Page 33 - FoodFocusThailand No.238 January-February 2026
P. 33

SPECIAL REPORT REPORT
                                                                                                     SPECIAL






























                     บทวิิเคราะห์์สถานการณ์์การส่งออกอาห์ารไทย:


                     จากปีีแห์่งการชะลอตััวิส่่โอกาสในการยกระดัับดั้วิย


                     “อาห์ารอนาคตั”




                     อุุตสาหกรรมอุาหารยัังคงเป็็นหน่�งในเสาหลัักสำาคัญขอุงเศรษฐกิจไทยั ทั�งในมิติขอุงการสร้างรายัได้้จากต่างป็ระเทศ การจ้างงาน

                     ในภาคเกษตรแลัะอุุตสาหกรรมแป็รรูป็ ตลัอุด้จนบทบาทในการรักษาเสถีียัรภาพดุ้ลัการค้า โด้ยัในป็ีที�ผ่่านมา ป็ระเทศไทยัมีมูลัค่า
                     การส่งอุอุกอุาหารรวมป็ระมาณ 1.7 ลั้านลั้านบาท สะท้อุนให้เห็นถี่งศักยัภาพขอุงภาคอุาหารไทยัในฐานะผู่้ผ่ลัิตแลัะผู่้ส่งอุอุกที�
                     ได้้รับความเชื่่�อุมั�นจากตลัาด้โลักมาอุยั่างต่อุเน่�อุง





                        อย่่างไรก็็ตาม ในปีีน้� ภาคก็ารส่่งออก็อาหารไทย่เผชิิญก็ับ                   ดร. วิิศิิษฐ์์ ลิ้ิ�มลิ้ือชา
                     แรงก็ดดันท้�เพิ่ิ�มขึ้้�นอย่่างชิัดเจนจาก็หลาย่ปีัจจัย่พิ่ร้อมก็ัน ทั�งภาวะ  Dr. Visit Limlurcha
                     เศรษฐก็ิจโลก็ท้�ชิะลอตัวและเขึ้้าส่่่ชิ่วงขึ้าลง ความไม่แน่นอนทาง      Chairman of Processed Food
                                                                                            & Future Food Committee
                     ภ่มิรัฐศาส่ตร์ ความขึ้ัดแย่้งทางก็ารค้า ต้นทุนด้านพิ่ลังงาน วัตถุุดิบ   The Thai Chamber of Commerce
                                                                                            President of Thai Future Food Trade Association
                     และโลจิส่ติก็ส่์ท้�ปีรับตัวส่่งขึ้้�น รวมถุ้งก็ติก็าทางก็ารค้าโลก็ท้�ม้              admin@thaifuturefood.org

                     ความเขึ้้มงวดและซัับซั้อนมาก็ขึ้้�น โดย่เฉพิ่าะในตลาดหลัก็อย่่าง
                     ปีระเทศส่หรัฐอเมริก็าและส่หภาพิ่ยุ่โรปี
                                                                           เก็ินดุลก็ารค้าอาหารในระดับก็ว่า 55,000 ล้านบาท แส่ดงให้เห็น
                     ตััวิเลขส่งออกชะลอตััวิ แตั่โครงสร้างยังแข็งแรง       ว่าก็ารชิะลอตัวครั�งน้�เปี็นก็ารชิะลอตัวเชิิงม่ลค่ามาก็ก็ว่าก็ารหดตัว
                     ขึ้้อม่ลในชิ่วง 10 เดือนแรก็ขึ้องปีี พิ่.ศ. 2568 ส่ะท้อนว่า ม่ลค่าก็ารส่่งออก็  เชิิงโครงส่ร้าง และภาคอาหารย่ังคงทำาหน้าท้�เปี็น “ก็ันชินทาง
                     อาหารไทย่อย่่่ในก็รอบปีระมาณ 1.35–1.45 ล้านล้านบาท ลดลงราว  เศรษฐก็ิจ” ขึ้องปีระเทศได้อย่่างต่อเนื�อง
                     ร้อย่ละ 3–6 เมื�อเท้ย่บก็ับชิ่วงเด้ย่วก็ันขึ้องปีีก็่อนหน้า โดย่เฉพิ่าะใน  เมื�อพิ่ิจารณาเชิิงโครงส่ร้างในระดับราย่ส่ินค้า พิ่บความแตก็ต่าง
                     เดือนตุลาคม พิ่.ศ. 2568 ม่ลค่าก็ารส่่งออก็อาหารขึ้องปีระเทศไทย่         อย่่างชิัดเจนระหว่างก็ลุ่มท้�ย่ังส่ามารถุเติบโตได้ก็ับก็ลุ่มท้�เผชิิญ
                     อย่่่ท้� 109,471 ล้านบาท หดตัวลงถุ้งร้อย่ละ 10.4 แม้ตัวเลขึ้ดังก็ล่าว  แรงก็ดดันส่่ง โดย่ก็ลุ่มไก็่แปีรร่ปีและผลิตภัณฑ์์จาก็ไก็่ย่ังคงขึ้ย่าย่ตัว

                     ส่ะท้อนถุ้งก็ารชิะลอตัวอย่่างม้นัย่ส่ำาคัญ แต่ปีระเทศไทย่ย่ังคง                ปีระมาณร้อย่ละ 5–7 จาก็ความต้องก็ารในตลาดญ้�ปีุ�น ส่หภาพิ่ยุ่โรปี

                                                                                           JAN-FEB  2026  FOOD FOCUS THAILAND  33


                                                                                                                     12/1/2569 BE   14:38
         33-37_Special Report_Visit.indd   33                                                                        12/1/2569 BE   14:38
         33-37_Special Report_Visit.indd   33
   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38