Page 59 - FoodFocusThailand No.236 November 2025

SCOOPOOP
SC
• การใช้้ทรัพิ่ยากรพิ่ลังงานอย่างมูีประสิ่ทธิ่ภาพิ่: เพั่�อลด้ The instant noodle industry is evolving rapidly,
การปล่อยก๊าซคาร์บอนและค่าใชี่�จั่ายด้�านพัลังงาน driven by consumer demand for healthier options,
• การลดข้องเสิีย: ด้�วยการใชี่�บรรจัุภััณฑ์์ร่ไซเคิลและลด้การ greater sustainability, and increased automation.
สู้ญเสู่ยของวัสูดุ้บรรจัุภััณฑ์์ Several key trends are influencing the industry, which
• การจััดหาวััติถุุด่บที�เป็ นมู่ติรติ่อสิ่�งแวัดล้อมู: สู่งเสูริมิ manufacturers should be aware of.
แนวทางการจััด้ซ่�ออย่างมิ่จัริยธรรมิเพั่�อความิยั�งย่นในห่่วงโซ่

อุปทานระยะยาว
1) Healthier & More Nutritious Noodles Consumers
3) ระบบอัติโนมูัติ่และโรงงานอัจัฉร่ยะ อุตสูาห่กรรมิ 4.0 are prioritizing wellness, encouraging brands to innovate,
กำาลังยกระด้ับการผู้ลิตบะห่มิ่�ก่�งสูำาเร็จัร้ปให่�ก�าวสู้่ยุคให่มิ่ผู้่าน including:
แนวทางต่างๆ อาทิ • Low-Sodium & High-Protein: Reformulating recipes for
• IoT และการควับคุมูคุณภาพิ่ด้วัยข้้อมููล: เพั่�อให่�ได้� enhance nutritional value.
• Clean Labels: Reducing artificial additives and focusing
มิาตรฐานผู้ลิตภััณฑ์์ท่�มิ่ความิสูมิำ�าเสูมิอ on natural ingredients.
• การบำารุงรักษาเช้่งคาดการณ์: ลด้การห่ยุด้ชี่ะงักของ • Fortification: Enriching products with vitamins and
สูายการผู้ลิต พัร�อมิเพัิ�มิประสูิทธิภัาพัการทำางานอย่างต่อเน่�อง minerals to increase health benefits.
• AI และระบบติ่ดติามูด่จั่ทัล: เสูริมิความิสูามิารถุใน 2) Sustainability & Efficiency Sustainable production is
การตรวจัสูอบย�อนกลับและยกระด้ับความิปลอด้ภััยของอาห่าร now a necessity, not an option, including:
• Energy-Efficient Manufacturing: Reducing emissions
4) นวััติกรรมูการผล่ติ อ่กห่น่�งแนวทางสูำาคัญค่อ การใชี่� and cutting energy costs.
โซล้ชี่ันจัากผู้้�เชี่่�ยวชี่าญด้�านวัตถุุด้ิบในร้ปแบบผู้ง ท่�จัะชี่่วยให่�ผู้้�ผู้ลิต • Waste Reduction: Using recyclable packaging and
1
สูามิารถุก�าวนำาตลาด้ด้�วยเทคโนโลย่ท่�ลำ�าสูมิัย ได้�แก่ minimizing material waste.
• Eco-Friendly Sourcing: Procuring ingredients ethically
• การจััดการวััติถุุด่บผงอย่างแมู่นยำา: ด้�วยการออกแบบตามิ for long-term sustainability.
ห่ลักสูุขอนามิัย การควบคุมิปริมิาณอย่างแมิ่นยำา และระบบ 3) Automation & Smart Factories Industry 4.0 is
การผู้สูมิขั�นสู้ง transforming production, including:
• IoT & Data-Driven Quality Control: Ensuring consistent
• โซลูช้ันประหยัดพิ่ลังงาน: ด้�วยเคร่�องผู้สูมิท่�ใชี่�พัลังงานตำ�า product standards.
และมิ่การนำาระบบปลอด้ฝุุ่�นเข�ามิาประยุกต์ใชี่� • Predictive Maintenance: Reducing downtime and

