What's In
EXCLUSIVE WEBINAR Q&A SUMMARY Food Focus Virtual Connect: The Pathways to a New Era of Food Safety
Q: Sustainable Source Ingredient หรือ การใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ยั่งยืน มีความหมายว่าอย่างไร A: การใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ยั่งยืน สามารถแบ่งได้เป็น 2 กรณี กรณี 1 การเปลี่ยนชนิดของวัตถุดิบ เช่น เดิมทีผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งใช้เนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ซึ่งเนื้อวัวเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทรัพยากรในการผลิตมาก จึงเปลี่ยนมาใช้เป็นโปรตีนที่มาจากพืช หรือแหล่งโปรตีนรูปแบบใหม่ เช่น แมลง หรือเห็ดที่ใช้ทรัพยากรและปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกมาน้อยกว่าระบบปศุสัตว์ กรณี 2 การใช้วัตถุดิบชนิดเดิม แต่ผู้ผลิตเลือกใช้กระบวนการที่มีความยั่งยืนมากขึ้น เช่น หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีหรือการผลิตที่ให้ความสำคัญกับทรัพยากรธรรมชาติ เป็นต้น Q: ปัจจุบันนี้ ประเทศไทยมีการอ้างอิงข้อกำหนดหรือกฎหมายที่ว่าด้วยเรื่องความยั่งยืนหรือไม่? A: ในปัจจุุบันประเทศไทยใช้แนวทางตามความสมัครใจ แต่สำหรับบางกลุ่มประเทศ เช่น สหราชอาณาจักร ได้เริ่มมีการจัดเก็บภาษีด้านสิ่งแวดล้อม หรือ Climate Change Levy (CCL) เพื่อใช้ในการควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Q: เครื่อง Barcode Reader สามารถใช้ตรวจสอบสติ๊กเกอร์ที่บริเวณถุงของสินค้าได้หรือไม่? A: สามารถตรวจสอบบาร์โค้ดที่ถุงของสินค้าได้ Q: เครื่องดูดขนและเส้นขน (Dust […]
COMPACT SCALE<br>VALOR 1000 SERIES
เครื่องชั่งตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด รุ่น Valor 1000 เป็นเครื่องชั่งที่มีความแม่นยำ เหมาะสำหรับใช้ในธุรกิจบริการด้านอาหาร เช่น ร้านเบเกอรี ร้านกาแฟ และงานชั่งน้ำหนักทั่วไป ด้วยหน้าจอแสดงผลขนาดใหญ่ ชนิด Backlight LCD ทำให้ผู้ใช้งานสามารถมองเห็นตัวเลขได้อย่างชัดเจน พร้อมกับแบตเตอรี่แบบชาร์จได้ในตัว มีประสิทธิภาพสูง ใช้งานได้ยาวนานถึง 1,000 ชั่วโมง ถาดของเครื่องชั่งสามารถถอดออกมาล้างทำความสะอาดได้ รองรับการใช้งานตามมาตรฐาน HACCP และ NSF The compact scale valor 1000 series is a precision balance suitable for food services such as bakery shops, coffee shops, and general weighing applications. With a large backlight LCD display […]
CRESCENT ICE MAKER<br>KM SERIES
เครื่องผลิตน้ำแข็งนี้ สามารถผลิตน้ำแข็งรูปทรงพระจันทร์เสี้ยวที่มีความใส และใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย ภายในตัวเครื่องประกอบด้วยแผงทำความเย็นสเตนเลสแบบสองด้านที่สามารถลดระยะเวลาการผลิตน้ำแข็งในแต่ละรอบลง เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำแข็งที่มากขึ้น พร้อมกันนี้ยังช่วยประหยัดพลังงานอีกด้วย น้ำแข็งรูปพระจันทร์เสี้ยวนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น การเสิร์ฟ การแช่เย็น รวมถึงการวางโชว์ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนั้นยังสามารถประยุกต์ใช้ในการขนส่งอาหารแช่แข็ง รวมทั้งใช้ในอุตสาหกรรมการแพทย์ได้อีกด้วย This crescent ice maker can produce clear, crescent-shaped ice that is extremely versatile. It includes a double-sided stainless-steel evaporator, requiring fewer cycles to produce a full bin of ice, so it can produce more ice and reduce energy consumption. Crescent ice can […]
CARTONING MACHINE<br>SERIES CR10
