Page 36 - Meat & Poultry Edition 2025

Additionally, a QR code is included on the packaging,
enabling consumers to scan it and instantly trace the product
back to its farm of origin.
In the case of the smoked ham “Schinken – Delikatess
Landrauch” (Figure 2), it becomes even clearer that
storytelling on labels can significantly enhance a product’s
image. The use of the word “Delikatess,” which translates
to “special” or “high quality,” combined with imagery of natural
meadows, conveys a sense of tradition and authenticity to
the consumer.
Another interesting example is the product “Spanferkel”
(seasoned pork ready for roasting). This packaging not only
uses vacuum-sealed film with a dark-toned graphic tray but
also clearly states that it “uses over 70% less plastic”
ภาพที่่� 3 ผลิิตัภััณฑ์์ “Spanferkel” ที่ี�รืะบุุข้้อีคืวามูช้ัดเจนึ่มูุมูข้วาลิ่างว่า (Figure 3). This highlights the brand’s commitment to
ใช้้พลิาสตัิกนึ่้อีย่ลิงกว่ารื้อีย่ลิะ 70 environmental care and plastic waste reduction, an issue
Figure 3 “Spanferkel” product with a clear statement in the bottom
right corner indicating the use of over 70% less plastic highly valued by European consumers. The combination of
aesthetic design, handwritten-style fonts that create a friendly
feel, and multiple eco-related messages turns this packaging
อีีกหนึ่่�งตััวอีย่่างที่ี�นึ่่าสนึ่ใจ คืือีผลิิตัภััณฑ์์ “Spanferkel” หรืือี
หมููปรืุงรืสพรื้อีมูย่่าง ที่ี�ไมู่เพีย่งแตั่ใช้้ฟิิลิ์มูสุญญากาศแลิะถาดรือีง
กรืาฟิิกสีเข้้มูเที่่านึ่ั�นึ่ แตั่ย่ังรืะบุุข้้อีคืวามูช้ัดเจนึ่ว่า “ใช้้พลาสติิกน้้อย
ลงกว่่าร้้อยละ 70” (ภัาพที่ี� 3) เพื�อีตัอีกย่ำ�าถ่งคืวามูใส่ใจสิ�งแวดลิ้อีมู
แลิะการืลิดข้ย่ะพลิาสตัิก ซึ่่�งเป็นึ่ปรืะเด็นึ่ที่ี�ผู้บุรืิโภัคืช้าวยุ่โรืปให้
คืวามูสำาคืัญเป็นึ่อีย่่างมูาก การืผสมูผสานึ่รืะหว่างดีไซึ่นึ่์ คืวามูสวย่งามู
ตััวอีักษรืแบุบุลิาย่มูือีที่ี�แสดงถ่งคืวามูเป็นึ่กันึ่เอีง แลิะสารืพัดข้้อีคืวามู
ด้านึ่สิ�งแวดลิ้อีมู ที่ำาให้บุรืรืจุภััณฑ์์นึ่ี�ไมู่ใช้่แคื่สิ�งที่ี�ห่อีหุ้มูอีาหารื
แตั่กลิาย่เป็นึ่ “ตััวแที่นึ่แบุรืนึ่ด์” ที่ี�สะที่้อีนึ่ถ่งคืุณคื่าข้อีงผลิิตัภััณฑ์์แลิะ
ผู้ผลิิตัได้อีย่่างดีเย่ี�ย่มู

ในึ่กลิุ่มูผลิิตัภััณฑ์์สัตัว์ปีก เช้่นึ่ ไก่อีอีรื์แกนึ่ิกที่ั�งตััว “Bio-
Hähnchen – Biofino” (ภัาพที่ี� 4) พบุว่ามูีการืใช้้สัญลิักษณ์รืับุรือีง
สินึ่คื้าอีอีรื์แกนึ่ิก (Organic) ที่ี�ได้มูาตัรืฐานึ่กฎรืะเบุีย่บุข้อีงสหภัาพ
ยุ่โรืป (EU Regulation on Organic Farming) แลิะมูีสัญลิักษณ์ ภาพที่่� 4 ไก่อีอีรื์แกนึ่ิกที่ั�งตััว “Bio-Hähnchen – Biofino แลิะสัญลิักษณ์
“Naturland” ซึ่่�งเป็นึ่มูาตัรืฐานึ่อีอีรื์แกนึ่ิกที่ี�เข้้มูงวดข้อีงปรืะเที่ศเย่อีรืมูนึ่ี EU – Organic แลิะ Naturland
คืรือีบุคืลิุมูที่ั�งเกษตัรือีินึ่ที่รืีย่์ สิ�งแวดลิ้อีมู แลิะการืคื้าที่ี�เป็นึ่ธรืรืมู Figure 4 Whole organic chicken “Bio-Hähnchen – Biofino” with

the EU organic and Naturland labels
เพื�อีสรื้างคืวามูเช้ื�อีมูั�นึ่ในึ่มูาตัรืฐานึ่การืผลิิตัที่ี�ย่ั�งย่ืนึ่แลิะปลิอีดภััย่
into more than just a food container. It becomes a true “brand
ambassador,” effectively reflecting the values of both the
product and the producer.
In the poultry product category, such as the whole organic
chicken “Bio-Hähnchen – Biofino” (Figure 4), the packaging
บรรจุุภััณฑ์์ไม่่ได้้ทำำ�หน้้�ทำ่�แค่่ปกป้องสิิน้ค่้� carries the “organic” symbol, certified under the EU
Regulation on Organic Farming, as well as the “Naturland”
แต่่ยัังทำำ�หน้้�ทำ่�แทำน้พน้ักง�น้ข�ยั label, a stringent German organic standard. This certification

ถ่่�ยทำอดคุ่ณค่่� ม�ตรฐ�น้ covers not only organic agriculture but also environmental
protection and fair trade, reinforcing consumer trust in
sustainable and safe production practices. For various types
และเร่�องร�วของผลิิต่ภััณฑ์์สู่่่ผ่้บริโภัค of sausages, such as Kalbsbratwurst, Rotwurst, or
Currywurst, even though the labels may appear as simple
white strips, they contain essential consumer information.
These include the proportion of meat, fat content, protein,
sugar levels, and—most importantly—allergens, which are
printed in bold (Figure 5). Price per kilogram and expiration
date are also displayed. This reflects German producers’

36 OCT 2025 MEAT & POULTRY EDITION NO. 80

11/9/2568 BE 11:31
32-37_��������.indd 36
32-37_��������.indd 36 11/9/2568 BE 11:31