Page 23 - FoodFocusThailand No.233 August 2025
P. 23
SPECIAL FOCUS
ปััจจุบััน ในปัระเทศไทยยังไม่่พบัการนำาโดรนม่าใช้้ในด้านการควบัคุม่ 3. การใช้้ Lab-on-chip และ Nanoreagents สำาหรับัตรวจหาเช้่�อ
คุณภาพและความ่ปัลอดภัยอาหารอย่างเปั็นรูปัธรรม่ เช้่นเดียวกับัหลาย ช้ีวภาพ เช้่น Listeria บันผักใบัเขียว โดยอาศัยโดรนเพ่�อบัินไปัเก็บั
ปัระเทศในเอเช้ีย อย่างไรก็ตาม่ ม่ีการวิจัยการใช้้ Hyperspectral ตัวอย่าง
Imaging ร่วม่กับั Machine Learning เพ่�อตรวจจับัสารตกค้างกลุ่ม่ 4. ระบบเสีียุงและช้ีววิธีี (Biocontrol) เช้่น การใช้้ลำาโพงติดโดรน
Organophosphates และ Carbamates ในผลผลิตทางการเกษตร เพ่�อขับัไล่นก หร่อการใช้้โดรนปัล่อยแม่ลงศัตรูธรรม่ช้าติจากเทคโนโลยี
ซึ่่�งหากสาม่ารถพัฒนาเพ่�อติดตั�งบันโดรนได้สำาเร็จ ก็จะช้่วยให้สาม่ารถ UAV-IQ เพ่�อควบัคุม่ศัตรูพ่ช้แทนการใช้้สารเคม่ี
ตรวจสอบัสารตกค้างได้ตั�งแต่ในแปัลงเพาะปัลูก ช้่วยยกระดับั โดรนกำาลังก้าวข่�นม่าเปั็น “ผู้้้ช้่วยุอััจฉริยุะ” ในระบับัอาหารโลก
การควบัคุม่ความ่ปัลอดภัยอาหารตั�งแต่ต้นนำ�าได้อย่างม่ีปัระสิทธิภาพ ตั�งแต่การตรวจหาการปันเปั้�อนจุลินทรีย์ในผักใบัเขียวของปัระเทศ
สหรัฐอเม่ริกาด้วยเทคนิค Nanoreagents การดักจับัแม่ลงในปัระเทศ
การบููรณาการเทคโนโลยีีสมััยีใหมั่ร่วมักับูการใช้้โดรน เนเธอร์แลนด์ผ่านระบับั PATS การใช้้ลำาโพงติดโดรนเพ่�อไล่นกในไร่องุ่น
การใช้้งานโดรนจำาเปั็นต้องอาศัยเทคโนโลยีเสริม่อ่�นๆ ควบัคู่กัน เพ่�อให้ ไปัจนถ่งการพัฒนาโม่เดลฉีีดพ่นในปัระเทศไทย โดรนไม่่ได้ม่ีบัทบัาท
สาม่ารถบัูรณาการองค์ความ่รู้ได้ตาม่วัตถุปัระสงค์การใช้้งาน เช้่น เพียงแค่ช้่วยลดต้นทุนและแรงงานเท่านั�น แต่ยังม่ีส่วนสำาคัญในการยก
1. การใช้้ Multispectral/Hyperspectral Imaging เพ่�อตรวจวัด ระดับัม่าตรฐานความ่ปัลอดภัยอาหารและความ่ยั�งย่นของการผลิต
ความ่เครียดของพ่ช้ การระบัาดของโรค การปันเปั้�อนวัตถุแปัลกปัลอม่ หากปัระเทศไทยสาม่ารถก้าวข้าม่อุปัสรรคด้านกฎหม่าย ต้นทุนการผลิต
(foreign objects) และตรวจหาเช้่�อโรคผ่านการวิเคราะห์การเปัลี�ยนแปัลง ตลอดจนเร่งพัฒนา AI และเทคโนโลยีที�เกี�ยวข้อง พร้อม่ทั�งขับัเคล่�อน
ของแสงสะท้อนจากพ่ช้ งานวิจัยและนวัตกรรม่แบับับัูรณาการข้าม่ศาสตร์ได้สำาเร็จ โดรน
2. การประยุุกต์์ AI (เช้่น CNN และ Edge Computing) ที�ช้่วย อัจฉีริยะจะกลายเปั็นเคร่�องม่่อหลักในการผลิตอาหารที�ปัลอดภัยของ
วิเคราะห์ข้อมู่ลภาพที�ได้ พร้อม่ทั�งเช้่�อม่ต่อกับัระบับั IoT และเคร่อข่าย ปัระเทศไทยในอนาคตอันใกล้นี�
5G ผ่านแพลตฟอร์ม่อย่าง PATS เพ่�อให้สาม่ารถปัระม่วลผลและสั�งการ
ได้แบับัเรียลไทม่์
More Information Service Info C001
AUG 2025 FOOD FOCUS THAILAND 23
24/7/2568 BE 14:05
21-25_Special Focus_�����.indd 23 24/7/2568 BE 14:05
21-25_Special Focus_�����.indd 23