GPI Group ผู้ผลิตเครื่องบรรจุสินค้าใส่กล่องหลายประเภททั้งแบบต่อเนื่องและไม่ต่อเนื่อง ขอแนะนำเครื่องบรรจุสินค้าใส่กล่องรุ่น CR10 ซึ่งมีความโดดเด่นหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการปรับเปลี่ยนรูปแบบของบรรจุภัณฑ์และประเภทของสินค้าได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งบำรุงรักษาได้อย่างง่ายดาย โดยมีกำลังการผลิตสูงสุด 3,000 กล่องต่อชั่วโมง ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับสินค้าทุกประเภท อาทิ ซองแพ็คเดี่ยว ถุงซีล 3 ด้าน ถุงเพาช์ แคปซูลกาแฟ ขวดโหล และถาดเทอร์โมฟอร์มแบบต่างๆ The GPI group produces a wide range of intermittent and continuous motion side-loading cartoning machines. The CR10 series has unique benefits; the packaging formats and product types can be changed quickly, and maintenance […]
MUNG BEAN POWDER
ผงถั่วเขียวเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี มีความเป็นธรรมชาติสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ อย่างเบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ และธาตุเหล็ก ส่งผลดีต่อผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากผงถั่วเขียวเป็นแหล่งของไขมันชนิดดีที่มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การใช้ผงถั่วเขียวสำเร็จรูปแทนถั่วเขียวเมล็ด จะช่วยลดขั้นตอนในกระบวนการผลิตลงได้มาก รวมทั้งยังสามารถลดต้นทุนเมื่อนำมาใช้เป็นส่วนผสมอาหารในกระบวนการผลิตขนาดใหญ่ และด้วยการนำเทคโนโลยีมาใช้จึงทำให้ผงถั่วเขียวนี้มีอายุการเก็บรักษาได้ยาวนานถึง 1 ปี Mung bean powder is a good source of protein, high in natural, healthy antioxidants like beta-carotene, flavonoids, and iron. It is also beneficial for those with high cholesterol levels because it contains High-Density Lipoprotein (HDL), which helps lower cholesterol levels. Mung […]
DIGITAL<br>FLEXIBLE PACKAGING
บรรจุภัณฑ์ชนิดอ่อนตัวมาพร้อมระบบการพิมพ์ดิจิทัลคุณภาพสูงที่สามารถออกแบบลวดลายกราฟิกต่างๆ ได้หลากหลายรูปแบบ รวมถึงลวดลายที่แปลกใหม่สำหรับใช้ในโอกาสพิเศษ ข้อดีของบรรจุภัณฑ์ชนิดนี้ คือ ช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้เพราะไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ในการพิมพ์ซองบรรจุภัณฑ์ อีกทั้งยังใช้ระยะเวลาในการผลิตน้อย เพียง 7-15 วันเท่านั้น พร้อมรองรับการผลิตขั้นต่ำต่อครั้งในจำนวนน้อย จึงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ต้องการทดสอบตลาดและไม่ต้องการสต๊อกบรรจุภัณฑ์ในปริมาณมาก The flexible packaging can be used with high-quality digital printing systems capable of designing various graphics, includes with intricate designs for special occasions. The advantage of this packaging is reducing production costs because it does not require a cylinder to print packaging. Moreover, […]
DUCTLESS FILTER<br>FUME HOOD<br>MODEL DFH96511/MB
ตู้ดูดสารเคมีนี้เหมาะสำหรับเตรียมสารที่บรรจุอยู่ในอุปกรณ์เครื่องแก้วทรงสูง ใช้งานได้ง่าย ได้รับการรับรองตามหลักมาตรฐานสากล ISO9001: 2015 ISO14001: 2015 และ ISO45001: 2018 ปลอดภัยด้วยระบบกรองถึง 2 ชั้น คือ ชั้นกรองเบื้องต้นสำหรับกรองฝุ่นหยาบและชั้นกรองถ่านกัมมันต์สำหรับกรองกลิ่น มีสวิตช์ควบคุมพัดลมดูดอากาศพร้อมชุดแสดงความเร็วลมชนิดเข็มและปรับแสงสว่างภายในตู้ได้ ด้วยโครงสร้างขาเหล็กที่แข็งแรงทำจากวัสดุเหล็กกล่องพ่นเคลือบอิพอกซี มาพร้อมล้อที่ช่วยให้เคลื่อนย้ายได้อย่างสะดวกมากยิ่งขึ้น This fume hood is suitable for chemical preparation with tall glassware and is easy to use. The hoods are certified according to international standards: ISO9001: 2015, ISO14001: 2015, and ISO45001: 2018. It is safe with 2 filter […]
