Page 19 - FoodFocusThailand No.241 May 2026

STAR ITEMS

ELECTRONIC PIPETTE RAININ VERO

ปิิเปิตต์อิิเล็็กทรอินิิกส์์ท่�อิอิกแบบมาเพื่่�อิยกระดัับมาตรฐานิห้้อิงปิฏิิบัติการทั�งดั้านิปิระส์ิทธิิภาพื่แล็ะ
ความส์ะดัวกในิการใช้้งานิ ปิิเปิตต์ร่�นินิ่�ม่ความแม�นิยำาส์ูง โดัยม่ค�าความคล็าดัเคล็่�อินิตำ�ากว�าปิิเปิตต์
อิิเล็็กทรอินิิกส์์ทั�วไปิถึึง 3.2 เท�า ตัวเคร่�อิงม่นิำ�าห้นิักเบากว�าร่�นิก�อินิถึึงร้อิยล็ะ 30 มาพื่ร้อิมระบบ
LiteTouch System (LTS) แล็ะการควบค่มดั้วยปิ่�ม Joystick รอิงรับการการจ่�ายส์ารแบบต�อิเนิ่�อิงแล็ะ
การวิเคราะห้์ปิริมาตรดั้วยวิธิ่ไทเทรตไดั้อิย�างราบร่�นิ นิอิกจ่ากนิ่� ยังม่ระบบบันิทึกการทำางานิ ระบบรักษา
ความปิล็อิดัภัยดั้วยรห้ัส์ผ่�านิ แล็ะการแจ่้งเต่อินิการบำาร่งรักษาห้ร่อิการส์อิบเท่ยบ เพื่่�อิส์ร้างความมั�นิใจ่
ว�าท่กห้ยดัขอิงส์ารท่�จ่�ายอิอิกมาเปิ็นิไปิตามมาตรฐานิส์ากล็

This electronic pipette sets a new laboratory standard for efficiency and comfort.
It delivers superior precision with error specifications up to 3.2 times lower than others.
The device is 30% lighter than its predecessor and features the LiteTouch System
(LTS) and joystick control for a seamless workflow. Supporting diverse tasks from By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.mt.com
multidispensing to volumetric analysis through titration. The system includes protocol
saving, password protection for security, and service or calibration alerts. These
features ensure that every drop delivered meets rigorous international standards.

ZEPPIN FROZEN R
ส์ารปิรับปิร่งเนิ่�อิส์ัมผ่ัส์ส์ำาห้รับข้าวส์่กแช้�เย็นิแล็ะแช้�แข็ง พื่ัฒนิาภายใต้แนิวคิดัฉล็ากส์ะอิาดั (Clean Label)
โดัยใช้้วัตถึ่ดัิบจ่ากธิรรมช้าติ ปิราศจ่ากส์ารเติมแต�งส์ังเคราะห้์ ช้�วยล็ดัความแห้้งแล็ะคงความนิ่�มขอิงข้าว
ห้ล็ังการอิ่�นิ ดั้วยกล็ไกการทำางานิขอิงโอิล็ิโกแซ็็กคาไรดั์ซ็ึ�งช้�วยกักเก็บนิำ�าแล็ะแทรกซ็ึมเข้าส์ู�โครงส์ร้างแปิ้ง
พื่ร้อิมทั�งส์ร้างพื่ันิธิะกับอิะมิโล็ส์แล็ะอิะมิโล็เพื่กทินิเพื่่�อิช้ะล็อิการเกิดัร่โทรเกรเดัช้ันิ ซ็ึ�งเปิ็นิส์าเห้ต่ห้ล็ักในิ
การแข็งตัวขอิงข้าวระห้ว�างการเก็บรักษา อิ่กทั�งยังเส์ริมดั้วย Roasted Rice Bran Extract ท่�ช้�วยเคล็่อิบ
ผ่ิวเมล็็ดัข้าว ล็ดัการส์ูญเส์่ยความช้่�นิ แล็ะทำาให้้เนิ่�อิส์ัมผ่ัส์ม่ความนิ่�มท่�ส์มำ�าเส์มอิ

A clean-label texture improver for chilled and frozen cooked rice, formulated with
natural ingredients and free from synthetic additives. It reduces dryness and
maintains softness after reheating through the action of oligosaccharides, which
retain moisture, penetrate the starch structure, and interact with amylose and By: Auromex Co., Ltd.
amylopectin to slow retrogradation—the main cause of rice hardening during storage. www.auromex-food.com
Enriched with roasted rice bran extract, it coats the rice grain, reduces moisture
loss, and ensures a consistently soft texture.

EMULIX™

EMULIX™ อิิมัล็ซ็ิไฟเอิอิร์ส์ำาห้รับช้่ส์แปิรรูปิจ่ากปิระเทศเกาห้ล็่ ช้�วยปิ้อิงกันิการแยกตัวขอิงไขมันิ นิำ�า
แล็ะเคซ็่นิ (โปิรต่นิ) เพื่่�อิให้้ผ่ล็ิตภัณฑ์์ม่เนิ่�อิส์ัมผ่ัส์แล็ะความคงตัวตามท่�ต้อิงการ นิอิกจ่ากนิ่� ยังช้�วยควบค่ม
ปิริมาณนิำ�าแล็ะความห้นิ่ดัไดั้อิย�างแม�นิยำาเพื่่�อิให้้ไดั้ระดัับความแนิ�นิแล็ะค�า pH ตามท่�กำาห้นิดั ส์ามารถึ
นิำาไปิปิระย่กต์ใช้้ในิผ่ล็ิตภัณฑ์์ช้่ส์ปิระเภทต�างๆ เช้�นิ ช้่ส์แข็ง ช้่ส์ส์เปิรดั ช้่ส์ย่ดั แล็ะยังใช้้เปิ็นิส์ารเพื่ิ�ม
ความคงตัวในิผ่ล็ิตภัณฑ์์นิมแล็ะคร่มเท่ยม ดั้วยค่ณภาพื่ท่�เท่ยบเท�าแบรนิดั์ช้ั�นินิำาจ่ากย่โรปิ จ่ึงไดั้รับ
ความไว้วางใจ่จ่ากผู่้ผ่ล็ิตช้่ส์ระดัับโล็กอิย�างแพื่ร�ห้ล็าย เช้�นิ Hochland

EMULIX™ is a cheese emulsifier for processed cheese from Korea. It prevents the
separation of fat, water, and casein (protein), ensuring the desired texture and
consistency. In addition, it enables precise control over water content and viscosity
to achieve the targeted firmness and pH levels. The product is tailored to various
applications, including block and firm cheese, spreadable cheese, stretchable By: Sahasithi Import & Export (Thailand) Co., Ltd.
www.sahasith.co.th
cheese, and as a stabilizer for milk and coffee creamer. With quality comparable to
major European brands, EMULIX™ is widely trusted by global cheese manufacturers,
including Hochland among others.

MAY 2026 FOOD FOCUS THAILAND 19

22/4/2569 BE 19:09
18-19_Star Items.indd 19 22/4/2569 BE 19:09
18-19_Star Items.indd 19