Page 45 - FoodFocusThailand No.237 December 2025

STRATEGIC R&D

และ 56 จากนั้้�นั้จะทำำาการวั้ดค่่าค่วัามแข็็งแรงข็องกล้ามเนั้้�อ
ล้กษณะทำางกายภาพทำ้�วัไป รวัมถึึงเก็บตั้วัอย่างเล้อดก่อนั้
และหล้งการออกกำาล้งกายเพ้�อใช้้วัิเค่ราะห์ตั้วับ่งช้้�ทำาง
ช้้วัภาพ ทำ้�งนั้้� ย้งม้การประเมินั้คุ่ณภาพช้้วัิตัทำ้�เก้�ยวัข็้องก้บ
สุุข็ภาพโดยใช้้แบบสุอบถึาม RAND SF-36 ในั้ทำุกช้่วังข็อง
การตัิดตัามผล

ผลการศึึกษา

1. ความแข็็งแรงข็องกล้้ามเนื้้�อ
กลุ่มทำ้�ได้ร้บโปรตั้นั้ไฮโดรไลเสุทำจากถึ้�วัปากอ้า (VFH)
แสุดงให้เห็นั้ถึึงค่วัามแข็็งแรงทำ้�เพิ�มข็ึ�นั้ข็องกล้ามเนั้้�อสุ่วันั้ล่าง
มากกวั่ากลุ่มทำ้�ได้ร้บยาหลอกอย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญ โดยในั้
วั้นั้ทำ้� 28 และ 56 กลุ่ม VFH ม้ค่่าเฉล้�ยข็องนั้ำ�าหนั้้กทำ้�สุามารถึ
ยกได้ในั้การทำดสุอบหนั้ึ�งค่ร้�งสุูงสุุด (1RM; one-repetition ภาพท่� 1 ผลข็องการเสุริม VFH ร่วัมก้บการฝึึกแรงตั้านั้ซ้ำึ�งพบวั่าช้่วัยเพิ�มค่วัามแข็็งแรงข็อง
maximum) มากกวั่ากลุ่มยาหลอก 2.35 กิโลกร้ม และ 2.04 กล้ามเนั้้�อข็าได้อย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญ เม้�อเทำ้ยบก้บกลุ่มทำ้�ได้ร้บยาหลอกในั้วั้นั้ทำ้� 28
กิโลกร้มตัามลำาด้บ ผลล้พธ์์ด้งกล่าวัช้้�ให้เห็นั้วั่า การเสุริม VFH และ 56
ในั้ระยะสุ้�นั้ร่วัมก้บการฝึึกแรงตั้านั้สุามารถึเพิ�มค่วัามแข็็งแรง Figure 1 VFH in combination with resistance exercise increases leg muscle
strength compared with the placebo group at days 28 and 56.

ข็องกล้ามเนั้้�อสุ่วันั้ล่างได้อย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญในั้กลุ่มวั้ยผู้ใหญ่
ทำ้�ไม่เค่ยผ่านั้การฝึึกร่างกายมาก่อนั้
2. ความทนื้ทานื้ข็องกล้้ามเนื้้�อ
ผู้เข็้าร่วัมการทำดลองทำ้�งสุองกลุ่มม้การพ้ฒนั้า
ค่วัามทำนั้ทำานั้ข็องกล้ามเนั้้�อสุ่วันั้ล่างอย่างตั่อเนั้้�องจาก
ค่่าพ้�นั้ฐานั้ตัลอดระยะเวัลาการศึึกษา โดยกลุ่มทำ้�ได้ร้บ

