาร การทำกิจกรรมและการออกกำลังกาย เพราะการป่วย หมายถึง การเสียสมดุลในเรื่องหนึ่งไป เช่น การออกกำลังกายหนักเกินไป จนเกิดภาวะเลือดเป็นกรดและเกิดสารอนุมูลอิสระที่พร้อมจะเกิดปฏิกิริยาแย่งอิเล็กตรอนจากเซลล์ในร่างกายนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ แนวคิดที่ช่วยปรับสมดุลด้วยอาหารหรือโภชนบำบัดนั้น มักมีคำตอบซ่อนอยู่ในศาสตร์มรดกภูมิปัญญาต่างๆ ในสมัยก่อนที่ได้ลองผิดลองถูกและใช้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นตัวชี้วัด […]
Guidelines to Monitor Cross-Contamination in the Food Production
แนวทางการตรวจติดตามการปนเปื้อนข้ามในไลน์การผลิตอาหาร By: Pongsathorn Kamonpet Food Auditor Bureau Veritas Certification (Thailand) Limited pongsathorn.kamonpet@bureauveritas.com การปนเปื้อนข้าม (Cross-contamination) เป็นหนึ่งในปัญหาหลักของอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารนั้นๆ การปนเปื้อนข้ามไม่ได้จำกัดเฉพาะเชื้อจุลินทรีย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งไม่พึงประสงค์อื่นๆ ที่อาจปนเปื้อนลงสู่อาหารอย่างไม่ได้ตั้งใจ เช่น สารเคมีตกค้างหรือสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้น การปนเปื้อนข้ามจึงสามารถเกิดขึ้นได้จากหลากหลายแหล่งที่มา เช่น สุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน (Man) เครื่องจักรที่ไม่เหมาะสม (Machine) วัตถุดิบที่ถูกจัดเตรียมไม่ดี (Material) กระบวนการล้างทำความสะอาดที่ไม่ถูกต้อง (Method) และสภาพแวดล้อมในการทำงานที่ไม่เหมาะสม (Environment) เป็นต้น การติดตามการปนเปื้อนข้ามในพื้นที่การผลิตอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง ด้วยเหตุนี้ การออกแบบโปรแกรมการตรวจติดตามจึงต้องมีความเหมาะสม เพื่อให้การตรวจติดตามการปนเปื้อนในไลน์ การผลิตมีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถดำเนินการตามขั้นตอนดังต่อไปนี้ ขั้นตอนที่ 1 กำหนดวัตถุประสงค์ – การออกแบบโปรแกรมการตรวจติดตามการปนเปื้อนในไลน์ผลิต ควรเริ่มจากการตั้งวัตถุประสงค์ของการตรวจติดตามนั้นๆ เช่น การตรวจติดตาม เพื่อทวนสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาด การฆ่าเชื้อเครื่องจักรอุปกรณ์และพื้นที่การผลิตอาหาร หรือการตรวจติดตาม เพื่อทวนสอบความเหมาะสมของสภาวะแวดล้อมในการผลิต ขั้นตอนที่ 2 […]
“Different Similarities” with 3 Grades of Chicken Sausages
“ความเหมือนที่แตกต่าง” กับไส้กรอกไก่ 3 เกรด By: Sirinapa Sida Editor Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com ความแตกต่างของไส้กรอกไก่ 3 เกรด นักแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สามารถพัฒนาสูตรไส้กรอกไก่ได้หลายเกรดตามความต้องการของผู้บริโภคในวงกว้าง โดยต้นทุนการผลิตส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณเนื้อไก่ ชนิดและปริมาณไขมัน ส่วนผสม รวมถึงชนิดของไส้ (Casing) จึงได้แบ่งไส้กรอกไก่ออกเป็น 3 เกรด ดังนี้ 1. เกรดพรีเมียม (Premium): ผลิตจากเนื้อไก่ที่ผ่านการคัดเกรดและใช้ชิ้นส่วนหลักที่มีคุณภาพสูง เช่น เนื้ออก เนื้อสะโพก เป็นต้น โดยสัดส่วนของเนื้อไก่ ไม่ควรน้อยกว่าร้อยละ 67 ของสูตร ส่วนไขมันจะใช้ไขมันไก่เป็นส่วนประกอบ นิยมใช้ไส้ (Casing) จากธรรมชาติ เช่น ไส้แกะ ไส้วัว เป็นต้น ส่วนเครื่องปรุงรสอาจจะใช้สมุนไพรสดตามธรรมชาติ โดยไส้กรอกเกรดพรีเมียมนี้จะให้กลิ่นและรสชาติที่มีความเป็นเนื้อสัตว์สูง (Meaty flavor) เกรดนี้มีต้นทุนสูง มักบรรจุในแพ็คขนาดเล็ก ประมาณ 150-300 กรัม […]
Greater Sustainability towards Sustainable Development with SDG Move
