News
Colours by Europe. Tastes of Excellence.
เปิดตัวแคมเปญ Colours by Europe.Tastes of Excellence. ครั้งแรกในประเทศไทย ครั้งแรกในประเทศไทยกับการเปิดตัวแบบเอ็กคลูซีฟในรูปแบบออนไลน์อีเว้นท์ ภายในงาน Colours by Europe. Tastes of Excellence. ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นแคมเปญ “กลยุทธ์จากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร” (Farm to Fork) เพื่อนำเสนอข้อมูลอาหารที่ยั่งยืน รวมทั้งรายการสินค้าทางการเกษตร อาหาร เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากประเทศในสหภาพยุโรป โดยออนไลน์อีเว้นท์ครั้งนี้ มีผู้ให้เกียรติเข้าร่วมงานมากมาย อาทิ คุณเปียร์ก้า ตาปิโอลา เอกอัครราชทูตสหภาพยุโรปประจําประเทศไทย ผู้บริหารระดับวีไอพี หุ้นส่วน องค์กรที่เกี่ยวข้องและสื่อมวลชน ภายในงานมีการนำเสนอข้อมูลส่งเสริมความปลอดภัย คุณภาพ ความน่าเชื่อถือ ความยั่งยืน และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจาก 27 ประเทศในสหภาพยุโรป ผ่านการทํากิจกรรมโซเชียลมีเดีย และการทำกิจกรรมพิเศษผ่านร้านค้าปลีกและกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า (HoReCa) สำหรับไฮไลต์สำคัญอยู่ที่ คุณเซ้นต์ ศุภพงษ์ อุดมแก้วกาญจนา ดารานักแสดงชื่อดัง ร่วมกับเชฟมืออาชีพมาทำกิจกรรมเพื่อแบ่งปันประสบการณ์อิ่มอร่อยและความหลงใหลในอาหารสไตล์ยุโรป อีกทั้งมาร่วมแบ่งปันสูตรอาหารที่ปรุงได้ง่าย […]
ชู “ธงโภชนาการ” จัดอาหารเด็กวัยเรียนในยุคโควิด-19 เสริมทัพลูกเรียนออนไลน์
อาหารและโภชนาการ “เด็กวัยเรียน” ถือเป็นเรื่องสำคัญ ด้วยปัจจุบันภาวะสังคมเปลี่ยนแปลงไป เด็กบางคนพออายุครบ 3 ปี ก็เข้าโรงเรียนกันแล้ว ดังนั้น โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก หรือสถานรับเลี้ยงเด็กจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในเรื่องอาหารและโภชนาการ ซึ่งจำเป็นต้องมีบุคลากรดูแลจัดการอาหารให้มีคุณค่าทางสารอาหารและพลังงานเพียงพอ ผศ.พัทธนันท์ ศรีม่วง อาจารย์ด้านอาหารและโภชนาการ โครงการละออพลัส โรงเรียนสาธิตละอออุทิศ กล่าวถึงพฤติกรรมการบริโภคของเด็กวัยเรียนว่า ถ้าเด็กไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ จะขาดสารอาหารบางชนิด ก่อให้เกิดโรคได้ ขณะเดียวกันถ้าได้รับในปริมาณมากเกินไป แน่นอนจะเกิดภาวะโภชนาการเกิน น้ำหนักตัวมาก ทำให้เป็นโรคอ้วนได้ ยิ่งในยุคปัจจุบันเด็กวัยนี้มีภาวะสิ่งแวดล้อมเข้ามาเกี่ยวข้อง สามารถเข้าถึงอาหารได้ และรูปแบบอาหารเปลี่ยนแปลงไป หากเด็กๆ อ้วนตั้งแต่วัยเรียน และไม่สามารถควบคุมเรื่องน้ำหนักได้ พอโตเป็นผู้ใหญ่ก็อาจทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs ส่งผลต่อสมรรถนะการทำงาน ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาค่อนข้างมาก อีกทั้งประสิทธิภาพการทำงานยังด้อยลงกว่าเดิม “ในอดีตมักเกิดปัญหาขาดอาหารเป็นหลัก แต่ปัจจุบันพบว่าทิศทางปัญหาเปลี่ยนไป พบเด็กอ้วนมากขึ้น โดยในปี 2562 จากการสำรวจของกองโภชนาการ กรมอนามัย พบว่าเด็กอ้วนมีเปอร์เซ็นต์เพิ่มมากขึ้น ในขณะที่เด็กส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ก็พบว่าขาดสารอาหารเรื้อรังจำนวนมากขึ้น ส่วนกลุ่มเด็กผอมมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน” ผศ.พัทธนันท์ กล่าวอีกว่า ในช่วงปี 2551-2560 มีเด็กไทยช่วงวัยเรียนและวัยรุ่น […]
METTLER TOLEDO พร้อมปลดล็อคและเพิ่มศักยภาพแก่ผู้ประกอบการ ด้วย LIVE WEBINAR เต็มรูปแบบ
พบกับ Live Webinar (สัมมนาออนไลน์) จาก Mettler-Toledo ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม 2564 ที่พร้อมมอบความรู้และเทคนิคด้านต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ในการทำงานของผู้ประกอบการทุกท่าน แบบส่งตรงถึงที่ทำงาน หรือถึงบ้านของท่านในช่วง WFH นี้ ทั้งทีมงานและวิทยากรที่มีประสบการณ์ ได้คัดสรรหัวข้อสัมมนาอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเทคนิคการใช้งานเครื่องมือให้มีประสิทธิภาพและได้รับผลลัพธ์ที่ถูกต้องแม่นยำที่สุด หรือหัวข้อพิเศษจากฝ่ายบริการที่จะมาแนะนำวิธีการตรวจเช็คเครื่องมือ เพื่อยืดอายุการใช้งานเครื่องมือให้ยาวนานยิ่งขึ้น นอกจากเนื้อหาความรู้แล้ว ยังมีกิจกรรมและเกมสนุกๆ ชิงรางวัล พร้อมช่วงของการถาม-ตอบ ซึ่งทางวิทยากรผู้บรรยายแต่ละหัวข้อพร้อมตอบคำถามของท่านแบบเรียลไทม์ในช่วงไลฟ์ทันที 📅 ตารางโปรแกรมเว็บบินาร์ประจำเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม 2564 21 ก.ค. การติดตั้งและการเลือกใช้งานเครื่องมือ pH และ Conductivity 24 ส.ค. การออกแบบระบบเครื่องชั่งรถบรรทุกใต้ Silo/Hopper เพื่อลดความเสี่ยงจากการสัมผัสเชื้อ COVID-19 8 ก.ย. การวิเคราะห์ความผิดพลาดจากการชั่งน้ำหนักตามมาตรฐาน IS017025 13 ก.ย. ระบบการควบคุมคุณภาพการวิเคราะห์หาปริมาณความชื้นอย่างมีประสิทธิภาพ 14 ก.ย. การวิเคราะห์หาค่า DOBI และแนวทางการลดขั้นตอนและเพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยเครื่อง UV/VIS รายละเอียดเพิ่มเติมแต่ละหัวข้อ […]
New technology!! from FOOMA JAPAN 2021 for helping virtual tour’s buyer to look around for products in the event.
