Page 8 - FoodFocusThailand No.184 July 2021
P. 8
july 2021 / Vol.16 / No. 184
CONTENTS
23
44
REGULAR ATTRACTIONS
20 STAR ITEMS
ผ่ลิตภััณฑ์์ด์าวเด์่นัประจำำาฉบับ
SPECIAL FOCUS
23 Clean Label in Food & Beverage Industry
Clean Label: ฉลากสะอาด์กับอุตสาหกรรมอาหารและเค้รื�องด์ื�ม
BONUS ATTRACTIONS
28 Clean Label and Food Safety Issue
อาหารฉลากสะอาด์และมุมมองด์้านัค้วามปลอด์ภััยอาหาร
SCOOP
42 Promoting Thai Food Products for Export to the U.S. 32 Sparkling Idea of Clean Label Products
via Green Lane ไอเด์ียบรรเจำิด์ไปกับผ่ลิตภััณฑ์์อาหารฉลากสะอาด์
Green Lane: การสนัับสนัุนัการส่งออกสินัค้้าอาหารของไทยไปยังสหรัฐอเมริกา
ผ่่านัช่่องทางพิิเศษ STRATEGIC R&D
34 Packing a Punch with Innovation in Spice
SPECIAL REPORT นัวัตกรรมอันัทรงพิลังในัโลกของเค้รื�องเทศ
44 THCP and CBDP: The Two Newly-Discovered Cannabinoids
from Inside the Cannabis Plant SMART PRODUCTION
THCP และ CBDP: 2 สารใหม่กลุ่มแค้นันัาบินัอยด์์…ค้้นัพิบล่าสุด์ในัพิืช่กัญช่า 37 Guidelines for Production Line Cleaning in Food Processing
Plants
แนัวทางการทำาค้วามสะอาด์สายการผ่ลิตในัโรงงานัอุตสาหกรรมอาหาร
STRONG QC & QA
48 Food Fraud...The Falsification in Food Industry
We should Know
อาหารปลอม...การปกปิด์ทางอาหารที�ต้องทราบ
37 48
24/6/2564 BE 08:20
8-10_Content.indd 8 24/6/2564 BE 08:20
8-10_Content.indd 8
