Page 16 -

Food Focus Thailand
APRIL 2013 16
By: AMP International Co., Ltd. 3 1 2
Diplo High-end
Superheated Steam Oven
นวั ตกรรมเตาอบ Diplo Cooking System ที่
ผสมผสานเทคโนโลยี เตาอบแบบลมรอน (Hot
air oven) และเตาแบบไอน้ำอิ่มตัวยิ่งยวด (Super-
heated steam oven) เข าดวยกัน ซึ่ งมีคุณสมบัติ
พิ เศษทำใหสามารถอบ นึ่ ง ทอด และย างได
ในเครื่ องเดี ยว นอกจากนี้ การใชเทคโนโลยีไอน้ำ-
อิ่ มตั วยิ่งยวดจะ ให ค าพลั ง ง านความร อน
ที่มากกวาระบบไอน้ ำโดยทั่วไป ณ สภาวะความดัน
ที่เท ากั น อาหารจึงไดรั บความรอนที่มากกว า
และสุ กเร็วกวาการใช ระบบเครื่องอบทั่ วไป อีกทั้ง
ยั ง ป อ ง กั น ก า ร เ กิ ด ปฏิ กิ ริ ย า อ อ ก ซิ เ ด ชั น
(Oxidation) คงไว ซึ่งคุณคาทางโภชนาการและ
ร ส ช า ติ ดั้ ง เ ดิ ม ข อ ง ผ ลิ ต ภั ณฑ ไ ด อ ย า ง มี
ประสิ ทธิภาพ
Diplo Cooking System is the latest evolution
oven that combines Hot Air Oven and
Superheated Steam Oven into one unit. In
one oven, roasting, steaming, frying and
grilling can be done effectively. Moreover,
Superheated Steam technology can aid in
heat transferring which is better than usual
steam at standard pressure. Therefore, the
food will get hotter and cooked faster than
using regular oven system. The system
also prevents the oxidation in food, thus the
product can retain the most nutritive property
and maintain its original taste perfectly.
ZirZak
ORAC 24000
ZirZak ORAC 24000 เปนผงสกัดผสมจากใบและ
น้ำของผล Soursop Superfruit ซึ่ งสามารถเพิ่ ม
คุณคาทางโภชนาการใหแก ผลิตภัณฑไดเป นอยางดี
นอกจากนี้ยั งมี ค า ORAC ไม นอยกวา 24,000
(Oxygen Radical Absorbance Capacity หรือ
ORAC เปนวิธีการใหคะแนนที่ USDA ใช ในการวัด
ความสามารถในการตานอนุมูลอิสระของอาหาร
และเครื่องดื่ ม) อีกทั้ งยังมี พอลิฟ นอลรอยละ 30
และวิตามิ นซี 250 มิลลิ กรัม เปนส วนประกอบ
ที่สำคัญ สำหรั บดานความปลอดภัยนั้ น ZirZak
ORAC 24000 ไดผานการทดสอบทางวิทยาศาสตร
โดยหองปฏิบัติการบรันสวิ กและผลิตตามมาตรฐาน
GMP
ZirZak ORAC 24000 is the one and only dry
blended Soursop leaf extract and Soursop
Superfruit dried juice. This is the next generation
ingredient that will definitely boost the nutritional
profile of products. Moreover, it is standardized
to have not less than 24000 ORAC value
(Oxygen Radical Absorbance Capacity, a scoring
method used by the USDA to measure the total
antioxidant power of foods and beverages), 30%
polyphenol and 250 mg of vitamin C. For the best
safety, ZirZak ORAC 24000 is also scientifically
tested by Brunswick Laboratories and GMP
Manufactured.
WYPALL
Colour Coded Wipers
ผลิ ตภัณฑ เช็ดอเนกประสงค WYPALL ที่
ออกแบบมาเพื่ อลดความเสี่ ยงจากการปนเปอนขาม
ด วยการใชสั ญลักษณสี (Color coding system)
ช วยให การแบงแยกบริ เวณหรื อประเภทของ
งานเช็ดมีความชัดเจน และด วยโครงสราง
การถั กทอเฉพาะตั ว ทำให มีความแข็งแรง
ทนทาน ใช ได หลายครั้ง ดูดซับได ดี ถึง 7 เท า
ของน้ ำหนั กตัว และผานการรั บรองมาตรฐาน
HACCP อี กดวย เหมาะสำหรั บงานทำความ-
สะอาดทั่ วไปในอุ ตสาหกรรมผลิ ตอาหารและ
งานจัดเตรียมอาหาร มีใหเลือกทั้ งแบบสำหรับ
งานทั่ วไปและงานหนัก
WYPALL Colour Coded Wipers are versatile,
offering effective and hygienic cleaning to
prevent cross-contamination. Thanks to the
unique woven structure, they are reusable,
easily rinsed, clean and available for Regular
& Heavy duties with different colours for easy
task segregation. The wiper can be used for
soaking up spills, absorbing up to 7 times
of their own weight, and are produced in a
HACCP certified facility. Ultimately, the wipers
are ideal for all your cleaning needs in food
preparation and food service applications.
By: Kimberly-Clark Professional By: Javaplant By: Hi-Cook (Thailand) Co., Ltd.
www.th.kcprofessional.com www.javaplant.biz www.hicook.co.th
STAR
ITEMS