What's In
Psychobiotics in Fermented Vegetables: Holistic Approaches on Emotional Well-being
ไซโคไบโอติกส์ในผักดอง: การดูแลสุขภาวะทางอารมณ์แบบองค์รวม ในโลกยุคปัจจุบันที่เต็มไปด้วยมลภาวะและความเครียด สุขภาวะทางอารมณ์และจิตใจได้รับความสนใจมากขึ้น งานวิจัยชี้ว่าอาหารไม่ได้มีบทบาทเพียงบำรุงร่างกาย แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์ การรับรู้ และการรับมือกับความเครียด โดยเฉพาะ “อาหารหมัก” ซึ่งกำลังถูกมองว่าเป็นแนวทางโภชนาการธรรมชาติที่ช่วยสนับสนุนสุขภาพจิต อาหารหมัก เช่น กิมจิ ซาวเคราท์ เทมเป้ คีเฟอร์ และคอมบูฉะ เกิดจากกระบวนการหมักที่สร้างกลิ่นรสเฉพาะตัว พร้อมทั้งเพิ่มจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ จุลินทรีย์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญต่อระบบลำไส้และการสื่อสารกับสมองผ่าน “แกนลำไส้–สมอง” ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และการทำงานของสมอง แนวคิด “ไซโคไบโอติกส์” หมายถึงโพรไบโอติกส์กลุ่มเฉพาะที่ส่งผลดีต่อระบบประสาท อารมณ์ และความเครียด โดยจุลินทรีย์ในกลุ่ม Lactobacillus และ Bifidobacterium สามารถช่วยกระตุ้นการสร้างสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนิน โดปามีน และกาบา รวมถึงช่วยลดการอักเสบและปรับสมดุลฮอร์โมนความเครียด ผักดองเป็นอาหารหมักที่โดดเด่น เนื่องจากอุดมไปด้วยใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และพอลิฟีนอลจากพืช งานวิจัยพบว่าการบริโภคผักดองอย่างสม่ำเสมอมีความสัมพันธ์กับอารมณ์ที่ดีขึ้น ความเครียดที่ลดลง และการทำงานของสมองที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังมีความท้าทายด้านความสม่ำเสมอของจุลินทรีย์และปริมาณการบริโภคที่เหมาะสม ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยการวิจัยเพิ่มเติมในอนาคต In today’s fast-paced world, pollution and […]
Stepping Towards Proactive Food Safety Risk Assessment with Accurate Data
ก้าวสู่การประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารด้วยมุมมองเชิงรุกและข้อมูลที่แม่นยำ การบริหารความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารในอุตสาหกรรมยุคใหม่ ต้องอาศัยมุมมองแบบองค์รวม การดำเนินงานเชิงรุก และการใช้ข้อมูลที่ถูกต้องและตรวจสอบได้ ความเสี่ยงสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทั้งในรูปแบบทางกายภาพ เคมี และชีวภาพ แหล่งความเสี่ยงสำคัญคือ พื้นที่และสภาพแวดล้อมการผลิต โดยเฉพาะบริเวณอับชื้นหรือทำความสะอาดยาก ซึ่งอาจเป็นแหล่งสะสมของเชื้อก่อโรค การควบคุมจึงควรดำเนินการตามแนวทาง 5-Point Pathogens’ Control Plan ควบคู่กับการจัดการความเสี่ยงในกระบวนการผลิต ผ่านการกำหนด CCPs, OPRPs การจัด Zoning และการป้องกันการปนเปื้อนข้ามอย่างเคร่งครัด สำหรับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งเป็นด่านสุดท้าย โรงงานอาหารได้นำเทคโนโลยี Rapid Testing มาใช้เพื่อเพิ่มความรวดเร็วในการตัดสินใจและลดความเสี่ยงจากการร้องเรียนหรือการเรียกคืนสินค้า หัวใจสำคัญคือการติดตาม ตรวจสอบ และตัดสินใจเชิงรุกผ่านการตรวจ ATP และการตรวจจุลินทรีย์ เมื่อพบความผิดปกติ ต้องมีการแก้ไขและตรวจยืนยันซ้ำอย่างเป็นระบบสู่การเชื่อมโยงข้อมูลทั้งหมดผ่านระบบวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อยกระดับความปลอดภัยอาหารอย่างมั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว By: Panida Pisaisawat Regional Technical Support Manager Hygiena ppisaisawat@hygiena.com Modern food safety risk […]
Be Aware of the Law! FDA Sets Quality Standards for Jams, Jellies, and Marmalades (Part 2)