<strong>HANDTMANN FS520<br>FORMING SYSTEM</strong>
เครื่องขึ้นรูปอาหารสามมิติอัตโนมัติ สามารถขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ได้อย่างหลากหลาย เช่น เกี๊ยว ลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบทางเลือกทดแทน รวมถึงผลิตภัณฑ์รูปทรงแบน เช่น เบอร์เกอร์วงรี เบอร์เกอร์วีแกน เป็นต้น วัตถุดิบจะถูกป้อนเข้าเครื่องบรรจุสุญญากาศที่ขับเคลื่อนด้วยระบบเซอร์โว ทำให้วัตถุดิบเคลื่อนที่ด้วยแรงดันคงที่และต่อเนื่อง ส่งผลให้ได้น้ำหนักสุดท้ายที่แม่นยำ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งออกจากเครื่องผ่านแม่พิมพ์ได้หลายช่อง โดยสามารถปรับเปลี่ยนรูปทรงของผลิตภัณฑ์ได้ตามที่ต้องการเพียงแค่เปลี่ยนชิ้นส่วนแม่พิมพ์ The fully automatic 3D forming machine can form various 3D product shapes, such as dumplings, meatballs, or meat substitute balls, including flattened products like oval and vegan burgers. A vacuum filler feeds the filling product to the active servo-driven flow […]
ELECTRONIC ADJUSTABLE<br>SPACER MULTICHANNEL<br>PIPETTE E4 XLS
ปิเปตอิเล็กทรอนิกส์ชนิดหลายช่องแบบปรับระยะห่างได้ เป็นเครื่องมือแบบมือถือที่ออกแบบตามหลักการยศาสตร์ให้เหมาะกับการใช้งาน ซึ่งช่วยให้นักวิจัยชีววิทยาศาสตร์สามารถถ่ายโอนสารละลายระหว่างภาชนะต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ ปิเปตอิเล็กทรอนิกส์แบบปรับระยะห่างได้ E4 XLS ทำให้การโอนย้ายสารละลายระหว่างหลอดไมโครและเจลอิเล็กโทรโฟรีซิส และเพลต 24, 48, 96 หรือ 384 หลุมเป็นเรื่องง่าย และยังมีฟังก์ชันการทำงานอัตโนมัติโดยลดความยุ่งยากในงานการวิเคราะห์ ELISA การวิเคราะห์โปรตีน PCR, QPCR และการเพาะเซลล์ An electronically adjustable spacer multichannel pipette is a highly ergonomic hand-held tool used by life science researchers to transfer precise volumes of solutions between different vessel types. Electronic E4 XLS Adjustable Spacer pipettes provide […]
CHITOSAN
ไคโตซาน จากเปลือกกุ้ง มีคุณสมบัติเป็นสารยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย และเป็นสารสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ ยังนำมาใช้เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่ดีให้กับผลิตภัณฑ์อาหารได้ เช่น เพิ่มความคงตัว เพิ่มการตกตะกอนสารที่ไม่พึงประสงค์ ใช้เป็นสารยืดอายุผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และยังนำมาใช้เคลือบผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อป้องกันการกระทบกระเทือนจากภายนอกได้อีกด้วย โดยไคโตซาน สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย เช่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก ซอส เครื่องดื่ม นม อาหารเสริม และอื่นๆได้อย่างกว้างขวาง Chitosan is made from Crustacean, which is a versatile functional ingredient as an antimicrobial and antioxidant substance, reducing cholesterol and lipid absorption. Furthermore, chitosan can help with some food properties as a stabilizer, flocculant […]
Supplier Finder April 2023
Abbra Co., Ltd. Abbra Corporation Limited offers customers the wide range of products from world renowned food ingredient producers across Europe as well as in the United State of America and Asia. We work with the world class food ingredients suppliers. 35 years experiences and reputations together with our knowledge and capability, we are able […]
See What’s New in the Star Items April 2023
พบกับผลิตภัณฑ์ดาวเด่น เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ส่วนผสมอาหาร และอื่นๆ ที่น่าสนใจ…