What's In
Unify Chemical Co., Ltd.
Unify Chemical Co., Ltd. #Protein #Source #Animal #Plant #Milk #Egg #Innovation #Unify #Chemical #Fi #FiA #Asia #โปรตีน #แหล่ง #สัตว์ #พืช #นม #ไข่ #นวัตกรรม #ยูนิฟาย #เคมิคอล #เอฟไอ #เอเชีย Unify Chemical Co., Ltd. #Unify #Salus #Green #Medicine #CBD #Chemical #Cannabis #Immune #System #Premium #Quality #Isolate #Extraction #ยูนิฟาย #ซาลัส #สีเขียว #ยา #ซีบีดี #สารเคมี #กัญชา #ภูมิคุ้มกัน #ระบบ #พรีเมียม #คุณภาพ […]
SATO AUTO-ID (THAILAND) Co., Ltd.
SATO AUTO-ID (THAILAND) Co., Ltd. #food #reataurant #sato #label #barcode #RFID #foodtracibility #solution #daydot #detail #covid #auto #safety #consumer #อาหาร #ร้านอาหาร #ซาโต้ #ฉลาก #บาร์โค้ด #อาเอฟไอดี #ตรวจสอบย้อนกลับอาหาร #โซลูชัน #รายละเอียด #โควิด #ความปลอดภัย #ผู้บริโภค SATO AUTO-ID (Thailand) Co., Ltd. #food #reataurant #sato #label #barcode #RFID #foodtracibility #solution #daydot #detail #covid #auto #safety #consumer #อาหาร #ร้านอาหาร #ซาโต้ #ฉลาก #บาร์โค้ด […]
Romer Labs Singapore Pte. Ltd.
Romer Labs Singapore Pte. Ltd. #diagnosticsolutions #foodsafety #mycotoxins #foodpathogens #foodallergens #gluten #GMO #foodcontaminants #โซลูชันการวิเคราะห์ #ความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหาร #นวัตกรรมการทดสอบ #สารพิษจากเชื้อรา #จุลินทรีย์ก่อโรค #สารก่อภูมิแพ้ #กลูเตน #สิ่งมีชีวิตที่ผ่านการดัดแปรพันธุกรรม #ยาสัตว์ตกค้าง #diagnosticsolutions #foodsafety #mycotoxins #foodpathogens #foodallergens #gluten #GMO, #foodcontaminants #โซลูชันการวิเคราะห์ #ความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหาร #นวัตกรรมการทดสอบ #สารพิษจากเชื้อรา #จุลินทรีย์ก่อโรค #สารก่อภูมิแพ้ #กลูเตน Romer Labs Singapore Pte. Ltd. #cytoquant #quantification #bacteria #residues #foodsafety #Romerlabs #แบคทีเรีย #สารตกค้าง #สารฆ่าเชื้อ #อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ #โซลูชันการวิเคราะห์ #ความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหาร #นวัตกรรมการทดสอบ […]
Eat well Co., Ltd
Eat well Co., Ltd #functuinal #eat #well #innovation #better #health #sweetness #sugar #quality #support #nutrition #education #research #development #consumer #palatyne #oligolite #rsomalt #calorie #low #novel #natural #ฟังก์ชัน #การกิน #ดี #นวัตกรรม #ดีกว่าเดิม #สุขภาพ #ความหวาน #น้ำตาล #คุณภาพ #สนับสนุน #สารอาหาร #การศึกษา #ค้นคว้า #พัฒนา #ผู้บริโภค #แคลอรี #ต่ำ #ใหม่ #ธรรมชาติ Eat well Co., Ltd #functuinal #eat #well #innovation #better #health […]
Beyond Food Expo 2022
Beyond Food Expo 2022 #Beyond #Food #Expo #2022 #Khonkaen #Kice #Hall #Exhibition #Tradeshow #ThegreaterMekong #Supplychain #Agicultiral #Halal #Sweet #Superfood #บียอนด์ #อาหาร #งานแสดง #ขอนแก่น #ไคซ์ #ฮออล์ #งานแสดงสินค้า #ลุ่มแม่น้ำโขง #ห่วงโซ่อุปทาน #การเกษตร #ฮาลาล #ขนมหวาน #ซุปเปอร์ฟู้ด Beyond Food Expo 2022 #Beyond #Food #Expo #2022 #Khonkaen #Kice #Hall #Exhibition #Tradeshow #ThegreaterMekong #Supplychain #Agicultiral #Halal #Sweet #Superfood #บียอนด์ #อาหาร #งานแสดง #ขอนแก่น […]
Asia International Hemp Expo 2022
Asia International Hemp Expo 2022 #Hemp #Asia #International #Innovation #QSNCC #Food #Safety #Beverage #Industry#Medical #Nutraceutical #Extraction #Exhibition #กัญชง #เอเชีย #อินเทอร์เนชันแนล #นวัตกรรม #ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ #อาหาร #ปลอดภัย #เครื่องดื่ม #อุตสาหกรรม #ยา #โภชนเภสัช #สกัด #งานแสดงสินค้า
