Page 35 - FoodFocusThailand No.247 November_December 2026
P. 35
SPECIAL FOCUS
นวััตกรรมผลิิตภััณฑ์์เคร่�องดื่่�มกลิ่�มโภัชนาการการกีฬา 4. นำ�ามะพรื่้าวธีรื่รื่มช้าติผสูานฟังก์ช้ัน
แบบเสริมฤทธิ์ิ� นิำ�ามะพื่รื่้าวไดื่้รื่ับการื่ข้นิานินิามว่าเป็นิ “เครื่่�องดื่่�มก่ฬาจาก
1. เครื่่�องดื่่�มคารื่์โบไฮเดื่รื่ต–อิเล็็กโทรื่ไล็ต์สููตรื่ความเข้้มข้้น ธิรื่รื่มช่าติ” (Nature’s Sports Drink) ดื่้วยสมดืุ่ลเกล่อแรื่่ธิรื่รื่มช่าติท่�
เหมาะสูม ใกล้เค่ยงกับพื่ลาสมาในิเล่อดื่ อุดื่มดื่้วยโพื่แทสเซ่ยม โซเดื่่ยม
เครื่่�องดื่่�มไอโซโทนิิกท่�ผสานิความเข้้มข้้นิข้องคารื่์โบไฮเดื่รื่ตรื่้อยละ แมกนิ่เซ่ยม แคลเซ่ยม และฟอสฟอรื่ัส ซึ�งช่่วยรื่ักษาสมดืุ่ลข้องเห้ลวในิ
6–8 เข้้ากับเกล่อแรื่่และสัดื่ส่วนิกลูโคสต่อฟรืุ่กโตส 2:1 ออกแบบมาเพื่่�อ รื่่างกายและลดื่โอกาสการื่เกิดื่ตะครื่ิวไดื่้อย่างม่ปรื่ะสิทธิิภาพื่ การื่ใช่้
ให้้รื่่างกายดืู่ดื่ซึมนิำ�า พื่ลังงานิ และทดื่แทนิเห้ง่�อไดื่้พื่รื่้อมกันิในิข้วดื่เดื่่ยว นิำ�ามะพื่รื่้าวเป็นิเบสจะช่่วยเรื่่งกรื่ะบวนิการื่เติมนิำ�าเข้้าสู่เซลล์ (Cellular
ลดื่ภารื่ะในิรื่ะบบทางเดื่ินิอาห้ารื่ Rehydration) จึงป้องกันิภาวะอ่อนิล้าจากการื่ข้าดื่นิำ�าไดื่้อย่างดื่่เย่�ยม
เม่�อผสานินิำ�าตาลธิรื่รื่มช่าติในินิำ�ามะพื่รื่้าวเข้้ากับศาสตรื่์ Carbohydrate
Synergy จึงเกิดื่เป็นินิวัตกรื่รื่มเครื่่�องดื่่�มไฮบรื่ิดื่ท่�ช่่วยยกรื่ะดื่ับการื่นิำา
Image Source: https://o2o-static.lotuss.com/ พื่ลังงานิไปใช่้ เรื่่งการื่ฟ้�นิตัว และเสรื่ิมสมรื่รื่ถนิะข้องนิักก่ฬาไดื่้อย่าง
products/91129/75613712.jpg สมบูรื่ณ์์แบบ
2. เจล็ให้พล็ังงานท่�ใช้้คารื่์โบไฮเดื่รื่ตหล็ายช้นิดื่แบบ MTC
นิวัตกรื่รื่มเจลให้้พื่ลังงานิสูงดื่้วยสัดื่ส่วนิ MTC 1:0.8 ท่�ยกรื่ะดื่ับไป Image Source: https://rita.com.vn/rita-coco-
อ่กข้ั�นิดื่้วยการื่ผสานิสารื่บำารืุ่งสมองและกรื่ดื่อะมิโนิ เช่่นิ ซิิติโคล็่น energy-carbonated-original-coconut-water
(Citicoline) ช่่วยเรื่่�องสมาธิิและการื่ตัดื่สินิใจ แอล็-ทอรื่่น (L-Taurine)
สนิับสนิุนิการื่ทำางานิข้องกล้ามเนิ่�อ คาเฟอ่น เพื่ิ�มความต่�นิตัว และ
