Page 44 - FoodFocusThailand No.244 August 2026

STORAGE, HANDLING & LOGISTICS

ความหลากหลายดัังกล่าวทำำาให้การพึ่่�งพึ่าแรงงานคนเพึ่ียงอย่างเดัียว ต์ัวอย่างการประย่กต์์ใช่้ระบบอัต์โนมัต์ิทำ้ายไลน์ในโรงงานอาหาร
มีความซัับซั้อนมากขึ้่�น ขึ้ณะทำี�ห่่นยนต์์สามารถรองรับการเปลี�ยนแปลง ไดั้แก่ Tyson Foods ซั่�งเปิดัโรงงานอาหารปร่งส่กมูลค่า 300
ไดั้ผ่่านการปรับโปรแกรมหรือซัอฟต์์แวร์ โดัยไม่จำำาเป็นต์้องปรับ ล้านเหรียญ่ดัอลลาร์สหรัฐ์ฯ ทำี�เมืองแดันวิลล์ รัฐ์เวอร์จำิเนีย ประเทำศ
กระบวนการผ่ลิต์มากนัก ต์ัวอย่างเช่่น ABB IRB 460 ซั่�งเป็นห่่นยนต์์ สหรัฐ์อเมริกา ในช่่วงปลายปี พึ่.ศ. 2566 โดัยต์ิดัต์ั�งระบบบรรจำ่กล่อง
อ่ต์สาหกรรมแบบ 4 แกนทำี�ออกแบบสำาหรับงานจำัดัเรียงพึ่าเลทำ และจำัดัเรียงสินค้าบนพึ่าเลทำดั้วยห่่นยนต์์ต์ั�งแต์่เริ�มดัำาเนินการผ่ลิต์
โดัยเฉพึ่าะ สามารถทำำาความเร็วไดั้สูงส่ดั 2,190 รอบต์่อช่ั�วโมง อีกต์ัวอย่างหน่�งคือ สายการผ่ลิต์เครื�องดัื�มทำี�ใช่้ห่่นยนต์์สามต์ัวใน
เมื�อทำดัสอบดั้วยโหลดั 60 กิโลกรัม จำ่งเหมาะสำาหรับสายการผ่ลิต์ การจำัดัเรียงเคสบรรจำ่ภัณฑ์์กระป๋องไดั้สูงส่ดั 100 ลังต์่อนาทำี รวมถ่ง
ความเร็วสูงและงานยกกระสอบ แบรนดั์มันฝุ่รั�ง Tasteful Selections ทำี�นำาห่่นยนต์์มาใช่้เพึ่ื�อแก้ไขึ้
ปัญ่หาคอขึ้วดับริเวณทำ้ายสายการผ่ลิต์และลดัการบาดัเจำ็บขึ้อง
ซอฟต์์แวร์์ยุุคใหม่่: พึ่นักงาน
สม่องกลอัจฉร์ิยุะในร์ะบบจัดเร์ียุงพาเลท ในประเทำศไทำย ระบบเหล่านี�ไม่ใช่่เรื�องไกลต์ัวอีกต์่อไป ปัจำจำ่บัน