ระบบค้นหาสินค้าในงานจัดแสดง FOOMA JAPAN 2021 สุดอัจฉริยะ! รองรับการใช้งานของผู้ร่วมงานแบบ Virtual Tour FOOMA JAPAN 2021 งานแสดงสินค้าด้านเทคโนโลยีอาหารที่ครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของเอเชีย จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1-4 มิถุนายน ที่ Aichi Sky Expo พร้อมมาตรการรับมือการแพร่ระบาดของ COVID-19 และเนื่องด้วยสถานการณ์ดังกล่าว ทำให้ผู้ที่สนใจร่วมงานจากต่างประเทศไม่สามารถเดินทางมาร่วมงานได้ ทาง FOOMA JAPAN จึงได้พัฒนาเว็บไซต์เพื่อใช้เป็นแพลตฟอร์มรองรับผู้ที่ต้องการเข้าร่วมงานแบบออนไลน์ (360° VIRTUAL TOUR) นับได้ว่าเป็นครั้งแรกของงาน FOOMA JAPAN ที่มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์อย่างมากมาย โดยมีผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เปิดตัวเป็นครั้งแรกในงานปีนี้ มากกว่า 150 รายการจากบริษัทต่างๆ รวมทั้งยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่อีกกว่า 100 รายการจากงานปีที่แล้ว ที่ได้ถูกเลื่อนออกไปเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 โดยผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวนั้นครอบคลุมในหลายประเภทของอุตสาหกรรมอาหาร อาทิ กลุ่มเบเกอรี มีการนำเสนอระบบแต่งหน้าเค้กโดยใช้รูปบนโทรศัพท์มือถือวาดลงบนเค้กได้ทันที และเตาอบแบบ Long Through ที่ติดตั้ง IOT ซึ่งเหมาะกับการผลิตขนมอบจำนวนมาก […]
New kind of blue found in cabbage could replace synthetic food dye
สีฟ้าจากธรรมชาติ ที่ได้จากกะหล่ำปลีสีแดงเพื่อทดแทนสีสังเคราะห์ เม็ดสีสีฟ้ามักไม่ค่อยปรากฏในธรรมชาติเท่าไหร่นัก แสดงให้เห็นว่าที่ผ่านมาไม่ว่าจะผลิตภัณฑ์ขนม เครื่องดื่ม ยา หรือเครื่องสำอาง ล้วนใช้สีฟ้าที่สังเคราะห์ขึ้นทั้งสิ้น ซึ่งสีฟ้านี้เกิดจากการทำปิโตรเคมี ส่งผลให้เกิดความกังวลในด้านผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคหากต้องนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์อาหาร สำหรับสีฟ้าจากธรรมชาติที่กล่าวถึงนี้ คือ โมเลกุลของแอนโทไซยานินที่มีปริมาณอยู่เพียงเล็กน้อยในกะหล่ำปลีสีแดง (Red cabbage) นำมาผ่านการกรรมวิธีและใช้เอนไซม์เฉพาะเพื่อเปลี่ยนจากสีแดงที่ได้ให้กลายเป็นสีฟ้า ที่คล้ายกับสีฟ้าสังเคราะห์ Brilliant Blue FCF หรือ E133 ซึ่งนักวิจัยผู้คิดค้นสีจากธรรมชาตินี้ได้ลองนำเอาสีที่ได้นี้ใส่ลงในไอศกรีม น้ำตาลเคลือบโดนัท และถั่วเคลือบน้ำตาล พบว่าสีฟ้านี้จะสามารถคงอยู่ได้นานถึง 30 วันด้วยการเก็บรักษาในสภาวะที่เหมาะสม Pamela Denish จากมหาวิทยาลัย University of California, Davis คือผู้ที่ค้นพบเม็ดสีฟ้าดังกล่าวในกะหล่ำปลีสีแดงนี้ร่วมกับคณะนักวิจัย นอกจากนี้ Kumi Yoshida จากมหาวิทยาลัย Nagoya University หนึ่งในคณะนักเขียนที่ศึกษางานวิจัยนี้ กล่าวถึงความปลอดภัยในการใช้สีฟ้าจากธรรมชาติที่ถูกค้นพบ ว่าในขณะนี้ยังอยู่ในขั้นตอนของการทดสอบเพิ่มเติม ก่อนจะมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามมนุษย์เราบริโภคกะหล่ำปลีสีแดงกันมาเป็นระยะเวลายาวนานแล้ว จึงไม่น่ามีผลกระทบด้านสุขภาพจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ใช้สีฟ้านี้เป็นส่วนประกอบ A long search for a natural […]
ชี้ช่อง e-Commerce รุกตลาดออนไลน์ พิชิตธุรกิจฮาลาลยุค New Normal
