Page 24 - FoodFocusThailand No.235 October 2025

SPECIAL
SPECIAL FOCUS FOCUS

ความสำคัญของโภชนาการ

ในการดููแลสัตว์เล้�ยง

ที่้�ม้ภาวะไตเร้�อรัง

โรคไตเร้�อรัง (Chronic Kidney Disease; CKD) เป็็นภาวะที่่�พบได้้บ่อยในสััตว์เลี้่�ยง โด้ยมี่ฟอสัเฟตเป็็นหน่�งในป็ัจจัยสัำคัญที่่�
ก่่อให้เก่ิด้ความีเสั่ยหายต่อไต ซึ่่�งสัามีารถจัด้ก่ารได้้ด้้วย 2 แนวที่างหลี้ัก่ ได้้แก่่ ก่ารลี้ด้ก่ารดู้ด้ซึ่่มีฟอสัเฟตด้้วยสัารจับฟอสัเฟต
แลี้ะก่ารจำก่ัด้ป็ริมีาณฟอสัเฟตจาก่อาหาร ที่ั�งน่� ก่ารจัด้ก่ารโรคไตเร้�อรังอย่างมี่ป็ระสัิที่ธิิผลี้ต้องอาศััยความีร่วมีมี้อระหว่างเจ้าของ

สััตว์เลี้่�ยง สััตวแพที่ย์ แลี้ะผู้ผลี้ิตอาหารสััตว์เลี้่�ยง

โรคไตเร้�อรังเป็็นป็ัญหาสุุขภาพร้ายแรงในสุัตว์์เลี้้�ยง โดยพบใน
1
แมว์สุูงถึึงร้อยลี้ะ 40 แลี้ะในสุุนัขที่้�ม้อายุมากกว์่า 10 ป็ี ป็ระมาณ Anna Tran
Technical Lead (Petcare Division)
ร้อยลี้ะ 30 ซึ่ึ�งโรคน้�ถึ้อเป็็นภัยเง้ยบแลี้ะมักถึูกตรว์จพบเม้�อการที่ำางาน Vietnam Food JSC. (VNF)
2
tu.h.tran@vnfoods.vn
3
ของไตสุูญเสุ้ยไป็แลี้้ว์มากกว์่าร้อยลี้ะ 75 อ้กที่ั�งในระยะน้� สุารพิษจะ
เริ�มสุะสุมในร่างกาย ซึ่ึ�งเสุ้�ยงต่อการเสุ้ยชี้ว์ิตก่อนว์ัยอันคว์ร
ทำไมฟอสเฟตจึึงเป็็นภััยร้้ายท่�ซ่่อนอย่่ Phuong Ngo, Ph.D.
Lecturer & Formulator
โรคไตเร้�อรังในสุัตว์์เลี้้�ยงเกิดขึ�นได้จากหลี้ายสุาเหตุ เชี่น อายุที่้�เพิ�มขึ�น Faculty of Animal Husbandry &
กรรมพันธุ์ุ์ การติดเชี้�อ แลี้ะอาหาร ซึ่ึ�งเราไม่อาจคว์บคุมป็ัจจัยดังกลี้่าว์ Veterinary Medicine
University of Agriculture and Forestry (NLU)
ได้ที่ั�งหมด โดยฟอสุเฟตถึ้อสุาเหตุหลี้ักของโรคไตเร้�อรังที่้�พบได้บ่อยแลี้ะ ngohongphuong@gmail.com
ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุัตว์์เลี้้�ยงได้มากที่้�สุุด ขณะเด้ยว์กันก็เป็็นป็ัจจัยที่้�
สุามารถึคว์บคุมได้ 4,5,6