สิ�งทำี�เปลี�ยนแปลงมากทำี�ส่ดัในรอบทำศวรรษทำี�ผ่่านมาไม่ใช่่ต์ัวแขึ้นกล มีทำั�งต์ัวแทำนจำำาหน่ายและผู่้รับออกแบบระบบหลายราย ทำี�ให้
แต์่เป็น “สมอง” ขึ้องระบบ ซัอฟต์์แวร์ย่คใหม่ทำี�เปิดัโอกาสให้ผู่้ใช่้งาน บริการต์ั�งแต์่ช่่ดัโคบอทำสำาเร็จำรูปสำาหรับโรงงานขึ้นาดักลาง ไปจำนถ่ง
ป้อนขึ้นาดักล่อง นำ�าหนัก และขึ้นาดัพึ่าเลทำไดั้เอง จำากนั�นจำะมี แขึ้นกลขึ้นาดัใหญ่่สำาหรับโรงงานส่งออก สอดัคล้องกับสถานะ
การสร้างรูปแบบการจำัดัเรียงโดัยอัต์โนมัต์ิ พึ่ร้อมจำำาลองการทำำางาน ขึ้องประเทำศไทำยในฐ์านะผู่้ส่งออกอาหารรายสำาคัญ่ขึ้องโลกทำี�กำาลัง
บนหน้าจำอก่อนต์ิดัต์ั�งจำริง ซั่�งผู่้ผ่ลิต์รายใหญ่่ต์่างริเริ�มพึ่ัฒนา เผ่ช่ิญ่ปัญ่หาการขึ้าดัแคลนแรงงานเช่่นเดัียวกับหลายประเทำศ
ระบบซัอฟต์์แวร์เป็นขึ้องต์นเอง เช่่น PalletTool ขึ้อง FANUC และ
ช่่ดัคำาสั�งขึ้อง Yaskawa ทำี�ช่่วยให้พึ่นักงานปรับแต์่งการทำำางานไดั้ แนวโน้ม่ต์ลาดและความ่คุ้ม่ค่าในการ์ลงทุน
ง่ายดัายยิ�งขึ้่�น ต์ลาดัห่่นยนต์์จำัดัเรียงพึ่าเลทำทำั�วโลกมีแนวโน้มขึ้ยายต์ัวอย่างต์่อเนื�อง
ก้าวต์่อมาคือ การผ่สานระบบมองเห็นสามมิต์ิและปัญ่ญ่า- โดัยคาดัว่าจำะเพึ่ิ�มจำาก 3.37 พึ่ันล้านเหรียญ่ดัอลลาร์สหรัฐ์ฯ ในปี
ประดัิษฐ์์เขึ้้ากับการจำัดัเรียงสินค้าคละรูปแบบ ระบบอย่าง AmbiStack พึ่.ศ. 2568 เป็น 3.80 พึ่ันล้านเหรียญ่ดัอลลาร์สหรัฐ์ฯ ในปี พึ่.ศ. 2569
ขึ้อง Ambi Robotics ใช่้ AI ในการวิเคราะห์กล่องทำี�เขึ้้าสู่ระบบแบบ และแต์ะ 6.56 พึ่ันล้านเหรียญ่ดัอลลาร์สหรัฐ์ฯ ภายในปี พึ่.ศ. 2573
ไม่เรียงลำาดัับ และสามารถต์ัดัสินใจำไดั้ภายในเสี�ยววินาทำีว่าควรจำะวาง หรือเต์ิบโต์เฉลี�ยร้อยละ 14.7 ต์่อปี แรงขึ้ับเคลื�อนสำาคัญ่มาจำาก
กล่องแต์่ละใบไว้ในต์ำาแหน่งใดัเพึ่ื�อให้พึ่าเลทำมีความมั�นคงสูงส่ดั ซั่�ง การขึ้ยายระบบอัต์โนมัต์ิในอ่ต์สาหกรรมอาหารและเครื�องดัื�ม
งานทำี�เคยเป็นขึ้้อจำำากัดัสำาคัญ่ขึ้องระบบอัต์โนมัต์ิจำ่งสามารถนำามา การขึ้าดัแคลนแรงงาน และการเต์ิบโต์ขึ้่�นขึ้องโคบอทำ

ใช่้งานเช่ิงพึ่าณิช่ย์ไดั้แล้ว ดั้วยความเร็วหลายร้อยกล่องต์่อช่ั�วโมง แม้ระบบจำัดัเรียงพึ่าเลทำแบบครบช่่ดัจำะมีมูลค่าประมาณ
175,000–500,000 เหรียญ่ดัอลลาร์สหรัฐ์ แต์่ต์ัวห่่นยนต์์คิดัเป็น