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ จับมือศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สมาคมผู้ผลิตและผู้ส่งออกสินค้าฮาลาลไทย และเครือข่ายธุรกิจ Moc Bizclub จัดงานสัมมนาการสร้างและพัฒนาศักยภาพ e-Commerce หลักสูตรก้าวถูกทิศ พิชิตธุรกิจฮาลาล ยุค New Normal ภายใต้โครงการเพิ่มโอกาสการค้าด้วย e-Commerce เพื่อพลิกวิกฤตเป็นโอกาส เดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลค้าออนไลน์ โดยมี ผศ. ดร.นิฟาริด ระเด่นอาหมัด รองผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นายพิชิต รังสิมันต์ นายกสมาคมผู้ผลิตและผู้ส่งออกสินค้าฮาลาลไทย นายสรยุทธ อังคณานุกิจ ผู้เชี่ยวชาญด้าน e-Commerce และนายสยาม ทรัพย์สีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพ ให้เกียรติร่วมบรรยาย การปรับตัวธุรกิจฮาลาล นายพิชิต เปิดประเด็นการปรับตัวธุรกิจฮาลาลเพื่อเข้าสู่ช่องทางออนไลน์ผ่านทางแพลตฟอร์มต่างๆ ว่า สิ่งแรกที่ผู้ประกอบการควรคำนึงและใส่ใจ คือ การทำสินค้าให้มีคุณภาพ ถ้าเป็นธุรกิจอาหารก็ต้องมีรสชาติอร่อย ถูกปากชาวบ้าน ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ดูแล้วน่าสนใจ น่ารับประทาน ช่วยเพิ่มราคาสินค้าได้ แม้ผู้ประกอบการรายย่อย หรือ SMEs จะมีทุนน้อย สิ่งสำคัญในการทำธุรกิจอาหารฮาลาล คือ […]
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ดันขายสินค้าไทยผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ในสิงคโปร์
สิงคโปร์, 1 มิถุนายน 2564 – กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ผลักดันสินค้าไทยขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ Lazada/ Redmart ในสิงคโปร์ เผยสินค้าเข้าร่วมรายการจำนวนกว่า 700 รายการ ยอดขายรวมกว่า 600,000 เหรียญสิงคโปร์ หรือกว่า 14 ล้านบาท นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้เดินหน้ายุทธศาสตร์ “ตลาดนำการผลิต” ตามนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ พร้อมทำหน้าที่ “เซลส์แมนประเทศ” เพิ่มโอกาสในการส่งออกให้สินค้าและบริการของไทย และปรับใช้ช่องทางออนไลน์ในการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสร้างรายได้เข้าประเทศ ซึ่งกรมฯ ได้รับรายงานจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงสิงคโปร์ ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายผ่านแพลตฟอร์ม Lazada/RedMart และประชาสัมพันธ์ผ่านทางสื่อโซเชียลมิเดีย เมื่อวันที่ 28 เมษายน-11 พฤษภาคม 2564 ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภคชาวสิงคโปร์และผู้อาศัยอยู่ในสิงคโปร์ ทั้งนี้ กิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยดังกล่าว มีประเภทสินค้าที่เข้าร่วม ได้แก่ สินค้าอาหาร เครื่องดื่ม ผัก […]
คาดการณ์กระแสการบริโภคในประเทศจีนหลัง COVID-19
ปัจจุบัน ประเทศจีนมีประชากรมากถึง 1,400 ล้านคน ด้วยจำนวนประชากรที่มากขนาดนี้จึงดึงดูดให้ผู้ส่งออกจากทั่วโลกต้องการส่งสินค้ามาที่ประเทศจีน และแน่นอนว่าไม่ง่ายขนาดนั้น เพราะถึงแม้จะมีจำนวนประชากรมหาศาล แต่ก็แบ่งออกเป็นหลายมณฑล หลายภูมิภาค ทำให้รูปแบบการดำเนินชีวิตแตกต่างกัน ส่งผลต่อความต้องการที่แตกต่างกันไปด้วย ช่วงสถานการณ์ COVID-19 ส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคในจีนเปลี่ยนไป เพราะความไม่แน่นอนต่อสถานการณ์ต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น รวมไปถึงการจ้างงานในอนาคต ทำให้ชาวจีนมีความต้องการที่จะพัฒนาศักยภาพทั้งร่างกายและจิตใจ เพื่อให้พร้อมกับตำแหน่งงานที่สนใจ นอกจากนี้ การแพร่ระบาดของ COVID-19 ส่งผลให้ประชากรจำนวนมากต้องกักตัวอยู่ภายในบ้าน ทำให้เริ่มคุ้นชินจนสามารถปรับตัวกับการดำเนินชีวิตและการทำกิจกรรมต่างๆ ภายในบ้าน จึงให้ความสนใจกับการใช้จ่ายเพื่อพัฒนาให้บ้านมีความสะดวกสบายและสอดคล้องกับการใช้งานที่เปลี่ยนไป อีกทั้งสถานการณ์ COVID-19 ยังตอกย้ำเรื่องของการดูแลสุขภาพมากขึ้น ผู้บริโภคในจีนได้ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด คือ นาฬิกาอัจฉริยะหรือสมาร์ทวอช (Smart watch)เพราะสามารถตรวจสอบและติดตามสุขภาพและความปลอดภัยของตัวเองและคนในครอบครัวได้ นอกจากนี้ หลายคนยอมเลือกเปิดเผยข้อมูลส่วนตัวเพื่อเข้าถึงข้อมูลทางสุขภาพที่ละเอียดมากขึ้น ความสนใจของผู้บริโภคยุคใหม่ในจีน จากที่กล่าวไปข้างต้น จะเห็นได้ว่าผู้บริโภคชาวจีนสนใจผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ Plant-based รูปแบบต่างๆ จึงได้รับความสนใจเป็นอย่างมากเพราะดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมด้วย จนเกิดเป็นแนวคิด การบริโภคสีเขียว หากลองวิเคราะห์ให้มากขึ้นจะพบว่า ผลิตภัณฑ์ Plant-based ที่ได้รับความสนใจร้อยละ 46 ของผู้บริโภคทั้งหมดในประเทศจีนจะเป็นกลุ่มคนเมืองที่มีอายุระหว่าง […]
“Anuga Virtual Press Conference 2021” ตอกย้ำความพร้อมในการจัดงานในรูปแบบ Hybrid ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ รวมถึงความพร้อมในการร่วมงานของประเทศไทยจาก DITP และหอการค้าไทย
May 25, 2021 – Singapore เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2564 ทาง Anuga ได้จัดงานแถลงข่าวออนไลน์ “Anuga Virtual Press Conference 2021” เพื่อต้องการสร้างความเชื่อมั่นของการเป็นผู้นำการจัดงานแสดงสินค้าและติดต่อซื้อขายผลิตภัณฑ์กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก โดยในปีนี้มีธีมหลักของงานคือ “Transform” ที่มุ่งเน้นไปที่เมกะเทรนด์อย่าง ความยั่งยืน (Sustainability) และสุขภาพ (Health) โดยในงานแถลงข่าวครั้งนี้คุณ Anne Shumacher รองประธานด้านอาหารและเทคโนโลยีอาหารของ Koelnmesse GmbH. กล่าวถึงความสำคัญของการจัดงานนี้ขึ้นเพื่อเป็นการตอกย้ำความสามารถในการเป็นผู้นำด้านการเป็นตัวกลางระหว่างผู้ซื้อและผู้ขายจากทั่วโลก แม้จะมีสถานการณ์ COVID-19 โดยได้มีการกำหนดมาตรการต่างๆ เพื่อให้สอดคล้องกับกระแส New Normal นี้ เช่น การเพิ่มขนาดทางเดินของงานนิทรรศการซื้อขายครั้งนี้ หรือการขอความร่วมมือจากผู้ร่วมงานในการลดการสัมผัสด้วยการติดตั้งจุด QR-Code เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถสแกนเพื่อรับเอกสารแนะนำต่างๆ เป็นต้น เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้งาน Anuga ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 9-13 ตุลาคม 2564 ว่ามีความปลอดภัยต่อผู้ที่ร่วมงานทุกท่าน รวมถึงสำหรับผู้ที่สนใจแต่ไม่สามารถร่วมงานครั้งนี้ได้ สามารถร่วมงานผ่านทางระบบออนไลน์ได้อีกด้วย […]
สัมมนาออนไลน์ หัวข้อ “ระบบเพิ่มประสิทธิภาพในการชั่งรถบรรทุก เพื่อลดความเสี่ยงจากการสัมผัสเชื้อ COVID-19”