รู้เท่าทันกฎหมาย! อย. กำหนดคุณภาพแยม เยลลี่ และมาร์มาเลด (ตอนที่ 2) หลังจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้นำเสนอสาระสำคัญของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 455) พ.ศ. 2568 เรื่อง “แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด” ตอนที่ 1 ไปแล้ว ในนิตยสารฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์ ฉบับเดือนธันวาคม 2568 บทความนี้นำเสนอรายละเอียดเพิ่มเติมในประเด็นสำคัญด้าน คุณภาพ มาตรฐานความปลอดภัย การใช้วัตถุเจือปนอาหาร และการแสดงฉลาก เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างถูกต้องและสอดคล้องกับกฎหมาย หัวใจสำคัญของประกาศฉบับนี้ คือการกำหนด เกณฑ์ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด อย่างชัดเจน โดยเริ่มจากข้อกำหนดด้านสารปนเปื้อน ซึ่งต้องไม่เกินค่าที่กฎหมายกำหนดตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 414) พ.ศ. 2563 ทั้งสารปนเปื้อนที่ระบุไว้ในบัญชีแนบท้าย และสารอื่นที่ต้องอ้างอิงตามมาตรฐาน Codex (CODEX STAN 193-1995) ทั้งนี้ การตรวจวิเคราะห์ขึ้นอยู่กับการประเมินความเสี่ยงของวัตถุดิบและกระบวนการผลิต ในด้านจุลินทรีย์ก่อโรค กำหนดให้ต้องไม่พบ Salmonella […]
20 Years of Forefront Foodtech: Integrity Partner for Your Business
ครบรอบ 20 ปี ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค: เติบโตไปพร้อมอุตสาหกรรมอาหารไทย ด้วยเทคโนโลยีที่คัดสรรอย่างมืออาชีพ ตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค มุ่งมั่นทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมเทคโนโลยีอาหารระดับโลกสู่ภาคอุตสาหกรรมอาหารไทย ด้วยการคัดสรรเครื่องจักรและโซลูชันที่ทันสมัย มีคุณภาพสูง และตอบโจทย์การใช้งานจริง ภายใต้วิสัยทัศน์ที่ยึดมั่นในความจริงใจ ความซื่อสัตย์ และการเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่เชื่อถือได้ ตามสโลแกน “Integrity Partner for Your Business” แม้ทุกก้าวอาจไม่ใช่ก้าวที่ใหญ่ที่สุด แต่เป็นก้าวที่มั่นคง รอบคอบ และมีเป้าหมายชัดเจน ความสำเร็จตลอดสองทศวรรษนี้ เกิดจากความไว้วางใจของลูกค้า การสนับสนุนจากซัพพลายเออร์ระดับสากล และความทุ่มเทของทีมงานฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค ที่ร่วมฝ่าฟันทุกความท้าทายมาด้วยกัน นอกจากนี้ ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค ยังมีความร่วมมืออันแน่นแฟ้นกับพันธมิตรจากต่างประเทศ อาทิ Frey และ Nock ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาโซลูชันเฉพาะทางที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้าแต่ละราย ความเปิดกว้างด้านนวัตกรรม การพัฒนาโซลูชันแบบ customized และการบริการที่เปี่ยมด้วยความเชี่ยวชาญ นั่นคือจุดแข็งที่ทำให้บริษัทฯ ได้รับความเชื่อมั่นอย่างต่อเนื่อง ในวาระครบรอบ 20 ปี Forefront Foodtech […]
Modern Clean Energy Technologies Toward the Future of a Sustainable Food Industry
เทคโนโลยีพลังงานสะอาดสมัยใหม่สู่อนาคตของอุตสาหกรรมอาหารที่ยั่งยืน ห่วงโซ่ความเย็นเป็นโครงสร้างพื้นฐานสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารและยา แต่ขณะเดียวกันก็เป็นภาคส่วนที่ใช้พลังงานสูง โดยคิดเป็นประมาณร้อยละ 30 ของการใช้พลังงานในระบบโลจิสติกส์ทั้งหมด ในปี พ.