ความ่ท้าทายุของการ์ใช้้หุ่นยุนต์์อัต์โนม่ัต์ิท้ายุไลน์ มูลค่าเพึ่ียงร้อยละ 30–45 ขึ้องเงินลงทำ่นทำั�งหมดั ส่วนทำี�เหลือเป็น
สำาหรับโรงงานอาหาร ความทำ้าทำายไม่ใช่่เพึ่ียงความเร็ว แต์่ยังรวมถ่ง ค่าใช่้จำ่ายสำาหรับระบบมือจำับ สายพึ่าน ระบบความปลอดัภัย และ
ขึ้้อกำาหนดัดั้านส่ขึ้ลักษณะ ผู่้ผ่ลิต์จำ่งพึ่ัฒนาห่่นยนต์์เกรดัอาหารทำี�ใช่้ การต์ิดัต์ั�ง โดัยทำั�วไปมีระยะเวลาคืนทำ่นประมาณ 12–30 เดัือน ทำั�งนี�
จำาระบีช่นิดัสัมผ่ัสอาหารไดั้ (NSF H1) พึ่ร้อมโครงสร้างทำี�ทำนต์่อ การต์ัดัสินใจำลงทำ่นควรพึ่ิจำารณาปัจำจำัยอื�นร่วมดั้วย เช่่น ต์้นทำ่น
การล้างดั้วยนำ�าแรงดัันสูงและนำ�ายาฆ่่าเช่ื�อ รวมถ่งห่่นยนต์์ทำี� แรงงานแฝุ่ง ความยืดัหย่่นในการผ่ลิต์ และความสามารถใน
เหมาะสำาหรับการต์ิดัต์ั�งในห้องเย็น เช่่น KUKA KR QUANTEC PA การรองรับจำำานวน SKU ทำี�เพึ่ิ�มขึ้่�นในอนาคต์
Arctic ทำี�ทำำางานต์่อเนื�องในห้องแช่่แขึ้็งอ่ณหภูมิ -30°C ซั่�งพึ่นักงาน เมื�อระบบอัต์โนมัต์ิเขึ้้ามามีบทำบาทำมากขึ้่�น แรงงานจำะเปลี�ยน
สามารถปฏิิบัต์ิงานไดั้เพึ่ียงช่่วงเวลาสั�นๆ นอกจำากนี� FANUC ไดั้เปิดั จำากงานยกกล่องทำี�ใช่้แรงกาย ไปสู่งานควบค่มเครื�องจำักร
ต์ัวโคบอทำเกรดัอาหาร CRX-30iA ซั่�งรับนำ�าหนักไดั้ 30 กิโลกรัม โดัย การต์รวจำสอบค่ณภาพึ่ และการดัูแลระบบ ซั่�งมีความปลอดัภัยและ
ใช่้จำาระบี NSF H1 ทำี�มีระดัับการป้องกันฝุ่่�นและนำ�า IP67 ซั่�งเหมาะกับ สร้างมูลค่าเพึ่ิ�มมากกว่าเดัิม สำาหรับอ่ต์สาหกรรมอาหารไทำย ห่่นยนต์์
งานบรรจำ่ภัณฑ์์ทำ่ต์ิยภูมิ และสามารถทำำางานร่วมกับ PalletTool จำัดัเรียงพึ่าเลทำจำ่งไม่ใช่่ประเดั็นว่าจำะนำามาใช่้หรือไม่ แต์่เป็น
เพึ่ื�อสลับจำัดัเรียงไดั้สองพึ่าเลทำโดัยไม่หย่ดัสายการผ่ลิต์ ดั้าน Omron การต์ัดัสินใจำเช่ิงกลย่ทำธ์์ว่าสายการผ่ลิต์ใดัควรปรับสู่ระบบ
มีโคบอทำ TM20 สำาหรับการทำำางานในพึ่ื�นทำี�จำำากัดั ขึ้ณะทำี� Universal อัต์โนมัต์ิก่อน
Robots นำาเสนอ UR20 ซั่�งนิยมใช่้งานร่วมกับช่่ดัจำัดัเรียงสำาเร็จำรูป
ขึ้อง Robotiq ทำี�รวมเสายก ฐ์าน และซัอฟต์์แวร์ไว้ในแพึ่็กเกจำเดัียว

ซั่�งต์ิดัต์ั�งไดั้ภายในเวลาไม่กี�วัน

44 FOOD FOCUS THAILAND AUG 2026

27/7/2569 BE 10:25
42-46_Storage Logistic_Ravis.indd 44
42-46_Storage Logistic_Ravis.indd 44 27/7/2569 BE 10:25