โปรตั้นั้ไฮโดรไลเสุทำจากถึ้�วัปากอ้า (VFH) สุามารถึทำำาซ้ำำ�าได้
เฉล้�ย 1.82 ค่ร้�ง ในั้วั้นั้ทำ้� 28 และ 4.48 ค่ร้�งในั้วั้นั้ทำ้� 56
ทำ้�ระด้บร้อยละ 80 ข็องค่่า 1RM เริ�มตั้นั้ ก่อนั้ถึึงจุดล้า
ในั้ข็ณะทำ้�กลุ่มยาหลอกทำำาได้เพ้ยง 1.29 และ 2.28 ค่ร้�ง
ตัามลำาด้บ จากผลการวัิเค่ราะห์พบวั่ากลุ่ม VFH ม้จำานั้วันั้ค่ร้�ง
Niamh Máire Mohan เฉล้�ยสุูงกวั่ากลุ่มค่วับคุ่มอย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญในั้วั้นั้ทำ้� 56
Head of Clinical Trials
Nuritas Ltd. อย่างไรก็ตัาม ผลการศึึกษาด้งกล่าวัแสุดงถึึงศึ้กยภาพข็อง
info@vitabarentz.com
VFH ในั้การเสุริมค่วัามทำนั้ทำานั้ข็องกล้ามเนั้้�อ ซ้ำึ�งค่วัรได้ร้บ
การย้นั้ย้นั้เพิ�มเตัิมในั้กลุ่มตั้วัอย่างทำ้�ม้ข็นั้าดใหญ่มากข็ึ�นั้ ภาพท่� 2 ผลข็องการเสุริม VFH ร่วัมก้บการฝึึกแรงตั้านั้ตั่อกล้ามเนั้้�อสุ่วันั้ล่างซ้ำึ�งช้่วัยเพิ�ม
ค่วัามทำนั้ทำานั้ข็องกล้ามเนั้้�อได้อย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญ โดยวั้ดจากการทำดสุอบด้วัยทำ่า
Bilateral Leg Extension
สรุปผลการศึึกษา (A) ทำ้�งสุองกลุ่มม้จำานั้วันั้ค่ร้�งในั้การทำำาซ้ำำ�าจนั้ถึึงจุดล้าทำ้�ร้อยละ 80 ข็องค่่า 1RM
การเสุริมโปรตั้นั้ไฮโดรไลเสุทำจากถึ้�วัปากอ้า (VFH) แสุดงให้เห็นั้ เพิ�มข็ึ�นั้จากค่่าพ้�นั้ฐานั้
(B) การเสุริม VFH สุ่งผลให้เกิดการเปล้�ยนั้แปลงข็องจำานั้วันั้ค่ร้�งทำ้�เพิ�มข็ึ�นั้จาก
ถึึงการพ้ฒนั้าค่วัามแข็็งแรงข็องกล้ามเนั้้�อ ค่วัามทำนั้ทำานั้ ค่่าพ้�นั้ฐานั้ในั้วั้นั้ทำ้� 28 และ 56 มากกวั่ากลุ่มยาหลอก
ข็องกล้ามเนั้้�อ รวัมถึึงค่วัามหนั้าแนั้่นั้ข็องแร่ธ์าตัุในั้กระดูก Figure 2 VFH in combination with resistance exercise significantly increases

muscular endurance as measured by bilateral leg extension.
ได้อย่างม้นั้้ยสุำาค่้ญเม้�อเทำ้ยบก้บกลุ่มยาหลอก ซ้ำึ�ง (A) Both groups increase the number of repetitions to exhaustion at
การเปล้�ยนั้แปลงเหล่านั้้�เกิดจากการเสุริมเปปไทำด์ในั้ 80% of the 1RM.
(B) VFH supplementation increases the change in repetitions from
ปริมาณนั้้อย ซ้ำึ�งช้่วัยเสุริมสุุข็ภาพข็องระบบกล้ามเนั้้�อและ baseline at day 28 and day 56 compared with the placebo group.
กระดูก รวัมถึึงอาจม้สุ่วันั้ช้่วัยลดค่วัามเสุ้�ยงข็องการเสุ้ยช้้วัิตั

จากทำุกกรณ้ผ่านั้กลไกการเสุริมสุร้างค่วัามแข็็งแรงข็อง
กล้ามเนั้้�อในั้ระยะยาวั More Information Service Info C007

DEC 2025 FOOD FOCUS THAILAND 45

25/11/2568 BE 08:11
44-46_Straegic R&D_Vita.indd 45
44-46_Straegic R&D_Vita.indd 45 25/11/2568 BE 08:11