ศ. 2565 การดำเนินงานของห่วงโซ่ความเย็นในอุตสาหกรรมอาหารก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าสูงถึง 1.32 กิกะตัน หรือประมาณร้อยละ 3 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2543 เทคโนโลยีสมัยใหม่จึงถูกนำมาใช้เพื่อลดการปล่อยคาร์บอนและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน อาทิ การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในระบบทำความเย็น ยานยนต์พลังงานทางเลือก การทำความเย็นแบบไครโอเจนิกส์ วัสดุเปลี่ยนสถานะ (PCMs) และตู้คอนเทนเนอร์ควบคุมอุณหภูมิประสิทธิภาพสูง ซึ่งสามารถช่วยลดการใช้พลังงานได้ถึงร้อยละ 20–40 แม้บางเทคโนโลยียังมีข้อจำกัดด้านต้นทุนและโครงสร้างพื้นฐาน แต่การเลือกใช้ให้เหมาะสมกับประเภทสินค้าและรูปแบบการขนส่งจะเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนห่วงโซ่ความเย็นไปสู่ความยั่งยืนในระยะยาว By: Asst. Prof. Jumpol Vorasayan, Ph.D. Department of Agro-Industrial Technology (AIT) Faculty of Agro-Industry Kasetsart University jumpol.v@ku.ac.th Cold chains are essential to the food […]
Encapsulation Technology:Unlocking the Efficacy of Prebiotics and Probiotics for Next-Generation Functional Foods
เทคโนโลยีการห่อหุ้ม: ปลดล็อกศักยภาพพรีไบโอติกส์และโพรไบโอติกส์ในผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชัน การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเป็นหัวใจของอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้ โดยเฉพาะโพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ มักมีความไม่เสถียรต่อความร้อน แสง ออกซิเจน รวมถึงการย่อยในระบบทางเดินอาหาร ส่งผลให้ประสิทธิภาพลดลงระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษา เทคโนโลยีการห่อหุ้ม (Encapsulation Technology) จึงถูกนำมาใช้เพื่อปกป้องสารออกฤทธิ์ เพิ่มความเสถียร และควบคุมการปลดปล่อยในตำแหน่งที่เหมาะสมในร่างกาย โดยอาศัยวัสดุห่อหุ้มที่ช่วยลดการเสื่อมสภาพจากสิ่งแวดล้อม และรักษาความมีชีวิตของจุลินทรีย์ ปัจจุบันมีเทคนิคการห่อหุ้มหลากหลาย เช่น spray drying, freeze-drying, extrusion, emulsion, gelation และ EHD encapsulation ซึ่งแต่ละวิธีมีจุดเด่นแตกต่างกันในด้านต้นทุน ความสามารถในการปกป้องสารไวต่อความร้อน และการควบคุมการปลดปล่อย การเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสมจึงต้องพิจารณาคุณสมบัติของสารอาหาร เมทริกซ์อาหาร และเป้าหมายด้านการออกฤทธิ์ เพื่อพัฒนาอาหารฟังก์ชันที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนในระยะยาว By: Chayanee Chimpalee chayanee.c@cmu.ac.th Asst. Prof. Phatthranit Klinmalai, Ph.D. phatthranit.k@cmu.ac.th Faculty of Agro-Industry Chiang Mai University The development […]
Clarifying 5 Key Issues in the Risk Assessment of Novel Foods
ไขข้อข้องใจกับ 5 ประเด็นสำคัญในการประเมินความเสี่ยงอาหารใหม่ สรุป 5 ประเด็นสำคัญที่หน่วยประเมินความเสี่ยงประเทศไทย (Thailand Risk Assessment Center; TRAC) มักได้รับจากผู้ประกอบการที่ประสงค์จะยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อเป็นแนวทางและประโยชน์ต่อผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีประเด็นคำถามดังต่อไปนี้ 1.การพิจารณาว่าเข้าข่าย “อาหารใหม่ (Novel Food)” หรือไม่ 2.วัตถุดิบที่เคยใช้เป็นยาหรือสมุนไพร ยังต้องประเมินความปลอดภัยเมื่อใช้เป็นอาหาร 3.อาหารใหม่จำเป็นต้องมีข้อมูลการทดสอบความปลอดภัยเชิงวิทยาศาสตร์ 4.การออกแบบงานวิจัยทางคลินิกในมนุษย์ต้องได้มาตรฐาน 5.กรณี Non-novel food แต่ต้องการเพิ่มขนาดการบริโภคเกินที่ อย. กำหนด By: Assoc. Prof. Chaniphun Butryee, Ph.D. Head of the Thailand Risk Assessment Center (TRAC) Institute of Nutrition Mahidol University chaniphun.but@mahidol.ac.th Summary of five key issues frequently […]
