41
FEB2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SMART
PRODUCTION
ความส�
ำคั
ญและประโยชน์
ของการสอบเที
ยบ
เครื่
องมื
อวั
ด
เราไม่
สามารถมองข้
ามหรื
อตั
ดค่
าความคลาดเคลื่
อนจากการอ่
าน
ค่
าที่
เปลี่
ยนแปลงของเครื่
องมื
อวั
ดออกไปได้
แต่
สามารถที่
จะ
ตรวจสอบและป้
องกั
นหรื
อแก้
ไขได้
ด้
วยขั้
นตอนที่
เรี
ยกว่
า“การสอบเที
ยบ
เครื่
องมื
อวั
ด”
การสอบเที
ยบเครื่
องมื
อวั
ด คื
อขั้
นตอนส�
ำคั
ญที่
จะช่
วยสร้
าง
ความมั่
นใจในผลการวั
ดของเครื่
องมื
อวั
ด เพราะการสอบเที
ยบ
จะเป็
นการด�
ำเนิ
นการตรวจสอบค่
าของเครื่
องมื
อวั
ดที่
เราใช้
งาน
อยู
่
กั
บเครื่
องวั
ดมาตรฐานที่
รู
้
ค่
า (สามารถอ้
างอิ
งได้
)ภายใต้
สภาวะ
แวดล้
อมที่
มี
การควบคุ
มไว้
ผลจากการสอบเที
ยบที่
ได้
จะให้
ข้
อมู
ล
ว่
าเครื่
องมื
อวั
ดที่
ใช้
ยั
งคงมี
คุ
ณลั
กษณะที่
เหมาะสมในการใช้
งานวั
ด
ต่
อไปหรื
อไม่
?
เพื่
อการใช้
งานทรั
พยากรอย่
างเหมาะสม เพิ่
มคุ
ณภาพ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ในทุ
กกระบวนการหรื
อขั้
นตอนการผลิ
ตจ�
ำเป็
นต้
องอาศั
ย
กระบวนการวั
ดดั
งนั้
น ไม่
ว่
าจะเป็
นการชั่
งน�้
ำหนั
กการวั
ดอุ
ณหภู
มิ
และความชื้
นสั
มพั
ทธ์
การวั
ดความยาว การวั
ดแรงดั
น การวั
ด
แรงกด-แรงดึ
ง การตรวจสอบหาปริ
มาตร หรื
อการวั
ดอื่
นๆ
เครื่
องมื
อวั
ดที่
ใช้
ในกระบวนการวั
ดเหล่
านี้
จะถื
อเป็
นปั
จจั
ยส�
ำคั
ญ
ที่
ช่
วยให้
การวั
ดมี
ประสิ
ทธิ
ภาพ สนั
บสนุ
นให้
กระบวนการผลิ
ต
มี
ความถู
กต้
อง สอดคล้
องกั
บมาตรฐานที่
ก�
ำหนดไว้
รวมทั้
งช่
วยให้
กระบวนการตั
ดสิ
นใจรั
บ หรื
อไม่
รั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
ประสิ
ทธิ
ภาพมาก
ยิ่
งขึ้
นนอกจากนี้
ยั
งช่
วยเรื่
องการปรั
บปรุ
งแก้
ไขในกระบวนการผลิ
ต
เพื
่
อชดเชยความบกพร่
องของผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
เป็
นไปอย่
างถู
กต้
อง
ท�
ำให้
ของเสี
ยลดลงหรื
อแทบไม่
มี
เลย ซึ่
งจะส่
งผลให้
มี
การใช้
ทรั
พยากรที่
มี
อยู
่
นั้
นเกิ
ดประโยชน์
สู
งสุ
ดภายใต้
ต้
นทุ
นที่
เหมาะสม
โดยไม่
ต้
องเสี
ยค่
าใช้
จ่
ายส�
ำหรั
บการท�
ำลายผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
ไม่
ได้
มาตรฐานหรื
อค่
าใช้
จ่
ายเพิ่
มเติ
มในการผลิ
ตใหม่
อย่
างไรก็
ตาม หากเราต้
องการสร้
างประสิ
ทธิ
ภาพการผลิ
ต
ให้
ถู
กต้
องแม่
นย�
ำยกระดั
บมาตรฐานของผลิ
ตภั
ณฑ์
และเสริ
มสร้
าง
ความแข็
งแกร่
งในการแข่
งขั
น “การสอบเที
ยบเครื่
องมื
อวั
ด”
จึ
งเป็
นสิ่
งจ�
ำเป็
นที่
ไม่
อาจมองข้
ามได้
เลยในกระบวนการผลิ
ต
ของเรา
Calibration is an important step to help build
confidence in the readings of a measuring instrument.
Calibration isperformedbychecking the readingsof the
measuring instrument we use against known standard
values for that instrument (which can be referenced).
Within a controlled environment, obtaining calibration
results will provide data as to whether the instrument
beingused isstillwithinparameterssuitable forcontinued
accuratemeasurements.
Using resources effectively and increasing product
quality in every manufacturing step requires accurate
measurements. Therefore, whether it is measuring
weight, temperature and relative humidity, length,
pressure, compression or tension, volume, or other
measurements, instruments used for effective
measurementsareconsidered important factors thathelp
accurateproductionprocessesbeingconsistentwithset
standards. Accurate measurements also facilitate the
decision-makingprocess formoreefficient qualitycontrol.
And they also help improve production processes to
correctly offset the deficiencies of the products so as to
minimize or eliminate defective products. This will result
in the use of available resources to maximize profits by
controlling costs and by avoiding the additional costs
incurred in thedestructionof non-standardproducts or in
the necessity of new production.
Inconclusion, ifwewant tomaintainefficient,accurate
production and precisely raise the standards of products
while also strengthening our products’ competitiveness,
“Measuring instrument calibration” isessential andshould
not be overlooked in ourmanufacturingprocesses.
