Page 50 - FoodFocusThailand No.185 August 2021

BEVTREND & TECH Edition

ส่ัดส่่วนมูลี่ค่่าติลี่าดเค่ร่�องด่�มไม่ม่แอลี่กอฮอลี่์ป่ 2564 มูลี่ค่่าติลี่าดเค่ร่�องด่�มไม่ม่แอลี่กอฮอลี่์
(แส่นลี่้านบาท) That the total value of the non-
alcoholic RTD beverage market in
1
2021 will amount to THB 197–199
1.98 - 2.00 billion, a slight improvement in the
31% 22% 13%
นำ�าอัดลี่มแลี่ะโซดา นำ�าด่�ม เค่ร่�องด่�มชููกำาลี่ัง 1.97 - 1.99 range of 0.5–1.5 percent from the low
base of 2020, during which the growth
rate for most beverages shrank. In
1.95 - 1.97
addition, manufacturers and
9% 7% 7% distributors have begun to adjust their
นำ�าผักผลี่ไม้ กาแฟ ชูา sales strategies to match lifestyles of
the ‘new normal’ era. Nonetheless,
market recovery in 2021 is unlikely to
2562 2563 2564
return to the level of 2019, since there
7% 4% are still a lot of unknowns surrounding
อ่�นๆ เกลี่่อแร่ ประเภทเค่ร่�องด่�มท่�ค่าดว่าจะม่โอกาส่เติิบโติ ได้แก่ COVID-19, and consumers’
เค่ร่�องด่�ม Specialty ติอบโจทย์เฉพาะกลีุ่่ม แลี่ะ purchasing power continues to be
ท่�มา: ข่าวผู้ประกอบการ, ค่าดการณ์์โดยศููนย์วิจัยกส่ิกรไทย เค่ร่�องด่�มเพ่�อสุ่ขภาพ fragile due to risk of unemployment
and concerns over income insecurity.
แนวโน้มเติิบโติกว่าค่่าเฉลี่่�ยติลี่าด แนวโน้มเติิบโติติามติลี่าด If the new COVID-19 outbreak is
ส่่วนแบ่งติลี่าดน้อยกว่า ม่ส่่วนแบ่งติลี่าดส่่วนใหญ่่ brought under control within the next
เน้นติลี่าด Niche เน้นติลี่าด Mass
1-2 months, the beverage market
would benefit from the situation.
particularly bottled water, soft drink
- นำ�าผส่มวิติามิน - กาแฟส่ำาเร็จรูป - นำ�าด่�ม and soda. Additionally, the growth for
- เค่ร่�องด่�มวิติามิน Specialty - นำ�าอัดลี่ม specialty RTD coffee which primarily
- นำ�าอัดก๊าซแติ่งรส่ / - โซดา targets coffee lovers, vitamin-infused
กลี่ิ�น - เค่ร่�องด่�มชููกำาลี่ัง water, vitamin beverages and other
- เค่ร่�องด่�มเกลี่่อแร่ - ชูาส่ำาเร็จรูป functional drinks, is expected to
- กาแฟส่ำาเร็จรูป outperform the market average as
such products should still be able to
- นำ�าผัก ผลี่ไม้ attract high-income consumers who
ท่�มา: ศููนย์วิจัยกส่ิกรไทย are seeking new beverages that meet
their specific demands.
จะมีีความีเข้้มีข้้�นเรื่่�อยๆ ในอัตรื่าข้ั�นบัันไดตามีปรื่ิมีาณนำ�าตาลต่อเครื่่�องด่�มี Overall, the trends for the traditional beverage market which focuses
ปรื่ิมีาตรื่ 100 มีิลลิลิตรื่ เรื่ิ�มีมีีผลบัังคับัใช้้ตั�งแต่วันที่ี� 16 กัันยายน 2560 และ on the mass segment are expected to change in line with economic
conditions and consumer purchasing power, and such beverages are
จะที่ยอยปรื่ับัอัตรื่าข้้�นแบับักั้าวหน้าทีุ่กั 2 ปี จนถึ้งอัตรื่าเพดานที่ี�จะเรื่ิ�มีใช้้ likely to retain the majority of their market share. On the other hand, new
