Page 21 - FoodFocusThailand No.242 June 2026

STAR ITEMS

M50 R-SERIES METAL DETECTOR

เครื่่�องตรื่วจจับโลหะรื่่�นใหม่�ล�าสุ่ด M50 R-Series นวัตกรื่รื่ม่ที่่�ช่�วยยกรื่ะดับที่ั�งความ่ปลอดภััยและปรื่ะสุิที่ธิิภัาพ
การื่ผลิต ด้วยเที่คโนโลย่ eDrive PLUS และความ่ถี่่�คล่�น 900 kHz ที่่�ช่�วยตรื่วจจับเศษโลหะขนาดเล็กและ
รืู่ปที่รื่งไม่�สุม่ม่าตรื่ในอาหารื่แห้งได้อย�างแม่�นยำา ผสุานด้วยรื่ะบบ MSF และอัลกอรื่ิที่ึม่ 3S PLUS ที่่�ช่�วยเพิ�ม่
ความ่สุาม่ารื่ถี่ในการื่ปฏิิเสุธิสุินค้าที่่�ผิดพลาด รื่วม่ถี่ึงผลิตภััณฑ์์ที่่�ม่่ความ่ช่่�นหรื่่อความ่เค็ม่สุูง ตัวเครื่่�องม่าพรื่้อม่
หน้าจอสุัม่ผัสุ 10.1 นิ�ว ที่่�ที่นต�อความ่เปียกช่่�นและใช่้งานได้แม่้ขณะสุวม่ถี่่งม่่อ พรื่้อม่รื่ะบบล็อกอินแบบ RFID
เพ่�อความ่ปลอดภััยในการื่เข้าถี่ึงข้อมู่ลและรื่องรื่ับข้อกำาหนดของอ่ตสุาหกรื่รื่ม่อาหารื่รื่ะดับสุากล

The M50 R-Series metal detector is the latest innovation developed to elevate safety
and maximize production efficiency. It features eDrive PLUS technology combined
with a 900 kHz ultra-high frequency, enhancing sensitivity for detecting small and
irregular metal contaminants in dry products. It also utilizes Multi-Simultaneous
Frequency (MSF) and the 3S PLUS algorithm to reduce false rejects, even in By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.mt.com
challenging wet or high-salinity products. The system features a 10.1-inch moisture-
resistant, glove-friendly touchscreen and RFID login for secure access control, ensuring
compliance with global food safety standards.

EXBERRY SHADE VIVID ORANGE – OS
®
EXBERRY Shade Vivid Orange – OS เป็นผลิตภััณฑ์์ให้สุ่จากพรื่ิกปาปรื่ิกา ที่่�ม่อบเฉดสุ่สุ้ม่สุดใสุอย�าง
®
ม่่ปรื่ะสุิที่ธิิภัาพ แม่้ใช่้ในปรื่ิม่าณเพ่ยงเล็กน้อย ด้วยค่ณสุม่บัตินำ�าม่ันเบสุ จึงให้ความ่เข้ม่สุ่ที่่�โดดเด�นและ
สุาม่ารื่ถี่ปรื่ะย่กต์ใช่้ได้ในผลิตภััณฑ์์อาหารื่หลากหลายปรื่ะเภัที่ ในสุหภัาพย่โรื่ป ผลิตภััณฑ์์น่�ไม่�ได้ถีู่กจัดเป็น
วัตถี่่เจ่อปนอาหารื่ แต�จัดอยู�ในกล่�ม่ Coloring Food Ingredient ซึ่ึ�งสุาม่ารื่ถี่รื่ะบ่บนฉลากว�า “Paprika Oil”
จึงสุอดรื่ับกับผู้ผลิตที่่�ต้องการื่พัฒนาผลิตภััณฑ์์แนวคล่นเลเบลได้อย�างลงตัว อ่กที่ั�งยังเป็นที่างเล่อกที่่�เหม่าะ
สุำาหรื่ับการื่ที่ดแที่นสุ่สุังเครื่าะห์ และ Paprika Oleoresin ในผลิตภััณฑ์์อาหารื่ย่คใหม่�อย�างแที่้จรื่ิง

Shades EXBERRY Shade Vivid Orange – OS, made from paprika, was created to
®
meet the global demand for clean-label coloring ingredients that deliver bright orange
hues at low dosage levels. This oil-based coloring food ingredient offers exceptional
color intensity across a broad range of applications. In the European Union, it is not By: Pure Chemicals Co., Ltd.
considered a color additive, but rather a coloring food ingredient. It can simply be www.purechemicals.com
labeled as “paprika oil,” making it an ideal replacement for artificial colors and paprika
oleoresin.

CAPROMA ENCAPSULATES
®
Caproma Encapsulates เป็นนวัตกรื่รื่ม่ด้านกลิ�นรื่สุที่่�พัฒนาด้วยเที่คโนโลย่ขั�นสุูง ออกแบบม่าเพ่�อปกป้อง
®
สุารื่ปรื่ะกอบอะโรื่ม่าติกและสุารื่ที่่�ไวต�อกรื่ะบวนการื่ผลิต ซึ่ึ�งเป็นหัวใจสุำาคัญในการื่กำาหนดเอกลักษณ์
ด้านกลิ�นรื่สุ ด้วยค่ณสุม่บัติที่่�สุาม่ารื่ถี่ผสุม่เข้ากับวัตถี่่ดิบและสุ�วนผสุม่ช่นิดผงอ่�นๆ ได้อย�างกลม่กล่น
จึงช่�วยเพิ�ม่ความ่สุม่ำ�าเสุม่อในการื่กรื่ะจายตัวและควบค่ม่การื่ปลดปล�อยกลิ�นรื่สุได้อย�างแม่�นยำา
นวัตกรื่รื่ม่น่�ช่�วยให้ม่ั�นใจได้ว�าผลิตภััณฑ์์เครื่่�องด่�ม่ฟัังก์ช่ันจะยังคงรื่สุช่าติที่่�คงที่่�และเป็นธิรื่รื่ม่ช่าติ อ่กที่ั�งยัง
ช่�วยเสุรื่ิม่สุรื่้างศักยภัาพด้านการื่ผลิตและยกรื่ะดับม่าตรื่ฐานค่ณภัาพของผลิตภััณฑ์์ให้สุอดคล้องกับ
ความ่ต้องการื่ของตลาด
As functional beverages become more complex, maintaining flavour integrity is
increasingly challenging. Processing can lead to the loss of essential aroma volatiles
®
that shape a flavour’s character. Caproma Encapsulates from KH Roberts are
designed to protect these sensitive compounds, enhance blend uniformity, and deliver By: KH Roberts (Thailand) Co., Ltd.
controlled flavour release—ensuring consistent and authentic taste in functional www.kh-roberts.com
applications. This supports improved stability, processing efficiency, and overall product
quality throughout manufacturing.

JUN 2026 FOOD FOCUS THAILAND 21

22/5/2569 BE 14:41
20-22_Star Items.indd 21 22/5/2569 BE 14:41
20-22_Star Items.indd 21