Page 83 - FoodFocusThailand No.232 July 2025

การลดการสููญเสูียของผลิตภััณฑ์์ และการลดการปล่อย • Clean Energy Integration for Competitive Advantage:
มลพิิษ ไปจนถึึงการรักษาระดับของผลกำาไร แต่นับเป็น By combining technologies such as AI, IoT sensors, and
ข่าวดีที่ี�นวัตกรรมด้านห่่วงโซ่่ความเย็นในปัจจุบันได้เข้า blockchain with Thailand’s strong solar energy potential,
smart cold storage facilities powered by renewable energy
มาเป็นเคร่�องม่อสูำาคัญที่ี�ช่่วยให่้ผู้ประกอบการสูามารถึ could become a key competitive advantage on the global
รับม่อกับโจที่ย์เห่ล่านี�ได้อย่างเป็นรูปธรรม และสูามารถึ stage.
• Opportunities in E-commerce: With the rapid growth of
ต่อยอดสูู่แนวที่างในการปรับตัวสูู่อุตสูาห่กรรมยุคให่ม่ได้ e-commerce for chilled food products, this moment presents a
อย่างมีประสูิที่ธิภัาพิ ดังต่อไปนี� vital opportunity to modernize and expand the last-mile delivery
• ตััวอย่่างการปรับตััวของ ซีีพีี กร๊�ป: กลุ่มบริษัที่ segment of the cold chain, especially in densely populated urban
เจริญโภัคภััณฑ์์เป็นห่นึ�งในผู้นำาที่ี�ปรับตัวได้อย่าง areas like Bangkok, where demand is high and transportation
น่าจับตามอง ด้วยการลงทีุ่นในระบบเกษตรกรรม networks are congested.
• A Sustainable Future for Thailand’s Food Industry: As
อัจฉริยะและโซ่ลูช่ันห่่วงโซ่่ความเย็น โดยการนำา technology advances, the market for temperature-controlled
เที่คโนโลยี IoT มาใช่้ในคลังสูินค้าเย็นและระบบขนสู่ง products continues to expand. For Thailand’s food industry,
เพิ่�อตรวจวัดอุณห่ภัูมิและความช่่�นแบบเรียลไที่ม์ ซ่ึ�งช่่วย investing in cold chain technologies not only boosts
competitiveness but also represents a critical step toward building
ลดความเสูียห่ายของสูินค้าและยกระดับความปลอดภััย a future that is sustainable, resilient, and ready to meet the
ของผลิตภััณฑ์์ได้อย่างมีประสูิที่ธิภัาพิ challenges of a changing world.

• ผสานพีลัังงานสะอาดเพี่�อความได้เปรีย่บ:
เม่�อนำาเที่คโนโลยีต่างๆ เช่่น ระบบ AI เซ่นเซ่อร์ IoT และ
บล็อกเช่นมาผสูานเข้ากับศัักยภัาพิของพิลังงาน More Information Service Info C015
แสูงอาที่ิตย์ในประเที่ศัไที่ย สู่งผลให่้คลังสูินค้าอัจฉริยะที่ี�
ใช่้พิลังงานสูะอาดห่มุนเวียนอาจกลายเป็นข้อได้เปรียบ
สูำาคัญในการแข่งขันระดับสูากล
• โอกาสจากอีคอมเมิร์ซี: สูำาห่รับภัาคอีคอมเมิร์ซ่

ในกลุ่มผลิตภััณฑ์์อาห่ารแช่่เย็นที่ี�กำาลังเติบโตอย่าง
ก้าวกระโดด ช่่วงเวลานี�ถึ่อเป็นโอกาสูสูำาคัญในการยก
ระดับการจัดสู่งในขั�นตอนสูุดที่้ายของห่่วงโซ่่ความเย็น
(Last-Mile Delivery) ให่้ที่ันสูมัยและครอบคลุมยิ�งขึ�น
โดยเฉพิาะในเขตเม่องและพิ่�นที่ี�ที่ี�มีการเดินที่างห่นาแน่น
อย่างกรุงเที่พิมห่านคร
• อนาคตัที่ี�ย่ั�งย่่นของอ๊ตัสาหกรรมอาหารไที่ย่:
เม่�อเที่คโนโลยีก้าวห่น้า ตลาดผลิตภััณฑ์์ที่ี�ต้องควบคุม
อุณห่ภัูมิก็ขยายตัวตามไปด้วย สูำาห่รับอุตสูาห่กรรม

อาห่ารไที่ยแล้ว การลงทีุ่นในเที่คโนโลยีห่่วงโซ่่ความเย็น
ไม่เพิียงช่่วยเพิิ�มขีดความสูามารถึในการแข่งขันเที่่านั�น
แต่ยังเป็นก้าวสูำาคัญในการสูร้างอนาคตที่ี�ยั�งย่น ย่ดห่ยุ่น
และพิร้อมรับม่อกับความเปลี�ยนแปลงในทีุ่กมิติ

JUL 2025 CHILLED & FROZEN TECHNOLOGY EDITION NO. 78 83

24/6/2568 BE 17:20
78-83_��������� 6.indd 83 24/6/2568 BE 17:20
78-83_��������� 6.indd 83