Skip to main content
T_OHAUS
T_GNT0126
T_VEGA
T_SAMYANG0126
T_BENEO0326
T_MTF0426

What's In

Food for Newborns and Infants
What's In

Food for Newborns and Infants

อาหารสำหรับวัยทารกและเด็กเล็ก By: Assist. Prof. Oraporn Dumrongwongsiri, MD., Ph.D. Division of Nutrition Department of Pediatrics Faculty of Medicine Ramathibodi Hospital Mahidol University มนุษย์เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วทารกและเด็กเล็กจะยังไม่สามารถบริโภคอาหารที่มีลักษณะเหมือนอาหารผู้ใหญ่ได้ เนื่องจากพัฒนาการของร่างกาย และระบบอวัยวะต่างๆ ที่ยังไม่พัฒนาเต็มที่ ในวัยทารกและเด็กเล็กจึงมีการเปลี่ยนผ่านจากการบริโภคอาหารเหลวหรือน้ำนม เป็นอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว และเป็นอาหารแบบผู้ใหญ่ในที่สุด ช่วงระยะเวลาดังกล่าว นับเป็นช่วงเวลาสำคัญเป็นอย่างมาก อาหารที่ทารกและเด็กเล็กได้รับจำเป็นต้องมีพลังงานและสารอาหารที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตทั้งทางร่างกายและสมองที่เป็นไปอย่างรวดเร็ว รวมทั้งมีการส่งเสริมพัฒนาการด้านการรับประทานอาหารให้สอดคล้องกับวัย และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของสุขลักษณะนิสัยการรับประทานอาหารที่ดีเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ ในบทความนี้จะกล่าวถึงลักษณะและความสำคัญของอาหารในช่วงวัยต่างๆ ที่มีการเปลี่ยนผ่านตามพัฒนาการของทารกและเด็ก วัยทารกแรกเกิดถึง 6 เดือน “นมแม่” นับเป็นอาหารชนิดแรกของทารกตามธรรมชาติของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยตัวอ่อนในระยะแรกเกิดจะได้รับนมแม่ก่อนเปลี่ยนผ่านไปสู่การบริโภคอาหารแบบโตเต็มวัย จึงนับเป็นแหล่งสารอาหารที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก เพราะนมแม่ประกอบไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนและเหมาะสม นอกจากนั้น ยังมีสารประกอบทางชีวภาพอีกมากมายที่ส่งเสริมให้ทารกมีสุขภาพและพัฒนาการที่ดี ข้อมูลจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า ทารกที่ได้ดื่มนมแม่จะมีภูมิคุ้มกันที่ดีกว่าและมีพัฒนาการที่ก้าวหน้ากว่าทารกที่ไม่ได้ดื่มนมแม่  นอกจากนั้นยังพบว่า ทารกที่ดื่มนมแม่จะมีการเจริญเติบโตที่เหมาะสมมากกว่า จากการศึกษาระยะยาวพบว่า การดื่มนมแม่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานเมื่อเด็กเติบโตเป็นผู้ใหญ่ […]

The Excellent Sensor Provide an Excelling Sugar Production
What's In

The Excellent Sensor Provide an Excelling Sugar Production

การเลือกใช้เซนเซอร์ที่ดีช่วยให้กระบวนการผลิตน้ำตาลมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น By: VEGA Instruments Co., Ltd. Email: info.th@vega.com น้ำตาล เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบได้ในพืชหลายชนิด โดยอาจมีรสชาติหวานมากหรือน้อยแตกต่างกัน เป็นผลผลิตจากกระบวนการสังเคราะห์แสงของพืช โดยน้ำตาลเกิดขึ้นในลักษณะผสมและไม่สามารถแยกออกมาได้ทันที ในน้ำเลี้ยงของพืชบางชนิดมีส่วนผสมของน้ำตาลอาจควบแน่นกลายเป็นน้ำเชื่อมได้ น้ำเชื่อมจากอ้อยและหัวบีทนั้นอุดมไปด้วยน้ำตาลซูโครสบริสุทธิ์ พืชทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตน้ำตาลซูโครสที่จำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป ขั้นตอนการผลิตน้ำตาล หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชที่จะใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำตาลแล้ว พืชเหล่านั้นจะถูกนำมาล้างทำความสะอาด โดยสำหรับอ้อยนั้นจะถูกนำมาบดและสกัดเอาน้ำออกเพื่อสกัดเอาน้ำสีเขียวเข้มที่มีคุณสมบัติเป็นกรดและมีลักษณะขุ่น ส่วนหัวบีทนั้นจะถูกนำมาสไลซ์เป็นแท่งเล็กๆ ก่อนนำมาแช่ในแท็งก์น้ำร้อนเพื่อสกัดน้ำตาลมาเก็บไว้ในถังพักขนาดใหญ่ น้ำที่สกัดได้จะถูกลำเลียงที่ด้านบนของแท็งก์ โดยที่ด้านล่างจะมีการปล่อยไอของซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อทำให้เกิดการตกตะกอนด้วยซัลเฟต (Sulfitation) ร่วมกับการเติมแคลเซียมคาร์บอเนต เพื่อช่วยตกตะกอนสารประกอบที่ไม่ใช่น้ำตาลออกจากสารละลาย จากนั้นจะเพิ่มความร้อนเพื่อทำลายโครงสร้างของโปรตีนที่ละลายอยู่และผสมเข้ากับน้ำปูนใส โดยอาจอัดฟอง CO2 เพื่อลดความเป็นด่างและเกิดเป็นสสารคล้ายโคลน ซึ่งจะถูกนำออกที่ด้านล่างของแท็งก์ ส่วนสารละลายที่ผ่านการกรองใสจะไหลออกทางด้านบน โดยการกรองลำดับต่อไปเป็นการกรองน้ำตาลออกจากสสารคล้ายโคลนนี้ให้มากที่สุด สารละลายที่ผ่านการกรองแล้วจะถูกเพิ่มอุณหภูมิ เพื่อทำให้ระเหยด้วยเครื่องระเหยสุญญากาศที่มีความดันเพิ่มขึ้นตามลำดับ เพื่อให้น้ำเชื่อมน้ำตาลนี้เดือดได้ที่อุณหภูมิลดต่ำลง โดยจะกรองจนน้ำเชื่อมนี้มีความเข้มข้นน้ำตาลอยู่ที่ร้อยละ 50- 65 จนได้น้ำเชื่อมที่ไม่มีสีและมีความหนืดสูง Sugar is a broad term applied to many carbohydrates present in many […]

Adjustment of Food Industry Development Plan<br>Stepping Up as One of the Top Ten Global Food Exporters
What's In

Adjustment of Food Industry Development Plan<br>Stepping Up as One of the Top Ten Global Food Exporters

ปรับแผนพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ก้าวสู่ 1 ใน 10 ผู้นำส่งออกโลก Translated and Compiled By:Sirinapa Sida Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com รัฐบาลปรับแผนอุตสาหกรรมอาหาร สอดรับ 7 เทรนด์อาหารโลก จากสภาพเศรษฐกิจ สังคม ตลอดจนความทันสมัยของเทคโนโลยีส่งผลต่อชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนเปลี่ยนไป และเป้าหมายเพื่อการมุ่งสู่ 1 ใน 10 ของผู้นำส่งออกอาหารโลก ทางรัฐบาลได้จัดทำแผนปฏิบัติการด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ระยะที่ 1 (ปี พ.ศ. 2562- พ.ศ. 2570) โดยได้นำแนวโน้มความต้องการของอาหารโลกมาใช้เป็นทิศทางอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปในไทยทั้งหมด 7 ด้าน ได้แก่ 1.อาหารที่มีโภชนาการที่เหมาะสมในแต่ละวัย (Personal Nutrition/Aging) เช่น อาหารเพื่อผู้สูงอายุ เนื่องจากจำนวนผู้สูงอายุทั่วโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีบริษัทขนาดใหญ่ไม่กี่รายที่เข้ามาเจาะตลาดกลุ่มดังกล่าว เช่น บริษัท Nestle’ ออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีโภชนาการเหมาะสมกับผู้สูงอายุ และการปรับเปลี่ยนรูปแบบขวดให้มีส่วนโค้งเพื่อจับถนัดมือและเปิดง่ายขึ้น เป็นต้น 2.อาหารที่มีประโยชน์เฉพาะต่อสุขภาพ (Functional [&hellip;]

Connecting the Dots with AI Technology in Food and Beverage Industry
What's In

Connecting the Dots with AI Technology in Food and Beverage Industry

By: Isabella Kusumawati Vice President and Managing Director for Southeast Asia and Korea Infor มีการคาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2569 ตลาดปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะมีมูลค่าสูงถึง 29.94 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ การใช้งาน AI โดยผู้บุกเบิกธุรกิจในอุตสาหกรรมนี้แสดงให้เห็นได้อย่างชัดเจนว่า AI กำลังเป็นที่รู้จักในหลายด้าน และมีผลต่อซัพพลายเชนอาหารในทุกแง่มุม ทั้งช่วยขับเคลื่อนธุรกิจอย่างชาญฉลาด ทำให้สามารถตัดสินใจได้รวดเร็วขึ้น และช่วยให้ธุรกิจมีความได้เปรียบในทุกการแข่งขันที่สำคัญ แม้ว่าคนส่วนใหญ่ในภาคอุตสาหกรรม จะเคยได้ยินเรื่องของ AI มาบ้างแล้วก็ตาม แต่ยังคงมีความสับสนเกี่ยวกับวิธีการและประโยชน์ต่างๆ ที่จะได้รับจากการปรับใช้เทคโนโลยี AI ซึ่งสามารถอธิบายได้อย่างง่ายคือ AI มีศักยภาพในการปรับกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารทั้งหมดให้เหมาะสม เอื้อต่อการใช้งานแอปพลิเคชันอัจฉริยะที่ออกแบบเฉพาะให้กับแต่ละอุตสาหกรรม เพื่อปรับปรุงทุกภาคส่วนของซัพพลายเชน ตั้งแต่แหล่งกำเนิดไปจนถึงมือผู้บริโภค รวมถึงพัฒนาซัพพลายเชนต่างๆ ให้มีความคล่องตัว และขับเคลื่อนให้เกิดรายได้เพิ่มขึ้น The value of the market for artificial intelligence [&hellip;]

Choosing the Right Lubricant for Food and Beverage Processing Machinery
What's In

Choosing the Right Lubricant for Food and Beverage Processing Machinery

By: Preechar Khaisutha Sales &amp; Marketing Assistant Manager (Industrial) Lubricants Marketing Dept. ENEOS (Thailand) Co., Ltd. preechar@eneos.co.th บริษัทผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ในต่างประเทศหลายบริษัทกำลังดำเนินการให้โรงงานคู่ค้าขอมาตรฐานรับรองด้านความปลอดภัยสำหรับการผลิตอาหาร หรือ FSSC 2000 ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล และแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นต่อความปลอดภัยอาหารของผู้ผลิต ในกรณีของการใช้สารหล่อลื่นในอุตสาหกรรมอาหาร สามารถแบ่งตามหลัก HACCP ได้เป็น 3 แนวทาง คือ 1. ไม่ใช้สารหล่อลื่น 2. มีมาตรการป้องกันในกรณีการจัดการกับการรั่วไหลหรือการสัมผัสสารหล่อลื่น 3. ใช้สารหล่อลื่นที่ได้รับอนุญาตให้สัมผัสได้โดยบังเอิญ โดยข้อกำหนดของการใช้สารหล่อลื่น ระบุว่า หากผู้ผลิตไม่สามารถดำเนินการตามข้อ (1) และข้อ (2) ได้นั้น ต้องเป็นสารหล่อลื่นที่ตรงตามข้อกำหนดในข้อ (3) จึงจะสอดคล้องกับมาตรฐาน HACCP ว่าด้วยเรื่องผลิตภัณฑ์สารหล่อลื่นสำหรับเครื่องจักรในสายการผลิตอาหาร โดยสารหล่อลื่นที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร (food machinery lubricant) มีหลายประเภท อาทิ น้ำมันไฮดรอลิก [&hellip;]

7 Consumer Trends that Affect the Baby Food Industry
What's In

7 Consumer Trends that Affect the Baby Food Industry

เผย 7 เทรนด์ผู้บริโภคที่มีผลต่ออุตสาหกรรมอาหารเด็ก Translated and Compiled By:Sukittima Nitrasrisamoot Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com ในปัจจุบันแนวโน้มการเติบโตของผลิตภัณฑ์อาหารเด็กยังคงอยู่ในปริมาณต่ำกว่าที่คาดหวังไว้ เนื่องจากอัตราการเกิดลดลงทั่วโลก จึงส่งผลให้เกิดการพัฒนาส่วนผสมหรือนวัตกรรมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเด็กเพิ่มมากขึ้น เพื่อรักษามูลค่าของตลาดอาหารชนิดนี้ไว้ อย่างเช่น การเพิ่มมูลค่าของสินค้าด้วยความเป็นออร์แกนิก ด้วยส่วนผสมที่ทำมาจากธรรมชาติ หรือการกล่าวอ้างถึงฉลากสะอาด เป็นต้น โดย 7 เทรนด์ผู้บริโภคที่น่าสนใจและมีบทบาทต่ออุตสาหกรรมอาหารเด็ก มีดังนี้ 1.เพิ่มสารอาหารด้วย&#8230;ธัญพืชโบราณ       ธัญพืชเชิงเดี่ยว และธัญพืชที่รวมกันหลายชนิดได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารเด็ก โดยปัจจุบันนิยมใช้เป็นธัญพืชโบราณหรือธัญพืชดั้งเดิม เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เช่น ควินัว ข้าวฟ่าง เมล็ดเจีย และบัควีท เนื่องจากธัญพืชโบราณที่กล่าวมานี้ มีโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุบางตัวในปริมาณสูง ช่วยส่งเสริมระบบหัวใจ ลำไส้ และภูมิคุ้มกัน รวมทั้งยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย โดยผลิตภัณฑ์ที่มีวางจำหน่ายในท้องตลาด เช่น Vans Ancient Grain Waffles [&hellip;]

Current and Future Challenges in Food Security: Perspectives of Mr. Visit Limlurcha
What's In

Current and Future Challenges in Food Security: Perspectives of Mr. Visit Limlurcha

มุมมองความท้าทายของความมั่นคงทางอาหารในปัจจุบันและอนาคตกับ บทความสัมภาษณ์พิเศษ คุณวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) เป็นสิ่งที่ทุกประเทศทั่วโลกต่างตระหนักถึงความสำคัญเนื่องจากในปี พ.ศ. 2565 มีหลายปัจจัยที่เป็นตัวเร่งให้เกิดความเสี่ยงด้านความมั่นคงทางอาหาร โดยปัจจุบันผู้คนทั่วโลกต่างต้องตระหนักและเตรียมพร้อมรับมือกับความเสี่ยงดังกล่าว ซึ่งสอดคล้องกับการรายงานของ Global Report on Food Crises ประจำปี พ.ศ. 2565 ระบุว่า ประชากรมากถึงเกือบ 193 ล้านคนใน 53 ประเทศทั่วโลก กำลังเผชิญกับปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารอย่างเฉียบพลัน โดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้ให้คำนิยาม “ความมั่นคงทางอาหาร” หมายถึง คนทุกคนทั้งในระดับบุคคล ระดับครัวเรือน ระดับประเทศ ระดับภูมิภาค และระดับโลก สามารถเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ มีความปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งทางกายภาพและเศรษฐกิจที่ตอบสนองความต้องการและความพึงพอใจเพื่อการมีคุณภาพชีวิตที่ดี อันประกอบไปด้วย 4 องค์ประกอบหลัก ได้แก่ 1. การมีอาหารเพียงพอ (Food Availability) 2. การเข้าถึงอาหาร (Food Access) 3. การใช้ประโยชน์จากอาหาร [&hellip;]

Top 10 Trends of Consumers in the Upcoming 2023
What's In

Top 10 Trends of Consumers in the Upcoming 2023

รู้ใจผู้บริโภคมากขึ้นกับ 10 เทรนด์มาแรงแห่งปี 2566 Top 10 Trends of Consumers in the Upcoming 2023 By: Innova Market Insights ในปี 2565 หลายประเทศเริ่มผ่อนคลายมาตรการควบคุมโรค รวมถึงมีเหตุการณ์สำคัญรอบโลก ซึ่งส่งผลให้ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม และจากการสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลจากประชากรในประเทศต่างๆ ทั่วโลก “Innova Market Insights” ได้สรุปความต้องการของผู้บริโภคที่คาดว่าจะมีบทบาทและผลกระทบต่อวงการอุตสาหกรรมอาหารในปี 2566 ออกมาเป็น 10 เทรนด์ด้วยกัน 1.การนิยามคุณค่าใหม่ ปี 2565 ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความน่าเชื่อถือ และความโปร่งใสของแบรนด์ แต่สำหรับปี 2566 ความผันผวนทางเศรษฐกิจส่งผลให้ผู้บริโภคต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเน้นที่ความคุ้มค่าเมื่อเทียบกับราคาที่ต้องจ่ายเพิ่มขึ้น และสิ่งเหล่านี้คือการนิยามคุณค่าที่แตกต่างไปจากเดิม 2.โภชนาการที่คุ้มค่า ภาวะเงินเฟ้อทั่วโลกและสงครามระหว่างรัสเซียและยูเครน ทำให้เกิดภาวะขาดแคลนวัตถุดิบและสินค้าบางประเภทมีราคาพุ่งสูงขึ้น ผู้บริโภคจึงเริ่มสนใจสินค้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาย่อมเยา ซึ่งเห็นได้จากพฤติกรรมที่เปลี่ยนไป โดยนิยมซื้อสินค้าจำนวนมากเพื่อให้ราคาต่อชิ้นถูกลง หันมาเลือกซื้อสินค้าแบรนด์ห้าง ทำอาหารเอง ลดค่าใช้จ่ายฟุ่มเฟือย และซื้อสินค้าน้อยลง และเมื่อผู้บริโภคกำลังมองหาวิธีที่ไม่แพงในการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ [&hellip;]

Smart pH Sensors in Sugar Production
What's In

Smart pH Sensors in Sugar Production

เซนเซอร์อัจฉริยะสำหรับวัดค่า pH ในกระบวนการผลิตน้ำตาล Mettler-Toledo (Thailand) Ltd. MT-TH.CustomerSupport@mt.com     ฤดูกาลแปรรูปน้ำตาลจากหัวบีทในประเทศอิตาลีนั้นมีระยะเวลาที่สั้นมาก โดยหัวบีทประมาณ 1.5 ล้านตัน ถูกแปรรูปเป็นน้ำตาลทรายภายในเวลาสามเดือน ด้วยระยะเวลาที่จำกัดนี้ส่งผลให้ผู้ผลิตน้ำตาลต้องใช้เซนเซอร์ระบบอัจฉริยะที่มีความทนทานและเชื่อถือได้ เพื่อลดขั้นตอนการบำรุงรักษาในขั้นตอนการวัดค่า pH ระหว่างการแปรรูป การวัดค่า pH ให้มีความแม่นยำในระหว่างกระบวนการสกัดเป็นปัญหาที่มีความซับซ้อน เนื่องจากฝุ่นละอองในสารตัวกลางจะเคลือบบริเวณผิวของเซนเซอร์ และอุดตันในไดอะแฟรม ส่งผลให้อัตราการผลิตไม่คงที่ และเมื่อมีการเติมกากหัวบีทเพิ่มขึ้น สัดส่วนของน้ำกับกากหัวบีทจะเปลี่ยนไป ทำให้ของเหลวในนั้นมีความข้นหนืด มากขึ้น และส่งผลให้การวัดค่า pH เป็นไปได้ยาก ขณะเดียวกัน กระบวนการเติมกรดซัลฟูริกลงในน้ำอย่างต่อเนื่องก็จะทำให้ของเหลวที่มีความเข้มข้นสูงผสมเข้ากันได้ไม่ดี และกรดที่เติมลงไปอาจจะสัมผัสกับเซนเซอร์วัดค่า pH โดยไม่ถูกเจือจาง ทำให้อายุการใช้งานของเซนเซอร์ลดลง เซนเซอร์วัดค่า pH ทนทานในสภาวะการทำงานที่ซับซ้อน บริษัทผู้ผลิตน้ำตาลได้พัฒนาระบบการทำงานของเซนเซอร์ร่วมกับอิเล็กโทรดวัดค่า pH และอิเล็กโทรดอ้างอิง พร้อมด้วยระบบวัดอุณหภูมิให้รวมกันเป็นหนึ่งเดียว โดยตัวเซนเซอร์ที่พัฒนาขึ้นจะมีช่องทางการแพร่ (diffusion path) ที่ค่อนข้างยาว ทำให้ทนทานต่อการปนเปื้อนจากกรดได้ดี และมีอายุการใช้งานยาวนาน โดยเซนเซอร์จะมีไดอะแฟรมรูปวงแหวน PTFE เคลือบบริเวณผิวทำให้สามารถทำงานได้อย่างสะดวกที่ระดับอุณหภูมิสูงถึง 130 oC [&hellip;]

Food Security: Opinions and Expectations from Dr. Thanawat Tiensin on The Equitable, Sustainable Food System Where No One Is Left Behind
What's In

Food Security: Opinions and Expectations from Dr. Thanawat Tiensin on The Equitable, Sustainable Food System Where No One Is Left Behind