Supplier Finder November 2022
Alliance Technology Co., Ltd. We have been only official distributer of LOMA System in Thailand. We represent, Metal Detector, Checkweigher, X-Ray inspection use in the food and pharmaceutical industries. We are also a distributor of detectable products under the brand PROHACCP from Poland. There are devices use in food production lines according to the HACCP […]
See What’s New in the Star Items November 2022
พบกับผลิตภัณฑ์ดาวเด่น เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ส่วนผสมอาหาร และอื่นๆ ที่น่าสนใจ…
Reducing the “Glycemic Index in Food” Coming Trend for Health-conscious Consumers
การลด “ค่าดัชนีน้ำตาลในอาหาร” เทรนด์มาแรงสำหรับผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ By:Nanthicha BureeR&D Applicator and Sale SupportEatwell Co., Ltd.nanthicha_b@rajburisugar.com Sasithon PetpakdiTechnical SalesEatwell Co., Ltd.sasithon_p@rajburisugar.com จากการรายงานของสมาพันธ์เบาหวานนานาชาติ (The International Diabetes Federation; IDF) พบว่า ในปี พ.ศ. 2564 มีจำนวนผู้ป่วยเบาหวานรวมทั่วโลก 537 ล้านราย ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2562 ที่มีจำนวนผู้ป่วยเบาหวานทั่วโลกรวม 463 ล้านราย และคาดการณ์ว่าจะมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นถึง 643 ล้านราย ในปี 25731 เช่นเดียวกันกับประเทศไทย จากการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครั้งที่ 6 พบว่า ประชากรไทยที่มีอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไปมีความชุกของโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น จากร้อยละ 8.9 ในปี พ.ศ. […]
Ketogenic Diet: A Way to Lose Weight and Fight Diseases
การบริโภคอาหารแบบคีโตจีนิค กุญแจสู่การลดน้ำหนักและป้องกันโรคร้าย Translated and Compiled By:Sukittima NitrasrisamootFood Focus Thailand Magazineeditor@foodfocusthailand.com การบริโภคอาหารแบบคีโตจีนิค หรือคีโต คือการลดคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มปริมาณไขมันซึ่งมีประโยชน์กับสุขภาพในมื้ออาหาร จากผลการศึกษาจำนวนมากพบว่าการบริโภคอาหารประเภทนี้จะช่วยลดน้ำหนักและส่งเสริมสุขภาพให้ดีขึ้นได้ รวมทั้งอาจมีส่วนช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน มะเร็ง ลมบ้าหมู และอัลไซเมอร์ ได้อีกด้วย หลักการของคีโต การบริโภคอาหารแบบคีโตจีนิคคือการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากและแทนที่ด้วยการบริโภคไขมัน ซึ่งการรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงนี้จะทำให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญที่เรียกว่าคีโตซีส เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นร่างกายจะเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนไขมันเป็นคีโตนในตับ ซึ่งสามารถให้พลังงานแก่สมองได้อีกด้วย การบริโภคอาหารแบบคีโตจีนิคสามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของคีโตนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย The ketogenic diet, or a keto diet, is a low-carb, high-fat diet that offers many health benefits. In fact, many studies show that this type of […]
10 Ice Cream Innovations That Highlight Future Trends