Beta-Glucan and Probiotics in Foods:Key Mechanisms for Enhancing the Body’s Immune System
เบตากลูแคนกับโพรไบโอติกส์ในอาหาร: กลไกสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เบตากลูแคน (β-glucan) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์หรือใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ที่พบในผนังเซลล์ของยีสต์ จุลินทรีย์ เห็ด สาหร่าย และธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ โดยมีโครงสร้างเฉพาะของพันธะเบตา (β-1,3 และ β-1,6) ซึ่งเอื้อต่อการแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพ งานวิจัยจำนวนมากรายงานว่าเบตากลูแคนมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นและปรับสมดุลการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทั้งระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว ผ่านการทำปฏิสัมพันธ์กับตัวรับบนเซลล์ภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้เพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อและยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ เบตากลูแคนยังมีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพด้านอื่นๆ ได้แก่ การลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ โดยกลไกส่วนหนึ่งเกี่ยวข้องกับการปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ในฐานะพรีไบโอติกส์ เบตากลูแคนช่วยกระตุ้นการเจริญของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เช่น Bifidobacterium และ Lactobacillus ซึ่งสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ด้วยคุณสมบัติทางชีวภาพและฟังก์ชันเชิงเทคโนโลยีที่หลากหลาย เบตากลูแคนจึงได้รับความสนใจอย่างมากในการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และอาหารฟังก์ชัน เพื่อตอบโจทย์การดูแลสุขภาพและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต By: Puncharat Pilong, Ph.D. Food Science and Nutrition (FSN) Srinakharinwirot University Agro-Industry Academic Council Association (AIAC) […]
PAA in Action: Proven Performance for Food Safety and Environmental Disinfection
กรดเปอร์อะซิติก: บทบาทในการเสริมสร้างความปลอดภัยและการฆ่าเชื้อในระบบการผลิตอาหาร กระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของผัก ผลไม้ และสมุนไพร จำเป็นต้องใช้น้ำในหลายขั้นตอน เช่น การล้าง การลดอุณหภูมิ การลำเลียง และการแปรรูป อย่างไรก็ตาม น้ำกลับเป็นปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อการแพร่กระจายของเชื้อก่อโรค โดยเฉพาะในระบบที่มีการนำน้ำกลับมาใช้ซ้ำ ซึ่งอาจพบเชื้อจุลินทรีย์สำคัญ เช่น Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 และ Campylobacter นอกจากนี้ การตัดแต่งผลผลิต การแช่แข็ง และการเกิดไบโอฟิล์มในระบบน้ำ ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและลดอายุการเก็บรักษา กรดเปอร์อะซีติก (Peracetic Acid; PAA) เป็นสารฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสูงในการควบคุมจุลินทรีย์ในระบบน้ำหลังการเก็บเกี่ยว โดยมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในวงกว้าง ออกฤทธิ์ได้รวดเร็ว และคงประสิทธิภาพได้ดีแม้ในสภาวะที่มีสารอินทรีย์ปะปน อีกทั้งสามารถทำลายโครงสร้างของไบโอฟิล์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ลดการปนเปื้อนข้ามและชะลอการเสื่อมคุณภาพของผลผลิต นอกจากนี้ กรดเปอร์อะซีติกสามารถสลายตัวได้โดยไม่ทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตราย จึงสอดคล้องกับแนวคิดด้านความปลอดภัยอาหารและคลีนเลเบล บทความนี้ชี้ให้เห็นว่าการประยุกต์ใช้กรดเปอร์อะซีติกในระบบน้ำของกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวมีบทบาทสำคัญในการยกระดับความปลอดภัย คุณภาพ และอายุการเก็บรักษาของผักและผลไม้ในระบบการผลิตอาหารสมัยใหม่ By: EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) European Food […]