ยั่งยืนกว่า ย่อมดีกว่า พร้อมมุ่งหน้าสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนกับ SDG Move Interviewed by:Editorial Team Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com ผศ. ดร. ชล บุนนาค ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและสนับสนุนการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG Move) โดย SDG Move เป็นองค์กรที่ขับเคลื่อนเรื่องความยั่งยืนและเป็นสื่อกลางในการปฏิบัติงานของทั้ง 3 ภาคส่วน ได้แก่ ภาครัฐบาล ภาคประชาสังคมและภาคเอกชน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเตรียมความพร้อมให้ประเทศไทยได้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนทั้ง 17 ประการ (Sustainable Development Goals; SDG) โดยแนวคิด BCG Model เป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDG) นี้ หากภาคธุรกิจนำเอาหลักการของ BCG Model มาปรับใช้จะช่วยให้ภาคธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ลดความเสี่ยงในการดำเนินธุรกิจ โดยประเด็นเรื่องความยั่งยืนนี้ได้กลายเป็นกระแสหลักของโลกและส่งผลกระทบต่อตลาดการส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย อย่างประเทศสหรัฐอเมริกา (US) และสหภาพยุโรป (EU) หรือแม้แต่ตลาดทุนทั่วโลกต่างให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เช่นเดียวกัน จึงกล่าวได้ว่า […]
Technologies and Guidelines to Promote Research and Development of Pet Food
เทคโนโลยีและแนวทางส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์เลี้ยง By: Assoc. Prof. Nathdanai Harnkarnsujarit, Ph.D. Vice Dean for Research and Innovation Faculty of Agro-industry, Kasetsart University nathdanai.h@ku.ac.th ธุรกิจอาหารสัตว์เลี้ยงของไทยมีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ไม่น้อยกว่าร้อยละ 30 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในปี พ.ศ. 2565 ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงเป็นอันดับ 3 ของโลก สร้างรายได้ให้กับประเทศราว 100,000 ล้านบาท แสดงให้เห็นถึงศักยภาพและความเข้มแข็งด้านเทคโนโลยีการผลิตและการตลาดของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงของไทย แนวโน้มผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงมูลค่าสูง 1. อาหารที่ตอบสนองต่อการเลี้ยงสัตว์เสมือนลูก หรือสัตว์เลี้ยงเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว (Pet humanization) แนวโน้มและพฤติกรรมของเจ้าของสัตว์เลี้ยงในปัจจุบันนิยมอาหารสัตว์เลี้ยงที่ช่วยส่งเสริมความผูกพันและความใกล้ชิดระหว่างเจ้าของกับสัตว์เลี้ยง อาหารที่สร้างประสบการณ์ร่วมกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มที่สัตว์เลี้ยงสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับเจ้าของ ซึ่งต้องอาศัยการควบคุมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ไม่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพสัตว์เลี้ยง ผลิตภัณฑ์ที่ให้ความรู้สึกสนุกสนานหรือให้ความอบอุ่น ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ได้แนวคิดจากการที่เจ้าของมักสังเกตพฤติกรรมของสัตว์เลี้ยงเวลาให้อาหารหรือขนม และการที่สัตว์เลี้ยงแสดงความสุขก็จะทำให้เจ้าของเกิดความพึงพอใจ 2. อาหารสัตว์เลี้ยงฟังก์ชัน (Functional pet food) และอาหารสำหรับสัตว์ป่วย […]
Propelling the Growth of Thailand’s Logistics and E-commerce Businesses through the Implementation of Smart Warehouse Technology
ผลักดันธุรกิจโลจิสติกส์และอีคอมเมิร์ซไทยให้เติบโตแบบก้าวกระโดดด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคลังสินค้าอัจฉริยะ By: ศูนย์วิจัยนวัตกรรมโลจิสติกส์ (Logistics Innovation) King Mongkut’s University of Technology Thonburi log-in@mail.kmutt.ac.th ปัจจุบันผู้ประกอบการธุรกิจและอุตสาหกรรมไทย เริ่มหันมาสนใจลงทุนเปลี่ยนคลังสินค้าแบบดั้งเดิม ให้เป็น “คลังสินค้าอัจฉริยะ” (Smart Warehouse) หรือคลังสินค้าที่ใช้ระบบอัตโนมัติมากขึ้น เนื่องจากคลังสินค้าอัจฉริยะ เป็นการเปลี่ยนแปลงโดยการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ (Digital