‘ฟอสุเฟต’ เป็็นแร่ธุ์าตุที่้�แฝงอยู่ในอาหารสุัตว์์เลี้้�ยง โดยสุ่ว์นใหญ่มา An Nguyen
จากโป็รต้นสุัตว์์ซึ่ึ�งได้จากผลี้พลี้อยได้ของสุัตว์์บกที่้�ม้กระดูก ซึ่ึ�งกระดูก Chief Strategist Officer
4,6
Vietnam Food JSC. (VNF)
ป็ระกอบด้ว์ยสุารไฮดรอกซึ่้อะพาไที่ต์ (Ca (PO ) (OH) ) ที่้�ม้ฟอสุเฟต an.v.nguyen@vnf
10
2
4 6
ในป็ริมาณสุูง โดยที่ั�ว์ไป็อาหารสุัตว์์เลี้้�ยงมักม้โป็รต้นร้อยลี้ะ 20–40
6
ซึ่ึ�งสุ่ว์นผสุมเหลี้่าน้�มักเพิ�มภาระต่อการที่ำางานของไตเป็็นอย่างมาก
นอกจากน้� ยังม้การเติมฟอสุเฟตสุังเคราะห์ หร้อฟอสุเฟตอนินที่ร้ย์ เพ้�อ วรีีย์์ลัักษณ์์ พารีารีักษ์
4,6
ป็รับป็รุงเน้�อสุัมผัสุแลี้ะรสุชีาติให้ด้ขึ�น ซึ่ึ�งที่ำาให้ไตต้องที่ำางานหนักขึ�น Wareerak Paralux
เพ้�อขับสุารเหลี้่าน้�ออกจากร่างกาย Sales Executive - Pet Food
CF Chem Co., Ltd.
ฟอสุเฟตก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของสุัตว์์เลี้้�ยง เพราะแม้แต่ไต wareerak@cinnamonthai.com
ที่้�แข็งแรงแลี้ะที่ำางานได้ด้ก็สุามารถึขับฟอสุเฟตสุ่ว์นเกินได้เพ้ยงบางสุ่ว์น
เที่่านั�น นอกจากน้� ฟอสุเฟตยังสุะสุมในร่างกายได้เร็ว์กว์่าสุารพิษชีนิด 1. การีลัดการีดูดซึึมฟอสเฟตด้วย์สารีย์ึดจัับฟอสเฟต
อ้�นๆ แลี้ะสุามารถึที่ำาลี้ายไตโดยตรง สุ่งผลี้ให้ภาว์ะไตเร้�อรังรุนแรงขึ�น (Phosphate Binders) ว์ิธุ์้น้�เป็็นว์ิธุ์้ที่้�สุามารถึที่ำาได้ง่ายที่้�สุุด โดย
อ้กด้ว์ย 7
สุารดังกลี้่าว์จะชี่ว์ยดักจับฟอสุเฟตแลี้ะขับออกพร้อมอุจจาระ โดย
กลยุทธ์์สำคััญในการ้คัวบคัุมฟอสเฟต ‘ไคโตซึ่าน’ ถึ้อเป็็นหนึ�งในสุารยึดจับ ซึ่ึ�งเป็็นไบโอโพลี้ิเมอร์ที่้�พบมาก
ฟอสุเฟตสุ่ว์นเกินมักม้สุาเหตุหลี้ักมาจากอาหาร ซึ่ึ�งถึ้อเป็็นป็ัจจัยที่้� ในเป็ลี้้อกของสุัตว์์ที่ะเลี้อย่างกุ้ง จากผลี้การว์ิจัยแสุดงให้เห็นว์่า
คว์บคุมได้ง่ายที่้�สุุด โดยสุามารถึจัดการได้ผ่าน 2 แนว์ที่าง ค้อ การลี้ด ไคโตซึ่านสุามารถึลี้ดป็ริมาณฟอสุเฟตแลี้ะชี่ว์ยบรรเที่าป็ัญหาที่้�

การดูดซึ่ึมฟอสุเฟต แลี้ะการจำากัดป็ริมาณฟอสุเฟตที่้�ได้รับเข้าสุู่ร่างกาย 8 เก้�ยว์ข้องกับโรคไตเร้�อรังได้

24 FOOD FOCUS THAILAND OCT 2025

25/9/2568 BE 09:03
24-26_Special Focus_CF Chem.indd 24
24-26_Special Focus_CF Chem.indd 24 25/9/2568 BE 09:03