ตั�งแต่วันที่ี� 1 ตุลาคมี 2566 เป็นต้นไป beverages catering mainly to niche markets are projected to outperform
2.เที่รื่นด์กัารื่ใช้้บัรื่รื่จุภััณฑ์์เพ่�อสิ่ิ�งแวดล้อมีที่ำาให้ผ้้ผลิตเครื่่�องด่�มีต้อง the market average as newer beverages are developed to more closely
ปรื่ับัเปลี�ยนรื่้ปแบับับัรื่รื่จุภััณฑ์์ที่ี�เป็นมีิตรื่ต่อสิ่ิ�งแวดล้อมีมีากัข้้�น ซึ่้�งจะ meet customers’ particular expectations. Nonetheless, the market share
for new beverages will remain relatively smaller than that of traditional
สิ่่งเสิ่รื่ิมีภัาพลักัษณ์สิ่ินค้าที่ี�สิ่อดคล้องไปกัับัความีตรื่ะหนักัด้านสิ่ิ�งแวดล้อมี beverages in the short term. However, these new players will likely garner
ข้องผ้้บัรื่ิโภัคยุคใหมี่ โดยเฉพาะปัญหาข้ยะบัรื่รื่จุภััณฑ์์หลังกัารื่บัรื่ิโภัค a larger market share over the long term, driven mainly by consumer
ไมี่ว่าจะเป็นข้วดพลาสิ่ติกั ซึ่้�งมีีสิ่ัดสิ่่วนปรื่ิมีาณข้ยะในที่ะเลมีากัที่ี�สิุ่ด demand.
ls of the opinion that competition in the non-alcoholic beverage market
บัรื่รื่จุภััณฑ์์พลาสิ่ติกัที่ี�ย่อยสิ่ลายได้ บัรื่รื่จุภััณฑ์์เครื่่�องด่�มีช้นิดข้วดแกั้ว will continue to intensify over the forthcoming period, as manufacturers
กัรื่ะป๋องอะล้มีิเนียมี กัล่องกัรื่ะดาษ ซึ่้�งที่ั�งหมีดนี�จะที่ำาให้มีีสิ่ัดสิ่่วนปรื่ิมีาณ compete for a bigger market share, and spur consumer demand. Going
ข้ยะเพิ�มีมีากัข้้�นไปอีกั เน่�องจากัมีีกัารื่ใช้้กัับัเครื่่�องด่�มีได้หลายปรื่ะเภัที่ forward, non-alcoholic beverage businesses are expected to adjust
นอกัจากันี� เพ่�อให้เกัิดกัารื่นำาข้ยะบัรื่รื่จุภััณฑ์์กัลับัมีาใช้้ปรื่ะโยช้น์ด้วย themselves in many ways including
1. Filling the gaps in the traditional beverage market, for instance,
กัรื่ะบัวนกัารื่รื่ีไซึ่เคิล หรื่่ออัพไซึ่เคิลได้อย่างเป็นรื่ะบับั ปรื่ะเที่ศไที่ยยังจำาเป็น vitamin-infused water that corresponds to the prevailing trend of functional
ต้องมีีรื่ะบับักัารื่เรื่ียกัค่นบัรื่รื่จุภััณฑ์์ ซึ่้�งปัจจุบัันมีีกัารื่ใช้้อย่างแพรื่่หลาย drinks. While nutrients/vitamins have been added to the beverage, its
ในต่างปรื่ะเที่ศ อย่างญี�ปุ�น และสิ่หภัาพยุโรื่ป โดยจะจ้งใจให้ผ้้บัรื่ิโภัคนำา taste is not different from regular drinking water, and it provides a low level
of added energy, in contrast to earlier functional drinks that contained
บัรื่รื่จุภััณฑ์์ไปค่น เพ่�อแลกักัับัเงินสิ่ดหรื่่อสิ่่วนลดกัารื่ใช้้บัรื่ิกัารื่ต่างๆ อีกัที่ั�ง artificial flavors. Focus should also be on vitamin drinks that partially
ผ้้ผลิตและจัดจำาหน่ายเครื่่�องด่�มีไมี่มีีแอลกัอฮอล์ กั็ควรื่จะนำารื่ะบับันี�มีาใช้้ complement the vitamins gained from food.
เช้่นกััน 2. Meeting the demands of niche markets, such as specialty RTD
coffee like cold brew coffee and coffee from different bean varieties.
50 AUG 2021 NO. 62

22/7/2564 BE 09:43
48-51_BevTrend_��������� 1.indd 50 22/7/2564 BE 09:43
48-51_BevTrend_��������� 1.indd 50