Transformation) และเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยขจัดปัญหาเรื้อรังของคลังสินค้า ทั้งยังเพิ่มโอกาสในการสร้างผลกำไรจากการลดความสูญเสียที่เกิดขึ้นได้ด้วยกระบวนการอัตโนมัติของคลังสินค้าอัจฉริยะ โดยปัญหาส่วนใหญ่ที่มักพบในคลังสินค้า ได้แก่ สต็อกสินค้ามักจะขาด เกิน หายหรือหาไม่เจอ ทำให้การขนส่งสินค้าเกิดความผิดพลาดและล่าช้า ส่งผลกระทบต่อกระบวนการการทำงานทั้งระบบ ทำให้ต้นทุนเพิ่มสูงขึ้นและสร้างประสบการณ์ที่ไม่ดีให้กับลูกค้า ซึ่งปัญหาทั้งหมดนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยเทคโนโลยีคลังสินค้าอัจฉริยะ ที่ช่วยทำให้คลังสินค้าทำงานได้อย่างเป็นระบบ ลดกำลังคนโดยการใช้ระบบอัตโนมัติมาทดแทนและเพิ่มผลกำไรจากการลดความสูญเสียที่เกิดขึ้นได้ การพัฒนาเทคโนโลยีคลังสินค้าอัจฉริยะนี้ จะมุ่งเน้นการนำเครื่องมือเดิมในคลังสินค้า มาพัฒนาให้เป็นระบบดิจิทัลด้วยซอฟต์แวร์ที่ออกแบบใหม่ เพื่อเก็บข้อมูลสต็อกและทำงานผ่านระบบเซนเซอร์อัจฉริยะ เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเครื่องมือหรือระบบใหม่ทั้งหมด พร้อมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการตั้งแต่การรับสินค้าเข้าคลัง ตรวจสอบความถูกต้อง จัดเก็บ เคลื่อนย้ายและขนส่ง […]
Strengthen Holistic Nutrition by Selecting the Right Food Consumption
เสริมสร้างโภชนาการแบบองค์รวมด้วยการเลือกบริโภคอาหารอย่างเหมาะสม By: Thakul Kukiatikul Sales and Marketing Division ManagerAbbra Corporation Limitedinfo@abbracorp.com โภชนาการแบบองค์รวม (Holistic Nutrition) เป็นการประยุกต์ใช้แนวทางด้านโภชนาการอาหาร เพื่อเสริมสร้างพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โภชนาการแบบองค์รวมไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้มีสุขภาวะทางกายและจิตใจที่ดีขึ้นตามไปด้วย ซึ่งการบริโภคอาหารให้เหมาะสมและถูกต้องตามหลักโภชนาการนั้น ควรนำปัจจัยสำคัญเกี่ยวกับประเภทอาหารที่จะบริโภคในแต่ละวันมาพิจารณาด้วย ทฤษฎี 2:1:1 เป็นแนวคิดด้านโภชนาการสำหรับเสริมสร้างสมรรถภาพทางกายที่ถูกนำมาปฏิบัติกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำหนดปริมาณอาหารอย่างเหมาะสม โดยอาศัยการประเมินด้วยสายตาในการแบ่งสัดส่วนของจานอาหาร (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว) ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน และแบ่งประเภทของอาหารที่จะใส่ลงไปในจานเป็นผัก 2 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วนและเนื้อสัตว์ 1 ส่วน ปัจจุบัน ทฤษฎีนี้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต และทำให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารในสัดส่วนที่พอเหมาะตามความต้องการในแต่ละมื้อ อาทิ สัดส่วนของผักที่มีทั้งรูปแบบของผักอบแห้ง แช่แข็ง หรือแม้แต่ผงผัก เพื่อช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผู้บริโภคที่อาจจะไม่ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอในแต่ละวัน ทั้งยังช่วยสร้างความหลากหลายในเมนูอาหาร อีกด้วย วัตถุดิบเหล่านี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้งเมนูของคาว เมนูของหวาน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูเครื่องดื่ม สำหรับส่วนของเนื้อสัตว์ จะเห็นได้ว่ากระแสการนำเอาโปรตีนทางเลือกจากพืชอย่างถั่วเหลือง […]
The Important of Environmental Monitoring: In-line Contamination Monitoring in Food Processing