ในวันที่ 27 เมษายน 2564 ที่ผ่าน บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด ได้มีการจัดสัมมนาออนไลน์ขึ้นใน หัวข้อ “ระบบเพิ่มประสิทธิภาพในการชั่งรถบรรทุก เพื่อลดความเสี่ยงจากการสัมผัสเชื้อ COVID-19” ซึ่งเนื้อหาสัมมนาครั้งนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึง กลุ่มอาชีพวิศวกรและซ่อมบำรุง กลุ่มเทคโนโลยีและสารสนเทศ (IT) การจัดการผลิต ระบบขนส่งและการออกแบบสินค้าคงคลัง โดยวัตถุประสงค์หลักของงานสัมมนาในครั้งนี้ เพื่อให้ทุกโรงงานที่มีการใช้งานเครื่องชั่งรถบรรทุกได้เข้าใจถึงหลักการใช้งานและเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่จะมาช่วยให้ทุกโรงงานสามารถทำงานในจุดชั่งน้ำหนักรถบรรทุกได้ง่ายขึ้น สะดวกรวดเร็วขึ้น และที่สำคัญคือปลอดภัยมากขึ้น โดยสัมมนาดังกล่าวได้เชิญทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญและชำนาญทางด้านเครื่องชั่งรถบรรทุกที่มีประสบการณ์มากกว่า 9 ปี มาเป็นผู้บรรยายและตอบข้อซักถามอย่างใกล้ชิด พร้อมกันนี้เรายังมีกิจกรรมตอบคำถามชิงรางวัลภายในสัมมนาครั้งนี้อีกด้วย หากท่านสนใจกิจกรรมต่าง ๆ จากทางบริษัทฯ ท่านสามารถติดตามข่าวสารการจัดสัมมนาออนไลน์ (Live Webinar) ของเมทเล่อร์ฯ ได้ทั้งทาง Line Official, ww.mt.com, และทุกช่องทางของ Food Focus Thailand
80 แบรนด์ดังไทยเฉิดฉายคว้า 2021 Superior Taste Award สุดยอดรางวัลการันตีความอร่อยจาก International Taste Institute
International Taste Institute ประกาศผลรางวัล 2021 Superior Taste Award ตัดสินโดยเชฟและซอมเมอลิเยร์ชื่อดังการันตีความอร่อยมอบรางวัลให้แก่สินค้า 2,218 รายการ โดยมีกว่า 80 แบรนด์ชั้นนำในกลุ่มกาแฟ น้ำผลไม้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากประเทศไทยที่ไปคว้ารางวัลใหญ่บนเวทีระดับโลก บรัสเซลส์,7 มิถุนายน 2564 ไม่เสียชื่อที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น ‘ครัวของโลก’ เพราะมีหลายแบรนด์สินค้าชั้นนำจากประเทศไทยที่ไปคว้าสุดยอดรางวัลการันตีความอร่อยบนเวทีระดับโลก หลัง International Taste Institute ได้ประกาศผลรางวัล 2021 Superior Taste Award ที่ตัดสินโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ เชฟและซอมเมอลิเยร์ชื่อดัง ซึ่งปีนี้มีคณะกรรมการหน้าใหม่ร่วมตัดสิน อาทิ Pino Lavarra Executive Chef The Luxury Collection ดีกรีระดับ Michelin, Antoine Lehebel Head Sommelier Bon Bon ดีกรีระดับ Michelin, Surjan Singh Jolly Judge […]
Food Safety: The Role of Testing in Mycotoxin Risk Management
ความปลอดภัยของอาหาร: บทบาทของการทดสอบในการจัดการความเสี่ยงไมโคทอกซิน ไมโคทอกซินเป็นสารพิษจากเชื้อราที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในพืชไร่ อาหาร และอาหารสัตว์ โดยมักพบในไร่ระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกและได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อม ไมโคทอกซินจะยิ่งปนเปื้อนได้ง่ายขึ้นในสภาพอากาศที่เปียกและชื้น พืชผลที่ปนเปื้อนสารพิษนี้จะเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่อผู้บริโภค ในกว่าร้อยประเทศได้กำหนดกฎระเบียบเพื่อควบคุมไมโคทอกซินในอาหารและอาหารสัตว์ การประยุกต์ใช้โซลูชันการทดสอบไมโคทอกซินที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพจึงมีความจำเป็นสำหรับการจัดการความเสี่ยงไมโคทอกซินในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ Mycotoxins are fungal toxins that occur naturally in field crops, food and feeds. They are commonly formed in the field during the growing season and are highly susceptible to the environmental conditions which is made worse in a wet and humid climate. […]