Page 18 - Meat & Poultry Edition 2025

Quality and Safety
Most recently, the MOPH Notification (No. 459)
B.E. 2568 (2025) on the Criteria and Conditions
for the Importation of Foods at Risk of Bovine Spongiform
Encephalopathy (BSE) was issued. The revisions align with the
guidelines of the World Organization for Animal Health (WOAH),
recognizing certain parts, such as gelatin and collagen, as safe for
import, subject to each country’s risk status. Supporting documents
for importation have been adjusted to reduce trade barriers and
facilitate business operations while maintaining traceability and
safeguarding consumer safety. Required documents include
product certificates and HACCP certificates, without the need to

คุุณภาพและคุวามปลอดภัย submit a detailed HACCP plan. In addition, certification under the
PIC/S GMP system is accepted as an alternative.
ล่่าสุุดมีีประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� Meat products that use raw materials or ingredients derived
459) พ.ศ. 2568 เร่�อง กำาหนดหลักเกณฑ์์และเง่�อนไขการนำาเข้า from agricultural produce, operators must control quality to
อาหารท่�ม่คุวามเส่�ยงจากโรคุวัวบั้า ซึ่่�งมีีการปรับแก้ไขให้้สุอดคล่้อง comply with MOPH Notification (No. 460) B.E. 2568 (2025) on
ตามีแนวทางขององค์การสุุขภาพสุัตว์โล่ก (World Organization for Foods Containing Pesticide Residues, which has been in effect
since July 19, 2024. The revised regulation introduces additional
Animal Health; WOAH) เช่่น เจล่าตินแล่ะคอล่ล่าเจน เป็นช่ิ�นสุ่วนที� reference standards: in addition to recognizing the MRLs specified
ปล่อดภัย สุามีารถนำาเข้าได้ โดยต้องพิจารณาความีเสุี�ยงของกลุ่่มี in the annex to the notification and Codex MRLs, ASEAN MRLs
ประเทศ โดยปรับเอกสุารห้ล่ักฐานประกอบการนำาเข้า เพ่�อล่ดอุปสุรรค are now also accepted. It also updates the Extraneous Maximum
ในการนำาเข้าสุินค้าแล่ะการดำาเนินธุุรกิจ โดยยังคงห้ล่ักการ Traceability Residue Limits (EMRLs) for unavoidable contamination and adjusts
the default limits. Moreover, the maximum residue limits are no
System แล่ะอย่่บนพ่�นฐานการคุ้มีครองความีปล่อดภัยของผู้่้บริโภค longer limited to fruits and vegetables but now also apply to certain
ในประเทศ เช่่น ใช่้เอกสุารรับรองผู้ล่ิตภัณฑ์์ แล่ะใบรับรองระบบประกัน animal parts where contamination may occur. The regulation
คุณภาพ HACCP โดยไมี่ต้องแสุดงแผู้นงาน HACCP (HACCP plan) establishes a list of substances that must not be detected due to
แล่ะเพิ�มีทางเล่่อกเอกสุารรับรองระบบ PIC/S GMP residues in animal feed containing agricultural hazardous
substances. This principle differs from the regulations on veterinary
ผลิตภัณฑ์์เน่�อสัตว์ท่�ใช้้วัตถุุดิบัหร่อส่วนประกอบัจากผลิตผล drugs or certain chemicals. For example, chemicals such as beta-
ทางการเกษตร จะต้องควบคุมีคุณภาพให้้เป็นไปตามีประกาศ agonists, chloramphenicol, nitrofurazone, nitrofurantoin,
กระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� 460) พ.ศ. 2568 เร่�อง อาหารท่�ม่ furazolidone, furaltadone, and malachite green are prohibited from
being present in food under MOPH Notification (No. 269) B.E.
สารพิษตกคุ้าง ซึ่่�งมีีผู้ล่บังคับใช่้ตั�งแต่วันที� 19 กรกฎาคมี พ.ศ. 2567 2546 (2003) on Prescribed Standards for β-Agonist Chemicals
โดยมีีการปรับข้อกำาห้นดเง่�อนไข โดยนอกจากจะเพิ�มีเติมีการอ้างอิง Group Contamination in Foods, and MOPH Notification (No.
เกี�ยวกับการยอมีรับค่า MRLs ตามีบัญช่ีแนบท้ายประกาศฯ แล่ะ 268) B.E. 2546 (2003), as amended by Notification (No. 299)
Codex MRLs แล่้ว ยังเพิ�มีเติมีการอ้างอิงตามี ASEAN MRLs ด้วย B.E. 2549 (2006). Meanwhile, maximum residue limits for
veterinary drugs by drug type and food category are regulated
แล่ะปรับค่าปริมีาณสุารพิษตกค้างสุ่งสุุดที�ปนเป้�อนจากสุาเห้ตุที�ไมี่อาจ under MOPH Notification (No. 303) B.E. 2550 (2007) on
ห้ล่ีกเล่ี�ยงได้ (Extraneous Maximum Residue Limits; EMRLs) Veterinary Drug Residues in Food.
รวมีถ่งปรับค่าดีฟอล่์ตล่ิมีิต (Default Limit) นอกจากนี� การกำาห้นด For operators using raw materials such as vegetable oils
ปริมีาณสุารพิษตกค้างสุ่งสุุดไมี่ได้กำาห้นดเฉพาะพ่ช่ผู้ักห้ร่อผู้ล่ไมี้ and fish oils, the applicable regulation is MOPH Notification
(No. 451) B.E. 2567 (2024), which covers oils and fats and has
เท่านั�น แต่ยังมีีการกำาห้นดในช่ิ�นสุ่วนสุัตว์บางช่นิดที�มีีโอกาสุตรวจพบ been in effect since July 31, 2024. This notification updates and
การปนเป้�อน รวมีถ่งกำาห้นดสุารที�ห้้ามีตรวจพบซึ่่�งมีีสุาเห้ตุมีาจากการ simplifies some previous requirements to better reflect actual
ตกค้างอย่่ในอาห้ารสุัตว์ที�มีีการใช่้วัตถุอันตรายทางการเกษตร ซึ่่�งจะ production conditions. For example, it is no longer mandatory to
specify whether the oil is derived from marine or freshwater fish if
มีีห้ล่ักการที�แตกต่างกับกฏระเบียบที�เกี�ยวกับยาสุัตว์ห้ร่อสุารเคมีี the oil has been refined until its origin can no longer be determined,
บางช่นิด เช่่น สุารเคมีีกลุ่่มีเบต้าอะโกนิสุต์ คล่อแรมีเฟนิคอล่ it is not necessary to declare the source. In addition, the regulation
ไนโทรฟิวราโซึ่น ไนโทรฟิวแรนโทอิน ฟิวราโซึ่ล่ิโดน ฟิวแรนทาโดน emphasizes preventing labelling practices that could mislead
แล่ะมีาล่าไคล่์ กรีน ที�ห้้ามีพบการตกค้างในอาห้ารซึ่่�งต้องปฏิบัติตามี consumers, which directly affects the credibility of the product.
In addition, the MOPH Notification on Food Additives is currently
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� 269) พ.ศ. 2546 เร่�อง under revision and is expected to come into force in the near future.
มาตรฐานอาหารท่�ม่การปนเป่�อนสารเคุม่กลุ่มเบัต้าอะโกนิสต์ The key changes involve modifications to the permitted use of food

18 OCT 2025 MEAT & POULTRY EDITION NO. 80

11/9/2568 BE 11:17
14-19_FDA.indd 18 11/9/2568 BE 11:17
14-19_FDA.indd 18