ความสำคัญของการตรวจติดตามด้านสิ่งแวดล้อม: การตรวจสอบการปนเปื้อนในกระบวนการ แปรรูปอาหาร By: Tasanee Ratanakulwadeewong General Manager ALS Laboratory Group (Thailand) Co., Ltd. tasanee.ratanakulwadeewong@alsglobal.com การตรวจติดตามด้านสิ่งแวดล้อม (Environmental Monitoring Program; EMP) เป็นกระบวนการที่ใช้ในโรงงานผลิตอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat; RTE) เพื่อประเมินว่าโรงงานนั้นมีการทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่ โดยทั่วไปแล้วจะหมายถึง การทดสอบบนพื้นผิวต่างๆ (เช่น ใบมีด โต๊ะ สายพานลําเลียง) เพื่อหาเชื้อก่อโรค (Pathogens) แบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย (Food spoilage bacteria)เชื้อจุลินทรีย์ที่บ่งชี้ด้านสุขลักษณะ (Indicator microorganisms) และสารก่อภูมิแพ้ (Allergens) ตลอดจนการส่งตัวอย่างเหล่านั้นไปวิเคราะห์ผลยังห้องปฏิบัติการ ซึ่งวิธีการทางวิทยาศาสตร์นี้เป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมการตรวจติดตามด้านสิ่งแวดล้อม (EMP) และยังรวมถึงวิธีการทำความสะอาดและวิธีปฏิบัติด้านสุขาภิบาล การสุ่มตัวอย่าง ความถี่ วิธีดำเนินการแก้ไข การวิเคราะห์ข้อมูล และแนวโน้มของผลการตรวจติดตาม โปรแกรมการตรวจติดตามด้านสิ่งแวดล้อม (EMP) มีความจำเป็นต่อโรงงานผลิตอาหารหรือไม่ ตามกฎหมายแล้ว องค์การอาหารและยา (FDA) […]
The Controlling of Hemp and Marijuana Usage in Pet Food for Exporting
การควบคุมการใช้กัญชงและกัญชาในอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการส่งออก By: Editorial Team Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีส่วนผสมของกัญชง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายมักนำน้ำมันกัญชงมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์สำหรับหยดเฉพาะจุด น้ำมันเมล็ดกัญชงเข้มข้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งปัจจุบันมีบริษัทที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีส่วนผสมของกัญชงในตลาดมากมาย เช่น Honest Paws, Canna-Pet, FOMO Bones, Pet Releaf, HolistaPet, Joy Organics, Wet Noses Natural Dog Treat Co., CBD Living, PETstock, Petco Animal Supplies, Charlotte’s Web, Green Roads และ HempMy Pet โดยมีกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ดังต่อไปนี้ – […]
3 Global Trends Driven Snack Market
3 กระแสโลก…ขับเคลื่อนกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนบขบเคี้ยว By: Innova Market Insights contact@innovami.com จากรายงานของ Innova Market Insights ปัจจัยของแรงขับเคลื่อนภายนอกส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบัน ทั้งจากประเด็นของโรคระบาดที่เกิดขึ้น ซึ่งส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพโดยการมองหาสารอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยบำรุงรักษาร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง อีกทั้ง สถานการณ์ทางการเมืองที่ไม่แน่นอน ซึ่งส่งผลต่อความเครียด รวมถึงการได้รับผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมรอบตัว ผู้บริโภคจึงต้องการความปลอดภัยและคลายความกังวลจากสถานการณ์ที่เกิดขึ้น เกิดเป็นแรงขับเคลื่อนลูกใหญ่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมไปในทางที่ดีขึ้น นอกจากนี้ แรงขับเคลื่อนจากนวัตกรรมและเทคโนโลยีก็ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้นอีกด้วย จากปัจจัยทั้งหมดนี้ ล้วนสร้างโอกาสให้กับผู้ประกอบการในทุกกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงกลุ่มอาหารทานเล่นหรือขนมขบเคี้ยว ที่สามารถบริโภคได้ทุกคนและทุกโอกาส โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและวัยรุ่น ด้วยเหตุนี้ทาง Innova Market Insights จึงได้รวม 3 กระแสโลก เพื่อให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวได้ปรับตัวเพื่อให้ทันกับความต้องการนี้ 1. กระแสด้านสุขภาพที่เปลี่ยนแปลงไป จากการสำรวจของ Innova Markets Insights พบว่า 2 ใน 5 ของผู้บริโภค ต้องการเสริมสร้างความรู้สึกในเชิงบวกกับตัวเองมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มในการปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น จากผลสำรวจ ร้อยละ 61 เข้าใจว่า ความเป็นอยู่ที่ส่งผลให้เกิดสุขภาพที่ดี คือ การบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ […]