Page 76 - FoodFocusThailand No.185 August 2021

SPECIAL REPORT

ร่่วมกัันเพื่่�อช่่วยให้้ภาคอุตสาห้กัร่ร่ม- คุณเจมส์ แลมเบ่ิร่์ท้ ผ้้อำานวยกัาร่
เกัษตร่และอาห้าร่ ร่อดพื่้นจากัอุปสร่ร่ค ฝ่่าย Economic Consulting Asia
และความท้้าท้ายท้่�ม่นัยสำาคัญ ปร่ะจำา Oxford Economics กัล่าวว่า
ดังท้่�ปร่ากัฏในผลวิจัย “ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่
คุณวิศิิษฐ์์ ยังกัล่าวด้วยว่า ของไท้ยเผช่ิญกัับ่ความเส่�ยงอย่างมากั
“ร่ายงานน่�บ่่งช่่�ถึึงความสำาคัญของ จากักัาร่ปร่ับ่นโยบ่ายกัาร่คลัง โดยเฉพื่าะ
ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่ อย่างยิ�งในช่่วงเวลาท้่�ภาคธิุร่กัิจ
ท้่�ม่ต่อเศิร่ษฐ์กัิจไท้ย เน่�องจากั ได้ร่ับ่ผลกัร่ะท้บ่จากักัาร่ร่ะบ่าดของ
ในขณะท้่�ปร่ะเท้ศิได้ร่ับ่ผลกัร่ะท้บ่จากั โควิด-19 กัาร่ดำาเนินนโยบ่ายกัาร่คลัง
วิกัฤตโควิด-19 ภาคอุตสาห้กัร่ร่มน่� โดยม่กัาร่วางแผน กัาร่วางเป้าห้มาย
กัลับ่ห้ดตัวลงในอัตร่าท้่�น้อยกัว่า และกัาร่ส่�อสาร่อย่างร่อบ่คอบ่
กัาร่ห้ดตัวของเศิร่ษฐ์กัิจโดยร่วม จึงม่ความสำาคัญเป็นอย่างยิ�ง ดังจะ
ดังนั�น อุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่ เห้็นได้จากักัาร่ออกันโยบ่ายเพื่่�อลด
ของเร่าจึงมุ่งมั�นท้่�จะท้ำางานร่่วมกัับ่ ผลกัร่ะท้บ่จากัโควิด-19 เพื่่�อปร่ะคับ่
ร่ัฐ์บ่าลอย่างเต็มกัำาลังเพื่่�อเป็นกัำาลัง ปร่ะคองภาคธิุร่กัิจ ซึ่ึ�งร่วมถึึงภาค
สำาคัญในกัาร่ขับ่เคล่�อนเศิร่ษฐ์กัิจ อุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่ และ
ห้ลังผ่านพื่้นวิกัฤตในคร่ั�งน่�” กัาร่กัร่ะตุ้นกัาร่ใช่้จ่ายในปร่ะเท้ศิ
คุณแมท้ท้ิว โคแวค ผ้้อำานวยกัาร่ ท้่�เร่าได้เห้็นกัันในปัจจุบ่ัน”
บ่ร่ิห้าร่ FIA ให้้ความเห้็นว่า กั่อนท้่�จะ ตลอดห้ลายท้ศิวร่ร่ษท้่�ผ่านมา
จัดท้ำานโยบ่ายและเร่ิ�มใช่้มาตร่กัาร่ ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่
ต่างๆ เพื่่�อกัาร่ขับ่เคล่�อนเศิร่ษฐ์กัิจ ม่บ่ท้บ่าท้อย่างมากัในกัาร่ขับ่เคล่�อน
ห้ลังวิกัฤต ร่ัฐ์บ่าลจะต้องคำานึงถึึง เศิร่ษฐ์กัิจของปร่ะเท้ศิ ดังนั�น กัาร่ดำาเนิน
ปัจจัยเส่�ยงท้่�ผ้้ปร่ะกัอบ่กัาร่ด้านเกัษตร่ นโยบ่ายด้านภาษ่ท้่�เห้มาะสมจะช่่วย
และอาห้าร่ จะต้องเผช่ิญ ท้ั�งในปัจจุบ่ัน สนับ่สนุนให้้ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่
และอนาคต ห้ากัไม่ได้พื่ิจาร่ณาถึึงปัจจัยเส่�ยงอย่างร่อบ่ด้านนโยบ่ายห้ร่่อ และอาห้าร่ สามาร่ถึสร่้างม้ลค่าแกั่เศิร่ษฐ์กัิจไท้ยได้อย่างต่อเน่�อง โดยช่่วย
มาตร่กัาร่เห้ล่านั�นอาจส่งผลเช่ิงลบ่ต่อกัาร่ฟื้้�นตัวของภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่ สนับ่สนุนคนไท้ย ผ้้ปร่ะกัอบ่กัาร่ร่ายเล็กั และส่งผลต่อกัาร่ฟื้้�นตัวของเศิร่ษฐ์กัิจ
และอาห้าร่ ร่วมถึึงเศิร่ษฐ์กัิจไท้ย ห้ร่่ออาจท้ำาให้้ผ้้ปร่ะกัอบ่กัาร่และ อย่างกัว้างขวาง เน่�องจากั 1 ใน 3 ของร่ายได้ภาคคร่ัวเร่่อนเป็นกัาร่ใช่้จ่าย
ผ้้บ่ร่ิโภคต้องแบ่กัร่ับ่ต้นทุ้นท้่�เพื่ิ�มขึ�น ซึ่ึ�งจะนำาไปส้่กัาร่ปิดกัิจกัาร่และ เพื่่�อซึ่่�ออาห้าร่และเคร่่�องด่�ม
กัาร่เลิกัจ้าง ร่ายงานฉบ่ับ่น่�แนะนำาให้้ร่ัฐ์บ่าลช่่วยเห้ล่อภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และ
คุณแมท้ท้ิว โคแวค กัล่าวเสร่ิมว่า “ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่ อาห้าร่ ให้้กั้าวผ่านความท้้าท้ายจากักัาร่ร่ะบ่าดของโควิด-19 และแร่งกัดดัน
จะเผช่ิญกัับ่อุปสร่ร่คอย่างห้นักัในปี 2565 เน่�องจากัอุปสงค์ด้านอาห้าร่และ จากัปัจจัยภายนอกั เช่่น กัาร่ปิดช่ายแดน โดยมุ่งเน้นความช่่วยเห้ล่อ Thai Agri-food Sector Shrank 6% Last Year
เคร่่�องด่�มจะลดตำ�าลง ในขณะท้่�ความท้้าท้ายท้่�ม่อย้่เดิมและเป็นปัญห้า ในสามด้าน ได้แกั่ กัาร่ให้้ความร่้้เพื่่�อส่งเสร่ิมความยั�งย่นของภาคเกัษตร่และ
ในร่ะยะยาวจะยังคงม่อย้่ต่อไปห้ลังวิกัฤตโควิด-19 ผ้้กัำาห้นดนโยบ่ายจะต้อง ให้้ความสำาคัญกัับ่อาห้าร่เพื่่�อสุขภาพื่ กัาร่ใช่้มาตร่ฐ์านด้านกัาร่กัำากัับ่ด้แลแท้น but Remains a Significant Pillar
พื่ิจาร่ณาปร่ะเด็นเห้ล่าน่�กั่อนท้่�จะบ่ังคับ่ใช่้นโยบ่ายท้่�อาจเป็นอุปสร่ร่ค กัาร่ดำาเนินนโยบ่ายด้านภาษ่ และแลกัเปล่�ยนความคิดเห้็นกัับ่ผ้้ปร่ะกัอบ่กัาร่
ต่อกัาร่ฟื้้�นตัวของอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่ ซึ่ึ�งม่อิท้ธิิพื่ลอย่างมากั ภาคอุตสาห้กัร่ร่มเกัษตร่และอาห้าร่อย่างสมำ�าเสมอ to Support Country’s Economic Recovery
ต่อเศิร่ษฐ์กัิจไท้ยและตลาดแร่งงาน” เน่�องจากัจำานวนปร่ะช่ากัร่และร่ายได้ท้่�เพื่ิ�มขึ�น ค่อ ปัจจัยท้ำาให้้ผ้้บ่ร่ิโภค
ร่ายงานฉบ่ับ่น่�ยังได้ตั�งข้อสังเกัตว่า ปร่ะเท้ศิไท้ยม่อัตร่าภาษ่ม้ลค่าเพื่ิ�ม ม่ความต้องกัาร่อาห้าร่ท้่�ม่คุณภาพื่ส้งขึ�น งานวิจัยฉบ่ับ่น่�จึงเน้นถึึงกัาร่เพื่ิ�ม
ตำ�ากัว่ามาตร่ฐ์านสากัล ซึ่ึ�งอาจจะกัลายเป็นปัจจัยเส่�ยงสำาห้ร่ับ่อุตสาห้กัร่ร่ม คุณภาพื่ของอาห้าร่ เช่่น กัาร่เพื่ิ�มผลผลิตของพื่่�นท้่�เพื่าะปล้กัและปร่ะสิท้ธิิผล
เกัษตร่และอาห้าร่ เน่�องจากัร่ัฐ์บ่าลอาจเล่อกัใช่้วิธิ่กัาร่ขึ�นภาษ่เพื่่�อนำาเงินไป ของแร่งงาน ซึ่ึ�งต้องใช่้นวัตกัร่ร่มท้างเท้คโนโลย่และกัาร่พื่ัฒนาท้ักัษะ กัาร่ใช่้
ใช่้ฟื้้�นฟื้้เศิร่ษฐ์กัิจ โดยส่วนห้นึ�งของร่ายงานกัาร่ปร่ะเมินความเส่�ยง นโยบ่ายท้่�เห้มาะสมและเอ่�อให้้เกัิดกัาร่พื่ัฒนา ร่วมถึึงกัาร่ลงทุ้นในเท้คโนโลย่
ด้านนโยบ่ายกัาร่คลัง แสดงให้้เห้็นว่า ม่ความเป็นไปได้ว่าปร่ะเท้ศิไท้ย ให้ม่ๆ เพื่่�อเพื่ิ�มความสามาร่ถึในกัาร่ปร่ับ่ตัว เพื่ิ�มปร่ะสิท้ธิิภาพื่ และความยั�งย่น
จะใช่้กัาร่ปร่ับ่ขึ�นภาษ่ม้ลค่าเพื่ิ�มห้ลังสถึานกัาร่ณ์โควิด-19 ซึ่ึ�งห้ากัเป็นเช่่นนั�น ด้านสิ�งแวดล้อมภายใต้ห้่วงโซึ่่คุณค่าด้านอาห้าร่ของภ้มิภาคท้่�เน้นกัาร่-
ปร่ะเท้ศิไท้ยจะเผช่ิญกัับ่ความเส่�ยงท้่�สุดเม่�อเท้่ยบ่กัับ่ปร่ะเท้ศิอ่�นๆ ในเอเช่่ย ใช่้แร่งงาน
จากักัาร่ท้่�ภาคอุตสาห้กัร่ร่มอาห้าร่และผ้้บ่ร่ิโภคจะต้องแบ่กัร่ับ่ภาร่ะภาษ่
ท้่�เพื่ิ�มขึ�น
More Information Service Info C015

76 FOOD FOCUS THAILAND AUG 2021

23/7/2564 BE 09:38
75-77_Special Report_Thai Agi.indd 76 23/7/2564 BE 09:38
75-77_Special Report_Thai Agi.indd 76