บทความสัมภาษณ์พิเศษ เผยมุมมองต่อสถานการณ์ความมั่นคงทางอาหารในปัจจุบัน ระบบอาหารที่ยั่งยืนกับโอกาสในการเข้าถึงที่เท่าเทียมกับ น.สพ. ดร. ธนวรรษ เทียนสิน  Interviewed By: Kunthorn Leenavarat Assistant Editor Food Focus Thailand Magazine editor@foodfocusthailand.com นายสัตวแพทย์ ดร.ธนวรรษ เทียนสิน ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการด้านการปศุสัตว์และสุขภาพสัตว์ ประจำองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nation; FAO) และ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยด้านอาหารและเกษตร (Joint FAO/IAEA Center)โดยเป็นคนไทยคนแรกที่ได้รับเกียรติให้ดำรงตำแหน่งนี้ ดร.ธนวรรษ เทียนสิน อธิบายถึงความมั่นคงอาหารให้เข้าใจง่ายๆ คือ ทุกคนต้องอิ่มท้องในทุกวัน และสามารถเข้าถึงอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเพียงพอ นับว่าเป็นใจความสำคัญของความมั่นคงอาหาร ซึ่งเป็นหนึ่งในบัญญัติของสหประชาชาติอีกด้วย (Right to Adequate Food) ทั้งนี้  1 ใน  17 เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Sustainable [&hellip;]

Safe and Reliable with VEGA’s Solutions
What's In

Safe and Reliable with VEGA’s Solutions

ปลอดภัย&#8230;ไว้ใจได้ ด้วยโซลูชันจาก VEGA ที่หลากหลาย เลือกได้ตามความต้องการของคุณ เครื่องมือวัดระดับและความดันเพื่อกระบวนการในอุตสาหกรรม ทุกวันนี้ขั้นตอนการผลิตในอุตสาหกรรมต่างๆ นั้นมีความละเอียดและซับซ้อนมากยิ่งขึ้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เทคโนโลยีที่ใช้เพื่อการติดตามและควบคุมต้องมีประสิทธิภาพ สำหรับ VEGA ที่มีความมุ่งมั่นในการพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีการวัดที่ง่าย พร้อมใช้งาน โดยไม่ลืมสิ่งที่สำคัญอย่างความปลอดภัยหรือความน่าเชื่อถือขั้นสูงสุด VEGA พร้อมที่จะทำงานร่วมกับทุกอุตสาหกรรมของคุณไม่ว่าสภาพแวดล้อมจะเป็นเช่นไร ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานับ 60 ปี ไม่ว่าจะในสภาพการทำงานที่หนัก ณ แท่นขุดเจาะน้ำมัน ภายในเหมืองแร่ต่างๆ หรือในโรงงานที่เต็มไปด้วยเครื่องยนต์กลไกทางวิศวกรรมมากมาย หรือในอุตสาหกรรมที่ต้องการสุขอนามัยที่ดีในอุตสาหกรรมอาหารและยา แม้แต่ในสภาวะที่มีความผันผวนอย่างในน้ำหรือน้ำเสียก็ตาม ด้วยพนักงานกว่า 2,000 คนทั่วโลกที่กว่า 900 คนทำงานที่สำนักงานใหญ่ใน Schiltach และกระจายไปยังที่ต่างๆ ทั่วโลกกว่า 80 ประเทศ เพื่อรองรับตามความต้องการของผู้ใช้งานทั้งเอกสารและบริการต่างๆ รู้จัก VEGA และโซลูชันที่พร้อมรองรับทุกการทำงานของคุณได้ที่ลิงก์ด้านบน   Level and pressure instrumentation for the process industry Production processes are becoming ever more [&hellip;]

TSUS Premium Processing Co., Ltd.
What's In

TSUS Premium Processing Co., Ltd.

TSUS Premium Processing Co., Ltd. #nonthermalprocess #thermalprocess #innovative #foodprocessing #southeastasia #HPP #PEF #UV #Microwave #radiofrequency #TSUS #นวัตกรรมการผลิต #ผ่านความร้อน #เครื่องแรงดันสูง #ยูวี #ไมโครเวฟ #คลื่นความถี่ #เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ TSUS Premium Processing Co., Ltd. #nonthermalprocess #thermalprocess #innovative #foodprocessing #southeastasia #HPP #PEF #UV #Microwave #radiofrequency #TSUS #นวัตกรรมการผลิต #ผ่านความร้อน #เครื่องแรงดันสูง #ยูวี #ไมโครเวฟ #คลื่นความถี่ #เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ TSUS Premium Processing Co., Ltd. #nonthermalprocess #thermalprocess #innovative #foodprocessing [&hellip;]