Page 38 - FoodFocusThailand No.238 January-February 2026
P. 38

SPECIAL
            SPECIAL FOCUS FOCUS FOCUS
            SPECIAL
























            การบริหารห่วงโซ่่อุุปทานอุาหารทะเล



            สู่่่ความยั่่�งยั่ืนภายั่ใต้้กลยัุ่ทธ์์ SeaChange® 2030





            ในช่่วงทศวรรษท่�ผ่่านมา “ระบบอาหารท่�ยั่่�งยั่ืน” ได้้กลายั่เป็็นป็ระเด้็นสำำาคั่ญในระด้่บโลก โด้ยั่เฉพาะในอุตสำาหกรรมอาหารทะเลท่�ม่
            การพ่�งพาทร่พยั่ากรทางธรรมช่าติเป็็นหล่ก ขณะเด้่ยั่วก่น อุตสำาหกรรมยั่่งต้องเผ่ช่ิญก่บคัวามท้าทายั่จากการเป็ล่�ยั่นแป็ลงสำภาพ

            ภูมิอากาศ การลด้ลงของทร่พยั่ากรทางทะเล คัวามคัาด้หว่งด้้านคัวามโป็ร่งใสำของผู่้บริโภคั และกฎระเบ่ยั่บด้้านคัวามยั่่�งยั่ืน
            ท่�เข้มงวด้ข้�น  ป็ัจจ่ยั่เหล่าน่�ล้วนผ่ล่กด้่นให้ผู่้ป็ระกอบการจำาเป็็นต้องทบทวนบทบาทและคัวามร่บผ่ิด้ช่อบของตนเองตลอด้
            ห่วงโซ่่อุป็ทานอาหาร



                                                        ค๊ณปริ�ชญ์์ เกิดไพโริจำนี่์
                                                        ผู้้�อุำานวยการดั�านความยั�งย่นแห่งภ้มิภาคเอุเชิ่ย บริษััท ไทยย้เน่�ยน กรุ�ป จำากัดั (มหาชิน)



                                                         ในฐานะผู้้�นำาอุุตสาหกรรมอุาหารทะเลระดัับโลก บริิษััท ไทยยูเนี่่�ยนี่ กริ๊�ป จำำ�กัด
                                                      (มห�ชนี่)  หริือ  TU ไดั�เดัินหน�าขัับเคล่�อุนธุุรกิจภายใต�กลย๊ทธ์์คว�มยั�งยืนี่
                                                      SeaChange® 2030 เพื่่�อุสร�างการเปล่�ยนแปลงเชิิงบวกให�กับอุุตสาหกรรมอุาหาร
                                                      ทะเลในการสร�างระบบอุาหารท่�สมดัุลตลอุดัทั�งห่วงโซ่่อุุปทาน ครอุบคลุมทั�งมิติสังคม

                                                      และสิ�งแวดัล�อุมผู้่าน 11 พื่ันธุกิจหลักท่�เชิ่�อุมโยงการดัำาเนินงานตั�งแต่ต�นนำ�าจนถึึงปลายนำ�า
                                                         ค๊ณปริ�ชญ์์ เกิดไพโริจำนี่์ ผูู้�อำ�นี่วยก�ริด��นี่คว�มยั�งยืนี่แห่งภููมิภู�คเอเช่ย
                                                      บริิษััท ไทยยูเนี่่�ยนี่ กริ๊�ป จำำ�กัด (มห�ชนี่) กล่าวว่า ความยั�งย่นไม่ควรมอุงเป็นเพื่่ยง
                                                      กิจกรรม CSR แต่ต�อุงถึ้กฝัังอุย้่ในแกนกลางขัอุงกลยุทธุ์ธุุรกิจ เพื่ราะเป็นปัจจัยสำาคัญท่�
                                                      ชิ่วยเสริมสร�างความแขั็งแกร่ง ลดัความเส่�ยง และเพื่ิ�มขั่ดัความสามารถึทางการแขั่งขััน
                                                      ขัอุงอุงค์กรในระยะยาว


                                                      ต้้นนำ�า: การจั่ดหาว่ต้ถุุดิบจัากการทำาประมงและเพาะเล้�ยั่งสู่่ต้ว์นำ�า
                                                      อุยั่่างยั่่�งยั่ืน

                                                      หากต�อุงการสร�างระบบห่วงโซ่่อุาหารทะเลท่�ยั�งย่นอุย่างแท�จริงนั�นจำาเป็นต�อุงเริ�มจาก
                                                      “ต�นนำ�า” นั�นค่อุแหล่งวัตถึุดัิบ ไทยย้เน่�ยนจึงให�ความสำาคัญกับการทำางานร่วมกับ

            38   FOOD FOCUS THAILAND  JAN-FEB  2026   พื่ันธุมิตรดั�านประมงและการเพื่าะเล่�ยงสัตว์นำ�าอุย่างม่ความรับผู้ิดัชิอุบ


                                                                                                                     12/1/2569 BE   12:41
         38-43_Special Focus_��������.indd   38
         38-43_Special Focus_��������.indd   38                                                                      12/1/2569 BE   12:41
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43