10 เทรนด์ไอศกรีมแห่งอนาคตที่น่าจับตามอง Translated and Compiled By:Sukittima NitrasrisamootFood Focus Thailand Magazineeditor@foodfocusthailand.com อุตสาหกรรมไอศกรีมกำลังเฟื่องฟู ทำให้มีผลิตภัณฑ์ใหม่ออกมาสร้างความตื่นเต้นให้กับผู้บริโภคอยู่เต็มท้องตลาด พร้อมตอบโจทย์ความต้องการทุกรูปแบบ แต่ไม่ว่าจะแบบไหน รสชาติความอร่อยก็ยังคงต้องมาก่อนเสมอ ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมจากนมวัวหรือไอศกรีมแพลนต์เบสจากพืช 1.ไอศกรีมที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ผู้บริโภคจะรู้สึกผิดน้อยลงเมื่อพวกเขารับประทานไอศกรีมที่มีแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมประเภทนี้จึงเน้นแสดงปริมาณแคลอรีอย่างชัดเจนที่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม ZOCal ซึ่งปราศจากส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เพราะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ไม่มีน้ำตาล แอลกอฮอล์ และเป็นผลิตภัณฑ์คีโต โดยในปัจจุบันอาหารและเครื่องดื่มคีโตมีการเติบโตทั่วโลกเฉลี่ยมากกว่าร้อยละ 229 ต่อปี 2.ไอศกรีมที่ปราศจากนม ไอศกรีมที่ไม่มีส่วนผสมของนม ไม่ได้ดึงดูดเฉพาะกลุ่มคนที่แพ้แลคโตสอีกต่อไป เนื่องจากร้อยละ 53 ของผู้บริโภคทั่วโลกได้หันมาบริโภคไอศกรีมทางเลือกจากพืชแทน เพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ โดยผู้ที่มองหาความหลากหลาย หรือผู้ที่มีข้อจำกัดพิเศษจะพบว่า มีไอศกรีมและขนมหวานแช่แข็งสูตรปราศจากนมให้เลือกซื้อมากขึ้น แถมยังมีรสชาติอร่อยกว่าเดิมด้วย ตั้งแต่แบรนด์เล็กๆ ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์แบบวีแกนไปจนถึงแบรนด์ยักษ์ใหญ่ที่นำผลิตภัณฑ์รสชาติที่ขายดีอยู่แล้วมาทำเป็นเวอร์ชันใหม่ที่ไม่มีส่วนผสมของนม ทำให้แผนกไอศกรีมทุกวันนี้มีผลิตภัณฑ์ไอศกรีมปราศจากนมหลายรสหลากยี่ห้อให้เลือก ซึ่งส่วนผสมที่นำใช้แทนนม มีทั้ง กะทิ นมอัลมอนด์ และนมโอ๊ต The ice cream segment is […]
The Source of Power Nutrients for Medical Food
สารอาหารให้พลังงานของอาหารทางการแพทย์ที่น่าสนใจ By: Assistant Professor Tosporn Namhong Visiting Lecturer Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi tnamhong@hotmail.com อาหารทางการแพทย์ หรือ Medical food หมายถึง อาหารที่ต้องใช้ภายใต้การควบคุมของแพทย์ เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสมกับโรค อาหารทางการแพทย์มักเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ให้ทางสายยางหรืออาหารปั่นผสม ทั้งนี้ เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายและต่อสภาวะของโรคขณะนั้น ทั้งนี้ อาหารทางการแพทย์ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อการรักษาโรค แต่ช่วยในการป้องกันปัญหาที่เกิดจากโรคหรือช่วยในการจัดการเกี่ยวกับโรคได้ง่ายขึ้น โดยไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงใดๆ อาหารทางการแพทย์มีด้วยกันหลายสูตร เช่น สูตรอาหารครบถ้วนทั่วไป และสูตรอาหารเฉพาะโรค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 238 พ.ศ. 2534 กล่าวว่า อาหารทางการแพทย์จัดเป็นอาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยเรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร ส่วนการแสดงฉลากให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง ฉลากอาหาร และในเรื่องการโฆษณาอาหาร ต้องแสดงข้อความ “อาหารทางการแพทย์“ และ “ใช้ตามคำแนะนำของแพทย์” อาหารทางการแพทย์ไม่ใช่ยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ใช้เป็นโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยเฉพาะโรค โดยที่ผู้ป่วยนั้นไม่สามารถบริโภคอาหารปกติได้ หรือร่างกายอยู่ในสภาวะที่ต้องการสารอาหารบางอย่างมากหรือน้อยเป็นพิเศษ […]