แอล็-ธี่อะน่น (L-Theanine) ช่่วยลดื่อาการื่ใจสั�นิ ส่งผลให้้รื่่างกาย
และจิตใจต่�นิตัวพื่รื่้อมลุยทุกสถานิการื่ณ์์ อนิาคตเครื่่�องดื่่�มไฮบรื่ิดื่สำาห้รื่ับนิักก่ฬากำาลังก้าวข้้ามการื่ผสม
เครื่่�องดื่่�มต่างปรื่ะเภท สู่การื่ผสานิส่วนิผสมและฟังก์ช่ันิท่�ห้ลากห้ลายไว้
ในิผลิตภัณ์ฑ์์เดื่่ยว ทั�งการื่เติมพื่ลังงานิ การื่เสรื่ิมเกล่อแรื่่ และการื่ฟ้�นิฟู
รื่่างกาย โดื่ยอาศัยการื่ทำางานิรื่่วมกันิข้องคารื่์โบไฮเดื่รื่ต สารื่อาห้ารื่ และ
Image Source: https://pathwild.com/upload-
img/Products/SIS/SIS_BETA_FUEL_Gel_/th- สารื่ออกฤทธิิ�ทางช่่วภาพื่ ควบคู่กับการื่พื่ัฒนิาโภช่นิาการื่เฉพื่าะบุคคล
11134207-7rasf-m9gtp6hsp3wp45.webp
ผ่านิเทคโนิโลย่ให้ม่ เช่่นิ การื่ตรื่วจวัดื่รื่ะดื่ับนิำ�าตาลในิเล่อดื่อย่างต่อเนิ่�อง
เพื่่�อปรื่ับการื่บรื่ิโภคคารื่์โบไฮเดื่รื่ตให้้เห้มาะสม และแนิวคิดื่การื่ปรื่ับ
ปรื่ิมาณ์คารื่์โบไฮเดื่รื่ตตามความห้นิักข้องการื่ฝึึกซ้อม เพื่่�อสะท้อนิ
3. ผงช้งดื่่�มไฮบรื่ิดื่สููตรื่ฟ้�นฟูสูมบูรื่ณ์์แบบ ทิศทางนิวัตกรื่รื่มท่�มุ่งสรื่้างเครื่่�องดื่่�มไฮบรื่ิดื่ซึ�งตอบโจทย์ทั�งสมรื่รื่ถนิะ
นิวัตกรื่รื่มผงช่งดื่่�มไฮบรื่ิดื่แบบ All-in-One ท่�รื่วมทุกข้ั�นิตอนิการื่ฟ้�นิฟู และความต้องการื่เฉพื่าะบุคคลข้องนิักก่ฬายุคให้ม่
ไว้ในิแก้วเดื่่ยว ผสานิคุณ์ค่าข้องโปรื่ต่นิและคารื่์โบไฮเดื่รื่ตเพื่่�อกรื่ะตุ้นิ
การื่ซ่อมแซมกล้ามเนิ่�อและเติมเต็มไกลโคเจนิไดื่้อย่างม่ปรื่ะสิทธิิภาพื่
พื่รื่้อมยกรื่ะดื่ับไปอ่กข้ั�นิดื่้วยการื่เสรื่ิมครื่่เอท่นิโมโนิไฮเดื่รื่ต (Creatine
Monohydrate) และ HMB (Beta-Hydroxy Beta-Methylbutyrate) ซึ�ง
ทำางานิรื่่วมกันิเพื่่�อลดื่ความเส่ยห้ายข้องกล้ามเนิ่�อ เรื่่งการื่สังเครื่าะห้์
พื่ลังงานิสำารื่อง และส่งเสรื่ิมการื่เติบโตข้องมวลกล้ามเนิ่�อ
Image Source: https://www.myprotein.
com/p/sports-nutrition/all-in-one-recovery/1
0530268/?rctxt=recs-blog-manual
NOV-DEC 2026 FOOD FOCUS THAILAND 35
27/10/2569 BE 14:52
34-36_Special Focus_Beverage.indd 35 27/10/2569 BE 14:52
34-36_Special Focus_Beverage.indd 35