• การเช้่�อมูติ่อกับโรงงานอัจัฉร่ยะ: ด้�วยการตรวจัสูอบผู้่าน improving efficiency.
ระบบ IoT และการวิเคราะห่์ข�อมิ้ลแบบเร่ยลไทมิ์ • AI & Digital Tracking: Enhancing traceability and food
5) เร่�องราวัควัามูสิำาเร็จัที�น่าสินใจั ผู้้�ผู้ลิตบะห่มิ่�ก่�งสูำาเร็จัร้ป safety. 1
4) Innovation Powder handling solutions provider is
รายห่น่�งได้�ร่วมิมิ่อกับผู้้�ให่�บริการด้�านวัตถุุด้ิบร้ปแบบผู้ง เพั่�อ helping noodle manufacturers stay ahead with:
1
ปรับปรุงกระบวนการผู้ลิตบะห่มิ่�เสูริมิแร่ธาตุ ซ่�งจัากความิร่วมิมิ่อน่� • Precision Powder Handling: Hygienic design, accurate
ได้�นำาไปสู้่ความิสูำาเร็จัในห่ลายด้�าน ด้ังน่� dosing, and advanced blending.
• Energy-Efficient Solutions: Low-energy mixers and
• ชี่่วยเพัิ�มิประสูิทธิภัาพัการผู้ลิตได้�มิากข่�นถุ่งร�อยละ 15 dust-free systems.
• ชี่่วยให่�การกระจัายสู่วนผู้สูมิมิ่ความิสูมิำ�าเสูมิอมิากยิ�งข่�น • Smart Factory Integration: IoT-enabled monitoring and
• กระบวนการผู้ลิตสูอด้คล�องตามิมิาตรฐานฉลากสูะอาด้ real-time analytics.
5) Success Story A leading manufacturer partnered
สูุขภัาพั ความิยั�งย่น และระบบอัตโนมิัติ ถุ่อเป็นพัลังขับเคล่�อนท่� with powder handling solutions provider to improve mineral
1
สูำาคัญของอุตสูาห่กรรมิบะห่มิ่�ก่�งสูำาเร็จัร้ปในอนาคต ด้�วยนวัตกรรมิ fortification, achieving:
การผู้ลิตเห่ล่าน่� ไมิ่เพั่ยงชี่่วยให่�ผู้้�ผู้ลิตตอบโจัทย์ความิต�องการของ • 15% faster production time.
ผู้้�บริโภัคยุคให่มิ่ได้�อย่างแมิ่นยำาเท่านั�น แต่ยังชี่่วยเสูริมิศัักยภัาพั • Consistent ingredient distribution.
ทางการแข่งขันให่�พัร�อมิรับการเปล่�ยนแปลงของตลาด้ท่�มิ่ • Compliance with clean-label standards.
Health, sustainability, and automation are defining the
การเติบโตอย่างรวด้เร็ว future of instant noodles. Innovative solutions are empowering
manufacturers to meet these demands and stay competitive
in an evolving market.
ข้้อมููลเพิ่่�มูเติ่มู / Additional Information
1 Gericke: พัันธมิิตรผู้้�เชี่่�ยวชี่าญด้�านการจััด้การวัตถุุด้ิบในร้ปแบบผู้ง
มิายาวนานกว่า 130 ปี
Gericke: More than 130 years of excellence in powder handling More Information Service Info C011
solutions.

NOV 2025V 2025
NO FOOD FOCUS THAILAND 59 59
FOOD FOCUS THAILAND
24/10/2568 BE 16:36
58-59_Scoop_Gericke.indd 59 24/10/2568 BE 16:36
58-59_Scoop_Gericke.indd 59