Page 41 - Meat & Poultry Edition 2025

แนวทางลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก: 3. Processing Plant Management
• Energy Management and Efficiency Improvement:
จากต้้นทางสู่่่ปลายทาง Transition to renewable energy sources, such as installing solar
1. การจััดการอาหารสััตว์์ panels in factories and farms to generate their own electricity.
• ปรับปรุงอาหารสััตว์์: วิิจััยและพััฒนาสููตรอาหารสูัตวิ์ที่่�ช่่วิย Upgrade equipment and machinery to improve energy efficiency.
• Waste Management: Minimize waste generated during
ลดการปล่อยก๊าซมี่เที่นและไนตรัสูออกไซด์ production. Study the feasibility of biogas production and its
• เลืือกชนิิดว์ัตถุุดิบ: พัิจัารณาการใช่้วิัตถุุดิบที่่�มีาจัากแหล่ง utilization to reduce methane emissions.
• Product Storage: Select refrigerants with low greenhouse
ที่่�มี่การปล่อยก๊าซเรือนกระจักตำ�า เช่่น การที่ำาเกษตรกรรมีในพัื�นที่่� gas emissions. and regularly maintain the cold storage systems.
4. Raw Material Transportation and Distribution
ที่่�ไมี่สู่งผลกระที่บกับการที่ำาลายป่าไมี้ • Truck Fuel Management: Switch to alternative fuels, such as
2. การจััดการปศุุสััตว์์ gasohol or biodiesel blends, or transition to electric vehicles for
transportation.
• การจััดการมููลืสััตว์์: ใช่้เที่คโนโลย่บำาบัดมีูลสูัตวิ์ เช่่น การหมีัก • Transportation Management: Optimize routes, transport
เพัื�อผลิตก๊าซช่่วิภาพั ซ่�งสูามีารถุนำามีาใช่้เป็นพัลังงานในฟาร์มีได้ goods efficiently in one direction when possible, and manage
loading capacity to maximize efficiency.
• การปรับปรุงประสัิทธิิภาพการเลื้�ยง: โดยพััฒนาสูายพัันธุ์ุ์ • Behavioral Change: Encourage drivers to adopt fuel-

สูัตวิ์ปีกที่่�สูามีารถุเติบโตได้เร็วิขึ้่�นและใช่้อาหารน้อยลง เพัื�อลด efficient driving practices, including controlling acceleration and
braking according to traffic conditions and avoiding idling.
The meat and poultry industry also contributes to greenhouse
ระยะเวิลาในการเล่�ยง รวิมีถุ่งลดการใช่้อาหารสูัตวิ์ และปริมีาณ gas emissions. Assessing the carbon footprint not only increases
การใช่้วิัตถุุดิบ trade opportunities but also plays a key role in reducing emissions,
• การจััดการด้านิพลืังงานิ: การใช่้ไฟฟ้าจัากพัลังงานหมีุนเวิ่ยน supporting both national and global efforts, and fostering
sustainable industrial development.
3. การจััดการโรงงานิแปรรูป
• การจััดการแลืะการเพิ�มูประสัิทธิิภาพพลืังงานิ: โดยปรับ
เปล่�ยนการใช่้พัลังงานหมีุนเวิ่ยน เช่่น ติดตั�งแผงโซลาร์เซลล์ใน More Information Service Info C007
โรงงานและฟาร์มีเพัื�อผลิตไฟฟ้าใช่้เอง ปรับปรุงอุปกรณ์และ เอกสัารอ้างอิง / Reference
1
Greenhouse gases (GHGs) and animal agriculture | FAIRR. (n.d.). https://
เครื�องจัักรให้ประหยัดพัลังงานมีากขึ้่�น www.fairr.org/resources/knowledge-hub/key-terms/greenhouse-gas-agri
• การจััดการของเสั้ย: โดยการลดปริมีาณขึ้องเสู่ยที่่�เกิดขึ้่�น culture
ในกระบวินการผลิต ศึ่กษาควิามีเป็นไปได้ในการผลิตก๊าซช่่วิภาพั
และการนำาไปใช่้ประโยช่น์เพัื�อลดการปล่อยก๊าซมี่เที่น
• การเก็บรักษาสัินิค้้า: เลือกใช่้สูารที่ำาควิามีเย็นที่่�มี่การปล่อย
ก๊าซเรือนกระจักตำ�า รวิมีถุ่งมี่การบำารุงรักษาระบบห้องเย็นอย่าง

สูมีำ�าเสูมีอ
4. การขนิสั่งว์ัตถุุดิบแลืะการกระจัายสัินิค้้า
• การบริหารจััดการเชื�อเพลืิงรถุขนิสั่ง: ปรับเปล่�ยนช่นิด
เช่ื�อเพัลิงสูำาหรับการขึ้นสู่ง เช่่น ใช่้เช่ื�อเพัลิงที่่�มี่สู่วินผสูมีขึ้อง
เช่ื�อเพัลิงช่่วิภาพั หรือเปล่�ยนไปใช่้รถุไฟฟ้า
• การบริหารจััดการด้านิการขนิสั่ง: บริหารจััดการเสู้นที่าง
ขึ้นสู่งอย่างเหมีาะสูมี โดยจััดสู่งสูินค้าพัร้อมีกันในเสู้นที่างเด่ยวิกัน
และควิบคุมีควิามีจัุขึ้องรถุบรรทีุ่กให้เกิดประสูิที่ธุ์ิภาพัสููงสูุด
• การปรับเปลื้�ยนิพฤติกรรมูของพนิักงานิขับรถุ: สู่งเสูริมี
ให้พันักงานขึ้ับรถุปรับวิิธุ์่การขึ้ับขึ้่�เพัื�อลดการใช่้นำ�ามีันเช่ื�อเพัลิง
โดยการควิบคุมีการเหย่ยบคันเร่งและเบรคตามีสูถุานการณ์ที่่�
จัำาเป็น และหล่กเล่�ยงการติดเครื�องยนต์ขึ้ณะจัอดรอ
อุตสูาหกรรมีเนื�อสูัตวิ์และสูัตวิ์ปีกนั�นมี่สู่วินเก่�ยวิขึ้้องกับ
การปล่อยก๊าซเรือนกระจัก ซ่�งการประเมีินคาร์บอนฟุตพัริ�นที่์
นอกจัากจัะช่่วิยเพัิ�มีโอกาสูที่างการค้าแล้วิ ยังเป็นแรงขึ้ับเคลื�อน
สูำาคัญในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจักที่ั�งในประเที่ศึไที่ย
และที่ั�วิโลก เพัื�อสูนับสูนุนให้อุตสูาหกรรมีก้าวิสูู่ควิามียั�งยืน
อย่างต่อเนื�อง

OCT 2025 MEAT & POULTRY EDITION NO. 80 41

11/9/2568 BE 11:23
38-41_�����.indd 41
38-41_�����.indd 41 11/9/2568 BE 11:23