Know First, Play First: Functional Food and Beverage Trends to Watch in 2026
รู้ก่อน วางเกมก่อน: เช็คเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันปี 2569 ตลาดอาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันของประเทศไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยได้รับแรงหนุนจากความตื่นตัวด้านสุขภาพหลังสถานการณ์โควิด-19 ควบคู่กับการขยายตัวของตลาดในประเทศและการส่งออกไปยังกลุ่มประเทศอาเซียน ผู้บริโภคไทย โดยเฉพาะในเขตเมือง มีแนวโน้มยอมจ่ายในราคาที่สูงขึ้น เพื่อแลกกับผลิตภัณฑ์ที่ให้คุณประโยชน์เพิ่มเติม เช่น สุขภาพลำไส้ ภูมิคุ้มกัน สมอง ผิวพรรณ และสมดุลของฮอร์โมน สะท้อนให้เห็นว่าอาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันกำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ด้านสุขภาพอย่างแท้จริง จากการสำรวจตลาดทั้งในประเทศไทย รวมถึงการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มในยุโรปและสหรัฐอเมริกา สามารถสรุป 7 เทรนด์สำคัญของอาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันในปี 2569 ได้แก่ 1. Personalized & Targeted Nutrition การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายเฉพาะ2. Precision Protein การออกแบบสูตรโปรตีนให้เหมาะกับความต้องการที่แตกต่างอย่างแม่นยำ3. Nootropics ผลิตภัณฑ์บำรุงสมองและความจำที่เติบโตอย่างรวดเร็ว4. Gut Hub การต่อยอดโพรไบโอติกส์สู่การเชื่อมโยงกับสุขภาพแต่ละด้าน5. Sugar Reduction การลดหรือเลิกใช้น้ำตาลเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ6. Clean Label การสร้างความโปร่งใสและความน่าเชื่อถือของแบรนด์7. Price Sensitivity การออกแบบราคาให้เหมาะสมกับกำลังซื้อของผู้บริโภคไทย By: Yaowatida […]
Level Measurement in an Elderberry Mash Tank
โซลูชันการวัดระดับและแรงดันเพื่ออุตสาหกรรมอาหารแม่นยำ ปลอดภัย คุ้มค่า ด้วยเทคโนโลยีจาก VEGA ในกระบวนการผลิตอาหารและวัตถุดิบ การควบคุมระดับ วัดอุณหภูมิ และตรวจสอบแรงดันอย่างแม่นยำ คือหัวใจของคุณภาพ ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการผลิต VEGA นำเสนอเซนเซอร์อุตสาหกรรมที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานจริง ตอบโจทย์ทั้งสายการผลิตอาหารสดและระบบจัดเก็บวัตถุดิบขนาดใหญ่ การวัดระดับในถัง Mash Elderberry: ควบคุมคุณภาพสีอาหารตั้งแต่ต้นทาง ผลเอลเดอร์เบอร์รีถูกนำไปบดเพื่อผลิตเป็นสารสกัดที่ให้สีในอาหาร โดยต้องควบคุมอุณหภูมิด้วยการแช่เย็นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการวัดระดับที่แม่นยำควบคู่กับการบันทึกอุณหภูมิ จะช่วยให้การผลิตสะอาด ปลอดภัย และคงคุณภาพสินค้า VEGABAR 82 คือคำตอบแบบ “หนึ่งเซนเซอร์ สองค่าการวัด” ซึ่งช่วยวัดทั้งระดับและอุณหภูมิไปพร้อมกัน รวมถึงช่วยลดต้นทุนอุปกรณ์และการติดตั้ง โดยวัสดุผ่านการรับรองตามมาตรฐาน FDA และ EC 1935/2004 เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ เซนเซอร์ยังทำงานต่อเนื่อง ไม่ต้องบำรุงรักษา และมีความเสถียรระยะยาวด้วย CERTEC® measuring cell ที่ทนทานเป็นพิเศษ จุดเด่น วัดระดับและอุณหภูมิในตัวเดียว เซลล์วัดทนทาน เสถียรสูง รองรับการใช้งานแบบถูกสุขลักษณะ การวัดระดับและแรงดันในไซโลเก็บแป้งและน้ำตาล: แม่นยำ แม้มีฝุ่นและการลำเลียงด้วยลม แป้งและน้ำตาลเป็นวัตถุดิบหลักที่จัดเก็บในไซโลสูงถึง […]
